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卫生管理制度

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1、卫生许可证管理制度

一、根据《公共场所卫生管理条例》和《实施细则》等法规规章的规定，依法办理公共场所卫生许可证，取得卫生许可证后，方可营业。
二、公共场所卫生许可证禁止涂改、伪造、转让、倒卖。依许可的项目从事经营活动。
三、公共场所卫生许可证悬挂在场所醒目处。经营单位名称、地址、负责人及许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。
四、专人负责管理单位公共场所卫生许可证，按时办理公共场所卫生许可证的延续、变更、复核等手续，避免持过期失效公共场所卫生许可证。新建、扩建、改建按规定程序申领公共场所卫生许可证。
五、卫生许可证丢失后要及时登报声明作废。

2、卫生档案管理制度

一、公共场所卫生管理档案由专人负责，分类记录，保存两年以上。
二、卫生行政部门的监督意见书、采样记录等卫生行政执法文书及本单位建立的卫生管理制度、各类记录、奖惩意见等及时归档。
三、档案内容
1：单位向卫生行政部门申请办理卫生许可证时提交的各种表格资料复印件；
2：卫生行政部门规定的单位卫生管理机构、各项卫生管理制度、卫生操作规程及卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明；
3：卫生部门出具的卫生监督意见书、采样记录等文书及相关卫生法律、法规、规范、卫生标准、卫生操作指引手册；
4：本单位制定的各项岗位职责、奖惩制度、日常检查记录、用品用具清洗消毒记录及单位采购使用的消毒产品、洗涤产品、一次性消毒用品等卫生许可证（批件）、检验报告复印件。

3、从业人员健康检查、培训考核制度

一、新参加工作的从业人员必须经过健康检查，取得健康合格证方可上岗工作。
二、组织从业人员进行法律法规、卫生知识及操作技能培训，并考核合格。做好培训记录。
三、每年组织从业人员进行健康检查。对患有有碍公众健康疾病的人员及时调离岗位。
四、建立从业人员健康体检和卫生知识培训的档案。从业人员必须持健康证上岗。
五、从业人员应保持良好的个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服。
六、从业人员工作服应定期清洗，保持清洁。

4、用品用具消毒、保洁制度

一、设置与经营规模相适应的消毒间或区，配备必要的清洗消毒设施和保洁设施，并保证能正常运转。
二、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、消毒和保洁工作。
三、清洗消毒间应有明显标志，设备齐全，环境整洁，地面无积水，无杂物存放。
四、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。必须做好清洗消毒记录。禁止重复使用一次性用品用具，供顾客使用的公共用品用具必须符合国家卫生标准。
五、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。
六、消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。
七、清洁用品用具应分开存放，标志明显，防止交叉污染。
八、顾客使用后的棉织品，本单位无清洗消毒条件的必须与有资质的清洗消毒单位签订合同，确保清洗消毒效果。
九、保洁柜应定期清洗消毒，建立出入登记制度，不得存放其它物品或有杂物。

5、卫生用品购买索证、验收制度

一、专人负责采购，采购人员要掌握相关卫生法规标准，并按要求进行采购。
二、采购的物品应符合国家有关卫生标准和法规规定。禁止采购“三无”产品，采购物品应做好记录，便于溯源。
三、购买消毒产品或洗洁产品时，应向供货方索取产品卫生许可批件和检验报告复印件。
四、采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记产品名称、卫生许可证号、生产批号、有效期等内容。
五、物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品。
六、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。
七、不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中。
八、有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。

6、卫生设施维护、保养制度

一、公共场所各类卫生设施设备，必须严格按卫生要求有计划的进行维护保养。
二、由专人负责督促、检查各类卫生设施设备维护保养工作，保证干净卫生和正常运转。
三、每天上班做好卫生设施设备的擦洗清扫，保证空调送、回风口无尘土、无油污，排风扇叶片干净，冷藏柜内无异味。
四、空调出风口滤网每周至少清理一次，其他设施设备按要求彻底清洗和检查，发现故障及时排除，做好更换，保证各类卫生设施设备正常运转。并做好保养检查记录。
五、建立各类卫生设施维护保养档案。

7、岗位卫生责任制度

一、负责人职责：
1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理《卫生许可证》；
2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比、奖惩；
3、对卫生设施增添、更新及重大卫生事件做出决策。
二、卫生管理员职责：
1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不定期的考核，检查评比；
2、完成负责人交办的其他卫生工作。

