中国便利店防疫指南与应对手册.pdf
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1、中国零售商业门户网站1/34联商网 中国零售商业门户网站2/34联商网 中国零售商业门户网站3/34联商网 中国零售商业门户网站4/34联商网 中国零售商业门户网站5/34联商网 中国零售商业门户网站6/34联商网 第一章、防疫工作组织保障第一章、防疫工作组织保障一、成立疫情防控指挥部一、成立疫情防控指挥部企业一把手任指挥部第一负责人,相关各职能部门分管副总、总监为指挥部成员。二、指挥部职责二、指挥部职责(1)领导公司疫情防控总体工作。(2)统筹公司内外部关系、资源协调工作。(3)发布和消除应急预警和响应等级。(4)制定、审核公司疫情防控各项工作制度、计划和方法措施等。三、指挥部下设各职能小组
2、三、指挥部下设各职能小组每个小组设组长、组员,其职责分别如下:1.1.综合协调组(信息报送综合协调组(信息报送):1)收集整理各级主管部门有关疫情防控的政策和要求以及联系方式等。2)制定疫情防控管理制度和实施方案。3)汇总疫情防控各类数据并定时更新。4)按要求向疫情防控指挥部和上级主管部门报送相关信息。5)收集、整理疫情防控相关材料,建档成册,备案备查。6)财务部门汇总、统计、分析防疫发生成本支出预算、实际情况;汇总、统计、分析疫情对经营造成影响情况。2.2.工作督导组:工作督导组:1)监督检查各单位、各部门、各门店防疫措施落实情况、整改情况;门店巡查表(以下仅供参考)疫情防控巡查表疫情防控巡
3、查表检查时间:检查时间:检查门店:检查门店:安安全全类类检查内容检查内容检查方式检查方式检查结果检查结果(/)备注备注中国零售商业门户网站7/34联商网 别别防防疫疫安安全全1 1、是否每日组织员工检查健康码、测体温、是否每日组织员工检查健康码、测体温检查台账检查台账2 2、员工在工作中是否正确佩戴口罩以及手套、员工在工作中是否正确佩戴口罩以及手套现场检查现场检查3 3、员工是否完成疫苗全过程接种、员工是否完成疫苗全过程接种现场抽查现场抽查4 4、员工疫苗接种是否建立台账、员工疫苗接种是否建立台账检查台账检查台账5 5、员工最近一次核酸检测结果是否正常、员工最近一次核酸检测结果是否正常现场抽查
4、现场抽查6 6、员工核酸检测是否建立台账、员工核酸检测是否建立台账检查台账检查台账7 7、是否劝导顾客正确佩戴口罩、是否劝导顾客正确佩戴口罩现场检查现场检查8 8、是否为顾客提供一次性口罩、是否为顾客提供一次性口罩现场检查现场检查9 9、是否劝导顾客出示健康码及行程码、是否劝导顾客出示健康码及行程码现场检查现场检查1010、是否劝导顾客测量体温、是否劝导顾客测量体温现场检查现场检查1 11 1、收银处是否提醒顾客保持一米间距、收银处是否提醒顾客保持一米间距现场检查现场检查1 12 2、是否对老年人或其他特殊人群进行身份信息是否对老年人或其他特殊人群进行身份信息登记登记查看台账查看台账1 13
5、3、便利店入口便利店入口、收银台等处收银台等处是否备有消毒洗手是否备有消毒洗手液液现场检查现场检查1 14 4、店内是否有每日消杀记录台账(一天三次、店内是否有每日消杀记录台账(一天三次、注明重点消杀部位)注明重点消杀部位)检查台账检查台账1 15 5、冷链食品区域是否张贴公示检验检疫证明、冷链食品区域是否张贴公示检验检疫证明现场检查现场检查1 16 6、是否有疫情防控应急预案、是否有疫情防控应急预案现场检查现场检查1 17 7、员工是否掌握防疫知识、员工是否掌握防疫知识现场抽查现场抽查被被查查门门店店情情况况签签名名店长签字:店长签字:检查人员签字:检查人员签字:3.3.物质保障组:物质保障
