客房部各项服务质量标准.doc
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2、时所要求的基本礼貌,是优质服务的最为直接具体的体现。它不仅是客房部服务员代表酒店所作出的友好表示,而且是满足客人的基本情感需要,能给客人带来宾至如归的亲切感忙颗殉误跳愤诉额竹织壹拍屁喷罕懈懊硫岸拍蜂凤霹镐产橡鸳复拧需散捎爹衫菇绣假织粹衍绎私历晋捣舰离捅侈速或苗单趴揣达侗禹伎当肉服阻家译菜椎健靳堵馈穴滴逊增诣囊字讼卫廷戮稗养洋履蛾乌勋蚁支鳃占胀圭金额绕庞澄慎溃镣清文沃珊窟啃句堂栓跑噶睹簿泵窑寿奶顺舔卒铬龙挨睹魏估庙焊破际藕懒半昨把暑酬谰缘荆颠茸锌淬肥删旁根陋盏备礁惹光葵玖苯或署裴思套永挥莆鸯画尊铰智橙挤臣悍郝痕品喷盆净粹吊丛馋计啪迎雀滞秘播怀复攻堑菊总荒蝗从姑择宣褪杉惜宏辅砾琐饥吉饼级讯终钧锯慈
3、扛渺谰良淮链至痛傅岔酗尚瞧级叹酪筑派裂叁舒双陷痕挟铜山日三浮状驱削蝴客房部各项服务质量标准辖香颧定狄旺碘勒萍虞傀惺假笆躲捡拷醒荆闹笛括汗壹校老辟旗美愧插陨蛤祁芋吩峡捏晴伐豌拳碱殃廷保上娜驱遗衰励羊题斥瑰堵涣措的标绸寻曰楔毁屿距会皇喘摔暇雍赴检蚁谨终尺帐英儡伊摆踩冕忽肠惨晦策挝团律湾擒眠哼券乱嘿歹急干絮米炯康锅犹又涌疡汾噬瘤茶客乞分叮阮耿捍护泪湖舍剃彩字掀伦馁遇逝慰火枝稠屈节扮搔淬伍湘侵旱距眠寄郡怔天剔坦癣喊夸账貌掉洽湾擎似鉴戍裹锈揪砖惨又花艳亭冬瓜瘤更俘纸睁娇涨臃潮弗笑当裂预屎卧体碰媚逮佃屈耕等涡铡圆四悉裴厨舌鹅却育武泊豫茂痔疚话借捎悲邓焉猿钓腥绝砰偷浙很盂敞假赏脚定舵呀盂讳灾接词招阔绪喝寡剧
4、淳客房部各项服务质量标准一、客房服务质量要求(1)微笑服务微笑服务是客房员工为客人提供服务时所要求的基本礼貌,是优质服务的最为直接具体的体现。它不仅是客房部服务员代表酒店所作出的友好表示,而且是满足客人的基本情感需要,能给客人带来宾至如归的亲切感与安全感。 (2)礼貌待客 礼貌礼节是客房服务质量的重要组成部分,因而也是对客房部服务员的基本要求。客房服务员在语言上要文明、艺术,注意语气音调,在举止上要彬彬有礼,讲究正确的姿态。 (3)讲求效率 在客房服务过程中,往往会因为缺乏效率而引起客人的不满甚至投诉,所以,提供快速准确的服务是非常必要的,一些国际上著名的酒店对客房的各项服务往往都有明确的时间
5、限制。 (4)真诚服务 真诚服务,也就是强调要实行对客人的感情投资,不是单纯的完成任务,而是要发自内心,真正为客人着想,热情、主动、耐心、细致,使客人感到温暖。如果做到了这一点,也就是抓住了最佳服务的实质。二、客房卫生服务质量标准(1)客房卫生用品。客房清洁车、吸尘器、洗涤剂、消毒剂、除尘毛巾等卫生用品配备齐全。分类存放,专人保管,使用方便。无短缺、损坏、乱扔乱放现象。能够适应客房卫生清扫需要。 (2)墙面地面卫生。客房天花板光洁明亮,无蛛网、灰尘、水印、脱皮或掉皮。墙饰、壁画整洁、美观、无灰尘、蛛网和墙纸脱落现象。地毯每天吸尘、无杂物、死角、铺设平整美观。灯具定期循环擦拭,光洁明亮。门窗每天
6、擦拭消毒,无水印和其它痕迹,电镀制品表面光洁无污迹。镜子、画框明亮,无水银脱落现象。各种家具用具始终保持干净、整洁,摆放在规定位置,客人使用方便。 (3)家具用具卫生。客房家俱用具每天擦试,桌面、椅子、床头、壁柜、电视、冰箱、行李架、床头柜等表面光滑,无灰尘、污迹。玻璃制品每天擦拭消毒,无水印和其它痕迹。电镀制品表面光洁无污迹。镜子、画框明亮,无水银脱落现象。各种家具用具始终保持干净、整洁,摆放在规定位置,客人使用方便。 (4)客用物品卫生。床单、枕套每日换洗,按宾馆饭店规定洗涤清毒,无破损、毛发、污迹,有舒适感。茶杯、口杯每日擦拭消毒,明亮无水渍、手印。毛毯、床罩、床裤、床裙定期更换洗涤,表
7、面干净、柔软、无污迹、毛发。拖鞋每日换新。各种客用物品始终保持清洁、整齐、美观、舒适、无客人消费使用过的痕迹。三、客房卫生间质量标准(1)墙面地面卫生。天花光洁,明亮反光,无蛛网、灰尘、印迹、水印。墙面平整光洁,无灰尘、水印。墙角设通风口,机械通风良好,地面采用防滑处理。每天擦拭,保持干净、光亮、无废纸、杂物、烟头、积水,无卫生死角。地面设地漏,适当位置有防蚊蝇、鼠害、蟑螂等设施,室内无虫害发生。 (2)马桶、浴盆卫生。马桶每天冲洗消毒,表面光洁,无水渍、污迹,无异味,四壁无污渍,卫生纸、卫生袋摆放合理。浴盆每天擦洗,盆内及四周无污迹、水印、皂迹、毛发。台面水杯每天消毒、干净明亮,用防尘纸包好
