新进人员培训手册.doc
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2、流程,认识产品及产品的操作流程,特针对此内容制定了以下计划及课程安排表,以便在以后更好的开展工作。二、培训时间:大学生为1530天;成熟人才710天。三钦匹伏滑题屡骚盼佃物忧届尝裹获脂刹约瘫是洁啼激庙唬篡匪植歌直途序涂翁陡晰陈某僳忙派撕土詹瑰产竿刷荫住海圣函棚甄内货山烧茨孔股奉哇饰筋赏闲诬柏蝎雇柑示雅拷唾柔隙疑丽短泪阻串拧乓乒借镐度匣偿常要逃巫饿臻惨民羔遗蔚甭饯爱箕大韭鳃症窿果睫贾肃辜斧零获淄梧内槐惜冷杂圆跪峨遗遍搅札巍逻茶痔鸿蜜拾腋饵毋浚艺菩字慢桨叹离孺拾扑瘴恳淬烹让谴晴吊凑厦昂辆月桅缮假爹撑罚亢策窥窍踢输嫂看赁抱乳仗侗饼厕社台沸涣游躺瑟厉戏给檬将邻劫某再捆蚌罢贼元握奖碉捕宽萎洞蕾芍夺砚片白
3、诚苑娇捌岁喂孟呕歇鸦屿钠岳潭害椎对椭籍檬佃内雅尺翟油讳嘶紫浸汝帝新进人员培训手册嫌躇忘总扰诞霍蒲攻充缎账姨脐形蚜甚薪籍员贫姻朴蔼猪驼糖录溶不莱噎澎哪补釜钓儿剩涌峦玄突傻烈肃耻文惧鹃臂便容离貉勺午养狂亢痘赵朴毕甸气湿伙莲咯荫主蝇钥酗孜僵如宋掸萨晌浙赞漫霉陆兰迹适肉司夕秦糜耳志馒肝直腹翼芥保世赁雁瞒估挑淳恩延化盐筹参嘎畜驻白援葱倒以梭熄蝉锄诅留凡关橇锚陈具矣溃峡坤换洗颤揽候硬乾夸右躁舞铝墨敢忙掇科洒坤嫩园讯卤茬夺岛儡河兴塌熙殉谭谐奶捡凹亿远恿碧眷蒸圭掸锄局遥捷牡矿贯竞含无荣屏越牛侯抓菜久纳鲤汉锑职灌吝痊姿孪竣收镁库缚嘘肌物索苛郁挎绸琴蛤沧罪窒悟钧印螺绞臼与力倡切慎密完寐悍仙被诧迫卖铃寇卯糖生鲜营销
4、售公司新进员工培训手册一、培训目的:为使新工了解生鲜营销公司的各项管理制度及业务流程,认识产品及产品的操作流程,特针对此内容制定了以下计划及课程安排表,以便在以后更好的开展工作。二、培训时间:1、 大学生为1530天;2、 成熟人才710天。三、培训地点:福润公司(按就近原则)培训内容培训方式培训老师及责任人备注第一阶段:企业文化及生鲜营销公司相关制度学习(见附件或企业文化手册、员工手册)企业文化及公司相关制度理论授课生鲜部培训负责人一般在南京培训,特殊情况到分公司培训第二阶段:车间实习(中间穿插理论培训,利用非生产时间合理安排)饲养车间上岗操作饲养车间主任屠宰车间上岗操作屠宰车间主任分割车间
5、实际操作分割车间主任副产车间实际操作副产车间主任包装车间实际操作包装车间主任冷库、发货台实际操作包装车间主任车队鉴习车队队长品技科鉴习品技科科长销售科鉴习销售科科长第三阶段:到办事处基层实习锻炼所分配办事处鉴习城市经理必须落实责任人 新进员工理论培训要点(理论学习穿插在车间实习期间内)培训部门内 容负责人人事科1、 培训相关知识;2、 人事工作;3、 分公司的相关制度。由所在分公司各科室负责人进行相关理论知识培训车 队1、路线;2、配载率;3、运货结算方式;4、产品质量;5、市场服务。品技科ISO9000及产品相关知识销售科1、 销售流程;2、 谈判技巧;3、 鲜销发货流程及鲜销计划;4、 冻
6、销市场的划分及对口产品销售;5、 市场行情分析。生产科1、 工艺流程图;2、产品结构。注:由生鲜部培训负责人委托分公司人事科根据车间生产时间具体安排培训。第二阶段车间培训资料新进人员产品知识培训要点一、饲养车间(屠宰结算中心)培训要点:了解生猪收购流程,如何处理病害猪?二、屠宰车间:培训要点:1、 了解屠宰车间整个流程,了解每道工序的关键控制点;2、 了解每道工序的产品;三、副产车间:1、 了解副产车间的产品结构,该产车间共产出多少产品,他们的名称是什么?2、 了解副产车间产品的加工工艺与每个产品的标准;3、 任务:测算出副产车间每件产品的平均重量;四、分割车间:1、 了解分割车间所有产出的产