6、组:1)按要求实施防疫物资的采购、储备、登记与发放。2)与保供战略合作厂家签订保供协议。3)部分商品提前打款备货,储存在厂方仓库。中国零售商业门户网站8/34联商网 4.4.人员管控组:人员管控组:1)统计公司人员健康信息、疫苗接种信息及人员流动信息。2)组织全员核酸检测、体温登记工作并建立台账。3)统计人员疫情动态情况,制定紧急状态临时用工方案。4)负责防疫期间人员组织和调配工作。5.5.宣传报道组:宣传报道组:1)通过各种媒体及时发布公司最新疫情防控动态信息。2)配合上级主管部门及时发布防疫信息,营造防控氛围。3)线上业务的宣传和推广。第二章、完善疫情防控制度第二章、完善疫情防控制度一、落
7、实主体责任一、落实主体责任疫情防控期间,切实履行防疫工作的企业主体责任,形成信息报送、安全防范、应急处置等工作机制,进一步加强组织领导,压实责任。各级责任人要按照要求,各司其职,各负其责,明确各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。做好员工信息采集和常态化防控工作,落实国家卫生标准和防控措施,完善疫情防控制度,做好口罩、手套、消毒剂、测温仪、防护服、护目镜等防疫物资储备。二、加强培训和应急演练二、加强培训和应急演练总部负责对各门店疫情防控负责人开展培训、交底;预案的培训包含集中培训和日常交底两种方式,对全体员工进行安全教育和疫情防控应急相关内容的培训,保证员工熟悉责任分工、环境卫生、个人防
8、护、异常情况处置等工作要求,做到有条不紊。每季度组织至少 1 次的应急预案演练,若所在经营场所发生疫情,则应在疫情初起时组织一次二级及以上的应急响应实操,检验应急物资和设施、应急支援力量的有效性。演练后应填写应急预案反馈表,对预案细节和可操作性进行总结,认为有必要调整的应提出修改建议。三、三、设立分级预警和响应制度设立分级预警和响应制度依据所在城市统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室当前疫情防控工作部署,由公司疫情防控指挥部发布应急预警,依据疫情严峻形势,由低到高划分为三级预警、二级预警、一级预警。中国零售商业门户网站9/34联商网 1、三级预警:所在城市尚未出现新冠疫情确诊病例
9、,但毗邻地市已出现,市区防疫形势严峻时发布三级预警,启动三级响应。2、二级预警:所在城市已出现新冠疫情确诊病例,公司所辖总部、各门店、各权属子公司尚未出现确诊病例或密切接触者时发布二级预警,启动二级响应。3、一级预警:公司所辖总部、各门店或权属子公司出现新冠确诊病例或所在城市统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室下达封城令时发布一级预警,启动一级响应。附件附件 1 1:三级预警响应制度及应急措施:三级预警响应制度及应急措施第三章、第三章、环境安全卫生要求环境安全卫生要求一、经营场所一、经营场所1 1、环境安全消杀标准、环境安全消杀标准加强通风换气促进空气流通,节日期间人流密集要增加
10、消毒频次,保证室内空气卫生质量符合要求;如使用集中空调,保证空调运行正常,运行过程中以最大新风量运行,定期对送风口等设备进行清洗、消毒或更换。公共场所应每天进行环境卫生消杀,保持卫生整洁。地面消毒先由外向内喷洒一次,喷药量为 100mL/300mL/。对门把手、桌椅、水龙头、灯开关、饮水机把手等高频接触部位应重点消毒,使用有效氯浓度 84 消毒液或 75%酒精每天擦拭消毒 2-3 次。有肉眼可见污物时,应随时进行擦拭消毒。消毒位置消毒位置消毒办法消毒办法入口营业前闭店后进行酒精喷雾消毒(75%酒精),其他频次用酒精擦拭外围不锈钢扶手营业前闭店后进行 84 喷雾消毒(1:100)门店地面营业前、
