商品包装概论复习知识点教学总结.docx
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1、此文档仅供收集于网络,如有侵权请联系网站删除商品是指用来交换,能满足人们需要的劳动产品。人类开始从事生产劳动开始,生产出的产品其实就有简单的包装,只不过那个时候的包装仅仅是为了实现对产品的盛装、储藏或携带。2、包装的概念:过去人们认为包装使用器具去容纳物品,或对物品进行裹包、捆扎等的操作。概念:生产企业对所生产的产品,选用具有保护性、装饰性的包装材料或包装容器,并借助适当的技术手段,实施包装作业,以达到规定的数量和质量,同时设法改善外部结构,降低包装成本,从而在流通至消费的整个过程中,使之容易储存,搬运,防止立品破损变质,不污染环境,便于识别应用和回收废料,有吸引力、广开销路、不断促进扩大再生
2、产。包:包藏、包裹、收纳。装:装束、装扮、装载、装饰与样式、形貌。包装设计包含保护、整合、运输、美化的一些意义。中国:(GB/T4122.1-1996)包装是为在流通过程中保护产品,方便储运,促进销售,按一定技术方法而采用的容器,材料及辅助物等总体名称。包装有两重含义:一是指盛装产品的容器极其她包装用品,即包装物:二是指把产品盛装爆炸的活动。美国:“包装,是使用适当的材料、容器,而施于技术,使其能将产品安全送达到目的地-即在产品输送过程中每一阶段,不论遭到怎样的外来影响,皆能保护起内装物,而不影响产品价值。”日本:“包装指在物品的运输,保管交易或使用当中,为了保护其价值与原装,用适当的材料、容
3、器等加以保护的技术和状态。”加拿大:“包装是指产品由供应商者送到顾客或消费者手中,而能保持产品完好状态的工具。”英国:“包装是为货物的运输和销售所做的艺术、科学和技术上的准备工作。”包装是使产品从生产企业到消费者手中保护其使用价值和价值的顺利实现而具有特定功能的系统。同时包装又是构成商品的重要组成部分,是实现商品价值和使用价值的手段,是商品生产与消费之间的桥梁,与人们的生活密切相关。包装的基本功能:(1)保护功能一,它应能保护产品在物流过程中不受到质量和数量的损害或损失,二,对危险货物采用特殊包装,主要防止其对周围环境及人和生物的伤害,(2)方便功能1方便生产2方便储运3方便使用4方便处理(3
4、)销售功能包装的分类:(1)按包装的材料分类1纸包装(纸袋,纸盘,纸瓶)2塑料包装(塑料袋、塑料瓶)3金属包装(马口铁罐,铝罐)4玻璃,陶瓷包装5木包装(木桶、木盆)6纤维包装(麻袋白布)7复合材料包装8天然材料包装(草袋、竹筐)(2)按包装容器分类1按形态分:有盒类,箱类,袋类,瓶类,罐类,坛缸类,管类,桶类,筐娄类,2按刚性分:有软包,硬包和半硬包。3按特征分:有固定包装、可拆卸包装、折叠式包装。4按质量水平分:有高档包装,中档包装和普通包装5按密封性分:有密封包装和非密封包装6按造型特点:便携式,易开启式,开窗式,透明式,悬挂式,堆叠式,喷雾式,组合式与礼品式。3按包装技术分类:防潮,防
5、水,防霉,防虫,防锈,防盗,防伪,防燃,防腐蚀,防辐射,保险,速冻,儿童安全,透气,阻气,真空,充气,灭菌,施药,药品,压缩,危险品。4按包装功能分物流过程:运输包装,销售包装和(运输)两用包装。销售包装:整合包装,个体包装和组合包装。5按包装适应的群体分:民用,军用和公用6按包装产品分:药品,化妆品,纺织品,玩具,文化用品,仪器仪表,小五金,家用电器。7按产品形态分:固体,流体和混合体包装分类的意义:一,包装经科学分类后,便天各级职能部门用危急进行现代化管理,二,便于包装行业制定包装法规,包装标准等以约束相关部门,三,便于分工和协作,包装是一个较大的整合集体,实现现代化管理,需要各部门的分工
