麦当劳岗位调研报告样本.doc
《麦当劳岗位调研报告样本.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《麦当劳岗位调研报告样本.doc(7页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、麦当劳岗位研究调查汇报调查人:王丹妮、杨景秀调查时间:11月12月调查地点:无锡麦当劳永乐店及火车站店无锡麦当劳是连锁巨舰美国麦当劳下一个分属机构。麦当劳在中国有超出400家分店,在无锡有5家,分别是天安店,恒通店,诚隆店,永乐店,火车站店。其每一家规模和岗位全部是相同,现对其岗位进行评价研究。麦当劳是一家以服务为关键经营策略连锁餐厅,所以,对其劳动责任和服务质量要求最高,分别占30%和35%。其次是劳动技能和劳动强度,分别占15%和10%,劳动条件和人心流向所占百分比较少,分别占5%和5%。(一、)研究岗位:按所研究职务将12个岗位分为五等:一、餐厅经理 二、副经理、接待经理 三、训练员、接
2、待员、品管 四、柜台职员、大堂职员、产区职员、裹粉位职员、 五、后区职员、清洁职员(二、)下面对分类和评分规则作说明:一、 劳动责任(30%) 管理责任、经营效益责任、服务责任各占30%、20%、35%,我认为管理这几方面责任全部很关键,所以占分值较大,从3至15分为5个层次,在此要说明,麦当劳即使是一家连锁企业,但其在经营中是独立核实,独立支配营业资金,所以其经效益责任并未因是连锁分支而降低。 安全责任占15%,因为麦当劳安全设备和安装是统一,其责任相对于其它要稍小。二、 劳动技能(15%) 劳动技能占15%,三个项目各分为5个层次,其中专业知识占20%,因为麦当劳有自己一套培训系统,对专业
3、知识要求并不高,有些岗位对专业知识要求也并不严格。技术知识占50%,因为麦当劳对内技术要求很高,有专门SOC表(即岗位观察检验表)来对每一个岗位做出具体要求和要求,必需要熟练掌握才能上岗。工作经验占30%,麦当劳对工作经验也有很大要求,关键是对技术方面要求,如麦当劳中经理层很大一部分来自熟练且优异一般职员,没有好技术知识和工作经验,即使有高学历也没有用,相反,只要有好技术知识和工作经验,即使学历并不尽人意,麦当劳也会给提升机会并给培训。三、 劳动强度(10%) 劳动强度方面分为四个部分,工作量大小(25%)三个层次,操作姿势(25%)五个层次,劳动担心程度(25%)四个层次,绝对工作时间(25
4、%)三个层次。四、 劳动条件(5%)分为危害程度(40%)三个层次,工作环境(60%)4个层次。麦当劳劳动条件不差,大家在一个餐厅工作,基础差异不大,所以占分值也不高。五、 服务质量(35%) 分为环境卫生(20%)四个层次,服务态度(50%)四个层次,岗位规范(30%)四个层次,所占分值均比较高,因为麦当劳宗旨就是服务为本,要让每一位用户全部能感受到麦当劳良好服务,所以在此项中,对服务要求较高。六、 人心流向(5%) 分为向往,通常,不向往共四个层次。(三、)岗位评价指标和标准表:劳 动 责 任(30%)管理责任(30%)无管理责任,检验工作责任小。20管理幅度小,协调、检验工作责任小。 4
5、0管理幅度通常,指导、协调、监督检验工作责任通常。60管理幅度较大,指导、协调、监督检验工作责任较大。80管理幅度大,指导、协调、监督检验工作责任大。100经营效益责任(20%)无经营效益责任,或经营效益责任不显著。20负责自己经济指标完成。40负责本小姐经济指标完成。60负责当班(或当日)经济效益指标完成。80负责整个餐厅经济指标完成。100服务责任(35%)无服务责任及服务对象。20对本身及工作质量负责。40对小组服务质量负责。60对当班(或当日)服务质量负责。80对整个餐厅服务质量负责。100安全责任(15%)对本身安全负责,注意餐厅内用户安全。20对本身工作安全负责,关注餐厅内用户安全
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 麦当劳 岗位 调研 报告 样本
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【快乐****生活】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【快乐****生活】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。