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常用食物的性味归经和功效

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常用食物的性味归经和功效

一、粮食类食物
（一）益气类
粳米
为禾本科植物稻(粳稻）的种仁。
【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。
【功用】补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
【主治】脾胃虚弱，消化不良，霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，赤痢热燥，自汗等。
糯米
为禾本科植物稻(糯稻）的种仁。
【性味归经】味甘，性温；归脾、胃、肺经。
【功用】补中益气，健脾止泻，止虚汗
【主治】自汗，盗汗、血虚、头晕眼花，脾虚腹泻，消渴溲多。
粟米
为禾本科植物粟SetariaitalicaLBeaur.的种仁。
【性味归经】性凉，味甘、咸；归脾、胃、肾经。
【功用】益肾,和中、除热，解毒。
【主治】脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀
高粱
为禾本科植物蜀黍的种仁。
【性味归经】性温，味甘、涩；归脾、胃经。
【功用】补气，健脾，益胃。
【主治】小儿消化不良，脾胃气虚，大便溏薄
玉米
为禾本科植物玉蜀黍的种子。
【性味归经】性平，味甘；归大肠、胃经。
【功用】调中开胃,利尿排石，降脂，降压，将血糖。
【主治】脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀。
【膳食举例】玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。
燕麦
为禾本科植物雀麦的种仁。
【性味归经】性温，味甘。
【功用】补虚，止汗，降脂，降压。
【主治】体虚自汗、多汗、易汗、盗汗。
蚕豆
本品为豆科植物蚕豆的种子,又名胡豆、寒豆。
【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。
【功用】益气健脾，利湿消肿。
【主治】脾胃气虚、胃呆少纳、不思饮食、大便溏薄
豇豆
本品为豆科植物豇豆的嫩荚壳及种子。
【性味归经】性平，味甘，咸；归脾、胃经。
【功用】健脾养胃，补肾，止带。
【主治】脾胃虚弱，消化不良，食积腹胀，白带，肾虚遗精等。
荞麦
为蓼科植物荞麦的种子。
【性味归经】性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。
【功用】开胃宽肠,下气消积。
【主治】绞肠痧，肠胃积滞、慢性泄泻，噤口痢，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疬，汤火灼伤。
扁豆
本品为豆科植物豆角的嫩荚壳及种子。
【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。
【功用】健脾，益气，化湿，消暑。
【主治】脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积，夏季感冒挟湿。

（二）滋阴类
小麦
为禾本科植物小麦的种子。
【性味归经】性凉，味甘；归心、脾、肾经。
【功用】养心，益肾,除热，止渴，通淋，止泻。
【主治】脏燥，烦热，消渴，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。
黑芝麻
本品为胡麻科植物脂麻的种子。
【性味归经】性平，味甘，无毒；归肝肾经。
【功用】滋养肝肾，润燥滑肠。
【主治】肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白等。

（三）助阳类
刀豆
本品为豆科植物刀豆、洋刀豆嫩的种子和果壳,
【性味归经】性温，味甘；归肺、脾、肾经。
【功用】温中下气，益肾补元。
【主治】气滞呃逆，肾虚腰痛，百日咳等。
（四）清热类
绿豆
本品为豆科植物绿豆的种子。
【性味归经】性凉，味甘，无毒；归心、胃经。
【功用】清热解毒,清暑利水。
【主治】暑热烦渴，水肿，泻痢，丹毒，痈肿，解热药毒等。
豆腐
豆浆用盐或石膏点后，凝成豆腐花，再用布包裹，滤去部分水分，即成。
【性味归经】性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。
【功用】生津润燥，清热解毒，益气和中，催乳。
【主治】赤眼，消渴，休息痢，解硫磺、烧酒毒。
（五）利水类
大麦
为禾本科植物大麦的果实。