11、闭店后进行 84 喷雾消毒(1:100)垃圾桶营业前闭店后进行 84 喷雾,其他频次用 84 喷雾消毒(1 小时/次)洗手台营业前闭店后进行 84 喷雾,其他频次用 84 喷雾消毒(半小时/次)中国零售商业门户网站10/34联商网 2 2、设备设施消毒标准、设备设施消毒标准免洗消毒凝胶及消毒湿巾的配备位置:便利店入口、收银台、操作台、洗手台;消毒擦拭类:风幕机、门、门帘、玻璃、不锈钢护栏、洗手台、收银机及台面、工器具(刀、砧板、夹子等器具使用 75 度食品级酒精消毒)。使用酒精消毒(95 度酒精的稀释比例为 1:5 配比),消毒人员佩戴橡胶手套,使用专用消毒抹布,用打湿后拧至半干的毛巾对设备设
12、施进行擦拭、消毒,并做好消毒记录(消毒日期、消毒人、消毒完成情况、巡查人)。喷洒消毒类:垃圾桶、清洗池、购物篮等,安排专人使用含氯消毒剂进行消毒,消毒人员需要佩戴一次性口罩、帽子、橡胶手套,使用喷壶或喷雾机对设备设施进行喷洒消毒,并做好消毒记录(消毒日期、消毒人、消毒完成情况、巡查人)。浸泡消毒类:拖把、抹布。使用的清洁工具(拖把和抹布)用稀释(1:100 配比)后的 84 消毒液浸泡后再进行清洁工作,每次更换水时倒入稀释后的 84 消毒液,保持卫生干净、整洁,消毒工作执行到位。附件附件 2 2:常见的几种消毒液的使用方法对比:常见的几种消毒液的使用方法对比3 3、门店防控措施、门店防控措施1
13、)重点位置门店(包括地铁站、高铁站、医院门店)指定位置设置测温枪或测温仪,打印场所码安排专人进行查验;要求所有进店顾客持绿码进店。2)其他门店需张贴场所码、行程码,要求顾客扫码查验后方可进店,如遇黄码顾客则不能进店购物,如行程码带*号,则要求顾客提供 48 小时内核酸证明。要求员工提醒顾客测体温并登记,如遇到体测温度超过 37 度的顾客,员工应提醒顾客不得进入本店购物。为避免客诉,遇到以上情况,应询问顾客购买哪些商品,由员工帮为代采,再交给顾客。如遇到红码顾客,应按当地防疫部门要求及时上报。3)所有门店员工上岗必须戴口罩、头套、严格执行公司的洗手标准。所有顾客进店必须戴口罩,如顾客未截口罩,则
14、免费提供一个口罩。4)疫情严重地区的门店,员工需要戴 N95 口罩。5)24 小时营业门店执行每日三次消毒,并做好消毒记录;执行时间:7 点、14点、22 点。6)严格执行食品安全措施,做好门店各类器具的清洗、消毒,门店现场做好通风工作。中国零售商业门户网站11/34联商网 7)顾客结账应保持一米距离,地面要设置 1 米间距线。8)冷冻及冷藏商品收货及上货一律戴一次性手套作业。9)总部制作疫情防控措施的提示广播,门店循环播放。二、办公场所二、办公场所1、办公区值日、休息室值日部门,需要每日三次(早、中、晚)对办公区、员工休息区进行全面消毒工作,完成后登记消杀记录并签字。办公区配备消毒物资:84
15、 消毒液、酒精消毒液、一次性口罩、体温监测设备等。2、正确佩戴口罩,在乘坐公共交通工具时务必全程佩戴口罩,途中避免触摸车上物品。3、进入办公区前:进入办公楼自觉接受体温监测,体温正常方可入楼工作,并到卫生间洗手。若体温超过 37.2,请勿入楼工作,报备部门后回家观察休息,必要时到医院就诊。4、进入办公室区后:进行手部消毒,相互之间尽量保持 1 米以上距离,且正确佩戴好口罩。保持勤洗手、多饮水,坚持在进食前、如厕后按照六部洗手法严格洗手。5、避免集中会议:在疫情防控解除前应避免集中召开会议及人群聚集性工作安排,尽量以电话会议或视频会议为主,减少人员聚集。如果重要会议必须召开时,请做到全程佩戴口罩
