啤酒节活动评估报告.doc
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4、节活动评估报告一、 活动背景:第一届武汉成都国际熊猫灯会将在东湖听涛景区举行。这是武汉市政府与具有国际品牌的成都国际熊猫灯会联合主办的大型文化交流活动。以灯为媒,引入两地美食、演艺及非遗文化交流,与东湖樱花节、牡丹节、游船专线、“东湖女孩”选拔赛等一道,共创集“美灯、美景、美人、美食”为一体的“大美东湖”文化盛宴。 凯威受邀参加灯会的美食节,作为武汉特色之一,也是唯一一家展示自酿啤酒的商家,为逛灯会的游客提供特色自酿鲜啤。首次将凯威啤酒带入展会活动中,第一次将啤酒带出去让更多的人了解我们的特色产品。二、 活动目的:作为第一次举办展会类的活动,通过这种活动将凯威啤酒带到新的环境中,借助灯会活动的
5、影响力和人气,为啤酒销售拓展了一个新的销售渠道,对凯威啤酒品牌的进行宣传推广,提高知名度。6月和7月是啤酒销售的旺季,本次灯会恰逢旺季来临的前期,通过这种展会活动为啤酒旺季的来临做好铺垫工作,推动旺季的啤酒销量。三、 活动时间:2012年 4月28日-5月6日 8:00-22:30四、 人员安排: 三名工作人员,其中一名负责人、五、 准备工作:(1)啤酒机2台;(2)扎壶;(3)酒杯;(4)一次性杯子;(5)品尝杯;(6)啤酒展示桶;(7)啤酒展示台;六、 具体工作安排:按组委会要求每日早上8点开市,一人早上8点到现场,将设备和摆设进行整理布置,保障正常的运营。安排其余两名人员一个上早班10点
6、,另一个上晚班。晚上九点安排两人下班,一名坚持至22点将各类物资进行盘点并整理,将重要设备加锁固定。酒水的推销得到了一定的效果,酒桶的保管和清洗也至关要,让其它销售人员对于酒桶的清洗规范了解透彻,收市场和开市的注意,开市物品的摆放统一,酒桶在收市如何存放,合理的安排酒水的货运及酒桶的回收,收市做好卖场的卫生,做好每天的损耗和收入登记。七、 活动内容:1、 正常的啤酒销售工作:通过多种渠道进行啤酒销售(自身展台、其他商家展台、美食进餐区),充分利用人员优势将一切具有卖点机会的地方进行锁定。日常中除了常规的推广和销售,在有伴侣或者家人随伴时,我们可以二次推销,有女士和小孩的,我们可以适当的提示游客
7、,我们这里的果啤,口感上更适合女士和小孩,让她们也有一个新的尝试,对于我们的活动加上一把力!2、 啤酒免费品尝工作:在展台去设立免费品尝的展牌,将各种啤酒分别进行展示,用品尝杯成装,为顾客提供了一种亲密接触自酿鲜啤的机会,考虑到现场的情况,安排人员到人流大的地方进行宣传。一部分顾客通过品尝过后进行购买。3、 参与演出区的活动:在灯会内的演出区,通过与其沟通合作,将啤酒展台放入演出区,为演出活动提供了部分赠饮,在互动节目中让更多的顾客了解到凯威的特色产品。4、 增加新的售卖点结合展区的情况,在美食聚集地与其他商家合作,将啤酒机搬进去,拓展了新的营销渠道,在原有的销量情况下增加部分销量。5、 美食
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