辽宁省导游常识教学内容.doc
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1、辽宁省导游常识精品文档金三角旅游线是指以沈阳,大连,丹东三个旅游城市为支点形成的三角形的旅游线路。在这个线路上连接了沈阳,辽阳,鞍山,营口,大连,丹东,本溪,抚顺,铁岭等9个城市。在“金三角”区域内,汇集了辽宁几乎90%以上的旅游区点。辽宁省所接待的海外旅游者的97%、国内游客的82%都集中在“金三角”范围内。2002年,“金三角:黄金旅游线,提出树立“神奇辽宁,多彩关东”的对外口号民族:民族指历史上形成的、处于不同社会发展阶段的各种人的共同体。特指具有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同文化上的共同心理素质的人的共同体。我省共有43个少数民族,人数占全省的16%,过万的民族有满、蒙
2、古、回、朝鲜、锡伯等五个民族。关东泛指我国最东北,北自黑龙江,南至辽东半岛,西藏自治区起大兴安岭,东达长白山,包括黑龙江,吉林和辽宁三省。关东民俗的形成原因可概括为:1.经济原因2.政治原因3.宗教原因4.地理原因。关东民俗的特征:1.鲜明的民族性2.浓郁的地方性3.突出的传承性4.相对的变异性;关东民俗的分类:物质民俗;精神民俗;社会民俗;游艺民俗满族:主要分布在东北三省,辽宁最多。现有人口总数为495万,并有岫岩、新宾、清原、本溪、桓仁、宽甸6个自治县。 1.满族的先世:满族的历史有400多年,然而满族先世的历史却源远流长,至今已有4000年的历史。历史上先后称肃慎、挹娄、勿吉、末喝(左为
3、革),唐朝以后成为女真。公元1114年,女真北方的领袖完颜阿骨打称帝,建立金国。 2.满族共同体的形成:女真统一的过程,就是满族共同体形成的过程。公元1635年11月22日,即天聪九年十月十三日,皇太极正式宣布改女真族名为满洲族。 3.语言和文字:女真人最初没有文字,1138年金熙宗颁布改造新字,称为“女真小字”。1599年努尔哈赤创满文,史称“老满文”。1623年皇太极命令达海进一步改革和完善“老满文”,改革后有字头和圈点的满文被称为“新满文”。 4.饮食民俗:满族饽饽,满族人喜欢吃黏食。饮食有饽饽席,萨其马,绿豆糕、苏叶饼、豌豆黄、牛舌饼、打糕、油炸糕、黏豆包等。满族人还喜欢吃猪肉,酸菜,
4、比较有特点的菜肴有吃肉大典,白肉酸菜血肠,火锅,酸汤子。 5.发式和服饰:(1)服饰。服饰是旗袍,坎肩,马褂,腰带。旗袍满语为“衣介”即长袍的意思,是满族最有特色的服装。现在的唐装是由马褂演变而来。满族女式旗鞋俗称“花盆底鞋”,女人穿的衣服称“一裹圆”,挂饰物有玉佩和香荷包。(2)发式。满族男子的发式是半剃半留,即前剃后留,留下的头发编成发辫垂于脑后;女孩多是梳辫子,额前留“刘海儿”,最有代表性的发式一是“两把头”,清代中期,满洲贵族妇女开始盛行“旗头”,又称“旗头板”,“大拉翅”或“大京样”。 6.民居特点:满族早期居住条件简陋,冬天居住“地窨子”夏季居住“马架子”。口袋房,万字炕。烟囱坐在
5、地面上,窗户纸糊在外。 7.宗教信仰:萨满教或藏传佛教。1.萨满教的产生。萨满教的宗教活动主要是与自然崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜有关的各种祭祀活动。萨满是神与人之间的终结者,他们的身份和地位十分特殊。2.藏传佛教。为了巩固满蒙之间政治上的联盟,满蒙上层历来有通婚的惯例。由于蒙古族信仰藏传佛教(喇嘛教),所以喇嘛教很快传入满族。 8.宗教仪式:根据祭祀主体的不同分为堂子祭和家祭。堂子祭。堂子是清朝皇族爱新觉罗家族的萨满祭祀场所,所以堂子祭又叫国祭,凡官员庶民,禁止设堂子。 9.家祭。以家族为单位进行,因为多在春秋时节进行,所以又称为“春秋祭”。 10.主要禁忌:满族人以西为贵,敬狗,不杀狗,不吃狗
