现代礼仪课程教学中怎样“授人以渔”-教育文档教学提纲.doc
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4、对案例的讨论和评价,目的是使学生明白礼仪是“做什么”的,是“怎样做”的,“他们做得怎么样”等问题,既能有效地提高学生的学习兴趣,又能增加学生对礼仪课的感受和体验。如在讲授见面礼这一节内容时,可以举美国一位总统与泰国王后进行拥抱这个案例。20世纪60年代,美国一总统到泰国进行国事访问,与泰国王后见面后,总统先生按照西方人的见面礼节,与王后来了一个热烈的拥抱礼。当时泰国主要电视台对这一活动进行了现场直播,当国民看到这个场面时非常不满,因为按照泰国宗教教规,王后的玉体除了国王外,其他人是不可触摸的。课堂上通过这一案例的分析、讨论,学生就会明白礼仪确实是有差异性的,学习礼仪知识和技能是非常重要的。 二
5、、 现场模拟,扮演角色 任何一个人都是在各种社会关系中度过一生的,作为社会的人,只有学会与他人交往,学会处理好各种社会关系才能建立有利于自身发展的人际环境。中专学生社会阅历浅,社会交往不广泛,社会成熟水平低,缺乏对社会角色的认识,在进入社会交往中显然存在着极大的困惑。因此在教学中对有关礼仪与交往的理论,采用表演和角色扮演组织教学,就是为学生进行社会交往提供从理论到实践的指导和帮助。 现代礼仪教学最显著的特点是实践性、操作性和创造性。要在教学过程中充分体现这些特点,就要以培养学生的能力、综合素质为主。体现在教学上,就是要强化实践教学,在师生的互动中,创造积极的课堂环境,激发学生的学习热情,充分发
6、挥学生的思维能力。以学生为中心,让学生成为课堂的主体,从而培养学生的学习能力,思维能力,自我发展能力,必须从学生的心理需求出发,来营造良好的、积极的课堂氛围。 1. 课堂模拟。礼仪课中的某些专题活动,我们在课堂上都可以采用模拟演示的形式。例如,由学生选定主题,找学生演示这样一组简单的镜头:给不同身份,不同地位的人作介绍。由学生扮演经理、董事长、普通员工等角色,组织一场别开生面的专题活动。通过演示,学生初步掌握了会客、介绍、握手、交谈等礼仪。这种方法一个突出的优势是能营造出一种逼真的氛围,使学生身临其境。不仅活跃了课堂气氛,调动学生学习的积极性,更重要的是锻炼和提高了学生的组织能力和表达能力。
7、2. 实训室模拟。实训室模拟比课堂模拟的场景更真切,我们可以根据实际场地,由师生自行设计专题、情景,然后由学生扮演角色。如在讲授现代饭店礼仪这章内容,客房服务礼仪中客人、服务员的礼仪规范就可以在实训室模拟训练。通过模拟训练,使学生“身临其境”,增强学生对礼仪的感性认识,使教学与社会实际相接轨。 教学是需要快乐的,学生更愿快乐地学习。使学生快乐地、感兴趣地学习,我们的教学才能真正体现以人为本,培养出具有合作精神,健康的情感,独特的个性和良好的行为习惯的一代新人。教师和学生都要努力创建快乐的学习课堂,使学生快乐学习,享受学习。教师要用幽默的语言,夸张的动作在紧张的学习中寻找乐趣,给他们带来快乐,培
8、养学生的幽默感。如在课堂上,教师进行正确的演示以后,再进行夸张的不正确演示,往往笑声不断,使学生拍手称快,记忆效果很好。同时让学生上台演示训练,找较好的同学进行正确的演示,找较差的同学往往是变形的演示,给大家带来快乐的同时,对这些同学也是提高锻炼。 三、 选择多元的教育方式 礼仪教育不是单纯的知识教育,它具有鲜明的操作性和实践性。对于具体的礼仪规范,了解它是一回事,而进行实际操作又是一回事。如果把礼仪规范只是当做一般知识来传授,“光说不练”是行不通的;只有经过实际的训练,礼仪教育才能收到较好的成效。同时,礼仪教育具有知行统一的要求,学习礼仪,知道了礼仪的规范和要求,就应该付诸行动,按礼仪的规范
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