古城乳业发展经营战略规划.docx

古城乳业发展经营

战略规划

姓 名: 张 健
学 号: 08
专 业: 市场营销管理
指导老师: 邵 鲁

目录
一、企业简介 1
二、企业研究目概述 2
1.企业文化建立 2
2.企业营销活动 2
2.1主题研讨会 2
2.2校园促销活动 2
2.3在校建立“新鲜健康屋” 2
3.企业创新 2
3.1产品创新 2
3.2技术创新 2
三、乳业市场分析 3
1. 政治法律分析 4
2. 经济环境分析 4
3. 社会环境分析 5
4. 技术原因分析 6
四、企业SWOT分析 7
1.优势与劣势分析（SW） 7
2.机会与威胁分析（OT） 7
五、 研究成果概述 8
1.素质拓展 8
1,1身心素质拓展 8
2. 营销活动 8
2.1 与山西旅游结合，打造山西旅游特色产品 8
2.2 O2O 营销模式 9
3. 社会责任 9
3.1 公益活动 9

一、企业简介

山西古城乳业集团有限企业起步创立于1976年，历经30年艰苦创业，滚动积累，体制创新，到目前为止已经发展为山西省最大集奶牛养殖、乳制品加工为一体民营股份制企业。
创立以来，古城乳业一直秉承“诚信，敬业，创新，发展”经营理念，在扎实企业硬件同步，坚持质量控制，技术创新两手抓，在不停创新中寻求市场切入点，依托恒优产品质量，完善售后服务增强品牌著名度，美誉度，逐渐提高企业品牌形象，使古城牌系列乳粉产品成为首批晋籍中国品牌。
近年来企业先后被评为山西省模范单位、全国五一劳动奖状获得单位。首批农业产业化国家重点龙头企业，山西省唯一“中国学生饮用奶定点生产企业”，全国食品行业质量效益型先进企业，山西省质量信誉AAA级企业。
山西古城乳业，重视诚信，积极实行换脑工程、素质工程、环境工程，发展系列液态奶、小杂粮系列食品深加工、精包装，形成品牌、市场、产品、奶源基地、产业化经营五大可依托优势，从而为古城乳业做大做强、从容应对行业竞争、进军国际市场扎实基础。为增进山阴县县域经济发展，带动当地农民增收，强化市民营养做出我们应有奉献。
同步，作为一家有社会责任心企业，山西古城乳业抓住了“农村义务教育学生营养改良计划”机会，以拓宽“学生饮用奶”产品进校范围为切入点，并且得到政府支持。

二、企业研究目概述

从三个方面对该企业进行详细地调研，分别为：企业文化建立，企业营销活动，企业创新。
1.企业文化建立
通过调研发现，身为全国“十大”乳制品集团企业之一古城，其企业文化为：以团结发挥群力，以严谨规范管理，以品质追求卓越，以业绩证明实力，以诚信奉献社会，以创新开拓未来。
2.企业营销活动
“关注细节 超越自我”是该企业最朴实经营理念，跟随这一理念，古城举行主题研讨会，建立旗舰专卖店，送奶入户，校园促销，在校建立“新鲜健康屋”等。其中主题研讨会和校园促销活动是我们最为感爱好。
2.1主题研讨会
，该企业以“弘扬晋商精神，打造诚信企业”主题，邀请工商界人士、媒体代表、优秀企业代表、若干消费者代表，经销处代表参与。
2.2校园促销活动
在全省各校内派发传单，张贴海报、广告牌等，扩大企业著名度，逐渐开拓学生市场。
2.3在校建立“新鲜健康屋”
另辟蹊径，培养校园销售团体，零距离配送牛奶，发展校园市场。
3.企业创新
古城企业创新重要体目前产品和技术两方面创新。
3.1产品创新
谷物杂粮与乳业结合，推出健康创新“黑元素谷物牛奶”、“养元素金牛奶”、“养元素红牛奶”等。
3.2技术创新
不停研发新型办公软件，提高职工工作；引进高新技术，例如气象色谱仪，非色散原子荧光光度计等，严格把握奶品质量；采用实行低温、新鲜差异化战略，满足不一样客户需求。
三、乳业市场分析

经济环境

1. 改革开放，经济持续发展，经济总量迅速增大；
2. 居民收入增长，购置力增大；
3. 经济全球化带来机遇与挑战；

技术环境
政治、法律环境

1. 奶源基地建设技术不停提高；
2. 运用高新技术发展乳品内涵；
3. 乳品包装材料技术提高；
1. 加大牛良种补助力度，扩大补助范围；
2. 对奶牛养殖农户购置牧业机械和挤奶机械予以补助；
3. 建立奶牛政策保险机制；
4. 加强对奶牛养殖农户信贷支持；
5. 完善奶业产业政策；