6、与协作,系统清晰,层次分明的包装分类可强化管理,便于不同包装企业间的协作与配合,同步发展,其四便于包装教育、包装研究,包装展览、学术交流等工作的顺利进行。包装是商品的组成部分(1)包装能有效的保护产品(2)包装能促进商品流通(3)包装能促进和扩大商品的销售(4)包装能方便与指导消费包装与自然资源的关系:自然资源与包装发展的关系极大,是包装工业生产赖以机型的物质基础,包装生产企业运用现代科技成就,是自然资源得到充分利用,不但对保证产品质量、降低成本费有直接影响,同时对方式环境污染和保持生态平衡有重要作用。包装与保护环境:包装与环境污染和保护生态平衡的密切关系,即包装工业和包装废弃物对环境的污染,
7、正确处理好环境问题,兼顾经济效益,社会效益与生态效益的统一。包装在国民经济中的地位和作用:商品包装是以社会整体发展为动力,从技术科学,管理科学和艺术科学等多学科相互渗透,发展,结合为条件,以优化其保护功能,强化其促销功能和扩大起方便功能为主要特征,主要表现在它是实现商品价值和使用价值的手段,是使生产,流通和消费金币联系的桥梁。包装材料是指:“用于制造包装容器和构成产品包装的材料总称”(GB/4122。1-1996),它还包括组成运输包装包装装潢、包装印刷等有关材料和包装辅助材料,包装材料的分类:1按材料的来源可分天然材料和加工包装材料2按材料和软硬性质可分为硬包装材料、软包装材料和半硬包装材料
8、3按材料的材质可分为木材,纸与纸板、塑料、玻璃与陶瓷、金属、复合材料和其他材料4从生态循环角度可分为绿色包装材料和非绿色包装材料、包装材料和性能:1适当的保护性能2易加工操作性能3外观装饰性能4方便使用性能5节省费用性能6易回收处理的性能(选用材料必须遵循适用,经济,美观,方便的科学原则)人造板材的选用:人造板材的种类很多,主要有纤维板,胶合板,创花板等。1胶合板:用原木旋切成薄木板,经选切,干燥,涂胶后,按木纹文理纵横交错重叠,通过热压机加压而成,其层数为奇数。主要包装用纸:纸袋分为一号,二号,三号,四号四种,用于制作纸袋,供水泥,化肥,农药等包装之用,植物羊皮纸是用半透明包装纸,所以又称硫
9、酸纸。包装用纸板:对于各种纸板的基本要求是:表面具有较好的印刷性能,良好的折叠性,折叠后不致破裂,有足够的强度,使制成包装容器后,产品包装及堆垛仍然能保持其外形,具有良好的尺寸稳定性,能耐各种变化而不致使尺寸变形,具有均匀的厚度,具有各种程度的抗水性,有一定的光泽度,具有耐磨性,涂层不易的擦除,(1)瓦楞原纸,瓦楞原纸纤维组织均匀,厚薄一致,无突出纸面的硬块,纸质坚韧,具有一定耐压,抗张,砍戳穿,耐折叠性能,瓦楞形状可分为U型,V型和工UV型三种,塑料的分类:塑料根据受热加工时的性能特点可分为:热理性塑料和热固性塑料。复合包装材料是指“把纸张,塑料薄膜或金属箔等两种或两种以上材料复合在一起以适
10、应用图要求的包装材料。”包装材料对环境与资源的影响表现在三个方面:(1)包装材料生产过程造成污染(2)包装材料本身的非绿色性造成污染,(3)包装材料的废弃造成污染绿色包装材料的定义:能够循环使用,再生利用或降解腐化,不造成资源浪费,并在材料存在的整个生命周期对人体及环境不造成公害的包装材料。销售包装容器的选用:销售包装容器是指以销售为主要目的,与内装物一起到大消费者手中的包装,它具有保护,美化,宣传产品,促进销售的作用。纸质包装容器是用纸或纸板制成的容器,其特点是;1原料充足,价格低廉,容易实现生产自动化2重量轻,有利于降低流通费用3具有良好的可印刷性,且印刷成本低4纸容器无毒,卫生,一次性使
