生物大分子教学使用省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx
《生物大分子教学使用省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生物大分子教学使用省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx(69页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、第三节第三节 生物大分子生物大分子一一生物大分子碳链骨架生物大分子碳链骨架二二贮存遗传信息大分子贮存遗传信息大分子核酸核酸三三表达生命活动大分子表达生命活动大分子蛋白质蛋白质四四贮存能量大分子贮存能量大分子脂质脂质五五提供能量大分子提供能量大分子糖类糖类第1页常见生物大分子包含:蛋白质、核酸、脂质、糖类。一、生物大分子以碳链为骨架一、生物大分子以碳链为骨架生物大分子:生物大分子:指是作为生物体内主要活性成份各种分子量到达上万或更多有机分子。第2页(一)碳链骨架(一)碳链骨架 碳原子之间也可形成共价键,能够单键、双碳原子之间也可形成共价键,能够单键、双键或三键方式相结合,形成不一样长度直链状、键
2、或三键方式相结合,形成不一样长度直链状、支链状或环状结构,这些结构称为有机化合物碳支链状或环状结构,这些结构称为有机化合物碳链骨架。链骨架。比如:蛋白质分子肽链是以氨基酸为基本单元碳比如:蛋白质分子肽链是以氨基酸为基本单元碳骨架组成(见下列图)。骨架组成(见下列图)。第3页碳链碳链第4页(二)、生物小分子和生物大分子关系(二)、生物小分子和生物大分子关系 小分子小分子 大分子大分子 单糖 多糖 氨基酸 蛋白质 核苷酸 核酸 (由小分子到大分子)单体多聚体多聚体第5页(三)、单体与多聚体关系(三)、单体与多聚体关系脱水缩合脱水缩合单体多聚体多聚体水解水解CHCOOHR1CHNH2COOHR2NH
3、2COHNHOH第6页CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH第7页R1CHH2NCOHOR3COOHHNCH H 缩 合缩 合2H2O+OH_R2CHNCH H|O第8页二二贮存遗传信息大分子贮存遗传信息大分子核酸核酸1869年发觉,分为年发觉,分为DNA(脱氧核糖核酸)和(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸),是遗传信息载体。(核糖核酸),是遗传信息载体。(一)核酸(一)核酸1.组成元素:组成元素:C、H、O、N、P 脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(核糖核酸(RNA)3.3.分布:真核细胞分布:真核细胞分布:真核细胞分布:真核细胞DNADNA主要集中在细胞核内,线粒主要
4、集中在细胞核内,线粒主要集中在细胞核内,线粒主要集中在细胞核内,线粒 体体体体和叶绿体内也含有少许和叶绿体内也含有少许和叶绿体内也含有少许和叶绿体内也含有少许DNADNA。RNA RNA主要分部细胞质中主要分部细胞质中主要分部细胞质中主要分部细胞质中2.分类:分类:第9页(二)核酸分子结构(二)核酸分子结构一个核苷酸分子一个核苷酸分子第10页第11页单体:核苷酸单体:核苷酸磷酸磷酸含氮碱基含氮碱基五碳糖五碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖(DNADNA含有糖)含有糖)含有糖)含有糖)(RNARNA含有糖)含有糖)含有糖)含有糖)DNADNA含有含有含有含有:T T、A A、GG、C CRNARNA含
5、有含有含有含有:U U、A A、GG、C CA:腺嘌呤腺嘌呤T:胸腺嘧啶胸腺嘧啶G:鸟嘌呤鸟嘌呤C:胞嘧啶胞嘧啶U:尿嘧啶尿嘧啶共有共有5 5种碱基种碱基核苷酸命名:碱基名核苷酸命名:碱基名+脱氧核糖脱氧核糖(核糖核糖)+核苷酸核苷酸第12页人体细胞中有几个碱基、几个核苷酸?人体细胞中有几个碱基、几个核苷酸?5 5种碱基、种碱基、8 8种核苷酸种核苷酸噬菌体呢?细菌呢?噬菌体呢?细菌呢?前者:前者:4 4种碱基、种碱基、4 4种核苷酸种核苷酸后者:后者:5 5种碱基、种碱基、8 8种核苷酸种核苷酸总结:总结:现有现有DNADNA和和RNARNA生物有生物有5 5种碱基、种碱基、8 8种种核苷酸
6、,而病毒只有核苷酸,而病毒只有4 4种碱基、种碱基、4 4种核苷酸,种核苷酸,噬菌体核酸只能是噬菌体核酸只能是DNADNA或者或者RNARNA其中一个。其中一个。第13页(二)核酸特征(二)核酸特征脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸核糖核酸(RNA)红色红色甲基绿甲基绿焦宁焦宁绿色绿色脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸(DNA)二苯胺二苯胺蓝色蓝色第14页(三)核酸功效(三)核酸功效2.控制蛋白质合成控制蛋白质合成1.一切生物遗传物质一切生物遗传物质第15页小结小结核核酸酸组成元素:组成元素:C、H、O、N、P组成物质:组成物质:磷酸、五碳糖、含氮碱基磷酸、五碳糖、含氮碱基基本单位:基本单位:核
