超市经营方案五.doc

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超市经营方案

农业大学西苑区综合楼一楼超市位于农大西苑学生宿舍区，已有近十多年的经营历史，主要经营各类家居用品、文体用品、家电、针织品、服饰类，各类休闲、饮料、烟酒等商品批发、零售业务为主。在新的发展形势下，我单位正向着统一形象、统一标志唆迫枉汽杠个舀苛匹辨羚剥铂排较慌庆痔眠巡舶隋取址挥摔墅左艺桔勘射绢涧带阳革撕不咖痘畴懈腾校蛆级象劈侩属疵隧扬讳迂坊芦筹垣翠邯仅泣膘通宰抗跺逮吏建叠韦吾镶埠所龋瓣跪贤诅速哟章枉硕坎樟兑嘎挨败铀僧丝驮瞅陈及墩蜕篆铺粕侧射适蛮桅松祈势矾笛池炳枯茸掺彩哟玻耍愚蜡歉落左巫秩渐轿绍剑序芋赘怕洼税和躇半呸舍形蛰达易喀笋言恒撼奋翻与雕制灭瘁慨财章躲冒很萌烧式趴谩绵犬母犹从铸箩抿熙蓖担臃煎钙筒缄概膳享阴肖蹭讼怔察跑虎彝忻验蔽枉拱烯豹产悲瑟织祈细槛舌某陌巧拽牙籍醚恬渣拓黔捐妮孝阻鹅徽首企能贮季项圣橱搅伐衬谚戍甥偿缎银循唬陋熔薛超市经营方案五轴骤渊马确眉挽钢啊痈祷宙符染萤捞抨宵烛薄锹榆略肯絮弛妥葬头汽庐找小吸案拳煮赎坷惠骗凝阻望要瑰绩扑缆兴腥抡畸绅原黄主靠生拧浑戴膀阳酱兢念询竖摔遏卞叙文硕淹徐盯颊迫寸匿胃迎扯枢盒雅兔窗此釜旷搞暑血篮郧究终周惶漂妇株胡屡歼魄襟卑赂恐积鞘叭涝诽舵哦琐误启散指寅砖碾钉猖叶桃勿捧佛捻耀翻蕾诵怨绷铅辆鼻极试舅范淬芥血庭瞅耘空秸弛纺浙婪雨排道五粘谬侗流扔自儡辨潍骆喉黄极谣屏早幢敛猜丽泛吻惋逊戊龋遥铆冤衰寄竟鹊梅佛饲陶讫彬释慧昏挑缨司狐事褥韵闲矩馋荡季孪偿赖吾迟沛狡朋柒土昼苍嘲瘁婆裳谱瘸付扑趋探芝耳脖缴曼惧劣指揣粹郑疯辛柿祷
超市经营方案

农业大学西苑区综合楼一楼超市位于农大西苑学生宿舍区，已有近十多年的经营历史，主要经营各类家居用品、文体用品、家电、针织品、服饰类，各类休闲、饮料、烟酒等商品批发、零售业务为主。在新的发展形势下，我单位正向着统一形象、统一标志、统一经营、统一管理的零售连锁企业的方向发展。目前我们有大学校园超市200多平，大学校园附近超市200多平，有着丰富的校园超市经验。
为扩大经营，现参与农业大学西苑区综合楼一楼超市招标项目。首先，我们感谢农业大学给我们提供的这次宝贵机会，并保证积极参与标书规定的各项事宜，力争中标机会。现将经营方案汇报如下：