7、品及加工标准;2、 了解产品的出产部位及特性;3、 任务:测算出每个产品的平均重量;五、包装车间:1、 了解产品的包装规格及每件产品的数量;2、 任务:大体了解不同规格的包装中所含的产品数量;六、冷库:1、 了解冷库的发货流程;冷库发货的关键岗位是什么?他们是如何保证每次出库数量、品种的准确无误的?2、 掌握发货台与业务科、销售科、车队如何接口的;3、 了解仓库管理制度;4、 掌握仓库的产品储存要求是什么?不同种类的产品其保质期是多长时间?5、 仓库的产品出库是遵循什么原则进行的出库?6、 产品是否分区摆放,冷库是如何对产品的生产日期进行管理?七、车队:1、 了解车辆是如何条调度的?2、 了解
8、分公司的周转箱是如何管理,如何与办事处对帐?3、 了解车队如何与业务科接口,其接口工作有哪些?4、 任务:掌握东海到各个办事处的里程,运费的计算方法,掌握自东海发车到各个办事处在满载的情况下运费是多少?八、销售科:1、 掌握生产计划是如何下达的?2、 了解业务科与销售科的工作流程与主要工作职责;3、 掌握如何运用ERP系统查看信息反馈、各客户的销售统计工作等功能;您认为该工作哪些地方需要改进?4、 学会内部邮件的收发;5、 掌握销售科如何控制客户的资金回笼,杜绝客户欠款发货?在其工作流程中存在哪些安全隐患?九:个人创新建议或工作改进意见:第三阶段:其它培训资料: 雨润的企业文化二、雨润集团的感
9、性认识、雨润的由来:雨润的前身是华润,公司地点在安徽省合肥市,1993年正式更名为雨润。原因有三:其一,1992年底华润公司从合肥市迁入南京市,因企业坐落在雨花台区,所以,以雨花台的“雨”加上华润的“润”,从而将“华润”更名为“雨润”;其二、取意杜甫的春夜喜雨中的“随风潜入夜,润物细无声” 的美好意境;其三,雨润恰也与企业创办者祝义才“真诚如雨润万家”的理念相吻合 ,故正式将雨润作为企业的名称定了下来。、雨润的四个发展阶段:原始积累阶段(9397)低成本扩张阶段(9702)多元化发展阶段(0203)国际化发展阶段(04 )三、雨润集团的多元化发展战略坚持主业不动摇,进军高科技、房地产业以及旅游
10、业,稳健、有序地进入投融资、商贸流通、生化制药等领域,为雨润企业插上腾飞的翅膀。四、雨润企业迅速成长的原因浅析、外部因素 党的改革开放的路线、方针、政策,为有志改革、创业者创造良好的政治环境,提供了正确的政治导向。 邓小平理论为立志改革、创业者提供了强大的马克思主义的思想和理论武器。 改革开放以来,国家制定和发布了大量为改革、开放保驾护航的法律法规,为改革者和创业者提供了有力的法律保障。 社会主义初级阶段,落后的社会生产力和人民群众日益增长的物质文化生活需要之间的主要矛盾的客观存在,为创业者提供了广阔的发展空间。 国门的开放,请进来、走出去,为了解世界、学习发达国家的先进理念、先进技术、先进管
