高中生物必修一全套笔记复习课程.doc

高中生物必修一知识点总结第一章 从生物圈到细胞1、 生命活动离不开细胞；2、 病毒没有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活；病毒主要由核酸和蛋白质组成；3、 细胞是生物体结构和功能的基本单位；4、 多细胞生物的生命活动，是从一个细胞开始的，其生成和发育也是建立在细胞的分裂和分化的基础上的；5、 单细胞生物：单个细胞就能完成各种生命活动，如细菌、草履虫、变形虫、眼虫等；多细胞生物：依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，例如：以细胞代谢味基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖、分化味基础的生长发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异，等等。如动物、植物。6、 生命系统的结构层次：细胞组织器官系统（植物没有系统）个体种群群落生态系统生物圈；7、 显微镜小专题（1） 使用显微镜的基本步骤：（一）取镜和安放；（二）对光；（三）低倍镜观察：（四）高倍镜观察；（五）收镜。（2） 重要步骤：高倍镜观察 移动专篇，在低倍镜下使需要放大的部分移动到视野中央； 移动转换器，移走低倍物镜，换上高倍物镜； 调节光圈，使视野亮度适宜； 缓缓调节细准焦螺旋，使物象清晰； 换上高倍物镜后禁止向下转动粗准焦螺旋。（3） 基础知识和利用 放大倍数=目镜物镜 显微镜放大的是长度和宽度，而不是面积； 放大倍数变大：视野中细胞数目变小，物象变大，视野变暗细胞放大倍数与细胞个数的关系细胞单行排列细胞个数与放大倍数成反比细胞均匀排列细胞个数与放大倍数的平方成反比（4） 倒立的物象：上下、左右相反 （将原物象旋转1800即可（5） 玻片的移动与物象的移动由于是倒立的像，玻片的移动方向与物象的移动方向相反。结论：物象偏什么方向，玻片向什么方向移动。（6） 视野中污点的判断转动目镜，污点移动，则污点在目镜上，不动则不再目镜上。移动装片，污点移动则污点在玻片上，不动的不在玻片上。不在目镜、玻片上则在物镜上。（7） 物镜和玻片的距离与放大倍数的关系镜头种类有无螺纹显微镜的放大倍数视野物镜有物镜越长，放大倍数越大放大倍数越大，视野里观察到的细胞数目越少，视野越暗。目镜无目镜越长，放大倍数越小注：临时装片的制作方法以制作洋葱表皮细胞临时装片为例，制作方法可分为七个步骤擦滴撕展盖染吸擦：擦拭载玻片。盖玻片。滴：在载玻片中央滴一滴清水。撕：在洋葱内表皮用刀片划出一个约1cm2的正方形（在使用刀片时注意安全），用镊子撕取洋葱内表皮展：将内表皮置于载玻片的清水中，并使之铺开盖：从一侧开始慢慢盖上盖玻片，不能有气泡产生染：在玻片的一侧滴一滴染色剂吸：用吸水纸从另一侧吸取多余的染液，使洋葱表皮细胞均匀染色8/真核生物与原核生物原核生物真核生物不同点大小较小（110um）较大（10100um）本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核细胞壁有，主要成分是肽聚糖植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶，动物细胞没有细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器细胞核遗传物质分布的区域称拟核，无核膜、核仁，DNA不与蛋白质结合有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合成染色质举例细菌、蓝藻、支原体动物、植物、真菌相似点1、 都有相似的细胞膜和细胞质；2、 都有遗传物质。8、 蓝藻介绍（1） 蓝藻包括：蓝球藻、念珠藻、颤藻、发菜（2） 蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。10、细胞的统一性（1）细胞的基本结构是相似的，大都由细胞膜，细胞质，细胞核（拟核），组成。（2）一切动植物都是由细胞核细胞产物所组成的。11、细胞学说（细胞的发现者：列文虎克；细胞学说建立者：施莱登和施旺） （1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并与其他细胞共同组成的整体所构成。 （2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 （3）新细胞可以从老细胞中产生。第二章 组成细胞的分子1、常见的化学元素有20种大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu主要元素：C、H、O、N、P、S基本元素：C3、 组成细胞的化合物 水85%90% 无机盐 无机盐1%1.5%组成细胞的化合物 糖类和核酸 1%1.5% 有机物 脂质1%2% 蛋白质7%10%4、 染色活颜色反应有关的实验专题实验内容所用试剂实验结果还原糖的检测斐林试剂砖红色沉淀蛋白质的检测双缩脲试剂紫色脂肪的检测苏丹或苏丹橘黄色或红色淀粉的检测碘液蓝色观察线粒体健那绿黄绿色观察DNA甲基绿绿色观察RNA吡罗红红色观察染色体龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液紫色或红色酒精的检测重铬酸钾（橙色）溶液在酸性条件下遇重铬酸钾变灰绿色CO2的检测澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液使澄清石灰水变浑浊、溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄还原糖鉴定 5065 溶液颜色变化过程为：浅蓝色棕色砖红色（沉淀）生命活动的主要承担者蛋白质1、 组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。