果园林下养禽减药防虫促增收生态循环模式探索_张东霞.pdf

文章编号：1673-887X(2023)06-0037-03果园林下养禽减药防虫促增收生态循环模式探索张东霞1，贺春娟2（1.山西省植物保护植物检疫中心，山西太原030001；2.万荣县农业农村局，山西万荣044200）摘要通过建立果树生态植保技术试验基地，尝试果园林下牧鸡养鹅，初步形成了“虫、草鸡粪果”绿色种养生态循环技术模式。通过鸡控虫、草鸡产粪粪养果为核心的能量循环，减少了农药化肥使用量，节约了鸡饲料，产出了优质苹果、鸡蛋、鸡肉，生态、社会、经济效益明显。关键词果园；养禽减药防虫；生态循环中图分类号F326.3文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.06.012Exploring on the Ecological Cycle Mode of Raising Poultry under Orchard Forestto Reduce Drug and Insect Control and Increase IncomeZhang Dongxia1,He Chunjuan2(1.Shanxi Plant Protection and Quarantine Center,Taiyuan 030001,Shanxi,China;2.Wanrong Agriculture and Rural Bureau,Wanrong 044200,Shanxi,China)AbstractAbstract：Through the establishment of fruit tree ecological plant protection technology test base,try to raise chickens and geese under the orchard forest,the initial formation of insects,grass-chicken-dung-fruit green planting ecological cycle technology model.Through the energy cycle of chicken pest control,grass-chicken manure production-manure raising fruit as the core,the use ofpesticides and fertilizers is reduced,the chicken feed is saved,and high-quality apples,eggs and chicken are produced,with obviousecological,social and economic benefits.Key words：orchard,keep poultry to reduce drugs and prevent insects,ecological cycle晋南地区地处我国西北黄土高原果树优势产业带，具有优质水果如苹果、梨生产得天独厚的土壤和自然条件。为提升晋南水果产量和品质，助力山西果业绿色转型和高质量发展，2019年以来，在山西省重点研发项目 有机旱作生态植保关键技术研发与应用 的支持下，项目组在晋南地区的万荣县建立了果树生态植保技术试验示范基地，尝试通过果园林下牧鸡、牧鸭，建立良性立体生态循环，以期实现化肥农药减施、果品提质增效的目标。经过近4年的探索，初步形成了“虫、草禽粪果”绿色种养生态循环技术模式。该模式通过鸡控虫、草鸡产粪粪养果为核心的能量循环，既减少了农药化肥使用量，还节约了鸡饲料，最终生产出了优质的苹果、鸡蛋、鸡肉，生态、社会、经济效益都很显著。1模式内容“草、虫禽粪果”技术模式，以丘陵山区的果园为推广应用重点，通过在果园林下合理牧鸡、养鹅，将禽类养殖和果树生产紧密结合起来，达到果园系统内部废弃物、能源、肥料良性利用的生态农业模式。具体来讲，一是在果园林下科学开展鸡鹅等禽类养殖，在增加果园附加收入的同时，通过鸡鹅等禽类控制果园虫害和草害发生；二是将绿色防控、精准施药技术与禽类养殖技术科学集成，在保证林下鸡鸭安全的同时，保证果品安全；三是将鸡粪高效腐熟处理还田，减少化肥施用，增加果园土壤有机质含量，提升果品质量。2技术要点2.1林下土鸡饲养技术2.1.1土鸡品种结合当地气候选择适生性强、抗逆性强，品质优良、市场销售前景好的土鸡品种进行林下饲养。2.1.2放养日龄根据季节选择不同日龄且完成相关免疫接种程序的脱温育成鸡进行放养，一般夏季30日龄，春秋季45日龄，冬季5060日龄，以提高放养成活率。2.1.3放养密度每0.067 hm2果园适于饲养土鸡250300只，为保护鸡群不被黄鼠狼伤害，可在每0.067 hm2果园中放养成鹅34只。2.1.4初期放养注意事项土鸡放养最好从春季开始至秋后结束。