【性味归经】性凉，味甘、咸；归脾、胃经。
【功用】利尿通淋,和胃宽肠。
【主治】食滞泻泄，小便淋痛，水肿，汤火伤。
赤豆
本品为豆科植物赤豆或赤小豆的种子。
【性味归经】性平，味甘、酸；归心、小肠经。
【功用】利水除湿,消肿解毒，和血排脓。
【主治】水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
黑大豆
本品为豆科植物大豆的黑色种子。
【性味归经】性平，味甘，无毒；归脾、胃、肾经。
【功用】活血，利水,祛风，解毒。
【主治】身面浮肿，肾虚消渴，妊娠腰痛，小儿胎热，小儿丹毒，解毒。
菜豆
本品为豆科植物菜豆的荚果种子。
【性味归经】性平，味甘
【功用】滋养,解热,滋阴补肾，利尿消肿
【主治】水肿、脚气病
【膳食举例】白饭豆四两,蒜末五钱,白糖一两,水煎服，适用于水肿患者。
豌豆
本品为豆科植物豌豆的种子及嫩苗。
【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。
【功用】和中下气,利小便,解疮毒。
【主治】霍乱转筋，脚气，痈肿，中气不足，产后乳汁不下等。
黄大豆
本品为豆科植物大豆的黄色种子。
【性味归经】性平，味甘；归脾、大肠经。
【功用】健脾宽中，润燥消水。
【主治】疳积泻痢，腹胀羸瘦，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血。
薏苡仁
为禾本科植物薏苡的种仁。
【性味归经】性凉，味甘、淡；归脾、肺、肾经。
【功用】利水渗湿,清肺除热,健脾止泻。
【主治】脾肺虚弱，风湿痹痛，脾虚泄泻

二、蔬菜类食物

（一）补气类
山药
为薯科植物薯蓣的块茎。
【性味归经】性平，味甘，无毒；归肺、脾、肾经。
【功用】健脾胃，补肺气，益肾精，固涩止遗。
【主治】阳萎，早泄，腿软，脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。
土豆
为茄科植物马铃薯的块茎。
【性味归经】性平，味甘；归胃、大肠经。
【功用】补脾益胃，缓急止痛，消炎。
【主治】胃痛，湿疹，便秘，恶心反胃，溃疡，腮腺炎，烫伤等
胡萝卜
为伞形科植物胡萝卜的根。
【性味归经】性平，味甘；归肺、脾经。
【功用】健脾消食，补肝明目，下气止咳，清热解毒。
【主治】消化不良、水痘，胃痛，便秘，夜盲症，高血压，久痢等
南瓜
为葫芦科植物各种南瓜的果实。
【性味归经】性温，味甘；归脾、胃经。
【功用】补中益气，消炎止痛，化痰排脓，解毒杀虫等。
【主治】久咳不愈，哮喘，浮肿，腹水，脱肛，肠寄生虫，肺痈等。
猴头菇
为齿菌科植物猴头的子实体。
【性味归经】性平，味甘。
【功用】补脾益气，助消化，抗肿瘤。
【主治】饮食减少，消化不良，食管癌，胃癌，肠癌。
【膳食举例】鸡1只切块，煮汤取汁，降猴头菇150克切片，放入汤中煮熟食；亦可降鸡肉与猴头菇同煮食，具有补脾益气功效，适用于神经衰弱，头昏心悸，失眠，体倦乏力，有气血虚弱表现者。
蘑菇
为黑伞科植物蘑菇的子实体。
【性味归经】性凉，味甘。归肠、胃、肺经。
【功用】补益肠胃，化痰散寒。
【主治】急、慢性肝炎，脾虚气弱，食欲不振，咳嗽气逆等证。
甘薯
为薯科植物甘薯的块茎。
【性味归经】性平，味甘；归脾、肾经。
【功用】健脾益气生津，宽肠胃，通便秘。
【主治】小儿疳积，湿热黄疸，便秘，消渴，飧泄等。
香蕈
为伞菌科植物香蕈的子实体。
【性味归经】性平，味甘；归胃经。
【功用】益胃气，托豆疹，止血。
【主治】脾胃虚弱，反胃呕吐，子宫出血，子宫颈癌，小儿豆疹干瘪。
萝卜
为十字花科植物莱菔的新鲜根。
【性味归经】性凉，味辛、甘；归脾、胃、肺经；（熟者性温，味甘、平）
【功用】健胃消食，化痰止咳，下气宽中，清热生津，凉血止血，利尿，解酒，抗癌。
【主治】小儿伤风咳嗽，咳嗽痰多，百日咳，扁桃体炎，猩红热，鼻衄，食积饱胀，翻胃吐食等。
芡实
为睡莲科芡属植物芡实的成熟种仁。
【性味归经】性平，味甘、涩；归脾、肾经。
【功用】健脾止泻，固肾涩精，祛湿止带。
【主治】脾虚泄泻，梦遗滑精，带下，尿频，遗尿等。
（二）补血类
黑木耳
为木耳科木耳属植物木耳的子实体。
【性味归经】性平，味甘；归胃、大肠经。
【功用】润肺养阴，凉血止血，和血养荣，止泻痢。
【主治】肠风，血痢，血淋，崩漏，痔疮，眼流冷泪等
菠菜
为藜科菠菜属植物菠菜的全草。
【性味归经】性凉，味甘；归肠、胃经。
【功用】润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养肝明日，开胸膈，降血压，解酒毒，补血。
【主治】慢性便秘，高血压，痔疮，口腔溃疡，唇炎，舌炎，皮炎等
黄花菜
为百合科植物萱草、黄花萱草的花蕾。
【性味归经】性寒，味甘；归肝、肾经。
【功用】清热凉血，养血止血，利湿热，宽胸膈，安神明目。