11、用,并可回收利用,不造成公害。纸质包装容器常用的有:纸盒、纸杯、纸管、纸袋等,塑料包装容器是指:将塑料原料经成型加工制成,用于包装物品的容器,特点:密度小,质量轻,可透明也可不透明,易于成型加工,只要更换模具,即可得到不同品种的容器,并容易形成批量生产,有较好的耐腐蚀,耐酸碱,耐冲击性能,并有较好的机械强度,品种多,易于着色,色泽鲜艳,可根据需要制作个不同类的包装容器,获得最佳包装效果。(1)塑料袋塑料包装袋是指用塑料薄膜粘合而成的袋装容器,在塑料包装容器中,塑料薄膜包装袋占有相当比例,塑料包装袋主要作用软包装,是目前商品包装流通领域中应用最广的一种包装用品,在商品销售包装方便广为使用。商用塑
12、料包装袋有如下几种:1普通商品塑料食品袋或药品袋,2耐压塑料食品袋3日用品的塑料包装袋4仪器,工具,包装袋,塑料包装袋盛装产品后,必须进行封口,按封口方法,有如下几种,1封合袋:封合袋采用热合法封口,因材料和使用包装机械之不通,有用于糖果,海产品等包装的两面热封:有用于调味料包装的扇面垫封:有用于冷冻食品,酱菜等商品包装的四面热封2敞口袋:敞口袋有手提式购物袋,按袋身形状、有无折边、提手变化而形成多种独特造型,并可不断变化更新,其二为结扎式敞口袋,它以调带或其它材料扎紧供袋口,多用于玩具、绢花、糖果等的包装,其三为束口式敞口袋,它采用束套和提手,装袋后束紧,可用于玩具和小食品的包装,其四为粘贴
13、式敞口袋,用胶粘剂将袋口粘封,多用于服装,杯面和枕套的包装,2塑料杯、盘、盒等包装容器3塑料瓶4塑料桶5塑料管。金属容器的选用:金属包装容器的特点:1密封性好,完全不透气、不透水、遮光、耐压,能使内装物有长期的保存性2能承受的内压强大3抗破碎能力强,热传导性能好,用于罐头食品和耐高温杀菌,保存期长4材料回收循环使用好(1)金属罐(2)金属听、盒(3)喷雾器(4)铝箔容器(5)金属软管玻璃容器的选用:他们具有耐酸、耐碱、无毒、透明、易于封存、密封性好,便于消毒灭菌、造型美观、价格低廉、能重复循环使用和废料回收利用,制造原料充足等特点。运输包装容器:是指与运输、储存、为主要目的的容器,它具有保障产
14、品安全、方便运装卸,加速交接、点验等作用。瓦楞纸箱:是采用具有空心接口的瓦楞纸板、经成型加工制成的包装容器,瓦楞纸箱优缺点:1从保护功能看,瓦楞纸箱的设计可使它具有足够的强度,富有弹性,具有良好的防震缓冲性能,能防尘、保护产品清洁卫生等。2从便利功能看,瓦楞纸箱便于实现装箱自动化,它本身重量轻,不安于装卸堆垛,空箱能折叠,体积大大缩小,便于储运等,3从传达功能看,瓦楞纸箱箱面光洁,印刷美观,标示明显,4从经济合理功能来看,纸箱本身价格低,加上它体积重量要比木箱要小要轻,有利于节约运费,经废品回收,还可造纸,节约费用。瓦楞纸箱箱型结构,在国际上通用两种表示方法:一种是国际型纸箱箱型标准:另一种是
15、美日国家标准,我国采用国际标准箱型。按照国际纸箱箱型标准,纸箱结构又分为基本型和组合型两大类。木箱:1框架组合箱一般由底座、侧板、堵头、顶盖四个不同式样的墙板组成。2钉板箱:钉板箱简称木箱,各面用木板钉制而成,具有良好的抗破裂及抗穿透性,能耐较大的码垛负荷,尤其在受潮的情况下,不会因强度下降而导致倒垛事故,为内装物提供有效的保护,但是木板的弹性小,缓冲防震性能差,受潮后不易干燥,接缝留有孔隙而难以密封等3缩角木箱:这种木箱堵头的三根木带星H形,故也称H形木箱,每个木箱角形成缩角,适于装体积较小,分量较重的商品。4花格木箱:花格木箱简称条板箱,它是用板条做成箱架,成为系数的木条箱,具有成本低,易
