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休闲食品市场营销策划案1知识讲解.doc
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1、休闲食品市场营销策划案1精品文档国勋口味鱼乔市场营销策划案目 录一、 策划背景二、 市场情况分析1、 投放市场及市场容量2、 竞品情况三、 消费者分析1、 消费人群2、 购买目的3、 购买地点四、 目标规划1、 市场战略目标2、 规划目标五、 营销策略1、 产品定位2、 价格政策3、 销售渠道打造4、 市场支持5、 激励政策六、未来展望一、策划背景(1)超市里与休闲类食品专卖店里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。据统计2011年的数字统计,我国休闲食品市场容量已达到1673
2、.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等,现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。(2)由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场
3、规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。(3)由此对于我们来说,当前的市场形式为我们造就了大好机遇,只要我们精准定位,靶向营销,稳、准、快地参入市场,我们将成为这一行业的的成功品牌。二、市场情况分析1、投放市场及市场容量 投放市场:湖北省全境市场容量:据统计2011年湖北的休闲食品市场容量已达到100多亿元。虽然市场增长迅速,但湖北省平均每人消费量仅为26.6克,远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于湖北是一个人口大省、消费层次丰富,休闲食品将营造出更多新的市场机会,消费潜力巨大。2、竞品情况A 休闲风味小鱼类食品品牌 产品名 规格 价格 调查地点 三、消费者分析1、消费人群由于休
4、闲食品的有品类不同.价位不同的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异的特点,我们的产品的消费人群主要集中在学生人群,且集中在1224岁人群,另外一部分为2632岁的时尚女性或家庭女性。2、购买目的学生人群:这一类消费人群主要是在校中小学生,也有大学生,因现阶段生活较为富裕,且大部分比较喜欢有特点,味道比较好的零食,所以反复消费的习惯容易被养成。时尚女性:这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性,她们的消费目的及心里主要是因生活节奏加快,工作压力也越来越大,美味的休闲食品的摄入,能有效的缓解工作与生活的压力。家庭女性:这一类消费人群主要为30岁左右的结婚女性,她们的消费目的主要是自己食用或者招待
5、客人、送礼等需要。3、购买地点学生人群:学校周边小卖部、超市、游戏厅等时尚女性:K/A类商超、KTV吧、炼歌房、电影院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场。家庭妇女:休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、码头、飞机场。四、目标规划根据湖北省市场情况分为三年计划,分时间段执行:(1)第一年渠道重点放在省会武汉及周边地区。(2)第二年渠道重点将放在湖北省二线城市网点的拓展(3)第三年渠道重点放在三线城市地区网点的拓展1、市场战略目标 三年内湖北省市场年销售额突破六千万2、销售目标根据市场预测,第一年武汉地区销售目标为300万。如下是详
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