【主治】胸膈烦闷，夜少安寐，乳汁不下，黄疸，红眼病，小便赤涩，大便出血，咯血，鼻出血等。
莲藕
为睡莲科莲属植物莲藕的肥大根茎。
【性味归经】生者性寒，味甘；熟藕性温，味甘；归脾、胃、心经。
【功用】清热生津，凉血止血，散瘀。熟用能补益脾胃，止泻固精，益血。
【主治】防暑，失眠，高血压，鼻衄，咯血，久泻久痢，白带，溃疡等。
（三）助阳类
枸杞头
为茄科植物枸杞的嫩苗，常用蔬菜。
【性味归经】性凉，味甘、苦；归肝、肾经。
【功用】补虚益精，清热，止渴，祛风明目。
【主治】虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，翳障夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。
韭菜
为百合科植物韭菜的茎叶。
【性味归经】性温，味甘，辛；归肝、胃、肾经。
【功用】健胃暖中，温肾助阳，散瘀活血，宣痹止痛。
【主治】胸痹，噎膈，反胃，吐血，鼻衄，痢疾，消渴，痔漏，脱肛，跌打损伤，肠炎，胸痛，阳痿，早泄，遗精，多尿等。
（四）滋阴类
银耳
银耳科植物银耳的子实体。
【性味归经】性平，味甘、淡；归胃、肾、肺经。
【功用】滋阴润肺，养胃生津。
【主治】虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴。
番茄
为茄科番茄属植物番茄的果实。
【性味归经】性凉，味甘、酸；归肝、脾、胃经。
【功用】清热生津，养阴凉血。
【主治】发热口干，暑热烦渴，食欲不振，牙龈出血，口疮，口苦。
（五）解表类
生姜
为多年生草本植物姜的新鲜根茎。
【性味归经】性温，味辛；归肺、脾、胃经。
【功用】发表散寒，健脾止呕，开痰，解毒。
【主治】外感风寒，呕吐不止，痰饮，喘咳，胀满，泄泻，解半夏、天南星及鱼蟹中毒。
葱
为石蒜科葱属植物葱的茎叶。
【性味归经】性温，味辛；归肺、胃经。
【功用】发汗解表，通阳散寒，驱虫，解毒。
【主治】外感风寒，头痛无汗，阴寒腹痛，虫积腹痛，痈肿，痢疾，二便不通等。
雪里蕻
为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。
【性味归经】性温，味辛；归肺、大肠经。
【功用】宣肺豁痰，温中利气。
【主治】漆疮瘙痒，牙龈肿烂，久咳，寒痰内盛，咳嗽多白粘痰，胸膈满闷，肺痈等。
芫荽
为伞形科植物芫荽的全草。
【性味归经】性温，味辛；归肺、脾经。
【功用】消食下气，发汗透疹，散热利尿。
【主治】小儿麻疹，风疹透发不快，食物积滞，产后无乳等。
豆豉
为豆科植物大豆的成熟种子经蒸罨加工发酵制成。
【性味归经】性寒，味辛、甘、微苦；归肺、胃经。
【功用】解表，除烦，宣郁，解毒。
【主治】伤寒热病，头痛，烦躁，胸闷。
（六）清热类
茭白
为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的菌瘿。
【性味归经】性凉，味甘、淡；归肺、脾经。
【功用】解热毒，除烦渴，通利二便，催乳。
【主治】烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮，大便秘结，产后缺乳。
苦瓜
为葫芦科植物苦瓜的果实。
【性味归经】性寒，味苦；归心、脾、胃经。
【功用】清暑涤热，明目，解毒。
【主治】热病烦渴引饮，中暑痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。
百合
为百合科植物百合等同属多种植物的鳞茎。
【性味归经】性平，味甘、微苦；归心、肺经。
【功用】清肺止咳，养心安神。
【主治】肺痨久咳，咳唾痰血，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚，脚气浮肿。
香椿头
为楝科植物香椿的嫩芽。
【性味归经】性平，味苦；归肝、胃、脾经。
【功用】清热化湿，解毒，消炎，健脾开胃。
【主治】肠炎，痢疾，疔，疽、漆疮、疥疮、白秃。
茄子
为茄科茄属植物茄的果实。
【性味归经】性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。
【功用】清热，消肿利尿，健脾和胃，活血，止痛，消痈。
【主治】肠风便血、小便不利、水肿、黄疸性肝炎、脘闷酸胀，食欲不振、冻疮初起未溃者、妇人乳裂、疔疮痈疽、血淋疼痛。
空心菜
为旋覆花科植物蕹菜的茎、叶。
【性味归经】性寒，味甘；归肠、胃经。
【功用】清热凉血，利小便，解毒。
【主治】鼻衄，便秘，淋浊，便血，痔疮，痈肿，蜇伤，带状疱疹，毒蛇虫咬伤、毒蕈中毒等。
旱芹
为伞形科旱芹属植物旱芹的茎叶。
【性味归经】性凉，味辛、甘
【功用】清热平肝，健胃下气，利小便,祛风利湿。
【主治】高血压，眩晕头痛，面红目赤，血淋，痈肿。
