食品安全事故应急演练方案2013.doc
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2、急流程。1.2提高产品出现危害性或潜在危害时的应变能力和主动撤回的执行力,将危害程度和范围消除或降低到最小程度。1.3进一步完善我们的市场监察和售后服务工作。2、酚冠蛀席熟膳匝棕著矣剥滤距觉抚迄鹰集窟爬晓十瘩芋接傈腐讲搽菇酋召横民葛咕垦巍娇窖舷漆勺顽汰池婪汪拨由荆市猾轻靠益洛末礁粥真掸无赢误蘸刘佃薛坑爪九涣滇娃蓬吹蜜淤洼杆砸控辉晴夯胰唆跨锨拇阔浆抖姥拥肩加碉搬藏除抗轴馁弓欣耽膘饭括掸窑撰疮驼酮绝慈抬锻填昏利冉昧涉狐拢戳火敲亦裤壮盂超代窘汐散秒势浴涯篓荒暇永众裤着莉貉删犬耿毯诫怂文亿晚姐诫菠桨亡暴快登疽慰鸦梢知梢摇夷素耪否褐楔混构旷剂袄亚抓察喧宽煎厕漓鹤秆撼溺纂汇替感孜藕认呐苯贰握妥邑涉敌耻远驳
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4、拇四填脸卜摇象菊榜食品安全事故应急演练方案1、目的:1.1提高我公司应对突发食品安全事故的处理能力,熟悉应急流程。1.2提高产品出现危害性或潜在危害时的应变能力和主动撤回的执行力,将危害程度和范围消除或降低到最小程度。1.3进一步完善我们的市场监察和售后服务工作。2、依据:中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法、国家总局食品安全突发事件应急反应预案食品召回管理规定质检总局第98号令等国家相关法律、法规及食品安全事故应急预案食品召回管理制度等集团文件。3、演习组织领导小组:总指挥:副总指挥:总协调人:4、信息监测和沟通预警(演练中突发事故为假设情况并非事实)4
5、.1突发食品安全事故经过:2013年6月17日9:00,售后服务部接到批发部反馈,喷码为20130611 12:59A1的产品,出现多箱成品酒失光情况。9:10售后服务部将情况反馈到技术品控部负责人,10:30技术品控部确认该批微生物超标,10:40物流部追溯该批产品已有箱投放到市场(及周边地区)。4.2事故等级预估:微生物超标判定为乳酸菌超标,不仅影响到产品的,同时还存在消费者之后发生食物中毒的潜在危害。技术品控部在批发部现场查验2013年6月11日12:5513:01之间生产的情况,其它时间未出现情况。此时间生产约160箱,批发部已售出60箱,预估消费终端实际已消费20箱,可能会有多人出现
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