2、 氨基酸是组成蛋白质的基本单位；3、 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，有8种氨基酸是人体不能合成的；4、 氨基酸结构通式： H（氢） （氨基） NH2CCOOH（羧基） R（侧链基团）注：氨基酸分子中NH2、COOH至少各有一个，因为R基中可能看有氨基和羧基； 必须有一个NH2和一个COOH连接在同一个碳原子上，否则不是构成生物体蛋白质的氨基酸；生物体中的氨基酸种类不同时由于R基决定的； 5、脱去的水分子=肽键数=氨基酸数目（n）-肽链数氨基数=总氨基数-氨基酸数+肽链数蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量氨基酸数-18脱去的水分子数 6、蛋白质种类不同原因：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同的肽链折叠形成的空间结构不同。 7、蛋白质的功能：结构蛋白，如肌肉、头发、蛛丝等；催化作用，唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶；运输作用，如血红蛋白；调节作用，如胰岛素等；免疫作用，如抗体。 8、蛋白质是生命活动的主要承担者，所有活细胞都离不开蛋白质。 并非所有的酶和激素都是蛋白质。遗传信息的携带者核酸 1、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传，变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用。 2、核酸的分类和结构比较项目核酸DNARNA基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸分布细胞核、线粒体、叶绿体细胞质空间结构由两条脱氧核苷酸长链构成，呈规则的双螺旋结构由一条核糖核苷酸长链构成无机酸磷酸五碳糖脱氧核糖核糖 3、构成DNA的是4种脱氧核苷酸，但成千上万个脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的，DNA分子具有多样性。 每个DNA分子中4种脱氧核苷酸的比率和排列顺序数特定的，其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表特定的遗传信息。 只含有RNA一种核酸的是病毒，其核糖核苷酸排列顺序也具有多样性和特异性。 4、实验观察DNA和RNA在细胞中的分布 （1）实验原理：DNA主要分布在细胞核内，RNA主要存在于细胞质中。甲基绿和吡罗红两种染色剂就对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 （2）实验结论：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。 5、核苷酸是核酸的基本组成单位即组成核酸分子的单体，一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸。 细胞中的糖类和脂质1、各种糖类比较种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4葡萄糖、果糖、半乳糖C6H12O6光合作用的产物，细胞的重要能源物质二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成单糖而供能麦芽糖乳糖动物细胞多糖：水解后能够生成许多单糖的糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞植物细胞内贮能物质纤维素细胞壁的主要成分糖原动物细胞动物细胞贮能物质糖类是主要的能源物质，又被称为碳水化合物。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被称为“生命的燃料”。葡萄糖不能水解，可以直接被细胞吸收。蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜也含有蔗糖。常见的二糖还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖。人和动物乳汁中含量丰富的乳糖。淀粉是最常见的多糖。