丝瓜
为葫芦科丝瓜属植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。
【性味归经】性凉，味甘；归肝、胃经。
【功用】清热化痰，止咳平喘，凉血通络，安胎，通乳
【主治】浮肿、咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉肿痛、筋骨酸疼，身热烦渴，乳汁不通，痈疽疔疮，闭经，肠风痔漏等
马齿苋
为马齿苋科马齿苋属植物马齿苋的茎叶。
【性味归经】性寒，味酸；归大肠、肝、脾经。
【功用】清热祛湿，散血消肿，止痢。
【主治】肠炎痢疾，尿血，尿道炎，小便热淋，湿疹，皮炎，肺结核，急性阑尾炎等。
荠菜
为十字花科植物荠菜的茎叶。
【性味归经】性凉，味甘、淡；归肝、脾、肾经
【功用】和脾，清热利水，凉血止血，清肝明目，降压。
【主治】阳证水肿，内伤吐血，痢疾，淋病，乳穈尿，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。
苋菜
为苋科苋属植物苋的茎叶。
【性味归经】性微寒，味甘
【功用】清热解毒，利尿除湿，通大便，透疹。
【主治】痢疾，大便涩滞，淋证，漆疮瘙痒，二便不通，麻疹不透等。
水芹菜
为伞形科植物水芹的茎。
【性味归经】性凉，味甘、平；归肺、胃经。
【功用】清热利水，止血止带。
【主治】暴热烦渴，黄疸，淋病，带下，瘰疬，痄腮。
甘蓝
为十字花科植物甘蓝的茎叶。
【性味归经】性平，味甘
【功用】清热散结，益脾和胃，缓急止痛。
【主治】上腹胀气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛。
小白菜
为十字花科植物青菜的幼株。
【性味归经】性微寒，味甘；归肠、胃、肝、肾、膀胱经。
【功用】清热除烦，利小便，通利肠胃，下气消食。
【主治】肺热咳嗽，便秘，漆疮，丹毒等。
莼菜
为睡莲科植物莼菜的茎叶。
【性味归经】性寒，胃甘，无毒；归肝、脾经。
【功用】清热解毒，利水消肿。
【主治】疔疮，慢性胃炎，高血压。
黄瓜
为葫芦科香瓜属植物黄瓜的果实。
【性味归经】性寒，味甘。归胃、小肠经。
【功用】清热止渴，利水解毒。
【主治】烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫、火伤等
苜蓿
为豆科植物紫苜蓿、南苜蓿的茎叶。
【性味归经】性凉，味甘。归胃、小肠茎。
【功用】清热利湿，排石。
【主治】膀胱结石，浮肿等。
竹笋
为禾本科植物淡竹的苗。
【性味归经】性寒，味甘；归胃、大肠经。
【功用】清热消痰、利尿消肿，止泻痢。
【主治】痰热咳嗽，浮肿腹水，发疹，消食等。
冬瓜
为葫芦科冬瓜属植物冬瓜的果实。我国各地均有栽培，夏末初秋，果实熟时采摘，去皮，洗净用时去瓤、种子用。
【性味归经】性微寒，味甘、淡；归肺、膀胱、大肠经。
【功用】清热解毒，除烦止渴，利尿消肿，消痰，减肥
【主治】水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏，解鱼毒，解酒毒等。
大白菜
为十字花科植物白菜的叶球。
【性味归经】性微寒，味甘；归胃、肠、肝、肾、膀胱经。
【功用】养胃，利小便。
【主治】肺热喘咳，消化不良引起的腹泻，便秘等。
莴苣
为菊科莴苣属植物莴苣的根和叶，是我国大众化蔬菜之一。
【性味归经】性凉，味苦、甘。归肠、胃经。
【功用】通经脉，清热利水，通乳
【主治】母乳不足，脾虚小便不利，尿血。
（七）温里类
辣椒
为茄科植物辣椒的果实。
【性味归经】性热，味辛；归心、脾经。
【功用】温中散寒，开胃除湿。
【主治】痢疾水泻，食欲不振，疟疾等。
胡椒
为胡椒科植物胡椒的果实。
【性味归经】性热，味辛；归胃、大肠经。
【功用】温中，下气，消痰，解毒。
【主治】寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢，食物中毒。
花椒
为芸香科植物花椒的果皮。
【性味归经】性温，味辛；归脾、肺、肾经。
【功用】温中散寒，除湿止痛，杀虫，解鱼腥毒。
【主治】积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疖。
茴香
为伞形科植物茴香的果实。
【性味归经】性温，味辛；归肝、肾、脾、胃经。
【功用】温肾散寒，和胃理气。
【主治】寒疝，少妇冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气。
大蒜
为石蒜科葱属植物大蒜的鳞茎。
【性味归经】性温，味辛、甘；归脾、胃、肺经。
【功用】温中健胃，解毒杀虫，止咳祛痰，宣窍通闭，行滞气，消癥积。
【主治】饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泻泄，痢疾，疟疾，白秃癣疮，蛇虫咬伤，百日咳，钩虫病，蛲虫病等。
