有机化学基础新增内容教学设计思考和实践崇文区教育研修学院贾同改省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

有机化学基础有机化学基础新增内容教学设计思索与实践新增内容教学设计思索与实践崇文区教育研修学院崇文区教育研修学院 贾同改贾同改第1页选修模块选修模块选修模块选修模块高中化学选修模块体系结构高中化学选修模块体系结构高中化学选修模块体系结构高中化学选修模块体系结构社会主题线索社会主题线索学科原理线索学科原理线索学科试验线索学科试验线索化学与生活化学与生活化学与技术化学与技术物质结构与性质物质结构与性质有机化学基础有机化学基础化学反应原理化学反应原理试验化学试验化学（1 1）初步掌握有机化合物组成、）初步掌握有机化合物组成、结构、性质等方面基础知识；结构、性质等方面基础知识；（2 2）认识试验在有机化合物研究中）认识试验在有机化合物研究中 主要作用，了解有机化学研主要作用，了解有机化学研 究基本方法，掌握相关试验究基本方法，掌握相关试验 基本技能；基本技能；（3 3）认识有机化合物在人类生活）认识有机化合物在人类生活 和社会经济发展中主要意义。和社会经济发展中主要意义。第2页第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物有机化合物分类分类有机化合物结构特点有机化合物结构特点有机化合物命名有机化合物命名研究有机化合物普通步骤和方法研究有机化合物普通步骤和方法脂肪烃脂肪烃芳香烃芳香烃卤代烃卤代烃醇醇 酚酚醛醛羧酸酯羧酸酯有机合成有机合成第四章第四章油脂、糖类、蛋白质和核酸油脂、糖类、蛋白质和核酸第五章第五章 进入合成高分子化合物时代进入合成高分子化合物时代合成高分子化合物基本方法合成高分子化合物基本方法应用广泛高分子材料应用广泛高分子材料功效高分子材料功效高分子材料有机化学基础有机化学基础有机化学基础有机化学基础主题主题1：有机：有机化合物组成与化合物组成与结构结构主题主题2：烃及：烃及其烃衍生物性其烃衍生物性质与应用质与应用主题主题3：糖类氨：糖类氨基酸和蛋白质基酸和蛋白质主题主题4：合成：合成高分子化合物高分子化合物第二章第二章第三章第三章从教材看：从教材看：从课标看：从课标看：确定有机化合物结构确定有机化合物结构化学方法和一些物理方化学方法和一些物理方法；有机分子中基团之法；有机分子中基团之间相互影响；设计合理间相互影响；设计合理路线合成有机物；加聚路线合成有机物；加聚反应和缩聚反应特点；反应和缩聚反应特点；分析高分子链节和单体；分析高分子链节和单体；以及有机物贡献、作用以及有机物贡献、作用和影响等。和影响等。常态教学常态教学怎样更加好地促进学生怎样更加好地促进学生科学素养发展？科学素养发展？更有效地认识到：更有效地认识到：更有效地认识到：更有效地认识到：有机物创造了第二个大有机物创造了第二个大有机物创造了第二个大有机物创造了第二个大自然自然自然自然有机化学是生命科学关有机化学是生命科学关有机化学是生命科学关有机化学是生命科学关键键键键有机化学是材料科学基有机化学是材料科学基有机化学是材料科学基有机化学是材料科学基础础础础我们思索我们思索案例一案例一单元整体教学单元整体教学设计与实施设计与实施研讨研讨案例二案例二传统案例新传统案例新思索思索案例三案例三正在进行中正在进行中第3页苯酚应用苯酚结构苯酚物理性质苯酚化学性质利用乙醇、乙酸、苯酚结构差异，引导学生讨论苯酚酸性、取代反应苯酚、苯甲醇、苯甲酸、环已醇结构特征 以学科知识为关键教学设计以学科知识为关键教学设计引导学生讨论结构对性质影响、基团间相互作用对性质影响链接高考：1.含酚废水处理2.酚最多耗溴、氢气量表达学以致用和从详细到普通学习方法第4页对酚教学新思索对酚教学新思索一、思索学科问题二、思索学生三、思索教学知识价值内容本体第5页 材料材料环境环境 其它其它社会价值 酚酚教教学学价价值值和和功功能能 食品食品医药医药思想方法思想方法1.1.结构对性质影响结构对性质影响2.2.