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2020年高中化学(人教版)配套课时作业:必修2-3-4-1第三章-有机化合物.docx
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1、课时作业(二十一)(时间:45分钟,满分:100分)一、选择题(本题包括12小题,每小题4分,共48分)1葡萄糖是单糖的主要缘由是()A在糖类物质中含碳原子数最少B不能水解成更简洁的糖C分子中有一个醛基D分子结构最简洁解析单糖是不能再水解成为更简洁的糖。答案B2(双选)下列物质互为同分异构体的是()A葡萄糖和果糖 B蔗糖和麦芽糖C淀粉和纤维素 D乙酸和乙醇解析葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖具有相同的分子式,但是结构不同,互为同分异构体;淀粉和纤维素的通式虽然都是(C6H10O5)n,但n值不同,不能称为同分异构体。答案AB3把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到某病人的尿液中,微热时假如观看到砖红色沉淀
2、,说明该病人尿液中含有()A食醋 B白酒 C蛋白质 D葡萄糖解析葡萄糖能跟新制备的氢氧化铜悬浊液反应(加热)生成砖红色沉淀,利用此性质可以检验病人是否患糖尿病。答案D4(2011年广州市七区期末试题)糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大养分物质。以下叙述正确的是()A. 油脂的水解产物为纯洁物B. 蔗糖水解的最终产物是葡萄糖C. 常温下,淀粉遇碘变蓝色D. 常温下,硫酸可以使蛋白质变黄色解析油脂水解得脂肪酸和甘油,A错误;蔗糖水解得到果糖和葡萄糖,B错误;淀粉遇碘变蓝,C正确;硝酸使蛋白质变黄色,D错误 。答案C5下列说法不正确的是()A蛋白质水解的最终产物是氨基酸B米饭在口中越咀
3、嚼越甜的缘由是淀粉水解生成甜味物质C油脂、乙醇是人体必需的养分物质D水果因含有酯类物质而具有香味解析乙醇不是人体必需的养分物质,C项错误。答案C6(2011年海南省嘉积中学期末试题)鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液,依次所用试剂和对应的现象正确的()A新制氢氧化铜,砖红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色B浓硝酸,变黄色;新制氢氧化铜,砖红色沉淀;碘水,变蓝色C碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制氢氧化铜,砖红色沉淀D碘水,变蓝色;新制氢氧化铜,砖红色沉淀;浓硝酸,变黄色解析淀粉使碘水变蓝色,蛋白质使浓HNO3变黄色、葡萄糖使新制氢氧化铜显砖红色沉淀,C正确。答案C7下列几种物质都是生活中常见的食
4、物的成份,其中遇硝酸变黄的是()A脂肪 B乙酸 C葡萄糖 D蛋白质解析硝酸遇蛋白质发生颜色反应,会变为黄色,其它物质不能发生颜色反应,D正确。答案D8下列物质:(1)蔗糖(2)麦芽糖(3)淀粉(4)纤维素,在确定条件下发生水解反应,最终水解产物只有一种,且都为同一种物质的是()A(1)、(2)、(3)、(4) B(1)、(3)、(4)C(2)、(3)、(4) D(1)、(2)、(4)解析蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,而麦芽糖水解生成葡萄糖,淀粉和纤维素最终水解产物都是葡萄糖,C正确。答案C9鉴别下列各组物质的水溶液所选的试剂(括号内)中不正确的是()A白酒、食醋(NaHCO3溶液)B乙醇、葡萄糖(
5、盐酸)C食盐、纯碱(盐酸)D淀粉、鸡蛋清(碘水)解析A白酒不与NaHCO3溶液反应,食醋与NaHCO3溶液反应有气泡产生,A正确;乙醇,葡萄糖都不与盐反应,B不正确;食盐溶液不与NaHCO3溶液反应,纯碱溶液与盐酸溶液反应有气泡产生,C正确;淀粉溶液遇碘水变蓝,D正确。答案B10糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大养分物质。下列说法错误的是()A纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物B淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救D脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸钠解析脂肪不是高分子化合物,A错误;淀粉水解的最终产物是葡萄糖,能发生
6、银镜反应,B正确;服用豆浆或牛奶可对误食重金属盐的中毒者解救,C正确;脂肪在碱性条件下的水解反应称为皂化反应,水解产物为甘油和高级脂肪酸盐,D正确。答案A11下列黄色不属于因化学变化而产生的现象的是()A无色试剂瓶中的浓HNO3呈黄色B久置的KI溶液呈黄色C鸡皮遇浓HNO3呈黄色D在一般玻璃导管口点燃纯洁的H2时,火焰呈黄色解析浓HNO3呈黄色是由于HNO3分解产生的NO2溶解在浓HNO3中所致,是化学变化;久置的KI溶液呈黄色是由于KI被氧化成I2所致,是化学变化;鸡皮遇浓HNO3呈黄色是由于发生了颜色反应,是化学变化;点燃H2时火焰呈黄色,是由于玻璃管中的钠元素发生焰色反应,是物理变化,D
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