2013连锁门店运营管理B.doc

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武汉信息传播职业技术学院
连锁门店运营管理课程考试试题纸

课程名称：
连锁门店运营管理
（ B卷）
考试方式：
闭卷
（开卷、闭卷）
印刷份数：
80
系（部）：
经济管理
任课教师：
程启容
专业班级：
12连锁经营管理1、2班

题
号
一
二
三
四
五
总分
阅卷
教师
得
分

……………………………………………………………………………………………………

得
分

一、单项选择（将正确答案的标号填在方框内。每小题2分，共20分）

2013—2014学年度第1学期课程考试 试题纸（第 2 页 共 4页）

2013—2014学年度第1学期课程考试 试题纸（第 1 页 共 4 页）

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

1.失窃率和损耗率的统称是（ ）
A．缺损率 B. 失损率 C. 正常损耗率 D.正常失损率
2.零售业把（ ）称作是“营业的最大敌人”
A. 少货 B. 囤货 C. 缺货 D. 停货
3.超市空调器调节湿度冬季为（ ），夏季为（ ）
A.40%~55%;50%~60% B.40%~50%;50%~60%
C.45%~50%;50%~55% D.40%~50%;55%~60%
4.( )是门店最常用的促销方式
A.低价促销 B.打折促销 C.堆头促销 D.积分促销
5.超市尤其是规模较大的超市选择主力商品的首要方法是（ ）
A.问卷调查法 B.信息资料统计法 C.观察商品的销售额 D.考察法
6.POP必须具备的基本点（ ）
A.醒目 简单 易懂 B.有趣 简单 醒目 C.主题鲜明 易懂 D.醒目 简结 易懂
7.商品盘点可以分为（ ）和（ ）
A.定时盘点 临时盘点 B.定点盘点 不定时盘点 C.定期盘点 临时盘点 D.周期盘点 临时盘点
8.黄金陈列段的高度一般在为（ ），他是货架的第二层
A.80~120CM B.85~115CM C.90~130CM D.90~120CM
9.员工作业错误分为（ ）和（ ）
A．明损耗 暗损耗 B.明缺损 暗缺损 C.正常损耗 非正常损耗 D.正常缺损 非正常缺损
10.人的事业看的最清楚的地方是在（ ）
A.55度左右 B.60度左右 C.65度左右 D.70度左右

得
分

二、多项选择（将正确答案的标号填在方框内。每小题3分，共30分）

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

1．连锁体验门店的特征（ ）
A．数量众多，规模经营 B.店名店貌服务标准化
C．统一分销 D.经营方式多样 E. 经营规模各异
2.服务人员质量的控制手段有哪些方面（ ）
A.增强服务意识，进行教育与培训
B.认识教育 C.实行明查和暗查相结合的控制方法 D.严格的服务质量控制
3.店面的开放度的形式包括( )
A.开放型 B.半开放型 C.封闭型 D.半封闭性
4.门店卖场布局方式（ ）
A.方格式(也称矩阵式) B.自由流动式布局 C.店中店式布局 D.圆形式布局
5.敬语的最大特点是（ ）
A.彬彬有礼 B.热情而端重 C.热情而庄重 D.语调甜美而柔和
6.促销对连锁企业门店营运的作用（ ）
A.在竞争中保持足够的市场份额
B.能沟通信息，刺激消费者的购买欲望，扩大对商品的需求
C.可以突出连锁企业的特点，树立良好形象，扩大企业影响
D.激发顾客的购买欲望影响他们的消费行为，扩大产品的销售
7.要提升商店的经营效益应关注（ ）
A.平均毛利率 B.纯利润 C.经营费用 D.商品成本
8.超市商品促销调研的方式有（ ）
A.典型调查 B.抽样调查 C.问卷调查 D.当面谈话
2013—2014学年度第1学期课程考试 试题纸（第 3 页 共 4页）

E.街头拦截式问卷调查
9.商品陈列的目的是（ ）
A.吸引顾客的视觉 B.刺激顾客的购买心理 C.扩大商品销售量 D.提高商品的销售额
10.门店的消防安全管理方针是（ ），重点抓好防火工作。
A.预防为主，防消结合 B.以防为主，以消为否 C.以消为主，以防为否 D.重点是防消工作

得
分

三、简答题（每小题5分，共15分）

1、你认为连锁店长应该具备的素质有哪些？

2、商品结构的影响因素有哪些？

3、简述门店服务的内容有哪些。

得
分

四、案例分析题（共15分）

发放贵宾卡引起的拥挤事件
2013—2014学年度第1学期课程考试 试题纸（第 4页 共 4页）

某商店为庆祝开业，决定向顾客免费发送5000张可在商店享受九七折优惠的贵宾卡，并刊登了广告进行宣传。在开业当天上午还不到9时，商店门前就已经聚集了不少人。开业时间一到，人群涌入商店直奔贵宾卡的赠送柜台，开始大家都很守秩序，几分钟后，队伍开始往前涌动，队伍的后面忽然变得混乱起来，人们不停地往前拥挤，大人呼喊和小孩哭闹声混成一片,现场的秩序一度变得十分混乱保安员介绍当时的情景说：“当时仅地下一层就有将近1000人等待领取贵宾卡，队伍乱了以后我们拼命雄持着现场秩序，生怕出现伤人的事情。一名保安员站到桌于上大声呼喊，可结果桌子被挤塌了，保安员摔了下来，幸好没有受伤。”
类似上述事件在其他地区也继续上演，有的商店开业将玻璃门挤成两段，有的店庆促销挤伤了人，有的商店门口半夜到家居城门口排队买床垫……虽然商店管理人员事先都做了一定的准备，但仍然没有料到顾客如此踊跃，以至闹出了一些人身伤亡，反而给商店造成了负面影响。
1、 该店在促销管理中出现了哪些问题？（5分）
2、 如果你作为店长，要组织类似活动，你会如何做好安全管理工作？（10分）

得
分

五、实操题（20分）

现有可口可乐，百事可乐，芬达和鲜橙多四种品牌的饮料，单品均包括 2L, 1.5L, 1L 和355毫升罐装。请按照商品陈列要求摆到货架上，绘制陈列图。

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