有机物分子内部基团之间存在相互有机物分子内部基团之间存在相互 影响对其分子性质所起作用影响对其分子性质所起作用认识能力认识能力体会一个认识有机物路径和方法体会一个认识有机物路径和方法拥有一个对待有机物性质能力拥有一个对待有机物性质能力只有当学生认识到知识只有当学生认识到知识个体价值和社会意义时，个体价值和社会意义时，他们才最想学习。他们才最想学习。对酚教学新思索对酚教学新思索学科价值第6页对酚教学新思索对酚教学新思索对酚内容本体思索对酚内容本体思索基本基本要求要求l1.苯酚物理性质 2.苯酚组成、结构特点l3.苯酚与氢氧化钠、苯酚钠溶液与CO2反应l4.苯酚与溴水反应 5.苯酚用途弹性弹性要求要求l1.苯酚与指示剂、钠、碳酸钠等反应 l2.苯酚显色反应l3.“苯酚与溴水反应”试验操作细节等发展发展要求要求l1.苯酚制备l2.酚酯生成l3.酚醚生成第7页教学内容线索教学内容线索酚结构特征酚结构特征苯酚物理性质苯酚物理性质-分离分离提纯提纯苯酚弱酸性（与苯酚弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与碳酸反与碳酸反应）应）-苯环对苯环对-OH影响；分离提纯影响；分离提纯苯酚取代反应，显色反应苯酚取代反应，显色反应-苯酚苯酚定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环影响对苯环影响酚类化合物性质；链接高考；酚类化合物性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚更多性质及应用酚更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）第8页对酚教学新思索对酚教学新思索l对学生思索l最想知道什么?l学生认识及认识方式与科学家之间差异?l认知起点、关键点和障碍点。l对教学思索l我想改变学生什么？在什么地方、经过什么问题、什么活动、提供什么帮助？（刺激、思绪、证据、论证、推理等）指导思想指导思想指导思想指导思想n n正面阐述酚作用正面阐述酚作用正面阐述酚作用正面阐述酚作用n n观赏和感受化学观赏和感受化学观赏和感受化学观赏和感受化学n n在宽松气氛中学习主体知在宽松气氛中学习主体知在宽松气氛中学习主体知在宽松气氛中学习主体知识并形成观念识并形成观念识并形成观念识并形成观念 教学理念教学理念生活生活-化学化学-社会社会 内容结构内容结构STS-STS-性质性质-结构结构第9页教学基本框架教学基本框架 身边酚类化合物理化功效及结构特征身边酚类化合物理化功效及结构特征苯酚物理性质苯酚物理性质-存在分离存在分离提纯提纯苯酚弱酸性（与苯酚弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与碳与碳酸反应）酸反应）-苯环对苯环对-OH影响；分离提纯影响；分离提纯苯酚取代反应，显色反应苯酚取代反应，显色反应-苯酚苯酚定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环影响对苯环影响酚类化合物性质；链接高考；酚类化合物性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚更多性质及应用酚更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）阅读说明书阅读说明书勾画信息点勾画信息点问题探究问题探究知识支持知识支持试验验证试验验证演示试验演示试验分组试验分组试验交流研讨交流研讨主体知识学习主体知识学习总结提升总结提升引入引入第10页茶多酚茶多酚 燕麦酚燕麦酚 葡萄多酚葡萄多酚 苹果多酚苹果多酚 抗氧化抗氧化防衰老防衰老抗肿瘤抗肿瘤抗病毒抗病毒抑菌抑菌 多酚多酚类物质被称为类物质被称为“第七类营养素第七类营养素”。它存。它存在于植物皮、根、叶、果中。赋予巧克力独特魅力在于植物皮、根、叶、果中。赋予巧克力独特魅力成份就是多酚。成份就是多酚。