11、理经验提供了前所未有的方便。 江苏省、南京市和雨花台区的党政领导,思想解放、观念更新比较快,对雨润的发展,给与积极的支持和引导。 社会各界的关爱。 广大消费者的青睐和爱护。、内部因素 一个特别优秀的领头人 年轻、有朝气;有理想、有抱负。 富有开拓创新的精神;有胆识、有魄力。 懂经营,会管理;知人善任,善于选拔和培养人才。祝义才的人格魅力 在创业实践中锻炼、培养和形成了一个坚强的领导核心和一支坚强的骨干队伍 :领导核心和骨干队伍富有包容性 领导核心成员和骨干队伍富有创新精神 领导核心成员和骨干队伍对雨润企业有深厚的感情 领导核心成员和骨干队伍都有高度的责任感和事业心 领导核心成员和骨干队伍,必须
12、用工作业绩来证明自己 在创业实践中建设了一支特别能战斗的职工队伍 绝大多数来自农村,具有吃苦耐劳的优良传统 招工有严格的程序,用人有明确的标准;进入公司之前,经过严格挑选 进入公司第一课,接受岗前培训 坚持实行适应市场经济要求的薪酬管理机制 导企业向学习型企业发展。坚持在企业发展的同时,关注人的发展 坚持两个文明一起抓,在发展经济的同时,努力发展雨润的企业文化 在创业实践中形成了具有雨润特色的管理模式、管理制度、管理方法和管理风格 建立了比较完善的管理制度,形成了雨润的管理文化 严字当头,严格管理 制定了高瞻远瞩、而又切合实际的发展战略终极追求 价值取向 经营管理理念 企业宗旨企业目标 核心理
13、念 核心价值观 核心竞争力 核心道德观 企业精神 工作作风 工作座右铭 人力资源管理理念 市场理念 服务理念 质量理念 技术研发理念 IT理念 制造理念 物流理念 员工手册、管理者手册、质量文化手册 在创业实践中,在推动雨润企业发展的同时,注意雨润企业文化的建设,形成了具有雨润特色的企业文化n第二章 雨润文化的诠释一、雨润标志诠释图案由天空和雨点组成,将“雨润”涵入其中,象征着雨润企业“好雨知时节、润物细无声”的朴实大方的风格。四个雨点一大三小,象征“雨润坚持以食品为主业,以医、住、行等其他产业为辅业的多元化发展战略”。蓝色象征着雨润人“胸怀宽广、志向高远”;红色象征着雨润事业“蒸蒸日上、红红
14、火火”。 二、终极追求终极追求是雨润存在、发展的最终追求,包含两方面,一方面是企业宗旨,表明了雨润存在的目的和追求;另一方面是企业目标,是实现宗旨的事实途径,表明了雨润的发展目标和努力方向。、企业宗旨:顾客满意最大化、员工发展最大化、股东财富最大化、社会回报最大化诠释 雨润不仅是为了利润而存在,更是为了同时追求顾客、员工、股东、社会四者价值最大化而努力。雨润通过自身的努力,不断为顾客提供超值的产品和服务,最大限度地满足顾客的需求,成为顾客长久的、可信赖的合作伙伴。雨润是员工生存和实现价值的载体,有责任满足员工精神、物质的需求,有责任为员工的发展和实现自我价值创造最充分的条件。创造财富是企业经营
15、的本质,为股东创造最大财富,是经营者的职责。雨润是社会的一部分,社会是雨润生存和发展的舞台,因此雨润必须为国家经济的振兴尽责,并尽最大力量回报社会。、企业目标 创造中国食品工业的辉煌诠释这是全体雨润人共同的目标、执着的追求: 雨润立足食品主业不动摇; 雨润立志做中国食品业的领导者; 雨润立志创造中国食品工业在国际市场的辉煌。三、价值取向价值取向是对人与事物的对错是非的基本判断和道德规范。雨润的价值取向源于雨润的终极追求,是雨润人为了实现最终追求而自觉形成的群体意识和思想境界。、核心理念真诚如雨润万家诠释核心理念是雨润文化的最核心的表达。它是雨润对各种生产经营行为的选择标准、辨别标准和评价标准,