2、细胞中的脂质种类功能分布脂肪主要的储能物质、保温、减少器官之间的摩擦、缓冲外界压力，以保护内脏器官大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中磷脂构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分在动物脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子种含量较多固醇胆固醇构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输在许多动物性食物中含量丰富性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成由动物的性腺分泌，进入血液，组织液维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收动物的卵黄、人体表皮细胞中的胆固醇经日光照射，转变成维生素D3、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是由许多基本单位单体连接而成的多聚体。组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。由于碳原子组成生物大分子的重要作用，所以“碳是生命的核心元素”、“没有碳，就没有生命”。细胞中的无机物1、细胞中的水在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%95%。不同生物体内的水含量差别很大。生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。同一生物的不同器官水的含量不同。存在部位细胞内水存在形式结合水：与细胞中某些大分子物质结合自由水：存在于细胞质基质和多种细胞器中关系 代谢缓慢自由水 结合水 代谢旺盛细胞外水多细胞植物：细胞间隙、各种分泌物多细胞动物：内环境、外分泌液、排泄物功能结合水细胞或生物体结构的组成成分自由水良好溶剂；运输物质；参与新陈代谢；新陈代谢的反应介质；维持细胞的固有形态；调节生物的体温。2、细胞中的无机盐细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在 含量较多的离子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 含量较多的阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等细胞中还有少量的无机盐与其他化合物结合，如血红蛋白中含Fe2+、高等植物的叶绿素分子中含Mg2+。3、无机盐的作用维持细胞和生物体的生命活动；维持细胞的渗透压，从而维持细胞的正常形态；调节PH值，维持细胞及动物和人体体液的酸碱平衡；无机盐是细胞中许多重要化合物的组成成分。4、细胞中主要化合物的元素基础C、H、O、N 细胞的基本框架物质糖类、脂质、蛋白质、核酸 细胞生命活动的主要能源糖类和脂肪 水和无机盐既是细胞的结构物质，又是重要的功能物质第三章细胞的基本结构细胞膜系统的边界1、细胞膜的成分 成分所占比例在细胞膜构成中的作用脂质约50%磷脂是构成细胞膜的重要成分；动物细胞的细胞膜中还有胆固醇蛋白质约40%蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使糖类约2%10%与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，以此作为判断细胞的内、外表面的依据2、细胞膜的功能将细胞与外界环境隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。3、细胞壁 是存在于植物细胞膜外，对细胞具有支持和保护作用的结构，其化学成分主要是纤维素和果胶。4、科学家常用哺乳动物的成熟红细胞作为实验材料来研究细胞膜的组成，这是因为哺乳动物成熟的红细胞中没有核膜以及众多细胞器膜。5、在体验制备膜的方法实验中，用适量生理盐水稀释细胞，这体现了无机盐具有维持细胞形态的功能。实验原理是渗透作用。6、细胞膜的成分探究处理方法现象及结论溶脂剂处理细胞膜被破坏，含有脂质蛋白酶处理细胞膜被破坏，含有蛋白质细胞膜上一般不含血红蛋白；胆固醇属于脂质，是构成动物细胞膜的成分；血红蛋白的主要化学成分是C、H、O、N、Fe，它具有在氧浓度高的时候容易与氧结合。细胞功能的复杂程度，主要取决于膜上的蛋白质的种类和数量。高等植物细胞之间进行信息交流的主要途径是胞间连丝。细胞器系统内的分工合作1、分离各种细胞器的方法：差速离心法。2、线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体。3、叶绿体是绿色植物进行光合作用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换车间”。4、内质网是膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。5、内质网的类型：粗面内质网（上有核糖体）、滑面内质网6、高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”， 功能：与动物细胞分泌物形成有关；与植物细胞细胞壁形成有关。7、核糖体的功能：是“生产蛋白质的机器” 分布：有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中。8、溶酶体：是“消化车间”，内部含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。9、液泡：调节植物细胞内的环境，充盈着的液泡还可以使植物细胞保持坚挺，主要存在于植物细胞中。10、中心体：由两个互相垂直的中心里及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关，分布于动物和某些低等植物的细胞中。