第11页芪三酚芪三酚（白藜芦醇）（白藜芦醇）“长生果长生果”第12页第13页 维生素维生素E-不老素不老素“液体黄金液体黄金”“美女之油美女之油”第14页芪三酚芪三酚()酚类化合物结构特征酚类化合物结构特征观察思索观察思索第15页教学基本框架教学基本框架 身边酚类化合物理化功效及结构特征身边酚类化合物理化功效及结构特征苯酚物理性质苯酚物理性质-存在分离存在分离提纯提纯苯酚弱酸性（与苯酚弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与碳与碳酸反应）酸反应）-苯环对苯环对-OH影响；分离提纯影响；分离提纯苯酚取代反应，显色反应苯酚取代反应，显色反应-苯酚苯酚定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环影响对苯环影响酚类化合物性质；链接高考；酚类化合物性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚更多性质及应用酚更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）阅读苯酚软膏说明书，阅读苯酚软膏说明书，快速快速勾画出勾画出能表达苯酚性质信息点，能表达苯酚性质信息点，同时将信息点分类。同时将信息点分类。学习交流学习交流主体知识学习主体知识学习引入引入总结提升总结提升第16页教学基本框架教学基本框架身边酚类化合物共同结构特征身边酚类化合物共同结构特征苯酚弱酸性（与苯酚弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与碳与碳酸反应）酸反应）-苯环对苯环对-OH影响；分离提纯影响；分离提纯苯酚取代反应，显色反应苯酚取代反应，显色反应-苯酚苯酚定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环影响对苯环影响链接高考；酚类化合物性质；链接高考；酚类化合物性质；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚更多性质及应用酚更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）苯酚弱酸性（与苯酚弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与与碳酸反应碳酸反应)苯环对苯环对-OH影响；分离提纯影响；分离提纯苯酚物理性质苯酚物理性质-分离提纯分离提纯问题探究问题探究知识支持知识支持试验验证试验验证第17页预测：苯酚水溶液表现预测：苯酚水溶液表现 （酸、碱、中）性？（酸、碱、中）性？6.50.1mol/L苯酚水溶液苯酚水溶液1.00.1mol/L盐酸盐酸7.0纯水纯水pH试剂（试剂（25）资料卡片资料卡片 演示试验：演示试验：向苯酚浊液中滴加向苯酚浊液中滴加2 2滴滴6mol/L6mol/L氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液 联想感悟联想感悟-苯环对羟基影响苯环对羟基影响 、CHCH3 3CHCH2 2OHOH不与氢氧化钠反应不与氢氧化钠反应 CH CH3 3COOH+NaOH CHCOOH+NaOH CH3 3COONa+HCOONa+H2 2O O对于（对于（+NaOH +NaOH ）反应有什么感悟？）反应有什么感悟？第18页 设计试验方案：设计试验方案：怎样证实苯酚水溶液怎样证实苯酚水溶液弱弱酸性？酸性？学生活动原理：用强酸制弱酸原理：用强酸制弱酸较强酸较弱酸盐较弱酸较强酸盐较强酸较弱酸盐较弱酸较强酸盐信息信息：演示试验：向苯酚钠溶液中滴加盐酸 向苯酚钠溶液中通入二氧化碳第19页教学基本框架教学基本框架 身边酚类化合物理化功效及结构特征身边酚类化合物理化功效及结构特征苯酚物理性质苯酚物理性质-分离分离提纯提纯苯酚弱酸性（与苯酚弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与碳与碳酸反应）酸反应）-苯环对苯环对-OH影响；分离提纯影响；分离提纯苯酚取代反应，显色反应苯酚取代反应，显色反应-苯酚苯酚定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环影响对苯环影响酚类化合物性质；链接高考；酚类化合物性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚更多性质及应用酚更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）苯酚取代反应，显色反应苯酚取代反应，显色反应-苯酚苯酚定量、定性检验；定量、定性检验；-OH-OH对苯环影响对苯环影响演示试验演示试验学生试验学生试验联想感悟：羟基对苯环影响联想感悟：羟基对苯环影响对于 有什么感悟？