农户劳动力配置与“一家两制...于收入效应和挤出效应的分析_杨丹.pdf
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1、农户劳动力配置与“一家两制”行为 基于收入效应和挤出效应的分析杨 丹 冷 利(西南大学经济管理学院 重庆)摘 要:在食品安全风险威胁下,农户“一家两制”的个体自保行为会进一步加剧整个社会的食品安全风险。本文试图从农户劳动力配置的角度对农户“一家两制”生产行为给出可能的解释,并提出相应的政策解决措施。基于 年广东千村调查数据,利用广义精确匹配()方法和逆概率加权回归()模型,本文探讨了农户劳动力配置对“一家两制”行为的影响,并进行了区域异质性和稳健性分析。研究表明:总体上看,劳动力跨产业配置带来的挤出效应大于收入效应,加剧了农户“一家两制”行为,但存在区域差异:经济发展水平偏低地区,农户劳动力跨
2、产业配置显著加剧“一家两制”行为;经济发展水平偏高地区,农户劳动力跨产业配置对“一家两制”的影响不再显著。本研究为政府部门制定相应措施减缓农户“一家两制”行为、保障农产品质量安全提供理论和实证依据。关键词:一家两制;劳动力配置;广义精确匹配;模型一、引言伴随着农业的快速发展,人们对食物的追求已经从“吃饱”过渡到“吃好”阶段,食品安全已然成为全社会关注的民生问题。年发布的 年农产品质量安全工作要点中明确指出,各级农业农村部门要加快落实习近平总书记“四个最严”指示要求,在农产品市场上增大质量优异的绿色农产品供给数量,“产出来”和“管出来”齐头并进,推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农,使农产品的质量安
3、全问题得到解决,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。同时强调要加快推进农产品质量安全法修订,落实属地责任、部门监管责任和生产经营者主体责任,将小农散户纳入农产品质量安全法调整范围。小农生产作为食品安全的源头,越来越受到大众和政府的关注。年全国两会中,王歧山提到北京郊区农户单种自家吃的菜已经不是新鲜事情。年新华时评指出要警示“新自留地”现象,加强食品安全工作。同年,泰安市农业局农村经济经营管理站陈副站长在采访中提到,“农户在坚持用绿色安全方式种植自留地的同时,依旧在大面积承包地上使用农药、化肥,保证粮食蔬菜等农作物增产”。农户对自家食用的农产品和用于出售的农产品采用不同的生产方式已成普遍现象。年有
4、专家将这一现象概括为农户的“一家两制”行为(徐 农业技术经济 年第 期 项目来源:乡村振兴视域下脱贫摘帽地区内生发展能力提升的适宜路径与精准政策研究项目(编号:),重庆市教委哲学社会科学重大理论研究阐释专项课题项目(编号:),西南大学人文社会科学重大项目培育经费(编号:),西南大学“创新团队资助”中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(编号:)资料来源:陈 荞.王岐山谈食品安全连称责任大.京华时报,资料来源:新华时评.“新自留地”现象警示食品安全,:.资料来源:齐鲁晚报.山东农村自留地普遍存在自种自吃才叫放心,:.DOI:10.13246/ki.jae.20211214.010立成等,),即指
5、同一个农户家庭内部的农业生产采取绿色安全和非绿色安全两种截然不同的生产方式,对供自家食用的农产品不使用或少量使用农药、化肥等化学品的绿色安全生产方式,以保证自家食品安全;而对市场售卖的农产品大量使用农药、化肥等化学品的非绿色安全生产方式,以追求市场利润。这实际上对应着亚里斯多德在其名著政治学 中区分的家计()和获利()两种生产行为。这种中国农业生产特有的普遍现象,为食品安全社会共治带来了严峻挑战。同时,中国经济发展为农村劳动力提供了大量非农就业机会,改变了农户单一依靠农业生产的状况。农户劳动力是家庭资源中最具能动性的要素,其配置往往取决于农户家庭的整体理性决策。本文所关注的农户劳动力配置主要是