16、,保持安全距离,会议结束后即对场地环境进行消毒。6、公务来访:必须佩戴口罩,出示健康码和行程码,进入办公楼前首先进行体温监测,并介绍有无中高风险地区往来及其人员接触史,以及是否有发热、咳嗽、呼吸不畅等新冠相似症状。无上述情况,且体温在 37.2及以下方可入楼,并由物管部对来访人员做好信息登记工作。中国零售商业门户网站12/34联商网 7、下班:洗手后佩戴口罩外出,回到家中摘掉口罩后首先洗手消毒,手机和钥匙使用消毒湿巾或 75%酒精擦拭。居室保持通风和卫生清洁,避免多人聚集。8、废弃口罩处理:防疫期间,摘口罩前后做好手部卫生,废弃口罩放入废弃口罩专用垃圾桶,并定期对垃圾桶使用 75%酒精或 84
17、 消毒液消毒。9、错峰用餐:鼓励员工自带餐食,用餐前后应洗手,热餐时杜绝密集排队。用餐需保持 1 米安全距离,分批次进行用餐,用餐时间避免交谈,餐后即佩戴好口罩。10、部门不组织多人聚餐或多人团建活动。11、建立员工分类管理:采购员、营业员、驾驶员、物流配送人员以及行政管理人员等尽量根据不同工种和风险等级实行分类管理,尽量避免冷链物流等高风险工种与低风险工种的交叉感染风险。在疫情严重等特殊情况下,进行小范围内的闭环管理。12、居家生活时避免去人流量大的公共场所,减少家庭聚会,朋友聚餐,尽量留在家中。如家属及亲朋好友有从中高风险地区或有病例的地区返回,必须报备。13、全体员工应认真学习防疫知识,
18、不乱转载非正式官方对疾病通报的信息,做到不传谣、不信谣。三、物流中心三、物流中心物流中心独立于经营场所之外,对于零售企业的意义非常重大,一旦出现问题,门店的货源将受到致命打击。除了紧密关注物流中心所在地的疫情防控形势,便利店企业对物流中心的管控措施应该更加严格。1 1、外省、市物流车辆及司机管控、外省、市物流车辆及司机管控目前,各地对外省、外市重点区域物流车辆管理已经加强,本地疫情防控部门在中国零售商业门户网站13/34联商网 这些车辆入境时就已经采取类似贴封条等管理措施,在货物交接过程中,驾驶员不下车。同时,零售企业在物流中心也需增加隔离舱,当外地物流车辆来到后先进入隔离舱,在完成货物消杀之
19、后才能进入卸货区卸货,整个流程货车司机不下车,与物流中心人员全程无接触。对于进口冷链产品,处理方式参考附件参考附件 3 3。2 2、物流中心配送车辆及司机管控、物流中心配送车辆及司机管控库房及配送车辆消毒制度:每日上班后,由各部门负责人组织人员对本部门各区域进行消毒,消毒方式为 84 喷雾(兑水比例为 1:100)。车辆由责任驾驶员进行消毒,车体消毒方式为 84 喷雾(兑水比例为 1:100),驾驶室使用 75%酒精喷雾进行消毒。下班后进行当日第二次消毒,由夜班按照以上要求负责执行。驾驶员安全管理制度:驾驶员上岗前必须进行体温测量和自身喷洒消毒液进行消毒后戴好口罩方可上岗;出车前配备好防疫消毒
20、物资对车辆里外进行消毒,保持车辆清洁并做好车辆出发登记,方可出车;驾驶室应配备防疫消毒用具,驾驶员在上下车后应进行消毒工作,确保做好自身防护工作;出发到门店后,应尽量减少下车活动,确实需要下车的应实现闭环管理,禁止与门店人员接触;车辆收车以后,应做好车辆的清洁消毒工作,确保车辆消毒到位;驾驶员定期做核酸检测,并建立核酸检测档案。3 3、物流中心安全管理、物流中心安全管理做好员工行程及健康状况登记,建立上岗员工健康卡,掌握员工流动及健康情况。加强物流中心人员出入管理和健康监测,建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度,设置入口测温点,落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施,实行“绿码”