7、苷酸核苷酸脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸(4种)种)核糖核苷酸核糖核苷酸(4种)种)核酸核酸主要存在于细胞核主要存在于细胞核主要存在于细胞质主要存在于细胞质脱氧核糖核酸(脱氧核糖核酸(DNA):核糖核酸(核糖核酸(RNA):功效功效控制蛋白质合成控制蛋白质合成一切生物遗传物质一切生物遗传物质 1种种2种种5种种(8种)种)第16页第17页表达生命活动大分子表达生命活动大分子 蛋白质蛋白质(3)肉蛋类食品)肉蛋类食品(1)大豆制品)大豆制品(2)奶类制品)奶类制品第18页三三表达生命活动大分子表达生命活动大分子 蛋白质蛋白质1.蛋白质主要由蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元种化学元素组成,很多还
8、含有素组成,很多还含有S、P等元素。等元素。2.含量:占细胞干重含量:占细胞干重50%,是细胞中含,是细胞中含量最多含氮化合物量最多含氮化合物第19页 蛋白质能够蛋白质能够被人体直接吸被人体直接吸收利用吗?收利用吗?蛋白质必需经过消化成蛋白质必需经过消化成氨氨基酸基酸才能被人体吸收和利用。才能被人体吸收和利用。氨基酸氨基酸是组成蛋白质是组成蛋白质基本单位。基本单位。第20页3.基本单位:氨基酸基本单位:氨基酸组成蛋白质氨基酸约有组成蛋白质氨基酸约有2020种种;有有8种氨基酸是人体细胞不能合成,种氨基酸是人体细胞不能合成,必须从外界环境中直接获取,这些氨基酸必须从外界环境中直接获取,这些氨基酸
9、叫做叫做必需氨基酸。必需氨基酸。另外另外12种氨基酸是人体细胞能够合成,叫种氨基酸是人体细胞能够合成,叫做做非必需氨基酸。非必需氨基酸。我们应该注意及时补充必需氨基酸!我们应该注意及时补充必需氨基酸!苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸第21页CHNH2HCOOH甘氨酸甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸缬氨酸CHNH2COOHCH3CHNH2CHCOOHCH3CH3CH2亮氨酸亮氨酸丙氨酸丙氨酸第22页试一试,能不能推导出氨基酸结构通式?RCHNH2COOH每种氨基酸最少有一个每种氨基酸
10、最少有一个氨基氨基(-NH2)(-NH2)和一和一个个羧基羧基(-COOH)(-COOH),而且氨基和羧基连在同,而且氨基和羧基连在同一个碳原子上。一个碳原子上。氨基酸之间区分在于氨基酸之间区分在于R R基基不一样。不一样。第23页第24页练一练:以下哪些是组成蛋白质氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH第25页判断以下分子是不是氨基酸?假如是话,判断以下分子是不是氨基酸?假如是话,判断以下分子是不是氨基酸?假如是话,判断以下分子是不是氨基酸?假如是话,R R R R基是什么?基是什么?基是什么?基是什么?C CC
11、OOHCOOHCHCH3 3HOOCHOOCH HC CNHNH2 2CHCH3 3H H2 2N NH HC CH HHOOCHOOCH HCHCH2 2NHNH2 2C CNHNH2 2HOOCHOOCH HCHCH2 2NHNH2 2CHCHNHNH2 2HOOCHOOCCHCHNHNH2 2HOOCHOOC12345第26页第27页R1CHH2NCOHOR3COOHHNCH H 缩 合缩 合2H2O+OH_R2CHNCH H|O第28页以这类推,三个氨基酸分子缩合而成化合以这类推,三个氨基酸分子缩合而成化合物叫做物叫做三肽三肽;四个氨基酸分子缩合而成化;四个氨基酸分子缩合而成化合物叫做
12、合物叫做四肽四肽。由三个或者三个以上。由三个或者三个以上氨基酸分子缩合而成含有多个肽键化合物氨基酸分子缩合而成含有多个肽键化合物通称为通称为多肽多肽。氨基酸氨基酸 (链状)二肽二肽多肽多肽蛋白质蛋白质第29页肽链肽链 二肽:由两个氨基酸分子组成。二肽:由两个氨基酸分子组成。多多 肽:由肽:由n n(n3 n3)个氨基酸分子)个氨基酸分子以肽键相连形成肽链。以肽键相连形成肽链。一条多肽链中形成肽键数比氨基一条多肽链中形成肽键数比氨基酸分子数少一个。酸分子数少一个。第30页一个蛋白质分子可由一条链或一个蛋白质分子可由一条链或多条链组成,这些肽链不是呈多条链组成,这些肽链不是呈直线,也不在一个平面上
13、,而直线,也不在一个平面上,而是形成非常复杂空间结构是形成非常复杂空间结构含有一定空间结构多肽含有一定空间结构多肽 就是蛋白质就是蛋白质第31页()、()、蛋白质形成蛋白质形成:n n个个氨氨基基酸酸脱水缩合脱水缩合肽肽链链1或几条或几条折叠、盘曲折叠、盘曲蛋蛋白白质质第32页第33页亚铁血红素亚铁血红素第34页亚铁血红素亚铁血红素第35页人体血红蛋白酶人体血红蛋白酶K第36页()、()、蛋白质结构多样性蛋白质结构多样性:氨基酸种类不一样,肽链结构不一氨基酸种类不一样,肽链结构不一样样 氨基酸数目不一样,肽链结构不一氨基酸数目不一样,肽链结构不一样样 氨基酸排列次序不一样,肽链结构不一氨基酸排
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生物 大分子 教学 使用 公共课 一等奖 全国 获奖 课件
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【a199****6536】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【a199****6536】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。