瑞幸咖啡的起家史和如何快速在咖啡厅设计打开市场的秘籍教学内容.docx
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1、精品文档2017年11月,有人说要出10个亿来教育中国的咖啡市场,让人们知道瑞幸咖啡(luckin coffee)是可以超越星巴克的中国本土品牌,这家咖啡厅品牌在营销和新零售市场上一炮打响。短短的半年时间内,这个2017年创立的咖啡品牌,在短短几个月时间内,其品牌的布局之路通往13个城市,500+门店,一跃成为国产咖啡的领头者,瑞幸咖啡为什么那么火爆? 1抓住新零售+咖啡+o2o模式 当超级物种和盒马鲜生等超市逐渐出现在各大商场中,掀起新零售热浪。如今是新零售正蓬勃发展的阶段,瑞幸咖啡紧紧抓住了这个机遇,采用了“门店+外送”的新零售方式,结合实际情况为注重餐饮空间享受的用户专门开设了PLUS店
2、、RELAX店、PICKUP店等多种店铺形式,满足用户所需。除此之外,瑞幸咖啡还为需要在办公室、家中以及上班路上想要喝到优质咖啡的用户提供外送、外带服务。在外送方面,为了保证咖啡醇厚的口感,选择和顺丰合作,确保用户下单后在最快时间送到用户手上。2、开发app,投消费者所好花万里餐饮空间策划设计获悉:瑞幸咖啡在做产品时,想先通过技术的手段找到更多喝咖啡的人,围绕这个目标,从一开始,瑞幸就开发了自己的app。通过信息采集的方式分析客户的分布和喜好,形成消费习惯的大数据,又以此为基础为实体店选址,实现“把店开到消费者那里去”。3、甄选制作咖啡大师,为产品出品把关在产品上,为了保证咖啡品质,瑞幸咖啡选
3、用了世界上最好的咖啡豆上等阿拉比卡咖啡豆,国际大宗交易价格比星巴克咖啡豆贵20%-30%;选择瑞士最好的咖啡机,保证研磨和萃取工艺最好最先进。瑞幸咖啡还找来了意大利、日本和中国三个国家的WBC冠军进行咖啡的配方拼配,中西合璧、新鲜现磨,能做出更适合中国人口味的咖啡。04、干掉星巴克!”借势咖啡营销在营销上,瑞幸咖啡发了一封给星巴克的公开信,称有物业和供应商多次向其反映,星巴克向他们施压,让瑞幸无法得到店铺租位、原材料及设备。与此同时,瑞幸咖啡还宣称,准备起诉星巴克涉嫌垄断。 这么一封信碰瓷行业巨头,在互联网上获得人们的话题转播和讨论迅速引起人们的关注,这种借势营销就像国产手机发布时总是喜欢借助
4、苹果iPhone来展现自己一样,省下了一大笔广告营销费。 现在是个飞速发展的时代,与时俱进的大学生当然也不会闲着,在装扮上也不俱一格,那么对作为必备道具的饰品多样性的要求也就可想而知了。民族性手工艺品。在饰品店里,墙上挂满了各式各样的小饰品,有最普通的玉制项链、珍珠手链,也有特别一点如景泰蓝的手机挂坠、中国结的耳坠,甚至还有具有浓郁的异域风情的藏族饰品。8-4情境因素与消费者行为 2004年3月20日05年轻人都爱这一杯,张震汤唯成为代言人在选择品牌代言人上,选择时尚优雅的人物。张震和汤唯在楼宇广告内张震和汤唯频繁出镜;朋友圈里好友疯狂转发;线下门店门庭若市,小蓝杯瑞幸咖啡似势如破竹一样深入人
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