6、肉,敬乌鸦,不许打骂乌鸦。 11.传统礼俗:“尊老敬上”是满族人礼仪的中心内容。同居的晚辈人要“晨昏定省”,就是每天早、晚都要给老人请安。(1)日常礼节:请安和打千。抱腰大礼是满族中最亲密的大礼,常用于至亲的人久别重逢、重要宾客前来或重要的外交场合,这种礼节不分男女,都可施行,以表示亲昵。妇女见到长者,要行“抚鬓礼”“半蹲礼”(2)婚嫁礼俗:满族的婚娶礼俗十分繁杂,而且婚礼只有繁简之说,却是一定要举行的。满族人的婚娶仪式有四个基本程序:相看,合婚,放定,婚礼。相看也叫“相门户”,放定就是过采礼,放大定叫“送日子”“纳彩”“添箱”。“打下处”“插车”“憋性子”“拜北斗”“坐福”“回门” 12.生
7、育习俗:落草,悠悠车。 13.游艺民俗包括1.歌舞艺术(分为民间歌舞,宫廷歌舞,祭祀歌舞)。莽式舞(流传时间较长的满族民间筵席歌舞),庆隆舞(典型的清宫廷歌舞),鞑子秧歌(正月十五表演);2.说唱艺术(八角鼓);3.冰上运动(踢形头);4.香荷包和剪纸艺术 14.民俗旅游:沈阳陨石山满族民俗村,抚顺赫图阿拉老城和永陵,岫岩锡伯族:主要分布在新疆伊犁地区的察布尔锡伯族自治县和辽宁、吉林等地。散居在沈阳,义县,凤城 1.饮食:发面饼,韭菜合子,南瓜包子,腌菜(哈特混素吉) 2.服饰:编入八旗后与满族基本相同, 3.宗教信仰:萨满教(喜利妈妈) 4.禁忌:食用发面饼,上桌时分天,地面,天面朝上,地面
8、朝下,忌吃狗肉,忌用筷子敲打饭桌,饭碗。 5.传统礼俗:尊老爱幼,“打千”是日常生活中行的礼节 6.婚嫁礼俗:同姓禁止通婚,讲究“门当户对”,“打丁巴”女子可外嫁,男子可外娶 7.岁时节俗:西迁节(4月18日),抹黑布 8.游世民俗:射箭,歌舞艺术(东布尔),贝伦舞。 9.民俗旅游:沈阳市和平区皇寺路太平里21号有锡伯族人的家庙太平寺。蒙古族:主要居住在内蒙古自治区 1.饮食: 以奶和肉类食品为主,全羊汤,“手把羊肉”,蒙族馅饼(300年历史),喇嘛糕。2002年辽宁省十大风味食品评选中阜新孙玉国厨师主理的“手把肉”“全羊汤”入选。 2.服饰:首饰,长袍,腰带和靴子。妇女头上用长绸缠绕,蒙古袍
9、两袖长而宽大,下端左右不分衩,领子较高。 3.民居:蒙古包,蒙古人称自己的住房为“格尔”汉族称“穹庐”或“毡房” 4.宗教信仰:16世纪前信奉萨满教。现在信喇嘛教。祭敖包是萨满教的遗俗 5.禁忌:火是神圣的,以西为上。 6.传统礼俗:见面要互致问候,问“赛拜努”(你好) 7.婚娶礼俗:说亲下聘,送白色的奇数和马和羊作为聘礼。婚礼仪式,“沙恩吐宴”新郎新娘要抢“羊嘎啦” 8.岁时节俗:白节(春节),那达慕,千灯节。农历10月25日“千灯节” 9.游艺民俗:好来宝,安岱舞(与宗教仪式有关),盅碗舞(女性的独舞,舞者头部顶碗,手中持盅),蒙古剧(乌银其其格) 10.民俗旅游:“东藏”瑞应寺法会和“那