8、卫 生 制 度
1、《卫生许可证》悬挂在店堂明显处，并严格按照许可范围经营。
2、从业人员持有一年之内的《健康证明》，并经卫生知识培训合格，熟悉岗位卫生操作技能。
3、从业人员应穿戴洁净工作服，并保持良好的个人卫生。
4、房间内的床单、被罩、枕巾等床上用品一客一换，平时见脏即换，长住客至少一周一换,毛毯一月一换,备品库内应有三分之一床位数的洁净备品，以保证能够及时更换。]
5、公用茶具、杯具用后清洗、清毒；客房内卫生间的公共用具每日清洗、消毒，清洗面盆、浴盆、便器等使用刷子、抹布等工具有明显的区分标志，并分开存放；无卫生间的客房，每个床位配备标识明显的脸盆和脚盆，脸盆、脚盆和拖鞋做到一客一换，用后及时清洗、消毒。
6、茶杯洗净用电子消毒柜120℃消毒20分钟；拖鞋、脸盆、脚盆用含有有效氯每升250毫克的消毒剂浸泡消毒；客房卫生间内的面盆、浴盆和坐便器可用含有有效氯每升250毫克的消毒剂喷洒消毒。
7、客房内的空调滤网和电扇叶片应定期清洁，表面不得有积垢。
8、公共卫生间每日清扫保洁，便池无积粪、无尿垢、室内无异味。
9、室内不得有苍蝇、蟑螂和老鼠。
10、要及时清理地面、墙壁和各种设施，及是清扫垃圾，保持店内外环境整洁。
11、卫生管理员每周至少检查一次，发现问题及时纠正。每月对卫生检查情况进行奖惩；检查、评比和奖惩都要做好记录。
卫生组织
组长：
成员：

9、危害健康事故应急预案
为及时调查、处理本单位突发的危害健康事故，查清事件原因，防止危害扩大，制定本预案。
一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本单位传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。
二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生行政部门开展传染病防治工作，消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。
三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫生事件的应急预案，单位负责人应按照《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规的规定，及时向当地卫生行政部门报告。
①生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒；
②公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病；
③因使用物品所致的皮肤病（包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤）；
④意外事故所致的：氯气中毒、CO中毒（包括煤气中毒）、CO2中毒等中毒事件。
⑤室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克。
四、发生卫生突发事件时，应立即停止相应的经营活动，及时抢救中毒人员（事件病人），并负责保护好事故现场。
五、积极配合卫生行政部门，进行现场事故调查，控制事故蔓延。
六、突发危害健康事故现场调查处理工作结束后，及时撰写本单位事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。

10、 危害健康事故报告制度

为了预防、控制传染病的发生与流行，保障公众身体健康和公共卫生，维护单位的正常经营秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、国务院《突发公共卫生事件应急条例》和《河南省突发公共卫生事件专项应急预案》等法律法规的相关规定，结合本单位实际，制定本制度。
一、任何员工发现有传染病（或者疑似传染病人）或健康危害事故时，应及时向单位领导或值班负责人报告，领导或负责人核实后，在2小时内以最快方式向当地卫生行政部门报告。
二、报告主要内容为：发现时间、地点、人数，主要临床症状，波及人群，事态发展趋势，已采取的控制措施以及报告单位、人员和联系电话等内容。
三、发现传染病或疑似传染病人时，在卫生行政部门介入调查处理前，值班人员或单位领导应当在做好个人防护的前提下（如戴口罩、手套等），尽可能稳定病人情绪，并建议病人原地休息，尽量限制其活动范围，避免波及更多人群。若出现其它健康危害事故时，应尽快抢救病人，并保护好现场以便调查。
四、卫生行政部门到单位开展调查处理工作时，在岗人员和领导必须积极配合，并认真落实卫生部门提出的各项要求。
五、任何单位和个人发现传染病人或疑似传染病人或健康危害事故时都应按规定及时、如实报告，不得隐瞒、缓报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报，否则，承担相应的法律责任。

11、卫生检查制度

一、卫生管理人员应每天进行卫生检查。
二、各部门每周进行一次卫生检查。
三、单位负责人每月组织一次卫生检查。
四、各类检查应有检查记录。
五、发现严重问题应有改进及奖惩记录。
六、检查公共场所各种设施、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。

12、布草间卫生管理制度

一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。
二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。
三、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入布草间过程中保洁转运，确保不被污染。进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。
四、保存时间较长的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。
五、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。