16、看清商品,避免粗暴装切等特点,适于装易碎品5木撑合板箱,木撑合板箱的各面是有撑框结构钉以胶合板而构成,它与钉板箱的承载能力基本相同,但这种板箱比有钉板箱轻,木撑结构易于搬运,便于印刷,节省木省等优点,然而耐穿性差,强度低,箱体尺寸不宜过大。6木桶,分木板桶,胶合板桶和纤维桶。集全包装:集合包装是为了适应当前世界运输、装卸工作现代化的要求,将一定数量的商品或包装件装入具有一定规格、强度和长度周转用的更大的包装容器内,形成一个更大的搬运单元,这种包装形式称之不集合包装,集合包装有三种,(1)集装箱(1能反复使用,有足够的强度2中途转运,不搬动容器内的货物,可以直接换装3可以进行快装卸,并可以从一种
17、运输工具直接方便的换到另一种运输工具4便于货物的装满和运输5具有1平方米以上的内容积)集装箱按使用材料分三类:1铝合金集装箱2钢段集装箱3玻璃钢段集装箱。集装箱按使用目的分:通用集装箱、保温式集装箱、通风式集装箱、罐头集装箱、冷式集装箱、平板式集装箱、散货集装箱、牲畜集装箱、航空集装箱。集装箱按结构分内样式与外样式集装箱,折叠式集装箱、固定式集装箱、预制骨架式集装箱和薄壳式集装箱。(2)集装托盘:托盘集合包装既是包装方法,又是运输工具,又是容器,托盘有木托盘和塑料托盘两种,按结构可分为箱式托盘,立柱式托盘、平板托盘和滑片托盘等。(3)集装袋。包装技术是在研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工
18、艺过程和操作方法的总称,应遵循科学、经济、牢固、美观和使用的原则,设计包装通常从销售包装和运输包装两个方面加氯考虑,主要有泡罩、贴体、收缩、拉伸、真空、充气、吸氧、防虫、灭菌等包装技术,主要有缓冲,防潮,防锈,防霉等包装技术。泡罩与贴体包装技术:泡罩包装与贴体包装又叫热成型包装,热塑性的塑料薄片加热成型后的泡罩、空穴、盘盒等均为透明的,可以清楚地看到商品的外观,同时做为衬底的卡片可以印刷精美的图案和使用说明,便于陈列和使用。泡罩包装:泡罩包装是指“将产品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩与底板之间的一种包装方法”优点:重量轻,运输方便,密封性能好,可以防止潮湿,尘埃,污染,偷窃和破损,能包装任何异
19、性品,装箱不另用缓冲材料以及外形美观,方便使用,便于销售等特点,此外对于药片包装还有不会互混服用,不会浪费等优点。泡罩包装技术的效果具有良好的陈列行,能在物流和销售中起保护作用,可适用于形状复杂、怕压易碎的商品,可以悬挂陈列,节省货位,可成组、成套包装。特点:1泡罩有一定的立体的造型,在外观上更吸引人,且有较好的阻气性、防潮性、防尘性,清洁卫生,可增加货架寿命。2对于大批量的药品、食品、小件物品,易实现自动化流水作业3当采用有些泡罩型式时,商品取得方便,例如炮眼式药品包装。贴体包装技术:贴体包装:将产品放在能透气的,用纸板或塑料薄片制成的地板上,上面覆盖加热软化的塑料薄片,通过底板抽真空,使薄