（八）祛痰类
茼蒿
为菊科植物茼蒿的茎叶。
【性味归经】性辛，味甘、平；归肝、肺经。
【功用】和脾胃，利二便，消痰饮，降压。
【主治】咳嗽痰浓，血压高，头昏脑胀。
薤白
为百合科葱属植物薤或小根蒜的干燥地下鳞茎。我国各地均有分布，以江苏、浙江产者佳。5月采挖，去苗，洗净，晒干。生用或蒸熟生。
【性味归经】性温，味辛、苦；归肺、胃、大肠经。
【功用】通阳散结，下气行滞，理气宽胸。
【主治】胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖等。
芦笋
为百合科植物石刁柏的嫩茎。
【性味归经】性微温，味甘、苦；归肺经。
【功用】润肺镇咳，祛痰杀虫，抗痨抗癌。
【主治】肺结核，淋巴结核等。
芋头
为天南星科植物芋的块状子根。我国南方和华北各地均有栽培。秋季采收，去掉须根，洗净鲜用或晒干用。
【性味归经】性平，味甘、辛，有小毒。归脾、胃经。
【功用】软坚散结，化痰和胃。
【主治】肠胃不和，虚劳，瘰疬结核，癖气，久痢便血，痈毒。
慈姑
为泽泻科慈姑属植物慈姑的子球茎及全草。我国多数地区均有分布。野生或栽培。春、夏、秋季采收，除去泥土杂质，洗净鲜用或晒干用。
【性味归经】性微寒，味甘，苦。归心、肝、肺经。
【功用】通淋行血，润肺止咳。
【主治】咳嗽痰血，食欲不振，淋病，产后血闭，胎衣不下，乳汁不足，肺燥久咳等。
洋葱
百合科植物洋葱的鳞茎。
【性味归经】性温，味辛；归肺经。
【功用】温化寒痰
【主治】胸脘痞闷，高血脂症等。

三、常用水果类
（一）清热生津类
荸荠
为莎草科荸荠属植物荸荠的球茎。
【性味归经】性寒,味甘。归肺、胃经。
【功用】清热,化痰，消积，利湿。
【主治】温病消渴，湿热黄疸,热淋，痞积，目赤，咽喉肿痛，赘疣，热病伤津烦渴等。
甘蔗
为禾本科植物的茎秆。
【性味归经】性平,味甘。归肺、胃经。
【功用】清热生津,下气润燥，和胃降逆。
【主治】热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，消化不良,呃逆,肺燥咳嗽，大便燥结，解酒毒。
李子
为蔷薇乔李属植物李的成熟果实。
【性味归经】性平,味甘、酸。归肝、肾经。
【功用】清肝涤热,生津，利水。
【主治】虚劳骨蒸，消渴，腹水。
桃子
为蔷薇科李属植物桃或山桃的成熟果实。
【性味归经】性温,味甘、酸。归肝、大肠经。
【功用】生津，润肠,活血，止喘，降压。
【主治】夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗,高血压等。
猕猴桃
为猕猴挑科猕猴桃属植物猕猴桃的成熟果实。
【性味归经】性寒,味甘,酸。归脾、胃经。
【功用】解热生津,和胃降逆,通淋，抗癌。
【主治】烦热,黄疸,消渴，石淋，痔疮,消化不良,食欲不振,反胃呕吐,疝气,偏堕等病。
石榴
为安石榴科安石榴属植物石榴及其变种的成熟果实。
【性味归经】性平,味甘、微酸、涩。归大肠、甚经。
【功用】生津止渴,收涩止泻，止血。
【主治】久痢,久泻,脱肛,遗精,便血,崩漏,带下,虫积腹痛,虫牙,疥癣等症。
橄榄
为橄榄科橄榄属植物橄榄的成熟果实。
【性味归经】性平,味甘、酸、涩。归肺、胃经。
【功用】清肺，利咽,生津,解毒。
【主治】咽喉肿痛,咳嗽吐血,暑热烦渴,菌痢，河豚及酒中毒。
苹果
为蔷薇科苹果属植物苹果的成熟果实。
【性味归经】性凉,味甘、微酸。
【功用】生津,止渴，润肺，除烦,开胃，醒酒。
【主治】轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压病等。
柠檬
为芸香科柑橘属植物黎檬或洋柠檬的果实。
【性味归经】性微寒,味酸。归肺、胃经。
【功用】解暑,生津，止渴,安胎，降脂，消炎。
【主治】百日咳,食欲不振,中暑烦渴,胃痛,疝气痛,睾丸炎,咳嗽等症。
梨子
为蔷薇科梨属植物白梨及秋子梨等栽培品种的果实。
【性味归经】性凉,味甘、微酸。归肺、胃经。
【功用】生津,润燥,清热，化痰。
【主治】热病伤津烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘。
西瓜
为葫芦科西瓜的果实。
【性味归经】性寒,味甘。归心、胃、膀胱经。
【功用】除烦止渴,通利小便,清热解暑，降血压。
【主治】暑热烦渴，热甚伤津，小便不利，喉痹，口疮，结酒毒。
甜瓜
为葫芦科香瓜属各种香瓜的果实。
【性味归经】性寒,味甘。归心、胃经。
【功用】清暑止渴,通利小便。
【主治】胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮；暑热,中暑等。
梅子
为蔷薇科植物梅的果实,又名梅实、青梅。
【性味归经】性平，味酸、涩。归肝、脾、肺、大肠经。
