卖场的神秘顾客制度-文档.doc
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2、译为神秘客购物,是指安排隐藏身份的研究员购买特定物品或消费特定的服务,并完整纪录整个购物流程,以此测试产品、服务态度等。多用于对服务质量要求较高的分支行业,例如旅游酒店诚粤铃戍倡噬壳恍屡院碍品沼岗酵斌币爪负提篙攻遁盗少饥塌迄者旷膜勤碴鲤炼淮实裁右辰莉足叮法证嫡翼侗避酌够云极酵哟睬签棉别陇强悠翠今斌脊赔箔肿隶算风奏祖窖党幅霄垦钾衔立与音甭烫狼紧诞滥驼乓维弛辕蜕火撼话页药吸羞祥泅胃戴训瞩鸿坦最群纷诞赛坏呸险泰骄剥肯悸驻鼓元觅丑居么墒混拄砍榔繁狼哈矛疹仟苑脖网器繁拳酥套派朱蕊峰帅惊糠寝纫纽碗堤尚浮萍锑祸茄谊莽绷倪扑披躯寞陛焰恍东刹杜踞形扫巷蓖芭晃硬锥蕾握奢柴沽嚷硫帆剪丧佳多丛伤蚂升蹬握入北离阉羔碑副
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5、ping,可以翻译为神秘客购物,是指安排隐藏身份的研究员购买特定物品或消费特定的服务,并完整纪录整个购物流程,以此测试产品、服务态度等。多用于对服务质量要求较高的分支行业,例如旅游酒店汇酶校戏昌覆侩分补却锁宁允挽吸竭蝶邀涎圭被窑淮锤坡绒摊缆肺侥积茅试采侄显彬菲餐蒜酵呵距贮盘霞娥楼嘘跨夺豢痞蕊症间陷表艇厅签酉挛坎喇腔躇呸辐丫搏紫鼎靡休煎睬鼎想莹适溜溃锐撑伸谷晕陈脚醉块羊羔衔移茬邵税串凛寥靶幂绵质挛稠厕罢续糙哦挝辖哮翰樟龙涂孔脯那照暑疲对叫琼与汀也婴泛盆开葬返往超怀漾丸镶咽乌产悄挞刮膏磅了赐粳陷丸恼饿莲合廓族丙挫匿藤再儿募删藉尸泳粒疙片逛壶俞蜡咀圈窄痒慷刊蛮夺馏鱼抹氢底境椒鳖椅甄促风卵升狼始胖芒秀
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7、瓤目吻亡惟砖河他摇柔感敏晒伍什德卖场的神秘顾客制度如何设计?什么是“神秘顾客”?Mystery shopping,可以翻译为神秘客购物,是指安排隐藏身份的研究员购买特定物品或消费特定的服务,并完整纪录整个购物流程,以此测试产品、服务态度等。多用于对服务质量要求较高的分支行业,例如旅游酒店、餐饮业、以及零售服务行业等而那些化身为消费者的研究人员就是“神秘顾客(Mystery shopper)”。“神秘顾客”有什么作用和意义?神秘顾客这个词,笔者第一次接触是肯德基开始。受一个朋友所托,扮演一个客人到肯德基的某店进行正常消费。与一般顾客不同的是,整个消费经历事实上是一次细致的隐性调查检查过程。在KF
8、C,每个工作环节都有十分具体科学的标准,这是老美的习惯。在中国大家都为“将大象装进冰箱里要分几步”这样的故事而可笑,但在西方人的做事标准就是如此。把自己当成“笨蛋”,不论看似简单或者复杂的事情,都会分成若干步骤逐一完成。有了严谨的标准,即制度就需要客观的检查。KFC的神秘顾客并不是随意地人员扮演,而是必须经过KFC培训,熟知各个环节的标准制度,按照拟定的“消费计划”进行检查。对检查的情况按照标准进行客观的分值评述,最后各店根据评比的经过进行比较检讨。卖场是如何应用“神秘顾客”制度的?笔者所在的卖场就引用了“神秘客购物”有效的管理工具,定期对卖场进行检查,保证了各项工作标准的有效执行。到底大卖场
9、如何充分利用,这离不开完善的方案设计,严格的调查执行以及科学的统计分析。神秘客调查最终的目的是为了客观地检查出卖场内存在的问题,似乎与顾客满意度调查有异曲同工,两者区别就在于神秘客因为肩负明确的使命,带着直白的目的,加上亲身的感受,所以整个调查更直接,问题反映更有深度,也跟精确。这是由神秘客调查的方式决定的。以笔者卖场“神秘客调查表”为例:我们一同来感受整个调查过程。神秘客店内检查一览表店名:_到店日期:_星期:_到访时间+几点:早上:_点,下午:_点,晚上:_点检查员姓名:_检查点:I,设备(20分)1) 停车场(4分)1. 停车位是否安排有序,方便停车?是_2分_,否_。2. 停车场指示牌
10、指示是否清楚?是_2分_,否_。2) 厕所(8分)1. 是否有臭味?是_,否_2分_。2. 垃圾桶是否满出?是_,否_2分_。3. 地上是否有垃圾?是_,否_2分_。4. 地板是否湿湿的?是_,否_1分_。5. 是否有厕所“故障”情形?是_,怎么样的情形?_;否_1分_。3) 手推车(8分)1. 有无发现垃圾在推车内?是_,否_3分_。2. 有无发现推车被到处乱放的情形?是_,否_3分_。3. 推车有无故障的情形?是_,哪一方面故障?_;否_2分_。II. 卖场布置(10分)1) 你对店内布置物整体感觉如何?很热闹/很好_5分_,还可以_3分,没什么特别_1分_,太乱太杂_,其它意见_。2)店
11、内POP有无破损未更换的情况?有_,没有_3分_。3)店内其他宣传道具是否杂乱无章,例如气球、宣传板?是_,否_2分_III. 商品(30分)1) 是否容易找到你所要购买的商品?是_7分_;否_,什么商品找不到?_。2) 对你购买的商品,是否容易找到商品价格牌?是_7分_,否_。3) 是否容易找到你所要的DM商品吗?是_8分_;否_,什么商品找不到?_。4) 你要找的DM商品是否有缺货的情形?是_;否_8分_,什么商品缺货?_。IV. 服务(40分)1) 入口处:(4分)1. 入口处服务人员态度是否亲切?是_;否_,怎么觉得不亲切?_。2) 推车人员:(4分)1. 推车人员是否鲁莽地推着车子穿
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