猪场生物安全细则教学内容.doc

猪场生物安全作业指导书

是生是死看健康，是亏是赚看生产，赚多赚少在市场！
牛根生说，企业的“企”把人去掉了，这个企业也就止步了。所以人在猪场非常关键。

生物安全落实情况检查

关键点
达成目标
责任人
追踪人
达成时间
水源
最好使用深井水，其次是没有污染的山泉水，使用河水必须过滤消毒
场长
陶学芳
黎春辉
11月30日
出猪台
探讨最佳设计模式，杜绝生产线工人卖猪时与外界车辆接触
场长
陶学芳
黎春辉
7月30日
人员
关键人员：猪贩子、屠宰场。人员的进入，换衣服、换鞋、洗手、臭氧消毒
场长
陶学芳
黎春辉
7月30日
围墙
所有场建立防疫围墙
场长
陶学芳
黎春辉
10月30日
车辆管理
猪只用专用车辆运输，纳入公司管理
场长
陶学芳
黎春辉
9月30日
引种
建议单一祖代猪场引种，避免引种多元化

一、目的
为了贯彻“预防为主,防治结合,防重于治”的原则，减少、杜绝疫病的发生，确保养猪生产的顺利进行，向客户、养户提供优质健康的种猪或合格的商品猪或合格的精液。
二、范围：
适用于公司所有猪场
三、职责
（一） 猪场场长全面负责卫生防疫工作
（二） 猪场各级负责人组织实施卫生防疫工作
（三） 猪场全体员工参与卫生防疫工作，严格执行卫生防疫制度
四、工作程序
（一）防疫区域划分
1、 猪场分生产区和办公室、生活区，生产区包括生产线、更衣室、饲料、药物物资仓库、出猪台、实验室、解剖室、流水线走廊、污水处理区等，办公区到生活区建立隔离消毒室，办公区人员进入生活区必须清洗消毒更衣，生产管理人员不能随便进入办公区，外来人员如需进入猪场办公区必须经场长同意后进行消毒、换鞋方可进入。
2、 加强猪场与外界的隔离（用铁丝网、围墙等），加强交界道路的消毒。
3、 办公区人员进入员工生活及生产区必须洗澡、消毒、更衣、换鞋，外来人员及车辆严禁进入生产区及生活区，非生产区工作人员确有需要进入者，必须经场长或专职技术人员批准（封场期间需要总经理批准）并经冲凉、更衣、换鞋、严格消毒后，在场内人员陪同下方可进入，只可在指定范围内活动。
（二）车辆卫生防疫、消毒要求
1、 原则上外来车辆不得进入猪场区内（含生活区），饲料车及装猪车进入场区必须全面严格消毒，首先车辆停放门卫彻底消毒---停放20分钟---再次彻底消毒（更换消毒液）---方可进入场区，责任人：门卫。
2、 场内运猪、猪粪车辆出入生产区、隔离舍、出猪台要彻底消毒（与外来车辆消毒流程一样）
3、 上述车辆司机到门卫臭氧消毒15分钟，更衣、换鞋，生产线工作人员严禁进入驾驶室。
（三）生活区防疫、消毒要求
1、 生活区大门口消毒门岗：设外来三轮以上车辆消毒设施、摩托车消毒带、人员消毒带，洗手、踏脚消毒设施及冲凉设施。消毒池每周更换2次消毒液，摩托车、人员消毒带、洗手、踏脚设施每天更换一次消毒液。全场员工及外来人员入场时，必须在大门口脚踏消毒池、手浸消毒盆，在指定的地点由专人监督其冲凉更衣。外来人员只允许在指定的区域内活动。
2、 更衣室、工作服：更衣室每周末消毒一次，工作服清洗时消毒。
3、 生活区办公室、食堂、宿舍、公共娱乐场及其周围环境每月大消毒一次，同时做好灭鼠、灭蝇工作。
4、 任何人不得从场外购买猪、牛、羊肉及其加工制品入场，场内职工及其家属不得在场内饲养禽畜（如猫、狗、鸡等）或其他宠物。
5、 饲养员要在场内宿舍居住，不得随便外出；猪场人员不得去屠宰场或屠宰户、生猪交易市场、其它猪场、养猪户（家）逗留，尽量减少与猪业相关人员（畜牧局、兽防站、地方兽医）接触。
6、 员工休假回场或新招员工要在办公区隔离一天两夜（封场期间为两天）后方可进入生活区。
7、 厨房人员外出购物归来需在大门口更衣、换鞋、洗后消毒后方可入内。除厨房人员外，猪场人员不得进入厨房。