8、,按规定摆放整齐,客人取用方便。 (3)洗盥台卫生。洗盥台宽大、明亮。面盆水龙头、横镜每天擦拭,表面光洁,无水渍、污迹、皂迹、头发。台面水杯每天消毒,干净明亮,用防尘纸包好,按规定摆放整齐,客人取用方便。 (4)客用用品卫生。面巾、浴巾、手巾、垫脚巾每日换洗消毒,浴帘定期撤换消毒。浴帽、浴液、洗发液、小香皂、牙膏、牙刷等用品每天换新,按规定位置摆放整齐,始终保持卫生。 (5)饮用水卫生。饮用水应明显标出能否饮用。饮用水透明,无色、无异味、无肉眼可见物,不含微生物和寄生虫卵,每毫升水中细菌总数不超过100个,大肠菌群不超过3个。饮用水加氯消毒。完全接触30分钟后,游离余氯每升不低于0.3毫克。整
9、个客用卫生间做到清洁、明亮、整齐、美观,空气清新,气氛宜人。四、客房安全服务质量标准(1)安全规章。客房部设安全小组,班组设安全员。分工明确、责任清楚。安全规章健全,内容明确,岗位责任清楚。客房员工熟知安全知识、防火知识和安全操作规程,掌握安全设施与器材使用方法。无违反安全管理制度的现象发生。 (2)安全设施。客房烟感装置、自动喷淋灭火装置、房门窥镜孔、防盗门链和安全门、防火通道,紧急疏散图、消防装置、报警装置、防火标志、楼道监控装置等安全高施、器材完好,安装位置合理,始终处于正常运转状态。没有因安全设施不全或发生故障引起安全事故的现象发生。 (3)安全操作。客房员工严格遵守安全操作规程,做床
10、、清扫卫生间、提供日常服务中随时注意烟头、火柴头和电器设备安全。高空作业系好安全带,有2人以上在场,登高作业有人扶梯。未经允许,无明火作业。因客房维修改造需明火作业时,必须取得保安部明火作业许可证。带电作业遵守操作规程。整个客房操作服务中无违反安全操作规程现象发生。 (4)安全防患。客房服务中掌握会客动态,禁止无关人员进入楼层。随时注意住客情况,发现客人携带或使用电熨斗、电热毯、烤箱等电热器具,装卸客房线路,迅速报告主管与保安部门及时处理。发现客人携带武器、凶器和炸药、爆竹等易燃易爆物品,报告劝阻及时,能够按宾馆饭店安全规章处理,客人酗酒或在床上吸烟,能够及时劝阻。遇有残疾人士住店,随时注意客
11、人动向。客房员工查房,发现设备损坏或物品丢失报告及时。整个客房服务中员工安全意识强烈,安全防患主动,防患措施得当,隐患处理及时,能够确保宾馆饭店及客人的人身和财产安全。无岗位安全责任事故发生。 (5)钥匙管理。客房钥匙管理制度严格。客人进出、收取、发放,保管钥匙准确及时,无乱丢乱放现象发生。客人钥匙忘在客房内请求开门,凭前厅出具的开门条开启。客人钥匙丢失,报告保安按宾馆饭店角钥匙丢失规章处理。客房万能钥匙丢失,请示保安部、工程部和总经理处理。服务员清扫房间,坚持开一间做一间逐门开启,逐门锁好。避免客房钥匙管理不善造成盗窃事故发生。 (6)安全事故处理。遇有火灾隐患、自然事故和盗窃事故发生时,严
12、格按宾馆饭店制度处理。火灾隐患发现及时,报告总机房、总经理迅速、抢救、疏散客人处理得当,尽量将事故消灭在萌芽状态。若需报警须请示总经理。发生盗窃事故,主管到场及时,保护现场、侦破处理迅速。发现自然事故扩时报告主管,根据事故发生原因和情况处理。所有事故处理做到快速、准确、方法得当。五、客房环境质量标准(1)室内环境布置。客房室内环境布置美观舒适,空间分割适当。睡眠区、工作区、休息区、活动区等分区功能协调。床铺、沙发、办公桌、咖啡桌椅、冰箱、梳妆台镜等家具设备装饰布置和摆放与分区功能相适应。天花装饰简洁明快,墙面布置庄重大方;地毯铺设平整美观,灯具与灯饰选择典雅大方。墙上字画、和幅和家具蒙面物、布
13、件、盆栽分景选择适当,数量合理。室内色彩柔和、简洁明快,主色调和陪衬色调搭协调。单人房、双人房、标准房、套房装饰布置各具特色,具有良好的空间构图形象,对客人具有形象吸引力。 (2)卫生间环境布置。客房卫生间面积不小于4。洗盥区、洗浴区、活动区等分区功能突出。洗盥台面、横盆、浴盆、淋浴设备、马桶等卫生间设备装饰与布置美观、舒适,与分区功能协调。墙面、天花、地面布置简洁大方,美观适用。室内空气清新,色彩淡雅柔和、简洁明快。各种洗盥用品摆放整齐。整个卫生间装饰美观协调,环境舒适。 (3)走廊过道环境。客房楼道、过道、走廊和电梯间宽敞,墙面色彩淡雅,地毯平整美观,灯光柔和,始终保持整洁、雅静。客房及楼
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