11、细胞质的组成：主要包括细胞器和细胞质基质。12、细胞质基质存在状态：胶质状态 成分：含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核酸和多种酶 功能：是多种化学反应进行的场所13、叶绿体分布：叶肉细胞中、形态：扁平的梭形、颜色：绿色14、线粒体普遍存在于动植物细胞中，形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。15、细胞骨架是由蛋白质纤维围成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。16、分泌蛋白：有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外气作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白。17、分泌蛋白合成途径：核糖体（合成肽链）内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）囊泡高尔基体（进一步修饰加工）囊泡细胞膜细胞外18、生物膜的组成：细胞器膜和细胞膜、核膜等结构19、分泌蛋白在形成过程中，要发生不同膜的融合，膜融合的原理是膜的流动性。20、分泌蛋白的形成过程中需要能量，能量主要由线粒体提供。21、细胞器归类分析 植物细胞特有的细胞器：叶绿体、液泡 从分布 动物和低等植物细胞特有的细胞器：中心体 原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体 不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体 从结构 具单层膜结构的细胞器：内质网、液泡、高尔基体、溶酶体 具双层膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体 含DNA的细胞器：线粒体、叶绿体从成分 含色素的细胞器：叶绿体、液泡从功能上分析 线粒体（供能）与主动运输有关的细胞器 核糖体（合成载体蛋白） 核糖体：间期合成蛋白质 中心体：动物（低等植物）细胞分裂前期发出星射线成参与细胞有丝分裂的细胞器： 纺锤体 高尔基体：植物细胞分裂末期与细胞壁形成有关 线粒体：供能注：根细胞不含叶绿体，根尖分生区细胞不含大液泡。细胞核系统的控制中心1、高等植物的筛管细胞核哺乳动物成熟红细胞不含有细胞核；2、细胞核控制着细胞的代谢和遗传。 核膜：双层膜，外膜上附着着许多核糖体，常与内质网相连； 染色质：主要有DNA和蛋白质组成，DNA携带遗传信息；能被碱性染料染3、细胞核 染成深色； 核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关；蛋白质合成旺盛的细胞 中，核仁体积相对较大。 核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。 4、染色质与染色体 染色质 高度螺旋化，变短，变粗 染色体 （间期、末期） （前期、中期、后期） 解螺旋，成为丝状5、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。6、细胞核中决定生物性状的物质是DNA，DNA通过控制蛋白质的合成，从而控制生物的性状。第四章细胞的物质输入和输出物质跨膜运输的实例1、细胞的吸水和失水 原理：渗透作用 条件：具有半透膜；膜两侧溶液具有浓度差。2、动物细胞的吸水与失水 当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞失水皱缩； 当外界溶液浓度=细胞质浓度时，水分进出细胞处于动态平衡。3、植物细胞吸水与失水 细胞壁 具有全透性（伸缩性小） 细胞膜 细胞质 原生质层具有选择透过性（伸缩性大） 液泡膜 （相当于半透膜） 细胞壁伸缩性小 内因：原生质层具有选择透过性细胞渗透失水 质壁 原因 原生质层伸缩性大 分离 外因：外界溶液的浓度大于细胞液浓度 宏观上：植物由坚挺萎蔫 表现 液泡：（大小） 微观上： 细胞液颜色：（浅深） 原生质层与细胞壁分离生物膜的流动镶嵌模型1、对生物膜结构的探索历程年代科学家依据结论或假说19世纪末欧文顿凡是可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜细胞膜是由脂质组成的20世纪初科学家分离并分析出哺乳动物的红细胞膜的主要成分为脂质和蛋白质细胞膜的主要成分为脂质和蛋白质1925年荷兰科学家从细胞膜中提取的脂质铺成的单层分子面积是细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质排列为连续的两层20世纪40年代在荷兰科学家研究的基础上推测“双分子层模型”：细胞膜是由双层脂质分子及内表面附着的蛋白质构成1959年罗伯特森电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构所有生物膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，特点：静态结构1970年弗雷和埃迪曼分别用绿色和红色荧光染料标记两个细胞的蛋白质，将两个细胞融合一段时间后，荧光均匀分布细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上流动镶嵌模型2、流动镶嵌模型的基本内容基本支架磷脂双分子层 磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的 嵌在磷脂分子的表层 （细胞膜具有流动性）蛋白质 嵌入磷脂分子层 贯穿于磷脂分子层在细胞膜的外表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合，形成的糖蛋白，叫做糖被。