学生活动学生活动 （教材（教材P.54 学与问）学与问）你怎样从分子内基团间相互作用来解释：你怎样从分子内基团间相互作用来解释：1、苯和苯酚发生溴代反应条件和产物有很大不一样？、苯和苯酚发生溴代反应条件和产物有很大不一样？2、试验表明：苯酚酸性比乙醇强、试验表明：苯酚酸性比乙醇强第20页教学基本框架教学基本框架身边酚类化合物共同结构特征身边酚类化合物共同结构特征苯酚物理性质苯酚物理性质-苯酚形态及分离苯酚形态及分离苯酚弱酸性（与苯酚弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与碳与碳酸反应）酸反应）-苯环对苯环对-OH影响；分离提纯影响；分离提纯苯酚取代反应，显色反应苯酚取代反应，显色反应-苯酚苯酚定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环影响对苯环影响酚类化合物性质；链接高考；酚类化合物性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚更多性质及应用酚更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）酚类化合物性质；酚类化合物性质；链接高考；辩证认识苯酚链接高考；辩证认识苯酚总结提升总结提升第21页从化学视角看酚类化合物性质，有什么新发觉？从化学视角看酚类化合物性质，有什么新发觉？思索交流思索交流第22页 白藜芦醇白藜芦醇 能够跟能够跟1mol1mol该化合物起反应该化合物起反应BrBr2 2最大用量是最大用量是 （A）1mol （B）3.5mol （C）6mol （D）6mol链链 接接 高高 考考第23页毒害品毒害品:包含氰化物、砒霜、毒包含氰化物、砒霜、毒鼠强、汞、剧毒农药等剧毒化学鼠强、汞、剧毒农药等剧毒化学品以及硒粉、品以及硒粉、苯酚、苯酚、生漆等易燃、生漆等易燃、助燃毒害品。助燃毒害品。禁止携带违禁品目录禁止携带违禁品目录第24页苯酚用途苯酚用途苯酚用途苯酚用途酚醛树脂酚醛树脂合成纤维合成纤维合成香料合成香料医药医药消毒剂消毒剂染料染料农药农药防腐剂防腐剂-09-25安徽第25页一周后问卷调研（关于酚教学）1.1.印象最深是什么？印象最深是什么？试验（方式、内容）；应用（与生活、高考联络）；试验（方式、内容）；应用（与生活、高考联络）；学习方式（书写方程式、阅读说明书等学习方式（书写方程式、阅读说明书等 ）；）；其它。其它。2.2.你还想了解酚哪些内容？你还想了解酚哪些内容？应用及发展前景；更多性质；制法及提纯方法。应用及发展前景；更多性质；制法及提纯方法。第26页对氯间二甲苯酚（对氯间二甲苯酚（PCMXPCMX）名称：对乙酰氨基酚 常见商品名：百服宁；必理通；扑热息痛；对乙酰氨基酚；常见商品名：百服宁；必理通；扑热息痛；对乙酰氨基酚；醋氨酚 泰诺止痛片；退热净；一粒清；泰诺林；泰诺泰诺止痛片；退热净；一粒清；泰诺林；泰诺3.3.举一例生活中含有酚物质，你是怎样找到？举一例生活中含有酚物质，你是怎样找到？看了老师给学习资料，专门买药皂。看了老师给学习资料，专门买药皂。第27页教学启示常态教学常态教学1.1.要关注要关注化学本位学科知识功效，还要关注它化学本位学科知识功效，还要关注它 社会价值和时代气息。社会价值和时代气息。2.2.要采取多样化教与学方式，帮助学生学会学要采取多样化教与学方式，帮助学生学会学 习，帮助学生在学习中取得高兴体验。习，帮助学生在学习中取得高兴体验。促进学生科学素养发展要根植于日常课堂教学促进学生科学素养发展要根植于日常课堂教学第28页谢谢 谢谢 欢迎批评指正欢迎批评指正第29页