（四）生产线防疫与消毒
猪场各级干部、员工应该强化消毒液配制量化观念（比如一盆水加几瓶盖消毒药，一桶水加一次性杯几杯消毒药）及具体操作过程，严禁随意发挥。场长制定消毒药轮换使用计划。
1、 生产区环境：生产区道路两侧5米内范围、猪舍间空地每月至少消毒2次。
2、 员工必须经更衣室更衣、换鞋，脚踏消毒池、冲凉更衣、手浸消毒盆后方可进入生产线。更衣室紫外线灯保持全天候开着状态，至少每天一次用消毒水拖地、喷雾消毒一次，冬春季节里除了定期喷洒、拖地外，提倡全天候酸性熏蒸，员工工作服与生活区着装应分开放置，夏季应每天更换工作服，冬季两天一次，工作人员每天下班后必须将水鞋清洗干净。
3、 生产线每栋猪舍门口设消毒池、盆，进入猪舍前需脚踏消毒池、洗手消毒。每周更换两次消毒液，保持有效浓度。
4、 全体员工不得由隔离舍、原种扩繁场售猪室、出猪台（随车押猪人员除外，但需按照前述要求执行）直接返回生产线，如果有需要，要求回到更衣室冲凉、更衣、换鞋、消毒。
5、 猪场非管理干部严禁解剖猪只，解剖只能在解剖台进行，严禁在生产线内解剖猪只。
6、 生产线内工作人员，不准留长指甲，男性员工不准留长发，女性员工也尽量不要留长发以方便冲洗，不得带私人物品入内。
7、 做好猪舍、猪体的常规消毒。加强空栏消毒，先清洁干净，待干燥后实施两次消毒，冬天强调一次熏蒸消毒。采取加班冲栏等方式确保空栏时间足够。
8、 猪舍、猪群带猪消毒：配种怀孕舍每周至少消毒一次；分娩、保育舍每周至少消毒2次，冬季消毒要控制好温度与湿度，提倡细化喷雾消毒与熏蒸消毒。
9、 一个季度至少进行一次药物灭鼠，平时动员员工人工灭鼠。定期灭蝇灭蚊。
10、 出猪台区：接猪台、周转猪舍、出猪台、磅称及周围环境每售一批猪后大消毒一次。
（五）购销猪防疫要求
1、 出猪台场内、场外车辆行走路线不得交叉。出猪台需设一低平处用于外来车辆的消毒，地面铺水泥；设计好冲洗消毒水的流向，勿污染猪场生产与生活区。外来车辆先在此低处全面冲洗消毒后才能靠近出猪台。
2、 外来种猪时，其车辆需在指定地点先全面消毒方可靠近隔离舍。隔离舍出猪台卸猪时，在走道适当路段设铁栏障碍，保证每头猪暂停全身细雾消毒后才放行进入隔离舍。消毒药选择长效而又耐有机物的新产品。隔离舍在外进种猪调入后的头三天加强消毒。
3、 从外地购入种猪，必须经过检疫，并在猪场隔离舍饲养观察45天，确认为无传染病的健康猪，经过清洗并彻底消毒后方可进入生产线。
4、 出售猪只时，须经猪场有关负责人员临床检查，无病方可出场。出售猪只能单向流动，猪只进入售猪区后，严禁再返回生产线。
5、 禁止养户进入出猪台内与未售猪直接接触，可提供一长棒供其挑猪。
6、 场内出猪人员上班时在生活区指定地点更换工作服与水鞋，走专门路线去出猪台。在出完猪后对出猪台进行全面消毒，之后严格洗手、踏脚消毒后走专门路线返回生活区，在指定地点换掉工作服。换下的工作服及水鞋需立即浸泡消毒。
7、 生产线人员随车押送到出猪台时，不得离开车厢，只能在车上赶猪。
（六）疫苗注射及注意事项
1、 疫苗运输要用专用疫苗箱如泡沫箱，里面放置冰块。尽量减少疫苗在运输途中的时间。疫苗进场后必须按厂家规定要求进行保存，一般冻干疫苗需冰冻保存，液体油苗需4-8℃保存。
2、 严格按公司制定的免疫程序执行，免疫日龄可相差±2天，作好免疫计划，计算好疫苗用量。有病猪只不能注射疫苗，但需留档备案，病愈后补注。
3、 注射用具必须清洗干净，经煮沸消毒时间不少于10分钟，待针管冷却后方可使用。注射用具各部位必须吻合良好。抽取疫苗前需排空针管内的残水，或用生理盐水涮洗。针头在安装之前应将水甩干净。
4、 疫苗使用前要检查疫苗的质量，如颜色、包装、生产日期、批号。稀释疫苗必须用规定的稀释液，按规定稀释。一般细菌苗用铝胶水或铝胶生理盐水稀释，病毒苗用专用稀释液或生理盐水稀释。疫苗稀释后必须在规定时间内用完（夏天2小时，冬天4小时）。