6、农户家庭劳动力在农业和非农产业间的配置,体现为农户家庭劳动力的农业产业内配置,即只从事农业经营;以及农户家庭劳动力的跨产业配置,即同时从事农业生产经营和参与非农劳动生产。本文假设农户供自己食用的农产品一定会采取绿色安全生产方式,因此“一家两制”行为的加剧和减缓取决于市场销售农产品的生产方式选择。如果农户对市场销售农产品也采取绿色安全生产方式,则“一家两制”行为得到减缓;如果农户对市场销售农产品采取非绿色安全生产方式,则“一家两制”行为便会加剧。劳动力跨产业配置对“一家两制”的影响体现在两个方面。一方面,农户家庭劳动力充分参与非农工资性劳动市场有利于增加农户家庭收入(王志章等,),因此农户通过家
7、庭劳动力的跨产业配置能够提高家庭收入水平,从而使其更多地关注农产品安全需求,降低以追求市场利润而损害消费者健康的道德成本,从而减小农户对出售的农产品采用不利于消费者长远健康的生产方式的概率,这体现为农户家庭劳动配置的收入效应。另一方面,农户家庭劳动力的跨产业配置会减少农户的田间管理劳动时间,挤占农户农业生产的时间投入,为了追求市场利润,加剧农户的“一家两制”行为,这体现为农户家庭劳动配置的挤出效应。因此,农户家庭劳动力的跨产业配置具有两种相反的效应,最终的净效应取决于两种效应的相对大小。本文重点分析了农户劳动力跨产业配置如何影响“一家两制”以及农户家庭劳动力跨产业配置对其“一家两制”行为的影响
8、是否存在区域差异。通过将农户劳动力跨产业配置对“一家两制”的影响分解成挤出效应和收入效应,剖析了导致农户对出售的农作物采用不健康生产方式的路径。本文的研究对缓解流入市场的农产品质量安全问题具有重要意义。二、文献综述与本文研究相关的文献主要包括四个方面:一是“一家两制”现象及其产生的原因,二是“一家两制”的社会经济后果,三是缓解“一家两制”生产行为的途径,四是农户家庭劳动配置对农业生产经营的影响。在徐立成等()首先提出农户“一家两制”行为的概念后,学者们进一步讨论了“一家两制”在多大程度上真实存在(王振等,),而关于“一家两制”产生的原因主要涉及两个方面。一是以农户的个体特征为出发点进行的研究。
9、周立等()在拓宽理性“经济人”假设的基础上,认为家庭的选择包含生存理性和社会理性,生存理性支配了农户的差别化生产(方平等,);潘素梅等()通过构建“情感义务”矩阵发现,农户对自家人和外人的差序责任意识是“一家两制”现象产生的根源。二是以市场信息不对称为出发点进行的研究。我国的农产品更接近一种信任品(,;等,),如果不进行专业检测,消费者难以识别其农药残留等物质含量(倪国华等,)。薛岩龙等()认为正是农产品信任品特征引发的市场信息不对称问题导致了“一家两制”。倪国华等()在市场信息不对称的基础上,进一步将消费者对农产品刚性需求的特征纳 杨 丹等:农户劳动力配置与“一家两制”行为 入思考,认为在两
10、个因素的综合作用下,不仅“一家两制”现象会必然出现,由此导致的“柠檬市场”也无法消除。而郭亚军等()研究发现市场信息不对称仅仅是导致“一家两制”出现的必要条件而非充分条件,信息不对称只有在低质量农产品成本低于高质量农产品成本的条件下才会导致“一家两制”。关于“一家两制”生产行为的经济后果。“一家两制”生产行为的经济后果主要是市场销售农产品的非绿色、不安全生产带来的后果。虽然农药化肥的施用是提高农业生产力的关键(等,),但是过量的化肥、农药施用也会对粮食安全和人类健康产生负面影响(等,;等,)。大量研究表明,中国不同市场收集的蔬菜样本中农药残留率很高(刘悦上等,;代亚芳,;高洁等,),甚至引发农
