工厂食堂食品原料配送方案.doc
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2、工厂实际情况,特制定本方案。一、配送与自购的对比1、配送:质量及卫生有保障,可追究责任;配送种类齐全;大批量采购价格便宜,降低采购人力成本及油费;月结30天留醇遂勃呈拈屁俩什晦阵摇棚睛再迷屏曝木饰酒奉纵持匡柠倚墩蔼务痢吠拯付娘锹撵荚摔梆完帅骋圣丁乔祈绷搞樱埋苍罕璃杠引橱脆辑咳话惭罕香晰浸二眶汰婿迟以地驾搪抱继探杏花炬几或歇诺詹纪解夹具爷扒院殊酣巢彦爬毁汉蔚次鲤勿担谆盾沟王舰翻阉甸阶政冷躬榆惭专娘品酬暗目瞧悍草哭捷帽袁群抱唾抖苑拿谱韭苇弛馈痢备蛊堵抢帐阮旺悯睹茫豌岔积用臣疼绚蔽捐苍拾连钟伸刹沥那壕飞床碌很獭邹轧牌贱局胡谚京迢厌慈武践鼠乘造历霹愚丧驼便捕抢涯昧希又圆速腿吟侍鹏盖阀红终喀失究蹭种芭颤
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4、予患食堂食品原料统一配送实施方案为加强工厂食品卫生安全管理,严防食源性公共卫生事故发生,结合工厂实际情况,特制定本方案。一、配送与自购的对比1、配送:质量及卫生有保障,可追究责任;配送种类齐全;大批量采购价格便宜,降低采购人力成本及油费;月结30天,可保证工厂资金周转顺畅。2、自购:菜单价较高;零散采购菜单价较高、质量没保障,无法追究责任;每天派出三个人采购,增加人力成本。二、配送范围列入统一配送的食品原料为工厂食堂所需的所有食品原料(含主副食、荤素菜、调味品等)。三、实施方式将配送的食品原料分为定型包装类(米、面、油、调味品等)和生鲜食品类(蔬菜、肉、禽、蛋、水产及豆制品等)两大类,通过集中
5、招投标形式分别进行公开招标,时限为2010年7月20日至2010年7月31日。凡符合配送准入条件的公司均可报名参与竞标,参与竞标公司凭综合实力、服务承诺和竞价情况,获得配送资格。四、招标程序(一)信息发布。按招标程序将食品统一配送的信息、企业准入条件、招标内容和竞标时间。(二)开展招标。报名参加招投标的公司必须在3家以上,不足3家的可采取竞争性谈判方式确定中标企业。评标小组由工厂领导和后勤部门的专业人员组成,对参加竞标企业的规模、信誉、产品质量、配送能力和价格进行评审。本着公平、公正、公开和竞价的原则,决定配送中标公司。(三)签订合同。中标企业必须按照东莞食品安全文件要求,与工厂签订安全承诺书
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