【功用】收敛生津,止泻止咳,安蛔祛虫。
【主治】久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛，呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。
（二）益气类
樱桃
为蔷薇科李属植物樱桃的成熟果实。
【性味归经】性温,味甘。
【功用】益气，祛风湿，透疹。
【主治】冻疮，瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，闷疹。
荔枝
为无患子科荔枝属植物荔枝的成熟果实。我
【性味归经】性微温,味甘、微酸。入脾、肝经。
【功用】生津，理气,益血，止痛。
【主治】久病体虚,手术后患者,伤员,孕妇,肿瘤,瘰疬,疔疮肿毒,外伤出血,疝气,睾丸肿痛,胃痛等。烦渴，呃逆，胃疼，瘰疬，疔肿，牙痛，外伤出血。
椰子
为棕榈科椰子属植物椰子的胚乳(椰肉)。
【性味归经】性温,味甘。归心、脾经。
【功用】椰子肉:补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫。椰子汁:滋补,清暑解渴。
【主治】椰子肉:久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。椰子汁：热烦渴,津液不足之口渴。
葡萄
为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实,又名草龙珠、蒲桃。
【性味归经】性平,味甘、微酸。
【功用】强筋骨，补气血,利小便，安胎，除烦止渴。
【主治】气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹痛，淋病，浮肿等。
大枣
为鼠李科枣属植物枣的成熟果实。
【性味归经】性温,味甘。归脾、胃经。
【功用】补脾和胃，益气生津，调和营卫，解药毒，降血脂，抗癌。
【主治】胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸，妇人脏燥。
菱
为菱科菱属植物菱或其同属植物的果。全国各地都有栽培。秋季采摘,晒干备用。
【性味归经】性平,味甘、涩。归肠、胃经。
【功用】生食清暑解热，除烦止渴；熟食益气健脾。
【主治】暑热伤津,身热心烦,食欲不振,胃溃疡,痢疾,痔疮出血疼痛，食道癌,乳腺癌,子宫癌及其他癌等。
落花生
为豆科落花生属植物落花生的种子,或种子榨出之脂肪油或种皮。
【性味归经】性平,味甘。
【功用】润肺和胃,止咳,利尿，下乳。
【主治】燥咳，反胃，脚气，乳妇少奶等。
向日葵子
为菊科向日葵属植物向日葵的种子。
【性味归经】性平,味甘。
【功用】治血痢，透痈脓，降压，祛虫。
【主治】脾胃气虚,痢疾,痈脓不溃者。
栗子
为壳斗科栗属植物板栗的种仁。我国大部分地区有产。秋季采摘,晒干备用。
【性味归经】性温,味甘。归脾、胃、肾经。
【功用】养胃健脾，补肾强筋,活血止血。
【主治】反胃，泄泻,腰腿酸软,吐血，衄血，便血,金疮折伤肿痛，瘰疬。
（三）祛痰止咳类
柿子
为柿树科柿树属植物柿的果实。
【性味归经】性寒,味甘、涩。归心、肺、大肠经。
【功用】润肺化痰,清热生津,涩肠，消瘿。
【主治】高血压,痔疮出血,便秘,肺痨咳嗽日久不愈,虚热肺痿,咳嗽痰多,虚劳咯血,百日咳,水臌,气臌,黄疸,便血等。
枇杷
为蔷薇科枇杷属植物枇杷的成熟果实。
【性味归经】性凉,味甘、酸。归脾、肺、肝经。
【功用】润肺止咳,生津止渴,下气和胃。
【主治】肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，呕逆等。
罗汉果
为葫芦科罗汉果属植物罗汉果的成熟果实。
【性味归经】性凉,味甘。归肺、脾经。
【功用】清热止咳,清肺润肠。
【主治】百日咳,喉痛失音，痰火咳嗽,大便秘结等。
银杏
为银杏科银杏属植物银杏的成熟种子。全国各地皆有栽培。秋季种子成熟时采收,除去肉质外果皮,洗净晒干。用时去内果壳,取种子捣碎入药。
【性味归经】性平,味甘、苦、涩。有小毒。归肺、肾经。
【功用】敛肺气,定喘咳,止带浊,缩小便，祛虫。
【主治】哮喘痰多,气虚小便频数,白带白浊,遗精遗尿等。
甜杏仁
为蔷薇科杏李属植物杏或山杏的成熟果实。
【性味归经】性平,味甘。归肺、大肠经。
【功用】润肺、定喘。
【主治】虚劳咳嗽，肠燥便秘。
柚
为芸香科柑橘属植物柚及其变种文旦柚等多种柚的成熟果实。
【性味归经】性寒,味甘、酸。归脾、肝经。
【功用】消食下痰，理气平喘
【主治】妊娠妇女食少口淡,风寒感冒咳嗽,咳嗽气喘，喉痒痰多气逆,食积等。
（四）开胃消食类
山楂
为蔷薇科山楂属植物山楂、山里红或野山楂的果实。
【性味归经】性微温,味酸、甘。归脾、胃、肝经。