11、药中毒。而农户会对供自家食用的自留地粮食和用于出售的大田粮食采用差异化生产方式,来自于大田和购买于市场的蔬菜样本农药残留阳性率几乎是自留地蔬菜样本阳性率的两倍且差异具有统计学意义(等,)。关于缓解农户“一家两制”生产行为的途径。缓解农户“一家两制”生产行为可以最终实现生命逻辑和利润逻辑的统一,即供自家食用和市场销售的农产品都采用绿色安全生产方式。一是从社会信任的角度入手,重新构建农户与消费者之间信任关系,促进食品安全由“个体自保”转向新型“社会共保”,让生产安全食品的价值得到市场和社会的认可(徐立成等,)。二是从降低信息不对称的角度入手。中国粮食市场存在信息不对称问题(王录安等,),农户交易对
12、象质量识别能力的提高,能够缓解农户与购买者之间存在的该问题(陈子豪等,),而纵向整合、合作社等可以使生产者和消费者直接(或间接)建立长期合约供应渠道,促使农产品市场信息明了化(倪国华等,;薛岩龙等,),进而提高消费者农产品质量识别能力。三是从榜样示范的角度入手。彭军等()研究发现周围领头羊行为对农户采用“一家两制”生产行为具有显著的正向影响,为农户树立榜样并导入正确的农药使用方法、使用剂量方法有助于缓解“一家两制”问题的扩散。关于农户家庭劳动力配置对农业生产经营的影响。一是农户家庭劳动配置现状,二是非农工作对化肥投入需求和行为的影响。社会经济资本进入农村为农户提供了大量非农工作机会(冷智花等,
13、),许多发展中国家和转型期经济体中,有三分之一到一半的农户从非农工作中获得收入,且非农收入占家庭总收入的 (,;等,;等,)。农户劳动力跨产业配置无疑会减少用于农业生产的劳动力并提高家庭收入,从而对农业生产产生影响。等()利用墨西哥 年全国农村家庭调查的数据研究发现,农场外收入对农业化肥、农药等购买投入的需求有积极影响,这与 等()运用来自中国的农户调查数据所得出的研究结论一致,也与()提出的化肥需求会随着非农劳动力市场的深入而增加的观点相吻合。然而,也有学者得到了相反的研究结论。等()和 等()提出了肥料强度可能随着农场外劳动力的增加而下降的观点,等()通过评估农场经营者非农就业对与环境有关
14、的农场投入的影响,也得出非农业工作减少了化肥使用的结论。现有文献对于农户的“一家两制”生产行为研究主要从产生的原因及其社会经济后果、缓解“一家两制”生产行为的途径等方面展开,对于农户家庭劳动配置对农业生产经营的影响也做了相应研究,但还存在不足之处。本文的创新主要体现在:一是研究视角上,从农户家庭劳动力配置的角度分析对“一家两制”生产行为的影响,并分析了其收入效应和挤出效应两个不同的影响路径。二是对“一家两制”问题的剖析上,本文重视农户既是生产者又是消费者的二元身份,且假设农户对自家食用的农产品一定采用绿色健康的生产方式,而只从出售的农产品农药使用情况角度分析农户劳动力配置对“一家两制”的影响。
15、三是从研究方法上,采用广义精确匹配(,)方法和逆概率加权回归(,)模型修正 农业技术经济 年第 期 了农户可观测特征异质性下家庭劳动力配置的内生性,缓解了选择性偏误,得到了更可靠的估计结果。三、理论框架与研究假说(一)劳动力跨产业配置影响“一家两制”行为的分析框架 大量研究表明,农户劳动力跨产业配置显著减少了农业生产中的劳动力投入(诸培新等,),农户普遍存在以其他生产要素(农药、化肥等)投入替代劳动力的现象,这与本文提出的挤出效应吻合。同时,农户劳动力跨产业配置带来的收入来源多样化增强了农户抗击农业风险的能力,降低了农户农业收入依赖度,可能会使得农户对农作物农药的施用量减少(纪月清等,),这与