它与细胞的识别、保护、免疫等密切相关。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质分子结合成的糖脂。细胞膜的功能特性：选择透过性； 细胞膜的结构特性：具有流动性。物质跨膜运输的方式1、被动运输 自由扩散与协助扩散的比较运输方式运输方向是否需要载体蛋白是否消耗能量图例模型举例自由扩散高浓度低浓度不需要不消耗O2、CO2、H2O、甘油、乙醇、苯协助扩散高浓度低浓度需要不消耗红细胞吸收葡萄糖2、主动运输运输方式运输方向是否需要载体蛋白是否消耗能量图例模型实例主动运输低浓度高浓度需要消耗无机盐、小肠吸收葡萄糖、氨基酸3、影响主动运输的因素：（1）载体蛋白：载体具有特异性，不同物质的载体不同，不同 生物细胞膜上载体的种类和数目也不同；载体具有饱和现象，当细胞膜上的载体已经 达到饱和，细胞吸收该载体运载的物质的速度不再随物质浓度的增大而增大。 （2）能量4、胞吞和胞吐 胞吞：大分子附着在细胞膜的表面，这部分细胞膜内陷形成小囊，包围着大分子，然后小 囊从细胞膜上分离下来，形成囊泡，进入细胞内部，这种现象叫胞吞。 胞吐：细胞需要外排的大分子，先在细胞内形成囊泡，囊泡移动到细胞膜上，与细胞膜融 合，将大分子排出细胞，这种现象叫胞吐。 结构基础：细胞膜的流动性。第五章细胞的能量供应和利用降低化学反应活化能的酶1、酶的化学本质：绝大多是酶是蛋白质，少数酶是RNA； 蛋白质的合成原料是：氨基酸 RNA的合成原料是：核糖核苷酸酶的来源：活细胞生理功能：具有催化作用作用原理：降低化学反应的活化能2、酶化学本质的验证试验（1）证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液+双缩脲试剂是否出现紫色反应 对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂出现紫色反应（2）证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液+吡罗红染液是否呈现红色 对照组：已知RNA溶液 +吡罗红染液出现红色3、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验过程：试管编号实验设置试验现象结果分析对照组1号（2mLH2O2）不处理无明显气泡放出H2O2的自然分解非常缓慢实验组2号（2mLH2O2）水浴加热（90）有明显气泡放出、有助燃性加热能促进H2O2的分解3号（2mLH2O2）加入质量分数为3.5%的FeCl3溶液2滴有较多气泡放出、助燃性强Fe3+能促进H2O2的分解4号（2mLH2O2）加入质量分数味20%的肝脏研磨液2滴有大量气泡放出、助燃性更强H2O2酶也有催化H2O2分解的作用，且效率更高注意事项：要求用新鲜的肝脏，因为信箱的肝脏中H2O2酶的含量及活性较高； 要经过研磨，这样能使肝脏细胞破裂，酶分子充分释放出来； 试管中插入点燃但不火焰的卫生香时，不要插入气泡中，一面卫生香熄灭； 注意安全，H2O2具有一定的腐蚀性，不要溅到皮肤上，如果不慎溅到皮肤上要及时用用清水冲洗。实验结论：H2O2在不同条件下，分解速率不同。4、酶的探索历程时间发现者实验过程现象实验结论酶的发现1773年（意）斯帕兰札尼将装有肉块的小金属笼子让鹰吞下，一段时间后取出，发现笼内的肉块小时胃具有化学消化作用1857年（法）巴斯德、1897年（德）李比希、毕希纳糖类通过酵母菌发酵产社工酒精，并从细胞中提取出酶细胞提取液中含有酶1926年（美）萨姆纳从刀豆种子种提取了脲酶结晶，并证实是蛋白质酶是一类具有催化作用的蛋白质20世纪30年代许多科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶20世纪8年代（美）切赫、奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能概念酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，其中大多数是蛋白质，少数为RNA。5、酶的特性酶具有高效性；酶具有专一性；酶的作用条件比较温和。 酶的最适温度：动物 3540；植物 4050； 细菌和真菌 70。 最适PH值：动物 6.58.0、胃蛋白酶最适PH值为1.5； 植物 4.56.5.注：过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0左右，酶的 活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。04下保存 酶。细胞的能量“通货”ATP1、生命活动的主要能源物质：糖类；主要储能物质：脂肪；直接能源物质：ATP；最终能量 来源：太阳能。 植物细胞内储能物质：淀粉；动物细胞内储能物质：糖原。