开始放养时要选择晴朗无风的天气，在中午前后让鸡到鸡舍附近活动13 h。收稿日期2023-03-31基金项目山西省重点研发计划重点项目“山西主要粮果有机旱作病虫害智能化监测预警技术研发与绿色生态植保技术集成应用”课题（201903D211001-2-1）。作者简介张东霞（1976-），女，山西人，硕士，正高级农艺师，研究方向：农作物病虫害绿色防控技术推广应用。调查研究第6期（总第402期）37逐日延长放养时间，一直到鸡只适应果园内环境时即可全天候放养。太阳落山前，应将鸡召回鸡舍。2.1.5搭建鸡舍选择在果园中间地段，向阳避风、地势高燥、环境安静的地方搭建鸡舍，为土鸡夜晚栖息和避风、躲雨提供场所。鸡舍地要势稍高于周围地势，要选择防寒保温材料搭建，使棚舍冬季能保温、挡风，夏季能通风散热，遮雨。鸡舍内需安装鸡用吊桶或圆形食槽及固定塔式真空或吊塔式饮水装置。2.1.6补饲放养第一周早、中、晚各喂1次，第二周中午、晚上补喂1次。以后每天早上放牧前不喂，迫使鸡只外出觅食，中午酌情补喂1次，晚上根据鸡只嗉囊充盈度而确定饲料补给量。补饲一般用五谷杂粮、糠麸及人工饲养的蚯蚓、昆虫等。为使鸡群定时归巢和方便管理，补饲时采用吹哨子或敲饲料桶的方法召集鸡群。2.1.7供水采取自由饮水方式供水。除在鸡舍内设置饮水器外，在放养区域内分散放置适量饮水器，并注意保持饮水器卫生。2.1.8鸡病预防每天清扫鸡棚及附近鸡粪，保持饲料、饮水卫生。定期用草木灰、生石灰或复合酚、碘制剂、氯嗣剂等消毒药物对鸡舍、环境等进行消毒。2.2配套病虫绿色防控技术林下牧鸡果园的病虫防治：首先，要考虑鸡群安全，采用农业防治、生物防治、物理诱控、生态调控等非化学替代措施，减少化学药剂施用；其次，必须进行化学防治时，要科学安排施药时间，选择药剂种类，并开展精准施药，减少鸡群中毒事故发生，再次，化害为利、变废为宝，将防虫除草与养鸡协同开展，实现种植与养殖共赢。2.2.1健身栽培技术通过合理间伐、修剪，秋季增施有机肥，日常适时浇水，冬季清理果园和主干涂白防治越冬病虫，以及捡拾处理病虫果等农业措施来压低病虫基数。为了促进土鸡粪便腐熟，每年冬前果园中进行浅旋耕1次，使鸡粪成为优质有机肥。花期和果实脱袋后，对林下牧鸡进行圈养，以防影响花授粉以及对果实造成伤害。2.2.2植物免疫诱导技术分别在果树花露红期、落花后、果实膨大期各喷一次氨基寡糖素等免疫诱抗剂，增强树体抗逆性，提高产量和品质。2.2.3物理诱控技术从4月初开始，在果园开展虫害理化诱控，利用太阳能杀虫灯诱杀金龟子、卷叶蛾等。4月底利用性信息素诱杀或迷向，防治梨小食心虫、苹小卷叶蛾、桃小食心虫、金纹细蛾等，利用黄板防治蚜虫等。将通过灯光、性诱剂、食诱剂等理化产品诱集到的害虫饲喂土鸡，林下土鸡觅食虫、草，在补充土鸡动物性蛋白质之需的同时，果园虫害、草害得到有效控制。2.2.4科学用药技术选用生物制剂和高效低毒化学药剂防治病虫害，如利用多抗霉素、苯醚甲环唑等防治落叶病，利用农抗120、烯唑醇等防治白粉病、轮纹病，利用中生菌素、代森锰锌等防治果实病害，利用甲维盐、苦参碱、灭幼脲等防治虫害，利用浏阳霉素、阿维菌素等防治红蜘蛛，在花谢后利用抗蚜威、噻虫嗪、吡蚜酮等防治苹果黄蚜。但在开花10 d前，整个示范区严禁使用吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱等对蜜蜂敏感的农药，整个花期果园不用药，花谢后10 d蜂群撤离后才进行药剂的防治。苹果萌芽期花露红期用药12次，花谢后苹果套袋前用药23次。当必须喷洒农药时。应把鸡只圈养在鸡舍，以免农药中毒。喷药7 d后方可再放养。3技术成效项目组在运城市万荣县汉薛镇南京村建立了0.6 hm2示范园，放养鸡2 800余只，鹅32只，孔雀4只，形成了“草、虫禽粪果”的生态循环模式，通过上述技术模式的应用，有效减少了化学农药、肥料的使用，提高了果品、鸡肉、蛋的品质，增加了收入，保护了生态环境。3.1减少了化学农药和化肥使用量3.1.1减少了化学农药使用由于示范果园中养殖着以鸡、鸭为主的禽类，这些禽类以果园中的草、虫为主要饲料。果园中太阳能杀虫灯诱杀的成虫以及地面的各种虫、卵等都是鸡的主要饲料，可有效控制虫害发生，减少农药的使用。示范果园每年用药23次，即在幼果期套袋前用1次，套袋后用1次，采收后或春季清园用1次，比其他常规果园少用药67次。农药优先选用生物制剂或矿物源农药，如苦参碱、灭幼脲、石硫合剂、波尔多液、多抗霉素、中生菌素等，化学农药用量减少80%以上。3.1.2农家肥取代了化肥的施用示范园土鸡所产生的粪便，直接施入果园中。为了促进粪便腐熟，每年冬前果园中进行浅旋耕1次，使鸡粪成为优质有机肥。同时，示范果园为有效减少施入鸡粪中病菌、虫卵、重金属等有害物质，提高鸡粪质量，鸡饲料全部为示范园果农自己加工粉碎的玉米、麦麸，无任何添加剂等。4年来，示范果园未施过化学肥料。3.2降低了土鸡饲养和果园管理的投资3.2.1减少土鸡饲喂投入75%左右示范果园放养土鸡的主要饲料为果园中的虫、草，冬季以粉碎的的玉米、麦麸为主，大大节省了鸡饲料的投资。