10、达慕”大会。阜新蒙古族自治县佛寺镇的瑞应寺,素有“东藏”和“小布达拉宫”之称朝鲜族:是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人,已有300年历史。 1.饮食:冷面,朝鲜酸辣白菜,狗肉汤 2.服饰:以白色为主,朝鲜族有“白衣民族”之称,男装衣短,裤长肥大,女装短衣长裙 3.民居:木构架承重的青瓦白墙建筑,无院落,外有长廊 4.精神民俗:无宗教信仰。喜庆佳节不吃狗肉, 5.传统礼俗:敬老爱幼 6.婚娶礼俗:婚礼举行两次,婚礼按“莫雁礼”“交拜礼”“合卺礼”“席宴礼”“回婚礼” 7.岁时节俗:回甲节,月亮屋(正月十五) 8.游世民俗:歌舞艺术(农乐舞,长鼓舞,扇舞,顶水舞),体育运动项目(摔跤,跳板,打秋千
11、)回族:现有人口860万,是中国少数民族中人口较多的民族。我省有26万 1.饮食:以米面为主,吃牛羊,鸡,鱼肉,逢年过节炸 “馓子”“油香” 2.民居:围绕清真寺居住,从出生,结婚,甚至在皈依真主后的沐浴洗礼,都离不开清真寺。店铺或房间门口有阿拉伯文字或新月符号,颜色多为蓝,白二色。 3.服饰:与汉族基本相同,头饰上有所不同,男人多戴白色的无檐小圆帽,妇女披肩盖头,少女戴绿色的,中年妇女黑色,青色的,老年妇女白色的宗教信仰:伊斯兰教 4.禁忌:不吃猪,狗,马骡,给客人端茶,盛饭用右手,客人用双手接 5.丧葬:土葬,速葬,薄葬 6.婚娶礼俗:婚礼选在“主麻日”即星期五。由阿訇主持,要签写“伊扎布
12、”(婚约)行“拿手礼” 7.岁时节俗:古尔邦节(宰牲节12月10日)和开斋节。传统节庆活动:春节(辽南驴皮影有300年历史)端午节(赛龙舟,吃棕子,佩香囊和悬艾叶菖蒲)辽宁的旅游节庆活动:辽宁金秋国际旅游节(大连,抚顺,盘锦,锦州,丹东);沈阳清文化国际旅游节;沈阳冰雪旅游节;大连国际服装节;大连赏槐会;鞍山千山国际旅游节;抚顺满族风情节;本溪枫叶节;丹东鸭绿江国际旅游节;营口望儿山母亲节;铁岭民间艺术节;盘锦红海滩观赏会;东北三宝:人参、貂皮、鹿茸角中药材:以人参、鹿茸、五味子和细辛最为著名。1.人参。被称为“白草之王”。分为:山参和园参两大类。野生的人参称为“山参”,园参,即人工栽培的人参
13、,也称“家参”。辽宁家参栽培主要在东部山区的桓仁、新宾、清原、本溪、宽甸和凤城等地。宽甸的“柱参”和桓仁的“白人参”为辽宁特产。2.鹿茸。为鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。辽宁东部山区的新宾、桓仁、西丰和盖州等地均有规模颇大的人工养鹿场。辽宁地区驯养的主要品种是梅花鹿。西丰县的鹿茸以数量大、质量好驰名中外。3.五味子。辽宁省所产的野生五味子分布广、产量大、质量好、素有“辽五味”之称。辽宁东部山区的本溪、桓仁、凤城、宽甸、新宾、清原、西丰等地产量居多。4.细辛。为辽宁省的特产药材,故又称辽细辛。主要产地是本溪、凤城、宽甸、新宾、桓仁、清原、抚顺、岫岩、海城等县。四大海珍:刺参,鲍鱼,扇贝,对
14、虾。1.海参。当首推大连沿海及各岛附近出产的刺参最佳。2.鲍鱼。素称“海味之冠”的鲍鱼。辽宁大连沿海岛多礁立,气候暖和,饵料丰富,很适合鲍鱼栖息繁殖,所以,这里所产的鲍鱼个大肉鲜,为鲍鱼中的佼佼者,产量占全国的70%。3.扇贝。被誉为“天下绝品”。大连地区长海、金州、旅顺口等地出产的扇贝较多,锦州地区也有分布。4.对虾。是中国渤、黄两海的特产,亦称明虾,班节虾。苹果:辽宁苹果产量占全国总产量的1/3,出口量占全国的绝大部分,被誉为“苹果之乡”。其产地主要集中在辽东半岛的南部广大地区和辽西半干旱丘陵地区,以大连,营口,鞍山,锦州,葫芦岛为主,以国光,金冠,元帅,富士为主梨:集中产于辽西和辽南地区
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