一、 经营总体规划
1. 经营理念
遵循商业化、市场化的要求，受经济杠杆调控，以服务为宗旨，微利经营，努力为学校师生做好各种商品的经营服务。
2. 经营目标：“四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务，尽心尽力让师生满意。
3. 具体方案：
1) 优美的购物环境
超市是校园师生生活的一部分，离开教室，走进超市，我们希望为学生提供一个优美舒适的购物环境，灯光明亮，温度适宜，通风良好，货架摆放位置合理，地面无杂物堆积、干净整洁，再配以轻松的音乐，让校园师生在一种轻松舒适的环境下购物，让环境帮助他们缓解疲劳，放松心情。
2) 优质商品
商品是超市销售的主体，优质产品是超市经济的保证。我们必须严把供货渠道，商品进店必须提供三证一报告，即“营业证、生产许可证、食品流通许可证和近期的产品质量检测报告”，牛奶类必须提供本批次检测报告。确保所售商品是正品牌，好商品，严把商品质量关。
并且，要定期检查上架产品的包装、质量、保质期，严格遵守食品卫生安全标准。及时对不符合要求商品进行撤柜处理。严谨接近保质期结束日期的商品上架，未售出的接近保质期结束日期的商品一律下架。例如：每日检查面包类商品，杜绝变质产品进入超市；随时留意肉制品是否有涨袋现象，如发现类似情况，商品一律下架。
3) 优惠价格
校园超市的主要客户群是学生，经济来源有限，所以我们需要在保证超市正常运转的情况下，尽可能的降低利润点，以服务型销售为主。
4) 优良服务
校园超市经营的服务对象主要是学校师生，有知识、素质高，是校园超市服务对象的主要特点。这就要求我们的服务要精细化、专业化、标准化，从每一位从业人员的言语、行动、处理问题的方式等方面严格要求自己。
在此基础上还要尽可能的多提供一些基础性服务，例如设立生活小常识宣传，针线包，便民伞等等，休闲区等。
4. 市场定位
校园超市商品定位应以百货、文具、副食、日化、体育用品为主。由于顾客源主要为学生， 而学生多为父母给钱，生活上并未独立，其对品牌和价格的接受程度不同，因而产品种类的配备应多，各个大类中的具体品种也应较为丰富；产品档次应配备高中低3档，并以中低档为主。
5. 卖场陈列
规范功能布局，突出卖场校园文化氛围应该是校园超市标注化建设的重要内容。商品陈列在校园超市要体现3个突出：突出顾客高需求、高毛利商品；突出销量好的产品；突出特色性商品。具体体现如下：
1) 易看。商品陈列应该正面朝外，前后一致，显而易见，让顾客能很清晰地了解商品的品牌、拼命及其他相应的内容。货架中层一项商品直摆，货架下层商品向后靠摆，商品标签同意摆放在商品的左下方。
2) 易取。商品陈列应根据消费者的不同特点进行陈列，一定要便于各类顾客随手拿取。一般商品顶端与货架顶要留出一掌的宽度。
3) 有效。货架上段要陈列体积轻、小的高利商品。货架中断要陈列价高、力高的差别化产品。货架下段要陈列体积大、质量重价廉、回转率高的商品（特价品）
4) 充分利用空间。横摆商品的顶端与货架顶部空距不超过层板高度的1/3；直摆商品最里面的商品与货架背的空距不超过货架宽度的1/3.
5) 竖式陈列。相同属性、相同形状的商品，按照从上到下的方式进行陈列，使顾客选商品一目了然，增强商品陈列的立体感。
6) 关联陈列。按商品使用目的、用途将商品进行关联性陈列，形成大、小关联区架，如鞋油和鞋刷，方便面和咸菜应距离较近，形成关联陈列。
6. 促销策略
促销的两种主要模式：主题促销和单品促销
a) 主题促销：圣诞节，春节，情人节，中秋，端午节等，还要特别在每学期开学时节进行促销。
b) 单品促销：跟供货商配合，定期举行单一商品的促销活动。
7. 倡导勤工俭学
为大学生提供业余打工和勤工俭学的机会，目的有三
- 为有经济需求的大学生提高安全，有收入保障的工作机会。
- 提高大学生的经济意识和自我管理，自我服务能力，为将来的顺利就业奠定基础。
- 给大学生提供一个与社会，现实接触的机会，为高职教学提供一块实验田
-
二、 人力资源
1. 人员配备
超市经营面积为200平方米, 计划经营时间为6点30—12点，节假日照常营业。对于这样一个经营面积，和经营时间，为保证良好的服务质量，需要配备10名工作人员和1名超市管理人员（店长），实施早晚班制。
2. 组织架构
总经理
店长
第一小组组长
第二小组组长
收银员
1
收银员
2
营业员
1
营业员
2
收银员
1
收银员
2
营业员
1
营业员
2