20、片紧密的包贴产品,其四周封合在地板上的一种包装方法。贴体包装与泡罩类似,由塑料薄片,热封涂层可卡片衬底三部分组成,用途:一是靠透明性,做为货架陈列的销售包装,典型的方式是悬挂式,另一方面是保护性,特别是包装一些形状复杂或易碎、怕挤压商品。收缩包装与拉伸包装技术:收缩包装是用可热收缩的塑料薄膜裹包产品和包装件,然后加热是薄膜收缩和报警产品或包装件的一种包装方法:拉伸包装是用克拉森的塑料薄膜在常温和张力下对产品或包装件进行裹包方法。收缩包装技术是将经过预拉伸的塑料薄膜,薄膜套或袋,在考虑其收缩率等性能和前提下,讲起裹包在被包装产品的外表面,是适当的温度加热,薄膜即在其长度和宽度产生一定程度的收缩,
21、紧紧的包裹住商品。特点:1收缩薄膜一般是透明的,经加热搜索后紧贴于商品,能充分显示商品的色泽、造型、用于包装蔬菜、玩具、工具、鱼类肉类等异形商品,大大增加了商品的陈列效果2所用薄膜材料有一定韧性,且收缩得比较均匀,在棱角处不易撕裂,可将零散多件商品很多方便地包装在一起,有的借助于浅盘可省去纸盒3对商品具有防潮防污的作用,对食品能起到一定的保鲜作用,有利于零售,延长货架寿命4可保证商品在整个流通过程中保持密封,可防止启封,偷盗等。不足:包装颗粒、粉末或形状规则的商品,就不如盒装、袋装和裹包方便,特别是需要热收缩通道,能源消耗较高,占用投资车间面积较大,实现连续化,高速化生产比较困难,对冷冻的或性
22、受热的商品不适应拉伸包装技术:拉伸包装:将拉伸薄膜在常温下拉伸,对产品或包装件进行裹包的一种操作。特点:1这种包装不用加热,很适合在那些怕加热的产品如鲜肉、冷冻食品、蔬菜等。2它可以准确的控制裹包力,防止产品被挤碎3由于不需加热收缩设备,可节省设备投资费用,还可节省能源4薄膜是透明的,可以看到商品,便于选购,并可防盗、防火、防冲击、防震动等,不足:防潮性比收缩包装差,拉伸薄膜有一定的自粘性,但许多包装件堆在一起,搬运时会因粘贴而损伤。防氧包装技术:是选择气密性好、透湿度低、透氧率低的包装材料或包装容器对产品进行密封包装的方法真空与充气包装(熟食):真空包装是“将产品装入气密性包装容器,抽取容器
23、内部的空气,是密封后的容器内达到预定的真空度的一种包装方法”(GB/T4122。1-1996)充气包装:将产品闯入气密性性包装容器,用氦、二氧化碳等气体置换容器中苑囵空气的一种包装方法(GB/T4122。1-1996)脱氧剂的防氧包装:脱氧剂包装技术是在密封的包装容器内,使用能与氧化起化学作用的吸氧剂,从而除去包装内的氧气,使内装物在无氧条件下保存,通常先将吸氧剂充填到透气的小袋中,然后再放到包装内,特点:1完全杜绝氧气和影响,可以防止氧化、变化、生锈、发霉、虫蛀等变质现象2既能把容器内氧气全部除掉,还能将外部进入包装容器内长时间处于无氧状态下保存3采用脱氧剂包装技术时,方法简便,不需大型设备
24、4脱氧剂氧化时必须有水,采用脱氧剂包装要注意防止化学反应生成物的污染,同时会造成容器1/5的收缩,成本较高。脱氧剂类型:铁系脱氧剂、亚硫酸脱氧剂、加氢催化剂脱氧剂、葡萄糖氧化酶脱氧剂、抗坏血酸(维生素C)脱氧剂、硫氧化物脱氧剂,碱性糖制剂以及非化学反映型光敏脱氧剂等。影响害虫生长防止的主要因素:温度和湿度。防虫害包装技术:防虫害包装技术是通过各种物理的因素(光、热、电、冷冻等)或化学药剂作用于害虫的肌体,破坏害虫和生理机能和肌体结构,劣化害虫和生活条件,促使害虫死亡或抑制害虫繁殖,以达到防虫害的目的。1高温防虫害包装技术2低温防虫害包装技术3电离辐射防虫害包装技术4微薄与远红外线防虫害包装技术
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