2、ATP的化学组成：A、核糖、磷酸 组成元素：C、H、O、N、P结构通式3、结构简式： APPP4、ATP和ADP可以相互转化绿色植物的呼吸作用和光合作用人、动物的呼吸作用APP(二磷酸腺苷) + Pi + 能量（30.5 kJ/mol） APPP酶酶主动运输；用于生物发电、发光；肌肉收缩；用于生物合成；用于大脑思考（物质可逆，能量和酶不可逆）5、ATP与ADP的这种转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中。6、生物界的共性：细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制。ATP的主要来源细胞呼吸1、细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放 出能量并生成ATP的过程。2、实验：探究酵母菌呼吸的方式 实验注意事项：（1）空气持续通入保证了O2的充足供应，而进入锥形瓶的空气先通过盛 有NaOHaq的锥形瓶，洗除空气中的CO2，保证最后通入澄清石灰水 的CO2是由于酵母菌有氧呼吸产生的。 （2）探究酵母菌无氧呼吸实验中，先将盛有酵母菌的锥形瓶静置一段时间， 让其先进行有氧呼吸将锥形瓶内的氧气消耗尽，再连通装置，检测其 无氧呼吸产物。 实验结论：（1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸细胞呼吸； （2）在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和谁；在无氧条件 下，酵母菌通过细胞呼吸产生少量的二氧化碳和酒精。3、细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。酶4、有氧呼吸： 总反应式：C6H12O6 +6H2O+6O2 6CO2 +12H2O+能量 有氧呼吸场所反应物产物释放能量第一阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、H少量第二阶段线粒体基质丙酮酸、H2OCO2 、H少量第三阶段线粒体内膜H、O2H2O大量过程：第一阶段：葡萄糖丙酮酸（少）（少）第二阶段：丙酮酸水（少）第三阶段：（大量）5、无氧呼吸：酶 总反应式：C6H12O6 2C3H6O3 (乳酸) + 少量能量酶C6H12O6 2C2H5OH(酒精) + 2CO2 +少量能量 场所：细胞质基质过程：第一阶段：葡萄糖丙酮酸（少）（少）第二阶段：丙酮酸能量丙酮酸能量6、有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点场所细胞质基质、线粒体细胞质基质条件氧气、酶酶产物CO2、H2O酒精和CO2或乳酸能量大量少量相同点联系从葡萄糖到丙酮酸阶段相同，以后不同(第一阶段相同)实质分解有机物，释放能量，产生ATP意义为生命活动提供能量7、无氧呼吸产生酒精的：酵母菌细胞核大多数植物细胞等 无氧呼吸产生乳酸的：乳酸菌细胞、哺乳动物成熟红细胞、骨骼肌细胞能量之源光与光合作用1、实验：绿叶中色素的提取和分离 实验原理： 提取原理：色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中： 分离原理：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散的速度快，反之则慢 注意事项： 研磨石放入少量的SO2的目的是使研磨充分； 放入少量CaCO3的目的是防止色素被破坏； 制备滤纸条时，要剪取两角是防止滤液在滤纸边缘处扩散过快； 层析时，不要让层析液没及滤纸条上的滤液细线，以免滤液细线中的色素 溶解在层析液中。 实验结果：滤纸条上会出现四条颜色不同的色素带；叶绿素a(蓝绿色) 叶绿素 主要吸收红光和蓝紫光 （3/4） 叶绿素b（黄绿素）绿叶中的色素胡萝卜素（橙黄色） 类胡萝卜素 主要吸收蓝紫光 （1/4） 叶黄素（黄色）最上层是：胡萝卜素； 最下层是：叶绿素b；最宽的色素带是：叶绿素a；吸收光能的色素分布在叶绿体的类囊体薄膜上。 2、光合作用的概念分析 场所：绿色植物的叶绿体中 能量来源：光能 反应物：二氧化碳和水 产物：无机物和氧气 实质：合成有机物，储存能量。3、光和作用探索历程发现者时间结论普利斯特利1771年植物可以更新空气英格豪斯1779年只有在光照下只有绿叶才可以更新空气1785年明确了光下释放的是O2吸收的是CO2梅耶1845年光合作用把光能转换成化学能储存起来萨克斯1864年植物叶片光合作用产生了淀粉恩格尔曼1880年氧气是叶绿体释放出来的、叶绿体是光合作用的场所鲁宾和卡门1939年光合作用释放的O2全部来自于H2O卡尔文20世纪40年代探明了CO2转化成有机物的途径即卡尔文循环4、光合作用的过程光能 反应式：叶绿体CO2+H2O* （CH2O）+O*2 光反应：条件：光、色素、酶、水场所：叶绿体的类囊体薄膜光能H2O H + O2酶 水的光解： ADP+Pi+光能 ATP物质变化 ATP的合成：能量变化：光能转变为活跃的化学能储存在ATP中。暗反应：条件：酶、CO2、H、ATP场所：叶绿体基质酶CO2 + C5 2C3 CO2的固定：2C3 + H 酶 (CH2O) + C5 物质变化ATP C3化合物的还原：能量变化：ATP中活跃的化学能转变为糖类等有机物中稳定的化学能。影响光合作用的因素：（1）CO2的浓度；（2）水分含量：（3）光照时间、光照强度以及光 的成分；（4）温度