5、 冻干疫苗稀释前要检查是否真空，非真空疫苗不能使用。油苗不能冻结，要检查是否有大量沉淀、分层等，如有以上现象则不能使用。一般非油性苗稀释后呈黄色也不能使用。
6、 疫苗使用前应有一定的回温时间，特别是冬季应注意。
7、 注射疫苗时，小猪一针筒换一个针头，种猪每猪换针头。注射器内的疫苗不能回注疫苗瓶，可在疫苗瓶上固定一枚针头；已用过针头不能插进瓶，避免整瓶疫苗污染。
8、 注射部位应准确（双耳后贴覆盖的区域），垂直于体表皮肤进针，严禁使用粗短针头和打飞针。如注射部位流血，一定要在猪只另一侧补一针疫苗。
9、 两种疫苗不能混合使用。同时注射两种疫苗时，要分开在颈部两侧注射。
10、 注射疫苗出现过敏反应的猪只，可用地塞米松、肾上腺素等抗过敏药物抢救。
11、 注射细菌活苗前后一周禁止使用各种抗生素。注射病毒活苗后一周禁止使用中药保健。
12、 用过的疫苗瓶及未用完的疫苗应作无害化处理，如有效消毒水浸泡、高温蒸煮、焚烧、深埋等。
13、 由专人（一般为组长）负责疫苗注射，不得交给生手注射。严禁漏免，免疫后作好记录，记录需保存一年以上，以备查看。
（七）猪场定期的抗体检测和病原监测制度
1、 定期和不定期对猪群进行抗体水平检测：每年定期对各个猪场做猪瘟、蓝耳、伪狂、伪狂野毒抗体检测，时间为3-4月份和9-10月份共两次。口蹄疫每年的定期检测时间放在每年的11-12月份，猪群还可以包括公司服务部育肥猪。针对某场所出现的特殊情况（如，在一段时间内母猪流产的数量增多），实验室可以对该场做不定期的抗体检测，为分析原因提供科学的数据。
2、 试剂盒和耗材的准备：实验室应根据需要定期购买试剂盒和一些实验耗材。
3、 血样的采集和送检：
4、 采血的数量及猪群：见附表1
5、 血样的采集：血清学检测的血液样品要求凝集血.采血尽可能清洁,无污染,以静脉穿刺采血猪一般从前腔静脉采取,禽类一般从翅下静脉采取.采前用70%酒精消毒.采血清样品时,采集后在室温放置2h使血清析出;血凝块用无菌棉签等轻轻搅动,在4℃放置过夜后离心收集血清.为了确诊,间隔7-14天后再送检.
6、 血样的送检：血样应该以最快的速度送到实验室（48h），样品可以先冷藏，运送添加干冰或用塑料瓶冻的冰块。液体样品包装一般包2-3层，内外层必须防水。同时需认真填写《采血信息登记表》并通过OA发实验室。
7、 样品的检测：实验室应尽快对各个猪场和服务部送来的血样进行检测，操作应严格按照说明书进行，尽量减少检测误差。
8、 结果处理与分析：实验室应及时对检测的数据进行处理，计算出各个猪群的阴、阳性率，并对结果进行分析，写出检测分析报告发给各个送检单位。
9、 引种检测工作具体实施：
10、 在引入种公猪或后备母猪时逐头进行以下检查：
1) 猪瘟抗原和猪瘟抗体检查：野毒抗原阴性和免疫抗体合格
2) 猪伪狂犬病检测：野毒抗体阴性和免疫抗体合格
3) PRRS检测：有抗体但不高
4) 有条件在引入前间隔1个月分别测一次
11、 疾病诊断和药敏试验
1) 样品的采集和运送：样品应采集于发病症状比较典型并具有代表性的猪只的病变部位比较明显的组织器官，采集的样品应放于冰盒中并尽快送到实验室。同时需认真填写《组织样品信息登记表》并通过OA发实验室。
2) 对样品进行涂片镜检：实验室对送来的样品先涂片，进行染色，然后用油镜观察，大致确定其病原菌的种类（G+/-，球菌/杆菌）。
3) 对样品中病原菌进行分离纯化：从样品中分离出各种病原菌，并对其纯化、增殖，为下一步做好准备。
4) 进行药敏试验：选择猪场和服务部常用药的药敏纸片对各种病原菌进行药敏试验，筛选出效果较好的药物用于临床中。
五、相关记录
猪场消毒记录表