据调查测算，正常饲喂一只土鸡年饲料费用在30元左右，饲养2 800只鸡需要投入饲料8.4104元，而0.6 hm2示范果园放养的2 800只鸡，实际补给饲料费仅2.7104元，较正常饲喂节省饲料投资5.7104元。3.2.2减少了果园施肥打药投资90%以上据调查，示范园区通过土鸡粪腐熟施用代替了化肥，每0.067 hm2减少投入1 800元；通过鸡控虫草减少农药施用67次，每0.067 hm2节省农药投入250元；通过减少了肥料施用（下转第41页）调查研究张东霞，贺春娟：果园林下养禽减药防虫促增收生态循环模式探索第6期（总第402期）38和农药喷施，每 0.067 hm2减少作业费成本 430 元。即每0.067 hm2减少肥药施用费2 480元。不同果园投资成本对比见表1。表1不同果园投资表Tab.1 Investment table of different orchards投资养鸡肥料农药人工总投资常规果园元/0.067 hm201 8004 3505202 670放养土鸡果园元/0.067 hm23000100904903.3通过苹果优质提价和养鸡增加了果农收入3.3.1苹果优质提价增收以2021年为例，示范果园的苹果每0.067 hm2产商品果1 600 kg，与周边对照苹果园相比，每0.067 hm2产商品果基本相同，但由于增加了鸡粪等有机肥，减少了化肥和化学农药的施用，口感明显好于常规管理果园的苹果。在同一时期售出的情况下，每1 kg高出0.3元，每0.067 hm2增收570元。3.3.2养鸡增收2021 年 0.6 hm2示范果园育成土鸡 2 800 只，其中母鸡700 只，年鸡蛋纯收入 6.5104元；公鸡 2 200 只，每只价格150元，肉鸡年纯收入12104余元。同时，公鸡在当地的红白喜事上还时常被租用，年收入以1104元计。0.6 hm2果园仅养鸡年纯收入是19.5104余元。养鸡果园每0.067 hm2年纯收入比常规果园高出25 890元。具体见表2。表22021年不同果园年收益表Tab.2 Annual income statement of different orchards in 2021项目苹果养鸡总收入总投资纯收益常规果园元/0.067 hm25 51005 5102 6702 840养鸡果园元/0.067 hm26 08021 66727 74749027 2573.4提高了农产品质量。由于果园中农药化肥用量的减少，土壤中有毒有害物质及重金属含量明显减少，果品质量得到了明显的提升，果实口感好，无农药残留，同时所产的鸡蛋、鸡肉，完全无任何添加物，鸡蛋俗称“土鸡蛋”，鸡肉味香而不腻，许多客商、饭店慕名而来，产品供不应求。参考文献1张蓓蓓,王梁,马颖等.临沂市畜禽粪便养分资源量及替代化肥潜力J.环境科学与技术,2023,46(2):108-117.2顾学珠.畜禽养殖废弃物无害化处理及综合利用的思考J.中国畜牧业,2023(3):73-75.3钏助超,雷燕,邵春梅.浅谈林下养鸡饲养管理技术J.新农业,2023(3):68-70.4郝祯燕.畜禽粪污对环境的危害及综合治理措施J.当代畜禽养殖业,2022(6):60-61.5王储一,张琼芳,靳明远.林下养鸡技术要点J.中国农村科技,2022(12):70-71.（上接第38页）调查研究第6期（总第402期）农业技术与装备4结语对于构建地理标志农产品区域品牌培育机制的经验和启示体现在3个方面：在产业选择方面，要因地制宜选择、引进、试验和推广适宜种植的优良品种；在产业组织方面，要统筹贯通基地建设、产品种植、精深加工、终端销售等环节的一、二、三产业融合发展全产业链；在政策扶持方面，要聚焦品牌创建目标，实现多部门相互协助、各司其职，强大工作合力形成良好的品牌培育机制。参考文献1谢永顺,王成金,吴爱玲.地理标志农产品和农业经济的时空演变及交互响应J.地理科学,2022,42(9):1577-1587.2魏后凯.中国产业集群与集群发展战略M.北京:经济管理出版社,2008.3杨砚池,刘圣欢.爱国卫生运动的中国经验：生成与新进展J.大理大学学报,2022,7(9):111-117.4肖人荣,赵鹏军,戚禹林,等.农产品地理标志品牌的空间异质性特征及其影响因素研究J.农业现代化研究,2021,42(6):1126-1136.5刘翠娥,赵国杰,兰国良.县域产业集群的形成与发展M.北京:中国物资出版社:1-223.6刘珂.产业集群省级研究M.郑州:黄河水利出版社,2008:1-158.7陶怀颖.我国农业产业区域集群形成机制与发展战略研究M.北京:中国经济出版社,2010:1-202.8彭子芸,顾鼎元,董晓波,等.云南农产品地理标志保护现状探讨J.云南农业科技,2022(6):58-60.9朱战国,王月.多维地理标志形象对消费者网购地理标志农产品意愿的影响：基于感知价值视角J.江苏大学学报,2022(2):57-69.41