企业

社会文化自然

1. 老式文化形成消费观；
2. 保健健康意识不停增强；
3. 生活水平提高带来强劲购置力与广阔市场；

1. 政治法律分析
P—Political
1.1加大奶牛良种补助力度和实行后备母牛补助政策。补助范围扩大到全国，将所有能繁母牛纳入补助范围，并对通过后裔测定并注册优良种公牛冻精液加大补助力度。使得奶牛养殖农户风险成本减少，保护奶牛后备资源；
1.2将牧业机械和挤奶机械购置纳入财政农机具购置补助范围，国家对奶牛养殖农户购置牧业机械和挤奶机械予以补助。机械补助可以减轻奶牛养殖农户经济承担，同步可以提高奶农工作效率；
1.3建立奶牛政策保险制度。增强奶农抗御风险能力，有效保障奶牛养殖安全；同步，支持原则化奶牛养殖小区建设。使奶牛养殖规模化、集约化、原则化，减少奶农养殖成本；
1.4加强对奶牛养殖农户信贷支持。协助奶农度过经济危机，恢复信心，保护奶业基本生产能力；同步，调整疫牛扑杀补助政策范围，减少了农户奶牛养殖疫病风险；
1.5完善奶业产业政策。对乳品加工项目实行核准制，增进企业合理布局和有序发展；

2. 经济环境分析
E—Economic
改革开放以来，我国经济得到了长足发展，GDP持续保持着7%以上增长，经济总量得以迅速增大。国家宏观经济政策,如西部大开发，积极财政政策等为企业提供了良好政策环境。居民收入增长使得居民有能力把消费用于温饱之外，愈加关注健康、营养，为乳业消费奠定了基础。
不过，伴随经济全球化来临,国际国内企业并购时有发生,许多民企集团参与到规模宏大国企并购重组中。我国乳业企业中国有资本或者国有企业占据着主导地位,客观上有产业资本构造调整需要。
三聚氰胺事件后，中国乳业进入调整时期，也是新市场环境培育时期：乳品消费总体趋缓；食品安全问题成为制约乳业健康发展重要障碍；企业加紧向上游奶源建设延伸；乳品加工业集中度深入提高，借助融资进行并购整合；乳品产品加紧推陈出新。
未来几年，乳品消费增长仍将比较缓慢，整个产业将加紧整合，企业融资并购将愈加频繁。伴随行业环境改善，产业逐渐实现由粗放式向集约化发展转变。中小都市及乡镇村居民将是未来中国乳品消费迅速增长生力军。

3. 社会环境分析
S—Social
从社会文化角度看，中华民族在五千数年发展过程中形成老式文化，以“崇尚勤俭节省，主张谨慎消费，反对挥霍”为关键老式消费文化得到了广泛认同。社会文化环境变化使人们形成了喝奶有益健康共识。中国人喝奶习惯在渐渐地形成，居民保健意识在逐渐增强。这种文化现象为中国乳品产业提供了巨大发展空间。
从市场拥有率角度来看，国内乳品人均占有量在10公斤左右，只相称与世界人均消费7%。与奶业发达国家相比，我国乳品消费量处在较低水平，尽管经历十几年迅速发展，但与其他国家相比，我国人均乳品消费量仍然偏低。据记录，我国人均乳品消费水平仅为世界平均水平1/4，发达国家1/12，亚洲平均水平1/2。
阐明我国乳产品生产、消费还不能满足人民生活水平不停提高需求，也阐明我国乳业市场发展空间巨大，未来居民乳品消费仍有很大增长空间，将会成为区域经济新增长点和农民增收新途径。
由于我国人均消费量仍处在较低发展水平，过去几年，食品安全问题频发与乳业健康发展之间矛盾已经到了不可调和地步，引起政府、企业、消费者三方全面思索。对于政府而言，思索怎样加紧乳业“软环境”建设，加强对乳业各环节监管，从主线上处理乳品安全问题；对于企业而言，怎样转变生产方式，实现产业升级，并借助产业升级处理乳品安全问题；对于消费者而言，在满足不停增长需求同步愈加重视消费安全、健康。在乳品消费调整阶段，上述原因新变化对将为未来乳品消费稳步增长奠定基础。
国内未来消费趋势分析：
3.1液态奶消费人群已从专供老年人、婴幼儿、病人和少数高消费者奢侈品，而逐渐成为都市居民餐桌上必需品；