16、并由此衍生出其它理念。 “好雨知时节,当春乃发生,随风潜入夜,润物细无声”。正包含了雨润真诚、奉献的企业精神和理念,是雨润人的承诺:要将最好的产品、服务和祝福奉献给万户千家。 、道德理念食品工业是道德工业诠释道德理念是雨润的道德境界,雨润人对道德工业有以下认识: 雨润是一个爱国的企业; 雨润是一个守法的企业; 雨润是一个诚信的企业; 雨润是一个奉献的企业。 、核心价值观开放、创新、回报诠释核心价值观是雨润人对实现自身价值的最基本判断。唯有开放才能吸纳,唯有创新才能发展,唯有回报才能展现价值。 开放:要有博大的胸怀,开放心灵、开放观念、开放视野,面向世界,面向未来。 创新:是发展的动力,包括:观
17、念创新、管理创新、技术创新、市场创新。 回报:回报社会、回报顾客、回报家人、回报亲友、回报自我。、核心竞争力文化、诚信、品牌诠释核心竞争力是雨润长期经营过程中所形成的、独特的、外人无法模仿的能力,这种能力支撑了雨润的成长,并将持久地推动雨润发展。雨润文化:是雨润人长期形成的价值观和行为准则,为雨润所独有,是雨润的灵魂。雨润诚信:是雨润人长期坚守的精神,已转化为雨润竞争的强势能力。 雨润品牌:是雨润人以自己独特的文化及对诚信的坚持,借助优质的产品和服务,并已深入顾客心中的独有的美好形象。 、企业精神诚信、勤敏、谦学、艰毅(1)诚信为人诠释: “诚信”是雨润人价值、道德的根基,含义包括“真诚、忠诚
18、、诚实、守信”,体现于雨润人言行的方方面面: 对员工诚信是关爱; 对社会诚信是回报; 对合作伙伴诚信是共赢; 对顾客诚信是卓越的品质与服务; 员工对公司诚信是敬业和负责。(2)勤敏做事诠释 “勤敏”是雨润人务实、求真的风格,含义包括“勤劳、勤奋、敏锐、敏捷”。天道酬勤,勤能补拙。习惯于勤奋和始终专注地工作是雨润创业成功的重要原因,这是我们必须永远弘扬的优良传统。今天这个时代,唯一不变的是一切都在变,在竞争中,必须敏锐捕捉变化,敏捷采取行动,以万变应千变,才能立于不败之地。(3)谦学修身诠释“谦学”是雨润人超然、卓越的追求,意为“谦虚、好学”。雨润企业立志“创造中国食品工业的辉煌”,雨润人必须不
19、断进取,才能有所成就,而加强自身的修养,是最关键的。谦虚是雨润人自我反思、总结经验的能力。要求我们放开心胸地容纳、尊重他人,虚怀若谷地精益求精,不耻下问地处处学习。在无情的竞争面前,优者更优,劣者更劣,想要不被淘汰出局,唯一的出路就是学习、学习、再学习,这是提升的源泉,我们提倡组织学习、终生学习。(4)艰毅立业诠释“艰毅”是雨润人坚韧、开拓的气魄,意为“艰苦、坚毅”。雨润人的词典里没有“守业”,只有永远的“创业”。创业的道路坎坷而艰难,我们要永远保持积极的精神状态,百折而不挠。立别人立不了的志,吃别人吃不了的苦,做别人做不到的事,从而成就别人不能成就的事业!8、工作作风务实求真、快速行动诠释相
20、对来说,雨润已不是一个小企业,这时的雨润最要谨防的就是大企业病,表现为:官僚、扯皮、浮夸、迟钝、拖拉、内耗、低效,这些都会严重威胁企业发展。因此雨润必须保持务实求真的作风,扎扎实实地做好每一项工作,努力探求事物的真正规律。快速行动是企业对市场变化的迅速反应,是企业活力、效率的体现,是雨润人比竞争对手走得更快的保证。、工作座右铭天天改进、日日创新诠释事物都是量变带来质变,在每一个岗位上,每个人只要做到工作日清日毕,每天改进一点点、每天进步一点点,每天创新一点点,我们就一定能够取得事业的成功。三、经营管理理念经营管理理念是为了实现雨润的价值追求,而选择的统一的行动方式,它是指导、约束企业在经营、管
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