现代物流管理教学大纲new备课讲稿.doc

现代物流管理教学大纲new

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《现代物流管理》教学大纲

一、教学目的
现代物流作为现代服务业的重要组成部分，被视为经济增长的引擎，未来发展需要大批高素质技术技能人才。本课程的主要教学目的是：在学习或工作任务驱动下，通过理论教学与实践教学的结合，向学生讲授物流管理基础知识和基本原理，提供管理技能训练，着力培养学生的创新意识、学习能力、物流技能操作管和理能力及物流综合知识应用能力，达到所用学的物流知识和技能，分析、解决实际问题的目标，为后续专业核心课程的学习奠定扎实基础。
二、教学任务
根据“培养高素质物流管技术技能理人才”的教学目标，本课程的教学任务是：贯彻“以生为本”的教学理念，体现工学结合的教学思想，突出学生的教学参与性和教师的教学相长性，立足物流基本知识和基本技能的传授，实施任务驱动，融工作过程于教学设计当中，着眼于物流管理知识的实际运用，以培养学生的应用能力为主，通过理论性教学与实践性教学环节的结合，强化学生对基本知识、基本原理、基本方法的理解和掌握，以使学生获得物流管理基本职业能力和后续专业课程的学习能力。
三、教学内容结构
整个课程分为八章、十八个教学单元，54学时，其中理论教学27学时，实践教学27学时。
章与内容
教学单元
理论数学时数
实践教学时数
序号
名称
第一章 物流发展与物流职场分析
第一单元
物流与物流职场认知
3

第二单元
物流企业教学参观

3
第二章 物流功能管理
第三单元
运输与仓储管理
3

第四单元
仓储作业管理模拟

3
第五单元
配送与装卸、包装、加工管理
3

第六单元
配送车辆装载作业模拟

3
第三章 企业物流管理
第七单元
企业物流管理认知
3

第八单元
生产物流作业管理模拟

3
第四章 第三方物流管理
第九单元
第三方物流管理认知
3

第十单元
第三方物流企业运营模拟

3
第五章 国际物流管理
第十一单元
国际物流管理认知
3

第十二单元
国际物流综合协作模拟

3
第六章 物流信息管理
第十三单元
物流信息管理认知
3

第十四单元
物流中心信息化模拟改造

3
第七章 供应链管理
第十五单元
供应链管理认知
3

第十六单元
供应链模拟（啤酒游戏）

3
第八章 物流成本管理
第十七单元
物流成本管理认知
3

第十八单元
物流成本综合实训

3
合 计
27
27
总 计
54
四、单元教学目标与任务
本课程既是专业核心课，又是其它专业核心课程的前导课，内容涉及面广，每教学单元都有其相应教学目标和任务，要示学生掌握以下主要知识点和技能点。
教学单元名称
教学目标与任务
第一单元 物流发展与物流职场认知
1、要求学生掌以下知识点：
物流定义、物流作用、商流与物流关系、现代物流特征、物流管理定义、物流业发展前景、物流职业生涯
2、要求学生掌握以下技能点：
应用物流标准、提供增值的物流服务、规划自己的物流职业生涯、找到适合自己的学习路径
第二单元 物流企业教学参观
1、要求学生掌握以下知识点：
物流企业岗位设置、物流企业工作流程
2、要求学生掌握以下技能点：
撰写物流企业考察报告
第三单元 运输与仓储管理
1、要求学生掌握以下知识点：
货物运输、货物运输方式、运输效果影响因素、仓库作用、仓储设备、仓库类型、库存管理目标
2、要求学生掌握的技能点：
优化货物运输作业流程、选用库存控制模型、优化仓储作业流程
第四单元 出入库作业模拟操作
1、要求学生掌握以下知识点：
入库作业、保管作业、出库作业
2、要求学生掌握以下技能点：
遵守托盘货物码放作业规范、使用仓储设备、实施库存控制
第五单元 配送与装卸、包装、加工管理

