广场营运管理.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-运营管理 第二版项目工作要点工作标准管理控制责任人工作记录支持文件1经营环境管理基本经营环境(灯光效果、听觉效果、商业气氛的营造等)营造商场内外环境的灯光效果,值班人员每天应注意泛光设备的正常使用效果。通过日常巡视检查进行管理。营运专员日常运营巡视记录表按广告播出审 批表制订每日固定广播、促销信息的次序和播放时间。营运人员每半个月应对背景音乐进行更新调整。营运部经理监控背景广播与商场的整体氛围协调一致,并审批广播稿内容。总服务台人员广告播出审批表广播播音流程严格控制各商铺音响分贝,以避免各类噪音。营运部经
2、理负责审批商铺安装音响的申请。营运专员重大节假日及季节变化时应对商场内外的氛围布置进行更新变换。企划人员负责商场氛围的设计与维护、吊旗的设计与维护。企划人员每日检查库房的卫生、货品码放、电器使用、消防、防水防潮等。巡视时发现不合格现象时须发整改通知单营运专员整改通知单商铺环境1. 关注商铺内灯光、色彩、内部的装饰效果。2. 依据商场管理守则进行商铺管理,内容包括:营业员管理商品陈列管理卫生管理商品进出公共区域管理1. 营运部巡场人员每次巡场时填写日常运营巡视记录表、记录问题的协调、处理及结果跟踪。2. 根据商铺违纪情况发放营业员奖罚单,经营运经理签字后,由巡场人员下发。3. 无法现场处理的情况
3、发放整改通知单,经营运经理签字后,由巡场人员下发。营运专员整改通知单营业员奖罚单营业管理守则2开闭店管理开、闭店1. 商场内巡查,检查各店铺卫生状况、货品摆放情况、店铺开店情况、营业员到岗情况等。2. 开店前5分钟由播出开店准备广播。3. 闭店前10分钟由进行即将闭店广播。4. 闭店后5分钟营业员开始撤场。5. 闭店后30分钟营业员撤场完毕,营运部值班人员撤场。6. 填写日常运营巡视记录表。7. 特殊行业闭店时根据实际情况按照物业规定通道疏导客流及检查闭店。营运部巡场人员每日进行巡场,发现与管理规定不符的,发放整改通知单,限定该店铺及时进行整改。营运专员晨会管理考勤1. 每天9:40分召开晨会
4、,晨会内容9:35分前由当天晨会召开人填写完毕。2. 开店音乐响起时,以商户为单位安排一人站在门口右侧,按照标准站姿迎接顾客。3. 晨会内容包括商场管理规定、检查营业人员仪容仪表、“五大”服务用语、提出整改要求、表扬好人好事、通报考勤情况等。对营业员进行各类专项的培训(消防安全、防盗知识、商品知识、销售技巧等)。4. 每月将存在的问题反馈给商户负责人。1. 营运主管每月对晨会记录进行检查。2. 营运主管每月对营业员考勤记录进行检查。营运主管每日晨会记录表3巡场管理制订巡场路线根据商场的格局、商铺分布情况制定巡场线路和明确巡场监控内容。由副总负责审核、批准营运经理巡场点位路线图巡场要求1. 每日
5、保证巡场6次:营业前准备巡视、营业巡视(上午9:50-10:50、中午11:30-12:30、下午14:00-15:00、晚上17:30-18:30、19:00-20:00)、20:30-21:30营业后巡视。2. 巡场中发现的问题需通知相关责任方立即解决,无法立即解决的问题填写整改通知单及营业员奖惩单。 3. 每次巡视填写日常运营巡视记录表。 4. 巡场范围:开闭店情况、经营环境、商铺情况、营业员情况。1. 整改通知单需注明:问题、责任人、整改要求、完成时限等项内容,送达责任人或其代表并要求其签收。2. 重大共性问题及时向营运部现场主管汇报解决。营运主管日常运营巡视记录表整改通知单营业员奖惩
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