4D管理讲课教案.doc
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1、4D管理精品资料4D管理4D现场管理体系来历 4D现场管理体系来源于日本的5S,但是日本的5S又起源于唐玄奘东渡日本时唐朝的中医。所以说,4D现场管理来自中国的中医。4D现场管理体系与六常法、五常法比起来更适合中国的国情,更适合企业的发展。4D现场管理法是由中成伟业酒店管理教育集团周忠亭教授提出的“4D”现场管理法。它是周教授带领中成伟业4D现场管理专家组根据多年现场管理经验共同研究的成果。含义:4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。实施步骤: 组织:成立4D推行小组并拟定活动计划 规则:组织制定各项4D规范和审核标准 培训:宣传4D基本知
2、识、各项4D规范 执行:全面执行各项4D规范,自我审核 监督:组织检查、互相评估4D现场管理法则 天天工作整理到位 环境事物责任到位 全体员工培训到位 人人事事执行到位4D的实际效用1、提供整洁、安全、有条理的工作环境 2、提高工作效率 3、提高员工质素 4、保障品质 5、塑造良好的企业形象下班前五分钟4D:1、整理到位:抛掉不需要的东西回仓库,把所有用过的文件、工具、仪器以及私人物品都放在应放的地方。 2、责任到位:抹净自己用过的工具、物品、仪器和工作台面并清扫地面,固定可能脱落的标 签、检查整体是否保持规范、不符合的及时纠正。 3、执行到位:今天的事今天做:检查当班工作是否完成,检查服装状
3、况和清洁度,预备明天的工作。 4、培训到位:下班前5分钟总结4D现场管理内容,加强4D标准的学习完善。编辑本段4D操作流程1D整理到位 整理到位定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐;做好清洁。 整理到位目的:把“空间”腾出来活用并防止误用。整齐、有标示,不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西;清除工作场所各区域的脏乱,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。 整理到位做法:1.对所在的工作场所进行全面检查。2.制定需要和不需要的判别基准。3.清除不需要物品。4.调查需要物品的使用频率、决定日
4、常用量。5.根据物品的使用频率进行分层管理。 整理到位又可以按照四分、五定、四统一、一清洁去做。1)四分,即分类、分区、分层、分颜色;2)五定,即定名、定量、定位、定向、定流线;3)四统一,即客人寄存品和开封食料统一、员工私人物品统一、两大物品统一、通告板统一;4)一清洁,即工作现场的清洁工作。2D责任到位责任到位定义;卫生、设备、服务、安全,责任到人制度上墙。 责任到位目的:本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则,把工作流程化、把流程形象化和数字化,给于日常工作清晰的指导。3D 培训到位培训到位定义:连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法,采取多种形式培训新老员工,让员工时刻牢记
5、4D,使之深入人心。 培训到位目的:上对下、老对新、后台对前台,通过培训使员工改变并树立正确的思想意识,养成工作规范认真的习惯。 培训到位做法:1、认真落实前面2D工作。2、分文明责任区、分区落实责任人。3、视觉管理和透明度。4、制定稽查方法和检查标准。5、维持4D意识。坚持上班4D一分钟,下班前4D五分钟,时刻不忘4D。6、制定共同尊守的有关规则、规定,持之以恒:坚持每天应用4D,使4D成为日常工作的一部分。7、加强4D现场管理:每季度第一周为“4D加强周”,纳入质量检查的内容。4D - 执行到位执行到位定义:在培训到位的基础上,进行通过全员互动,用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。 执
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如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
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