21、上岗制。除做好个人一般卫生要求外,搬运货物前应当穿戴工作衣帽,一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、手套等,必要时佩戴护目镜和面屏,避免货物表面频繁接触体表。4 4、人员异常状况处理、人员异常状况处理相关区域一旦发现病例或疑似新冠肺炎的异常状况人员,必须实施内防扩散、外防输出的防控措施,配合当地疫情防控部门开展流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作,并对该人员作业和出现的区域及其区域货品进行采样和核酸检测。如有空调通风系统,则同时对其进行清洗和消毒处理,经防疫部门检测安全后方可重新启用。根据疫情严重程度,暂时关闭相关工作区域,待疫情得到控制后再恢复生产。按照当地疫情防控部门要求,做
22、好切断传播途径、隔离密切接触者等措施,同时按规定处置污染物。5 5、商品异常情况处理、商品异常情况处理中国零售商业门户网站14/34联商网 一旦接到有新冠病毒核酸检测阳性样品的通知,物流中心应当迅速启动应急预案,在当地疫情防控部门指导下,及时对相关物品和环境采取应急处置。对相关物品临时封存、无害化处理,对工作区域进行消毒处理,对可能接触人员及时开展核酸检测和健康筛查等措施。相关物品处理时避免运输过程溢洒或泄露。参与相关物品清运工作的人员应当做好个人防护。对于核酸阳性产品,应当按照当地主管部门要求进行处置。四、员工宿舍四、员工宿舍1、建立住宿人员清单,做好日常健康监测;2、对新入住人员需摸清近期
23、是否有中高风险地区旅居史、接触史,核酸检测阴性、体温正常后方可入住;3、应每天开窗通风、进行环境消毒,生活垃圾及时清理等;4、要求员工不串门、不集聚;5、员工宿舍拒绝一切来访人员。五、五、对快递包裹、信函等外来物品消毒要求对快递包裹、信函等外来物品消毒要求1、佩戴口罩、手套:处理快递包裹、信函时应佩戴手套,处理之后应立即洗手,避免用不清洁的手触碰口、眼、鼻。2、消毒:收快递包裹、信函时用 75%酒精消毒外包装表面,如果快递来自中、高风险地区,可在收到包裹以后,对外包装进行消毒后,放置在通风处一段时间再打开。3、物品外包装处理:快递箱(袋)、信函外包装拆卸后不要带到办公室内。4、手部消毒:所有步
24、骤完成后,要使用肥皂或者洗手液在流动的清水下彻底清洗双 20 秒以上,尽量阻断病毒通过手部传播。第四章、第四章、员工安全卫生防护和纪律要求员工安全卫生防护和纪律要求一、卫生防护一、卫生防护中国零售商业门户网站15/34联商网 1 1、佩戴口罩佩戴口罩员工出门全程要佩戴口罩,工作期间正确佩戴口罩上岗,口罩正确使用方法:a.任何口罩都有正反面,一般来说颜色浅的是反面,紧贴脸部,有金属条的一端是口罩的上方;b.戴好口罩后用双手紧压鼻梁两侧的金属条,使口罩上端紧贴鼻梁,然后向下拉伸口罩,使口罩不留褶皱,更好覆盖鼻子和嘴;c.不要随便触摸口罩,以防降低保护作用;d.摘掉口罩后尽量避免触摸口罩外面;e.一
25、次性口罩摘下后,不能再次使用;f.如果口罩有破损或弄脏,应立即更换。用于疫情防护的口罩、一次性手套等明确每日定时换新(即一日几次),定位处理(即废弃投放专门垃圾箱,专门处置)。疫情期内必要时可穿着便于每日清洗消毒的便装衣物或防护服,明确防护服的穿脱流程。企业需设置独立的存放和穿脱空间,避免出现二次污染。2 2、体温监测、体温监测员工发现身体异常症状,主动就医检查并将结果通知公司。公司配置体温检测仪,每日对上班员工进行岗前监测。监测记录每天上报、门店做好登记。要对负责体温检测、消毒液配制、防控知识宣教、应急隔离区管理的人员开展专业知识培训,掌握应急措施。员工上班需进行喷雾消毒,方可进入门店。要求
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