3.2重视“两个多数”消费群体，一为“都市牛奶消费者之中大多数”、二为“消费潜力巨大农村农民大多数”；

3.3学生奶新奶业消费增长点。学生奶，即为“为在校专供学生饮用牛奶”，“学生奶饮用计划”是指由政府倡导并在政府行政与政策支持下，通过专题计划向在校中小学生提供由定点企业按国标生产学生饮用奶。

4. 技术原因分析
T—Technology
科学技术在乳品业发展过程中一直发挥着重要作用。在奶源基地建设方面，科学技术重要用于牧草良种选育、培育优良奶牛、用科学措施喂养奶牛，对奶牛疾病防止和治疗以及机械化挤奶等。在乳品生产方面，越来越多企业采用高新技术来发展乳品内涵，乳制品具有了更多功能，如增强免疫功能乳品，补钙乳品等等。在乳品包装材料方面，由于采用了先进杀菌和包装技术，保证了牛奶长期保鲜和远途运送需要，使乳品业由以奶粉为主产品构造向液态奶为主方向发展。

四、企业SWOT分析

HARMFUL

HELPFUL

INTERNAL

A. 地区限制；
B. 利润较少；

A. 生产半自动化；
B. 一定著名度；
C. 岗前培训；

W
S

EXTERNAL
O
T

A. 与行业领导者产生直接竞争；
B. 车间时间管理不合理；
A. 生育高峰；
B. 国家政策支持；
C. 消费观念转变；
D. 供产一体化；

1.优势与劣势分析（SW）
——优势
（1） 生产包装线半自动化，减少人工操作，提高效率，减少了成本；
（2） 初期在当地（山西）开拓市场，已占有一定市场份额，并具有一定著名度；
（3） 完善高效岗前培训、入职培训，保证后来高效工作；
——劣势
（1） 产品推广在一定程度上受到地区限制，在外省著名度低；
（2） 由于广告宣传力度小，其定价较之蒙牛、伊利颇低，盈利空间较小；
2.机会与威胁分析（OT）
——机会
（1） 下一轮生育高峰，刺激奶粉行业蓬发，具有广阔发展前景；
（2） 国家政策支持：优待学生指定乳品；
（3） 消费者观念转变，由追求性价比到追求高品质、高营养、便捷简朴产品；
（4） 供产一体化、产业链整合，减少成本；
——威胁
（1） 蒙牛、伊利占据国内大部分市场份额，市场开拓会产生直接竞争；
（2） 车间时间管理不合理，工作时间与工作量不匹配，效益低下；

五、 研究成果概述
1.素质拓展
1,1身心素质拓展
提供季度性野外训练活动、工厂内部门对抗赛等活动丰富员工业余生活，增进员工之间交流合作，提高员工抗压能力，完善身心健康。
1.2 专业素质拓展
针对不一样职能机构，对员工进行深入职业技术培训、中高层管理技巧培训等，提高技术人员工作能力和管理人员管理能力，提高企业平常运作效率，为企业深入发展奠基。
2. 营销活动
2.1 与山西旅游结合，打造山西旅游特色产品
2.11 与酒店合作
Ø 与中高档酒店协商，提供餐奶，在外地游客中形成第一印象。
2.12 与旅游景区合作
Ø 为景区零售商提供奶品，进行专柜直供。
2.13 旅游广告
Ø 充足运用旅游车车身、旅游读刊广告等，提高古城产品著名度。
Ø 在景区饭店等大型公共场所悬挂横幅广告，展示区提供奶品品尝，兜售古城奶品。

2.2 O2O 营销模式
Ø 依托微信、微博等网络电子平台，宣传企业文化，养生知识，产品价值，充足体现“我们发明健康”经营理念。
3. 社会责任
3.1 公益活动
3.1.1 对贫困生进行扶贫，支持学生完毕学业，为国家建设方面奉献自己力量
3.1.2 参与“壹基金”活动，对社会弱势群体提供协助，树立良好企业形象，传递社会正能量。
3.1.3 运用自身优势，号召更多企业关注社会责任，深入扩大古城影响力，提高著名度。
3.1.4 积极响应政府号召，参与国家蛋奶工程，为义务教育阶段同学提供优质健康牛奶，以“每天一杯奶，强健中国人“为口号，公益宣传牛奶营养价值，倡导健康生活方式。
3.1.5 与教育公益组织合作；
3.2 环境友好
3.2.1 规范化排污设施，建立原则化排污站，减少废水、废气、固体废物排放，保护环境。
3.2.2 建立绿色花园工厂，提高员工环境保护意识，创立生态化发展空间，实现企业绿色持续健康发展。