猪生产学习题讲课讲稿.doc
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1、猪生产学习题精品文档第二章 猪的生物学特性第一节 猪的起源与进化猪的分类学地位:生物界:动物界 门:脊索动物门 亚门:脊椎动物亚门纲:哺乳纲 亚纲:真兽亚纲 目:偶蹄目 亚目:猪形亚目 科:猪科 亚科:猪亚科 属:猪属、河猪属,林猪属,疣猪属,矮猪属。 种:家猪、野猪。一、猪的起源动物考古学的研究成果: 现代家猪的祖先是野猪 1.出土的猪骨骼化石的研究和人类历史文物的考证。 2.野猪与家猪交配能生产正常后代(具有繁殖力)。 野猪的种类欧洲野猪 : 地中海野猪 、大西洋野猪、南欧野猪、 蒙古野猪 、华北野猪亚洲野猪: 印度野猪、华南野猪、日本野猪、喜马拉雅野猪我国家猪的起源(三种说法):亚洲家猪
2、起源于亚洲野猪,中国家猪的祖先属亚洲野猪系统(张仲葛 北京农大)中国家猪起源于欧洲野猪(高式武 华南农大)华南猪起源于亚洲野猪而华北猪主要起源于欧洲野猪的东方亚群,部分起源于亚洲野猪 (韩陆奇 中国商学院 3本养猪书)二、猪的驯养野猪-现代家猪:驯化最早的动物:狗、羊 旧石器时代 猪的驯化是从新石器时代前期开始, 800010000年前 亚洲最早(伊拉克中国埃及) 当前世界上公认的出土最原始的家猪化石是从伊拉克库尔德斯坦的贾尔木遗址中发掘出来的 距今约有8500年有一个漫长的进化历史过程(一)新石器时代家猪饲养的前提条件、传统狩猎获得的肉食已显不足,需要寻求新的肉食资源、居住环境周围存在着一定
3、量的野猪,容易获得驯化对象、农产品有了一定的剩余,为家猪饲养提供了足够的饲料(二)野猪驯化的必要条件1.人类的定居生活-先决条件我国的甲骨文中就有“家”字,它象征着凡是人类定居的地方就有猪的饲养。 2.禁锢-必要条件首先是制造“系绳”以限制野猪的活动,促使发生变异,性情变得温驯,而后又进一步发展为简易圈养3.饲养管理制度的改变野猪囚禁之后,饲养时间、饲养日程、饲料种类都发生了变化,野猪的习性和体格发生变化4.人工选择人类最初选择是无意的。如:驯化初期淘汰驯化难的野猪,选择温顺的进行驯化。三、野猪进化过程中的变异1、体躯比例的变化 野猪:前躯占整个体躯的70%左右,中后躯占30%现代家猪: 前3
4、0%,后70%产肉最多的部位是中后(尤为后部)躯,这样后躯的增加,产肉量也大大提高了2、体重的变化野猪:长期处于半饥饿状态,每年体重春小秋大,长长降降,三岁方达7080公斤现代猪:6月龄可达90100公斤,日本已有100日龄达110公斤的记录(我国有100d100kg) 3、繁殖的变化野猪:每年秋末冬初一次发情,妊娠产仔在最有利生存的春季,产仔也由46头胎,妊娠期130140天现代家猪:常年多次发情,产仔10头以上胎,妊娠时间平均114天 4、性情野猪较胆小但凶猛,现代家猪温驯且相对迟纯5、生活习性野猪昼伏夜出,家猪白天活动,晚上休息 。6、毛色 暗灰保护色,幼猪有条纹。7、消化系统的变化:消
5、化道长度增加,野猪(肠长:体长=9:1);欧洲( 13:1) 中国(16:1)8、性发育第二节 猪的生物学特性1、繁殖率高 世代间隔短 多情 、多胎 、多产我国许多地方猪种具有良好的繁殖性能(1)性成熟早 (2)发情明显 (3)产仔多 (4)母性强 5)繁殖利用年限长这一独特的优良繁殖性状,在18世纪对欧洲猪种改良已起到很大作用 2、杂食动物 食性广门齿、犬齿和臼齿都很发达,咀嚼食物比较细致,喜甜食 3、饲料转化率高猪仅次于肉鸡而高于牛和羊,猪可将一公斤淀粉转化为356克体脂肪(牛只能转化成250克)每公斤增重耗料在3左右,先进的2.22.5,试验条件下甚至低于2公斤(肉牛高的1:78)4、生
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