2021高考生物二轮复习提优(江苏专用)专题一第一讲-生命的物质基础4-【能力提升】-.docx
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1、力气提升蛋白质的结构与功能1. 蛋白质与核酸的关系(1) 核酸把握蛋白质的合成(2) DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系2. 几种常见蛋白质的作用(1) 糖蛋白(糖被):位于细胞膜外侧,有疼惜、润滑、识别等作用。如突触后膜上神经递质的受体,能与特定的递质发生特异性结合,从而转变突触后膜对离子的通透性,使突触后膜神经元兴奋或抑制。(2) 载体蛋白:位于细胞膜上,在帮忙集中、主动运输等物质运输过程中起作用。(3) 血红蛋白:红细胞中的含Fe2+的蛋白质。其特性是在氧浓度高的地方与氧结合,在氧浓度低的地方与氧分别,即具有运输氧气的作用。(4) 胰岛素、胰高血糖素:相互拮抗,共同维持血糖浓度
2、的相对稳定。(5) 抗体:机体受抗原刺激后产生的免疫球蛋白。主要分布于血清中,也分布于组织液等细胞外液中。(6) 淋巴因子:体液免疫中可由T淋巴细胞受抗原刺激后产生,能促进B淋巴细胞的增殖与分化。3. 与蛋白质相关的计算注:m肽链数;n氨基酸总数;a氨基酸平均相对分子质量(1) 每个氨基酸中各原子数计算 C原子数=R基上C原子数+2; H原子数=R基上H原子数+4; O原子数=R基上O原子数十2; N原子数=R基上N原子数+1。(2) 蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数; O原子数=肽键数+2肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原
3、子总数-脱去水分子数。(3) 蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 每条肽链中,游离氨基和羧基至少各1个,即至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数; 由m条肽链构成的蛋白质所含有的游离氨基或羧基数目=肽链数(m)+R基中含有的氨基或羧基数。(4) 蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系项目氨基酸平均相对分子质量氨基酸数目肽键数目脱去水分子数目多肽相对分子质量1条肽链ann-1n-1na-18(n-1)m条肽链ann-mn-mna-18(n-m)(1) DNA能指导蛋白质的合成,但蛋白质合成的直接模板是mRNA。(2) 生物性状多样性的直接缘由是蛋白质分子结构的多样性,根本缘由是
4、核酸分子结构的多样性。(3) 蛋白质相关的计算 若形成的多肽是环状,则氨基酸数=肽键数=失去水分子数; 在计算蛋白质相对分子质量时,若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时,要考虑脱去的氢的相对分子质量,每形成一个二硫键,脱去2个H。典例1(2022江苏信息卷)(多选)层粘连蛋白分子是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白,作为细胞的结构成分,它含有多个结合位点,对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用。层粘连蛋白分子结构示意图如下图所示,若该蛋白分子由m个氨基酸构成,下列有关说法正确的是()A. 该层粘连蛋白分子含有的肽键数为m-3B. 该蛋白在细胞识别中具有重要作用C
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