消毒日期
消毒药名称
配制浓度
消毒地点
实施人

附表：常用消毒方法
消毒方式
具体操作方法
适用范围
喷洒
将配制好的消毒液直接用喷枪喷洒
怀孕舍、生长舍、隔离舍等单栏消毒、单头猪场地，猪舍周边、走道消毒
喷雾
用消毒机、背带式手动喷雾器、小型洗发水喷雾器喷雾
车辆表面、器物、动物表面消毒，动物伤口消毒；猪舍周边
高压喷雾
专门机动高压喷雾器向天喷雾（雾滴直径小于100μm），雾滴能在空中悬浮较长时间
任何空间消毒，带猪或空栏消毒
甲醛熏蒸
①甲醛+高锰酸钾②甲醛器皿内加热
空栏熏蒸，器物熏蒸
普通熏蒸
冰醋酸、过氧乙酸等自然挥发或加热挥发
任何空间消毒，带猪消毒
涂刷
专用于10%石灰乳消毒，用消毒机喷，或用大刷子涂刷于物体表面形成薄层
舍内墙壁、产床、保育高床、地板表面、保温箱内
火焰
液化石油汽或煤气加喷火头直接在物体表面缓慢扫过
耐高温材料、设备的消毒（铸铁高床、水泥地板等）
拖地
用拖把加消毒水拖
产床、保育舍高床地板，更衣室、办公场所、饭堂、娱乐场所地面
紫外线
紫外线灯管直接照射（对能照射到的地方起作用）
更衣室空气消毒
饮水消毒
向饮水桶或水塔中直接加入消毒药
空栏时饮水管道浸泡消毒，带猪饮水消毒，水塔水源消毒