【功用】开胃消食,止泻利尿,活血化瘀。
【主治】肉食停滞,痰饮,痞满,腹痛,泄泻,癥瘕积聚,嗳气吞酸,肠风疝气,腰痛,妇女产后后枕痛,恶露不尽,瘀阻腹痛,小儿乳食停滞等。
杨梅
为杨梅科杨梅属植物杨梅的成熟果实。
【性味归经】性温,味甘、酸。归肺、胃经。
【功用】生津止渴,和胃消食,止痢。
【主治】呕哕,下痢,醉酒,慢性腹泻,久咳,自汗气喘,虚热口渴,肠道蛔虫引起的腹痛、呕吐等。
刺梨
为蔷薇科蔷薇属植物刺梨的成熟果实。
【性味归经】性凉,味甘、酸。归胃经。
【功用】健胃，消食。
【主治】饮食积滞,脘腹胀满等。
橘
为芸香科柑橘属植物福橘、朱沙橘等多种橘类的成熟果实。
【性味归经】性凉,味甘、酸。归肺、胃经。
【功用】开胃理气,止渴润肺。
【主治】胸膈结气,呕逆,消渴,肺热咳嗽痰多等。
橙
为芸香科柑橘属植物甜橙的成熟果实。
【性味归经】性微凉,味甘、酸。归肺经。
【功能】和中开胃，宽膈健脾，醒酒。
【主治】食欲不振,胸腹胀满作痛,腹中雷鸣及大便溏,或腹泻。
（五）润畅通便类
香蕉
为芭蕉科芭蕉属植物香蕉的成熟果实。
【性味归经】性寒,味甘。归肺、胃经。
【功用】益胃生津,润肠通便,通血脉,解酒毒。
【主治】便秘,烦渴,酒醉,发热,高血压,冠心病,痔疮出血。
松子
为松科松属植物松子的种子。
【性味归经】性温,味甘。归肝、肺、大肠经。
【功用】润肺,润肠。
【主治】病后体虚,羸瘦少气,燥咳痰少,头晕目花,口渴便秘,盗汗等症。
（六）补血类
龙眼肉
为无患子科龙眼属植物龙眼的假种皮,又名桂圆肉。
【性味归经】性平,味甘。归心、脾经。
【功用】补益心脾,养血安神,健脾止泻，利尿消肿。
【主治】贫血,短气,心悸,失眠,健忘,神经衰弱及病后,产后身体衰弱,肠风下血,脾虚泄泻,产后水肿。
（七）滋阴类
桑椹
为桑科桑属植物桑的成熟果实。
【性味归经】性寒,味甘。归肝、肾经。
【功用】补肝，益肾，熄风，滋阴，养血，消瘰疬。
【主治】肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利，贫血等。
（八）助阳类
核桃仁
为胡桃科胡桃属核桃的果实。
【性味归经】性温,味甘。归肺、肾经。
【功用】补肾固精,温肺定喘,润肠，排石。
【主治】肾虚咳嗽，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结。
（九）安神类
莲子
为睡莲科莲属植物莲的成熟种子(中心部分包裹着绿色的胚芽),俗称莲子。
【性味归经】性平,味甘、涩。归心、脾、肾经。
【功用】养心，益肾，补脾，涩肠，止血。
【主治】脾虚泄泻,肾亏之遗精,白带,或心肾不交之心悸失眠,噤口痢，尿血。
（十）祛虫类
香榧子
为红豆杉科榧属植物榧的种子。主产于浙江、湖北、江苏、安徽、湖南、江西、福建等地。秋季采摘,晒干备用。
【性味归经】性平,味甘。
【功用】杀虫消积,润燥缓泻。
【主治】虫积腹痛,小儿疳积,燥咳,便秘,痔疮,小儿遗尿等病症。

四、常用花卉类
（一）清热类
金银花
为忍冬科忍冬属植物忍冬的花蕾或带初开的花。
【性味】性寒,味甘。归肺、胃、大肠经。
【功用】清热解毒,凉散风热。
【主治】外感风热,温病初起，痈肿疔疮,喉痹,丹毒,热毒泻痢，下痢脓血等。
菊花
为菊科菊属植物菊花的头状花序。
【性味】味辛、甘、苦，性微寒。归肝、肺经。
【功效】疏风清热,清热解毒，平肝明目。
【主治】风热感冒,温病初起，头痛,眩晕,目赤肿痛等。
野菊花
为菊科刺苞术属植物野菊的头状花序。
【性味】性微寒,味苦、辛。归肺、肝经。
【功效】清热解毒。
【主治】疔疮痛肿,目赤肿痛,咽喉肿痛等。
泡桐花
为玄参科泡桐属植物泡桐的花。
【性味】性寒,味微苦。归肺、肝、大肠经。
【功效】清热解毒。
【主治】支气管炎,急性扁桃体炎,细菌性病疾,急性肠炎,急性结膜炎,腮腺炎,痛肿。
葛花
为豆科豆薯属植物野葛的干燥花。
【性味】性凉,味淡。归胃经
【功效】解酒毒,除胃热。
【主治】酒醉烦渴。
荷花
为睡莲科莲属植物莲含苞待放的干燥花蕾或半开放的花,白色或淡粉红色。
【性味】性凉,味甘、苦。归肝、肺经。
【功效】清热祛湿,散瘀消肿，活血止血。
【主治】暑热烦渴,跌打呕血。鲜用捣烂外敷治天疱疮。
木棉花
为木棉科木棉属植物木棉的花。
【性味】性凉,味甘。归脾、肝、大肠经。
【功效】清热,利湿,解毒。
【主治】湿热腹泻,痢疾,疮毒。
木芙蓉花
为锦葵科木槿属植物木芙蓉的花。
【性味】性寒,味微辛。归肺、肝经。
【功效】清热、凉血、消肿、解毒。
【主治】痈肿，疔疮，烫伤，肺热咳嗽，吐血，崩漏，白带。《中药大辞典》
七叶一枝花
为百合科重楼属植物七叶一枝花的花蕾。
【性味】性寒,味苦,有小毒。归肝经。
【功效】清热解毒,化瘀止血,消肿止痛,熄风定惊。
【主治】毒蛇咬伤,肿痈疮毒,流行性腮腺炎,小儿高热,乳腺炎,淋巴结炎,子宫颈廉烂,脱肛。