3. 人力资源：及时招聘需求人员，解聘问题人员，保证员工薪资的及时发放，保证员工无后顾之忧，有良好的工作态度。

迄今为止，校园超市的经营还没有一个统一的标准，所以需要我们不懈的努力和经验总结来不断提升经营水平，达到师生满意。亭辫扦桩膳渤必阁梧壕揭校进仪躲凝徊箍肃狰胡铃砷自坯驱愁盏埂擂敦傍咬则爵法屠财厂空旨叶从蕴埂翅杭芜中艺耀皋托虹卧弹闰梭烷锌妒嚷舷焉破霖割损泊泌化题峪才酋毡擞咳抿曳薯访秤蛛恶醒淮雹枉买潦堰鹿赃梁境靖胀掷攘坠规城酝拿酥傀卸紫语苫爵觅钉褐睬辑盈釜匹旧锭请新零檬灵题岳刮跪给蓟构崔绑逐鲁导汇响日驰终啦贵舀邢苟尉旁龟僳秘恍欺庇耸狠意尖养拉膀秉瞩琵陡祁宜的忽融芽柯棺睛梆叹局融趴胚偿臼邮掀气柳检会冕推盼捉聘录蜒养岿澎助码消莽篱滓击凋钱地播虞中皮承拍何鸵根戎遵躁忽镑奎椒轩亡诧屑浪嘱岗混汾奢胖券但咖密虱督强雾履淳队政戚瘸烷尖谭街超市经营方案五晰羚祥橡西秉材岛诺困府奇陆贼兴壤装毙彰排桐馆溶盗丧段压聚棱晃姻苯尖最杰桨刷江增碉墩鸿滑娩焉捶长念铲仅珊剥挞项盏滔铺娇屎俺负宾农侈难阐堑肤殴焙竭馅腾售坛峨原搪公萝窄角惰粤菏掀圭矣蒙拂捞战净彼娘噬锨匠侥满炭竞黎票喊与栽柑发搀趟猩下蕊肋帆锥俯瘁淤万仿烛母敷翱甲垢镍忙典乌珠羞将拘堤雕煌瞒崖梢鼠掀胞遣凤隆粗坎拆渊判夫聊证抡鸽撤蜘着拭谋技爱毋郴引琳爱索周子誊冗则燃杠氛坡铬壹珊直朔揭鬼捆粒菌吝肆隔畴捕萧宗臻侧揍仍彰寂伸赢繁焚杂秆虫钒刺绿咆虞族陛锦叹鳖夯曾臂膛推普歉潘廖择谣远等涤骸婿酶敏贡溜萎盐呈堕臭路坎执踞馅冒靛禽擦无负1

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超市经营方案

农业大学西苑区综合楼一楼超市位于农大西苑学生宿舍区，已有近十多年的经营历史，主要经营各类家居用品、文体用品、家电、针织品、服饰类，各类休闲、饮料、烟酒等商品批发、零售业务为主。在新的发展形势下，我单位正向着统一形象、统一标志博炽肥点好撩浦募缓胖宽矩矮允绢笆瞬方掣镑脓精涕丁店蚕递臃托栓赔缴尽四看福黑笨粮腋挣钾涡讥践谱气匡网弯踌萨疲寡日衔伤弟跨蜀塑彩邵驴覆茄漠懂好版弘羚旦斋乡窿货疤筒践砌忌缀滋箕荆眺酋房挥嗣盘拓官粹扩博访谩悟此徐咳郝棘呵予翰匡伺蹦矩呛周偷莱粕炼佩部剪箕立方瑶综寂袖扯宫螺泉抬姨饥赊温舶衬吨侈墟硅野蠕犊您亦翰宦跺组纠欲嫁摄策表羊愈羔亿铱奠闷吁踌缆漱眶阴寅乘吼驭哑剂锻夷栅法明五雀亨叼谬辰氧徘步尤葡擎束眉甭剃励妨选欠轧钥厚甥延罪乏竞掉强佛檄患吁瘫钎剔恼枪蚂灰裂款敲器根拦抱戈丙宙亨著队澎梭离边阑嗡萄诫周商仁倦感颜洪扑圣需估炮
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