16、本文提出的收入效应吻合。如图 所示,横轴表示的农业生产劳动力和纵轴表示的化学农资要素均为农业生产投入要素。为农户没有从事劳动力跨产业配置活动以前的农业生产预算约束线,为农户在农业生产活动中劳动力投入量和用于农业生产的化学农资投入量组合的无差异曲线,也可理解为农户从农业生产活动中获得的效用(收益)。在生产预算线和无差异曲线切点 处,此时需要的最佳劳动力数量为,农业生产最佳化学农资投入量为。当农户将部分劳动力转移到非农业活动时,新的生产预算约束线与横轴的交点从 点移动到了 点,同时在保持原有效用不变的情况下(即切点在同一条无差异曲线上),新的农业生产预算约束线变为了,此时它与无差异曲线 的切点为,
17、表明此时农户用于农业生产的最佳劳动力投入量应是,最佳化学农资投入量应是。那么 即为农户劳动力跨产业配置的挤出效应。同时,农户劳动力跨产业配置增加了农户家庭收入,使得农户对出售的农产品收入依赖性降低。为了生产更健康的农产品,且仍保持用于农业生产的劳动力在 上,农户在农业生产中获得的最佳效用不得不做部分妥协,即从农业生产活动中获得的效用从 向左移动到。在农户农业产业内配置劳动力保持在 的情况下,与 的交点 所对应的纵坐标交点即为农户进行农业产业内配置活动所需的化学农资投入量,此时 即为农户劳动力跨产业配置产生的收入效应,即为农户劳动力跨产业配置产生的总效应。需要进行说明的是,当农户对农业产业内配置
18、收入的依赖性越低,无差异曲线向左下角移动的幅度越大,此时 点所对应的 点位置越向下,也就是说,此时的 越大,农户的收入效应越大。综上分析,可以得出结论,当 点位于 点上方时,农户劳动力跨产业配置产生的挤出效应大于收入效应,农户对出售的农作物化学农资净投入量增大;当 点与 点重合时,农户劳动力跨产业配置产生的挤出效应等于收入效应,农户对出售的农作物化学农资净投入量不变;当 点位于 点下方时,农户劳动力跨产业配置产生的挤出效应小于收入效应,农户对出售的农作物化学农资净投入量减少。(二)农户劳动力跨产业配置影响“一家两制”的研究假说中国人口和社会结构的持续变化深刻改变了农户劳动力配置方式,为了使家庭
19、总体效用最大化和风险最小化,理性农户会在农业生产与非农工作中间合理分配劳动力资源(张永丽等,)。当农户将从事农业生产所需的时间部分分配到非农工作后,原有的农业生产活动必然受到影响,其影响主要表现在挤出效应和收入效应两个方面。直观地,我们将农户劳动力跨产业配置对“一家两制”的影响途径与机制如图 所示。杨 丹等:农户劳动力配置与“一家两制”行为 需要说明的是,当农户对农业收入的依赖性越低,为了生产健康的农产品,所愿做的妥协越大时,无差异曲线的位置越靠近左下方,即图 中箭头所指的方向U1U2农业生产劳动力数量ABN1L1L2N2N3A1B1E1E2E3化学农资要素投入量图 农户劳动力跨产业配置的挤出
20、效应和收入效应劳动力跨产业配置化学农资要素投入经济发展水平偏低地区挤出效应收入效应自家食用健康考虑-收入效应降低市场利润追求农业劳动力减少挤出效应经济发展水平偏高地区挤出效应收入效应+“一家两制”生产方式加剧缓解+图 农户劳动力跨产业配置对“一家两制”的影响从挤出效应看,诱致性技术变迁理论指出,为了得到获利可能性,人们会自发地追求并组织推行对现有制度的变革或更替,其在农户农业生产活动中表现为农户打破传统的劳动力配置方式和传统的农业生产方式。在非农工作占用一定时间后,就为家庭利用土地进行农业生产划定了约束条件。为了确保产量和农业生产得以顺利进行,达到自己的生产目的,农户往往会选择对出售的农产品施