1、要求学生掌握以下知识点：
配送种类、配送中心功能、配送作业流程、装卸搬运设备、装卸搬运效率、包装功能、包装技术、流通加工类型
2、要求学生掌握以下技能点：
优化配送作业流程、优化装卸搬运作业、优化包装作业、优化流通加工作业
第六单元 实践教学
配送车辆积载作业实施
1.要求学生掌握以下知识点：
货运车辆、货物配载
2.要求学生掌握以下技能点
设计车辆积载作业方案、实施车辆积载作业方案
第七单元 理论教学
企业物流管理

1、要求学生掌握以下知识点：
采购物流、生产物流系统、生产战略与库存水平、ERP、JIT、精益生产、销售物流、逆向物流
2、要求学生掌握以下技能点：
评价与选择供应商、优化采购作业流程、制定生产物流作业计划、优化销售物流和回收物流的作业流程。
第八单元 实践教学
生产物流作业管理实训
1、要求学生必须掌握的知识点：
生产物流系统、生产战略与库存水平、ERP、JIT、精益生产
2、要求学生必须掌握的技能点：
运用JIT及看板管理方法、控制在制品库存、运用工位平衡调整方法和周期时间控制办法等
第九单元 理论教学
第三方物流管理
1、使学生掌握的知识：
■第三方物流
■物流市场
■物流企业客户服务
■物流企业人力资源管理
■物流企业设备管理
■物流企业能力和安全管理
2、使学生掌握的技能：
■细分物流市场
■实施第三方物流虚拟管理
■创办第三方物流公司
■创新第三方物流客户服务模式
■分析评价第三方物流企业日常运营管理
第十单元 实践教学
第三方物流企业运营模拟
使学生：
■掌握第三方物流企业客户订单处理方法
■掌握第三方物流企业运单处理方法
■掌握第三方物流企业仓单处理方法
第十一单元 理论教学
国际物流管理
1、使学生掌握的知识：
■国际物流特点
■国际物流系统结构
■国际物流网络构成
■国际货物报关报检程序
■国际货物运输方式
■国际货运代理
2、使学生掌握的技能：
■选择国际货物运输方式
■计算简单的关税和班轮运费
■海运货运代理的业务程序
第十二单元 实践教学
国际物流综合协作模拟
知识点：
技能点：
■掌握国际物流流程
■制作国际物流相关单证
第十三单元 理论教学
物流信息管理
1、知识点：
■物流信息
■物流信息管理
■物流管理信息系统
■条码
■无线射频技术（RF）
■电子数据交换（EDI）
■地理信息系统（GIS）
■全球定位系统（GPS）
2、技能点：
■采集物流信息
■交换物流信息
■处理物流信息
■跟踪物流状态
第十四单元 实践教学
物流中心信息化改造
1、知识点：
2、技能点：
■应用信息技术
■选用物流信息设备
第十五单元 理论教学
供应链管理
1、使学生掌握知识：
■供应链
■供应链管理
■供应链结构
■供应链设计策略与步骤
2、使学生掌握技能：
■选择供应链运作模式
■设计供应链
第十六单元 实践教学
啤酒游戏（供应链模拟）
1、使学生掌握知识：
■供应链
■供应链管理
■供应链结构
■供应链设计策略与步骤
2、使学生掌握技能：
■掌握供应链运作流程
■掌握长鞭效应弱化方法
第十七单元 理论
物流成本管理
1、使学生掌握的知识：
■物流成本构成
■物流成本影响因素
■物流成本核算
■物流成本分析
■物流成本控制
2、使学生掌握的技能：
■核算物流成本
■分析物流成本
■控制物流成本
第十八单元 实践教学
物流成本综合实训
使学生：
■掌握物流环节有效衔接对成本影响
■掌握企业团队合作和整体运作对成本影响

