鲟鱼养殖现状及发展前景分析.docx
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1、 鲟鱼养殖现状及发展前景分析 阎回建?焦晨晨摘 要:鲟鱼是目前已知的最古老的淡水鱼品种之一,鲟鱼的生长寿命很长,体型较大,肉质鲜美,鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸与蛋白质,同时还具备一定的抗癌与美容效果。近几年来人民群众的生活物质水平逐渐提高,国内鲟鱼养殖也得到了较快的发展。关键词:鲟鱼养殖;现状;发展前景一、鲟鱼养殖的主要方式1.池塘养殖。因为鲟鱼对水质相对来说较为敏感,因此池塘尽可能选择在接近清洁水源处,如此既能够确保水质达到要求,同时也可以满足进水需要。池塘面积控制在5到10亩左右,水深一般为2米。池塘底部土壤必须平坦,具备一定的通气性。在对鱼苗进行放养之前应当选择一定的生石灰消毒,首先投
2、放几尾进行测试。在池塘中养殖鲟鱼,鱼种体重应当在100g左右,放养之前需要使用淡盐水对鱼种进行浸泡,5分钟左右为宜,从而有效的杀灭病原体。鲟鱼放养密度必须要按照鱼种规格来确定,通常控制在500到1000尾左右,如果鱼种规格较大则放养密度需要适当降低,投入到池塘中后因为争食不激烈,所以必须进行驯化。因为鲟鱼对强光具有一定的趋避性,所以在进行驯化时必须要在黎明或者黄昏时进行,同时坚持定时定量的原则。通常来说驯化需要5天左右,日常管理过程中要定时对鲟鱼的活动情况与进食情况进行观察,尽可能每天早中晚定时观察三次。对于夏季要避免鲟鱼由于缺氧而浮头,第一时间对池塘内的杂物进行清理,严格监控池塘水质情况。冬
3、季时池水要保持在2米左右,确保水面不存在结冰,定期选择过磷酸钙以及尿素等肥料进行施撒,确保池塘内浮游生物的良性生长,对鲟鱼带来充足的饲料与氧气。2.网箱养殖。网箱养殖鲟鱼需要将网箱安放在水质良好、不存在污染的向阳水面,水深一般控制在4到6米左右,保持水体的流动,避免水质变差对鲟鱼健康生长造成影响。网箱规格应当严格控制,网箱四周定牢避免风浪对其带来损坏。网箱底部的网眼相对密集,避免饵料漏失。网箱在鱼苗放置之前的一周左右进行安装,确保藻类有充足的时间生长,避免鱼种放入网箱后擦伤体表。鲟鱼网箱投放密度必须要按照其体重来确定,通常在20到80尾左右,投放鱼种后2天开始投入饵料,选择全价颗粒料,开始投入
4、要坚持少量多次,方便诱食,随后按照鲟鱼生长体重来合理调整。网箱必须要有工作人员进行管护,每天定期巡查,对鲟鱼的生长情况予以严格监控。3.流水养殖。流水养殖是现阶段最为普遍且应用广泛的养殖手段,流水养殖必须要建立流水池,通常为长方形、圆形池等。流水池必须要合理设计排水系统,同时保证交换水量较大同时流速不是很高,如此能够确保水质,还可以降低水中的能量损耗。通常来说流水养殖在5月上旬放养,鲟鱼鱼种应当尽量选择体质健康的,在进行放养之前需要做好消毒处理,避免鱼种无病无伤。放养密度必须按照鱼种体长来确定,通常控制在10到50尾/m2,放养后需要做好日常管理工作。二、鲟鱼养殖发展前景1.养殖目标向生产鲟鱼
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