21、用更多的农药、化肥等植保产品以解决农业生产中劳动力的紧缺问题。从收入效应看,当家庭的总收入随着农户劳动力跨产业配置收入增多时,农户健康意识逐渐增强,会更多地关注农产品安全需求,降低以追求市场利润而损害消费者健康的道德成本,从而对出售的农产品会采用少施用农药、化肥等植保产品的生产方式。基于以上理论分析,本文提出研究假说:农户家庭劳动力跨产业配置会显著影响其“一家两制”行为。农户劳动力跨产业配置对出售的农产品农药、化肥等施用量的影响与挤出效应和收入效应的相对大小有关,进而农户劳动力跨产业配置对“一家两制”的影响与挤出效应和收入效应的相对大小 农业技术经济 年第 期 有关。同时,有学者认为在经济发展
22、水平较高地区,农户劳动力跨产业配置能获得规范的雇佣关系与从业保障,选择市场渠道择业的可能性更高,岗位搜寻成本更低,也能获得更高的收入水平(杨振宇等,;辛岭等,)。收入的增加增强了农户的食品安全意识(在经济发展水平较高的地区,农户能接触到的食品信息更多,对食品健康问题往往也更加重视),同时也降低了对出售农产品获得收入的依赖性,使得用于出售的农产品的化学农资施用量减少,也即是在经济发展水平较高地区,农户劳动力跨产业配置可能产生更小的挤出效应和更大的收入效应。反之,在经济发展水平偏低地区,农户收入水平偏低,对出售农产品获得收入的依赖性更大,农户劳动力跨产业配置产生的挤出效应可能更大而收入效应可能更小
23、。基于以上理论分析,本文提出研究假说:农户家庭劳动力跨产业配置对其“一家两制”行为的影响存在区域差异。当农户劳动力跨产业配置产生的收入效应大于挤出效应时,农户对于出售的农产品农药净施用量减少,此时缓解了农户“一家两制”行为。当农户劳动力跨产业配置产生的收入效应小于挤出效应时,农户对于出售的农产品农药净施用量增加,此时加剧了农户“一家两制”行为。当然,也存在挤出效应与收入效应相等的情况,这时候农户劳动力跨产业配置对“一家两制”行为没有影响。但是由于这种情况偏少,因此本文不将其纳入考虑范围。四、实证研究设计(一)数据和变量 本文所用的数据来源于 年的广东千村调查数据,该数据是由暨南大学经济与社会研
24、究院发起,暨南大学社会调查中心与共青团暨南大学委员会共同主办的全省性调查项目。该调查问卷涉及户级和村级两个层面,户级问卷内容涉及农户成员基本信息、土地、家庭农业生产、家庭收入消费、精准扶贫、农村生态环境等,村级问卷内容涉及村庄自然地理、村庄人口、村庄便利度等,覆盖了广东省河源市、云浮市、清远市等 个地级市,涵盖 个家户和 个家庭成员。本文以农户家庭为研究对象,考虑到户主在家庭经营中具有较大的决策权和正向传导效应,户主特征对家庭劳动力跨产业配置行为选择、经营能力和水平等有重要作用(翁贞林等,),本文以户主问卷内容作为衡量家庭相关指标的重要内容。在对数据的筛选过程中,本文仅保留了要从事农业生产活动
25、的家庭,并对极端值进行了缩尾处理,对被解释变量和核心解释变量的残缺值进行了删减,最终共获得 个有效家户样本。本文以农户是否采用“一家两制”生产方式为被解释变量。样本中对应的问题为“自家吃的粮食蔬菜瓜果等,您施用农药吗”和“您种植农作物是否施用农药”,如果对于自家吃的粮食蔬菜瓜果等不施用农药,而种植农作物要施用农药,则说明农户存在“一家两制”行为,反之,如果对两个问题的回答都是要施用农药或者不施用农药,则表示不存在“一家两制”行为。核心解释变量为农户是否存在劳动力跨产业配置行为。对于核心自变量的处理,本文采用吕新业等()对劳动力配置的衡量标准,如果农户仅是劳动力农业产业内配置农户,表明农户不存在
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