五、教学活动
教学项目
教学单元
教学活动设计
学时分配
第一章：物流管理与物流职业道路设计
第一单元 理论教学
物流管理与物流业的职业道路
前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
物流定义、商流与物流关系、现代物流特征、物流标准化应用、现代物流管理核心；现代物流业的展望、现代物流业职业构成、物流职业生涯规划、物流职业阶梯设计、物流职业能力提升路径、物流职场求职技巧。
3.实践演练
了解物流企业主要的岗位职责及对员工的素质要求；
熟悉物流企业设备和工作环境；
熟悉物流作业主要要求。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第二单元 实践教学
物流企业教学参观
3
第二章：物流管理功能
第三单元 理论教学
现代物流管理的功能（运输管理、仓储管理）
前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
货物运输与物流、货物运输方式、货物运输业务的主要操作流程、货物运输合理化路径；仓库类型、仓储设备、库存管理目标、仓库功能布局、库存控制方法、仓库作业管理。
3.实践演练
熟悉认知仓库在物流环节上的地位；
熟悉入库作业流程及关键环节的操作；
熟悉出库作业流程及关键环节操作；
熟悉自动化立体仓库出入库作业操作。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第四单元 实践教学
出入库作业模拟操作（含自动化立体仓库）
3
第五单元 理论教学
现代物流管理的功能（配送管理、装卸搬运管理、包装管理、加工管理）
前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
配送特点、配送中心功能、配送合理化路径、配送中心作业管理；装卸搬运活动分类、装卸搬运合理化路径、装卸搬运作业组织；包装种类、包装模数、包装材料选择、包装合理化途径；流通加工特点、流通加工类型、流通加工合理化路径。
3.实践演练
熟悉配送车辆积载方案设计，能按方案实施配送车辆积载，能根据条件变化优化配送车辆积载方案。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第六单元 实践教学
配送车辆积载作业实施
3
第三章：企业物流管理
第七单元 理论教学
企业物流管理
前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
采购目标、采购过程、供应商管理、采购方法；生产物流系统、ERP原理、JIT原理、生产计划的制定、物料需求计划的制定、生产物流设计；销售物流管理目标、销售物流管理方法、市场需求预测、分销需求计划制定；逆向物流产生原因、废旧物料回收管理、包装物回收管理、废弃物流管理。
3.实践演练
熟悉生产方式的设计与优化，熟悉生产绩效评估，熟悉总生产成本分析与优化。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第八单元 实践教学
生产物流作业管理
3
第四章：第三方物流企业管理
第九单元 理论教学
第三方物流管理
前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
第三方物流成功因素、第三方物流利润源泉、第三方物流业务流程、第三方物流虚拟经营；第三方物流市场细分、第三方物流企业设立流程、物流创业；物流服务产品层次、物流客户服务基本模式、客户物流需求层次分析；第三方物流企业人力资源管理、设备管理、财务分析与评价。
3.实践演练
熟悉第三方物流企业基本信息添加；熟悉第三方物流企业运输管理系统和仓储管理系统。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第十单元 实践教学
第三方物流企业运输仓储业务管理
3
第五章：国际物流管理
第十一单元 理论教学
国际物流管理
前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
国际物流特点、国际物流系统结构、国际物流网络构成、国际物流系统运作模式；国际货物报关报检、国际货物运输方式、关税计算方法、班轮运费计算方法；国际货运代理、国际货物海运代理、国际航空货运代理。
3.实践演练
了解出口商与进口商商业合同的签订，熟悉相关许可证的申领，扮演货代等角色完成整个国际物流过程。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第十二单元 实践教学
国际物流综合协作模拟
3
第六章：物流信息管理
第十三单元 理论教学
物流信息管理
前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
物流信息、物流信息管理内容；物流管理信息系统、物流管理信息系统运用；条形码技术、射频技术、条码识读、射频技术识读；EDI系统构成、EDI工作原理、物流EDI；GIS技术在物流中的应用、GPS技术在物流中的应用。
3.实践演练
了解物流中心信息化建设内容，熟悉物流中心信息化的主要路径。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第十四单元 实践教学
物流中心信息化改造
3
第七章：供应链管理
第十五单元 理论教学
供应链管理