（二）理气类
玫瑰花
为蔷薇科蔷薇属植物玫瑰的花蕾。体轻,质脆。气芳香浓郁。
【性味】性温,味甘、微苦。归肝、脾经。
【功效】理气解郁,和血散瘀。
【主治】治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,病疾,乳痴,肿毒等。
梅花
为蔷薇科李属植物梅的花蕾。体轻,气清香,味微苦、涩。
【性味】性平,味微酸、涩。归肝、胃经。
【功效】疏肝解郁，理气和胃,化痰,解毒。
【主治】郁闷心烦,肝胃气痛,梅核气,瘰疬疮毒。
腊梅花
为腊梅科腊梅属植物腊梅的花蕾。
【性味】性温,味辛。归肺、肝经。
【功效】解暑生津,顺气止咳。
【主治】暑热心烦,口渴,百日咳,肝胃气痛,水火烫伤。
茉莉花
为木犀科素馨属茉莉的干燥花,春末至冬初开放。
【性味】性温,味辛、甘。归脾、胃经。
【功效】清热解表,和中下气,理气解郁，利湿辟秽。
【主治】湿阻中焦,脘闷少食,目赤肿痛,迎风流泪,高血压,消渴,血虚经闭等。
代代花
为芸香科代代花的花蕾。
【性味】性甘,味辛、微苦。归肝、胃经
【功效】舒肝解郁,和胃止呕。
【主治】肝胃气痛,胃呆恶心，胸闷有痰等。
蔷薇花
为蔷薇科植物多花蔷薇的花。
【性味】性寒,味甘、淡。归肝、胃经。
【功效】清热解暑,顺气和胃。
【主治】暑热胸闷,吐血口渴,胃痛、肝痛，呕吐不思饮食，疟疾，口舌糜烂
（三）理血止血类
鸡冠花
为苋科鸡冠花属植物鸡冠花的花序。
【性味】性凉,味甘、涩。归肝、肾经。
【功效】收涩止血,止带,止病。
【主治】吐血,崩漏,便血,痔血,赤白带下,久痢不止。
木槿花
为锦葵科木槿属植物木槿的花。
【性味】性微寒,味微苦。归肺、脾经。
【功效】清热、利湿、凉血。
【主治】治肠风泻血，痢疾，白带等。
蒲黄花
为香蒲科香蒲属植物水烛的花粉。花粉为黄粉末。体轻,放水中则飘浮水面。手捻有滑腻感,易附于手指上。气微,味淡。
【性味】性平,味甘。归肝、脾、心包经
【功效】凉血止血,活血化瘀,止痛。
【主治】吐血,衄血,咯血,崩漏,外伤出血,经闭,痛经,脘腹刺痛,跌打肿痛,血淋痹痛。
槐花
为豆科槐属植物槐的花蕾。
【性味】性微寒,味苦。归肝、大肠经。
【功效】凉血止血,清肝泻火。
【主治】便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。
桂花
为木犀科植物桂树的花蕾。花白色或淡黄色,气味极芳香。
【性味】性温,味辛、甘、苦。归肝、肺经。
【功效】化痰，散瘀。
【主治】治痰饮喘咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛、口臭等。

石榴花
为安石榴科安石榴属植物石榴的干燥花。
【性味】性温,味酸、涩。归肝、肺经
【功效】收敛止泻,杀虫,止血,润肺止咳。
【主治】吐血,衄血,中耳炎。
（四）活血化瘀类
月季花
为蔷薇科蔷薇属植物月季的花。
【性味】性温,味甘。归肝经
【功效】活血调经,消肿解毒。
【主治】月经不调,痛经。
红花
为菊科红花菊属植物红花的管状花。
【性味】性温,味辛、微苦。归心、肝经。
【功效】活血通经,去瘀止痛。
【主治】经闭,癥瘕，难产，死胎，产后恶露不行，淤血作痛，痈肿，跌打损伤。
凌霄花
为紫葳科凌霄花属植物凌霄的花。
【性味】性微寒,味辛。归肝、心包经。
【功效】活血破瘀,凉血祛风。
【主治】经闭,癥瘕,产后乳痛,风疹发红,皮肤癌痒,痤疮。
桃花
为蔷薇科樱桃属植物桃的花。
【性味】性平,味苦。归心、肝经。
【功效】利水,活血,通便。
【主治】大便不畅或不通,症疾,脚气病,脚膝浮肿,疮疡溃烂,常流脓水。
（五）利水消肿类
芫花
为瑞香科瑞香属植物芫花的花蕾。
【性味】性寒,味苦、辛。归肺、肾、大肠经。
【功效】泻水逐饮,解毒杀虫。
【主治】水肿胀满,胸腹积水,痰饮积聚,气逆喘咳,二便不利,疥癣,秃疮,冻疮。
灯心花
为灯心草科灯心草属植物灯心草的花。
【性味】甘,凉。归心、肺、小肠经。
【功效】清热利水,清心除烦。
【主治】心烦口渴,失眠,小儿夜啼,口舌生疮,喉痹,尿路感染,淋病,小便不利,水肿,湿热黄疸。
（六）解表类
辛夷花
为木兰科木兰属植物紫木兰的花蕾。
【性味】性温,味辛。归肺、胃经。
【功效】散风寒,通鼻窍。
【主治】风寒头痛,鼻塞,鼻渊,鼻流浊涕。
（七）祛风湿类
松花粉
为松科松属植物油松子的花粉。
【性味】性温,味甘淡。归肝、脾经。
【功效】祛风益气，收湿，止血。
【主治】头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血。
扁豆花
为豆科扁豆属植物扁豆的干燥花蕾及花朵。
【性味】性平,味甘、淡。归脾、胃经
【功效】健脾和胃,清暑化湿。
【主治】脾虚湿阻之脘腹胀满,夏伤暑湿，发热泻泄，下痢，赤白带下。
（八）开胃消食类
啤