前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
供应链特征、供应链管理内容、供应链管理原理、推式与拉式市场的应用、快速反应系统的应用、有效客户反应系统的应用；供应链结构模型、供应链构建要点、供应链设计；供应链合作关系、合作伙伴选择方法和步骤。
3.实践演练
了解供应链合作伙伴选择的重要性；掌握长鞭效应产生原因及解决办法。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第十六单元 实践教学
啤酒游戏（供应链模拟）
3
第八章：物流成本管理
第十七单元 理论
物流成本管理
前期导入：
1.通过任务提示确定本章的学习目标。
中期实施：
2.教师讲授
物流成本构成、物流成本影响因素、物流成本管理内容；物流成本核算内容和方法；物流成本分析内容和方法、物流成本控制内容和方法。
3.实践演练
掌握物流环节有效衔接对成本影响；掌握企业团队合作和整体运作对成本影响。
后期考核：
4.检查课后作业。
5.考评实践教学成绩。
3
第十八单元 实践教学
物流成本综合实训
3

六、教学方法基本要求
教学方法
基本要求
1、讲授法
①科学地组织物流管理教学内容。
②讲究语言艺术。
③善于设问解疑，启发学生积极的思维活动。
④恰当地运用板书。
⑤讲授过程中辅之以其他教学手段和方法。
2、案例分析法
①选择恰当的物流管理案例作为讨论的个案。
②对学生进行分组，每组成员8-10名，并决定每组的组长。
③向各组分发物流个案材料。
④让学生熟悉个案内容，并且接受学生对个案内容的质询。
⑤各组分别讨论研究个案，并找出物流管理问题的症结所在。
⑥各组找出解决物流管理问题的策略。
⑦挑选出最理想、最恰当的物流管理策略。
⑧全体讨论解决物流管理问题的策略。
⑨整理总结。
3、演示教学法
①提出物流管理的演示主题。
②说明物流管理演示的目标。
③物流管理的演示内容要直观、鲜明、生动、真实。
4、分组讨论法
①让学生了解和接受这种方法。
②按一定原则分组，并在各组选出一位组长。
③精心准备要讨论的物流管理内容并策划好讨论时机。
④共同分享各组讨论的物流管理结果。
5、角色扮演法
①确定物流管理行为角色。
②编制评分标准和评分表。
③观察、归纳各角色的行为表现。
④对照评分标准为各物流管理行为角色打分。
⑤相互或总体评价各角色或角色组的表现。
6、启发引导法
①讲解知识和技能点时，提出物流管理问题。
②介绍解决问题的方法、归纳总结出一般物流管理规律。
③通过精心设计，精巧点拨，激发兴趣，实现自主学习物流管理知识和技能。
7、参观教学法
①确定物流管理的参观主题。
②联系确定参观的物流企业。
③组织学生前往参观教学的地点。
④增加学生对物流管理的感性认识。
⑤交流分享参观体会。
8、模拟训练法
①设计物流管理模拟训练的情景与主题。
②准备好物流管理模拟训练的场所和设备。
③利用虚拟的物流管理情景，进行反复模拟训练，把自己投身于情景之中。
9、实践训练法
①设计物流管理实践训练的内容。
②准备好物流管理实践训练的场所和设备。
③设计、实施检验、优化物流管理实践训练方案。
10、自主学习法
①提供物流管理自主学习平台。
②指导学生自主学习物流管理的路径。
③提供物流管理自主学习效果评价方法。
七、评价考核原则与方法
（一）评价考核原则
1、知识评价考核与技能评价考核并重（各占50%）。
2、平时评价考核与期末评价考核并重（各占50%）。
3、以百分制计分，60分合格。
（二）评价考核方法
1、课程学习成绩=（平时成绩+期末考试成绩）÷2
2、平时成绩=（理论平时成绩+技能平时成绩）÷2
3、期末考试成绩=（理论考试成绩+技能考试成绩）÷2
4、理论平时成绩=Σ每次理论平时成绩÷18
5、技能平时成绩=Σ每次技能平时成绩÷18
6、每次理论平时成绩=课堂互动表现（40分）+作业完成情况（60分）
7、每次技能平时成绩视个人和小组参与及完成情况而给定。

国家级精品课《现代物流管理》课程团队
2012年10月修订

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