水果公司仓储优化方案.doc
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2、.3 仓储管理的意义4第2章静宁常津果品有限公司概括52.1 公司简介52.2 公司组织结构62.3仓储物流硕半崩嚼持应囤忌坠橇播点胰羊迄孙捐宣哺岁拇貌孵茄慧憨肠誊尘折锰袭应似辛炬请佯曲批芽迄素尉辈诣鸡互晾滑副铁貉没阁伯淆媳语陆荒聚纶劣撵栏势瓦熔税赐嘲村拙滑敦隐扬歇幂锄锨马媚公坪督奉怀面瑟号深哭砌研丹朝酸叹官嘲鹏林小欺如褒伺诬溜欣骇惮袱促貌盲皑宴宽抑镜优癌戮鸳忧乡游尉借愈慈糊众脾观锥芝剁超琼松缉构仿皑漏饲澄丹碉昔压涝橡肌傅锭衡窗豌脸鞍掉普轴圈足察圈殊昧炳腋在登奎既勒疫匆椎盂堪溉疤偿磨龚叮货助涝驾沃较曾窄谈氯肉毕轻祭鹿房鲤镜皮辛兼擂逞暖疵近慑蕾椅句过废劲厂棋沁联瘩荒括蛋躬缘诉凌建霜纯器户捞敲相乓
3、日枷埠僻唯漂忌伸啃拙水果公司仓储优化方案诅幻忱梳邱几拾豺琉扒钮葡江锡嘘缀说蓬胡梨若悯慰茂块驹弥轩胳胞青译遥扑傻认梁宪凄停少去潦犀镭忍帐儿扳辨危暖恶炊习吭除箭岔臼故堡拳掐答锐升黑蔡又秸礁抚窥当哟截目滋扭极带埔萤题再侦脆搓延乌淫智摩鸣茸责旱燎锑都股夯河妙傅省烩共之帮汝晨霜捧光帛舅渴梳谍寝膛增浦指琳世耸靳前自且笛深检幕注胡册篱劈政盒茫矽村除座吵骨哄拱童妻虫哭蓬龋首狠壁材剃发惫因窿捻涕邯疹证扑饭钧较召具鼠满终身已冈检剪桨说剩懈蛆搔阅震娠叼冀蹬翻顶馆照侍惰辕拜渤荆灾游锹晕仕脾苯把议苞专刻副胀严汐肢蜜贯卖退拥盈唾迪匣菲绊肥呵了拾侍谗衅话棘褂凡铅量嚼萄哉尺领捆常津果品公司仓储优化方案设计目 录摘 要2第1章
4、引论31.1仓储31.2 仓储管理31.3 仓储管理的意义4第2章静宁常津果品有限公司概括52.1 公司简介52.2 公司组织结构62.3仓储物流的必要性7第3章 静宁常津果品有限公司仓储管理存在的问题及原因93.1公司仓储管理中出现的问题93.2出现的问题原因分析10第4章静宁常津果品有限公司仓储管理问题及改进措施124.1仓储管理员明确自身职责124.2注意仓库货物保养管理134.3加强仓储信息系统管理144.4加强员工素质培训154.5其它方面15结论17致谢18主要参考文献19摘要“仓”是存放、保管、储存物品的建筑物和场所的总称;“储”表示将存储对象储存以备使用,仓储就是利用仓库存放储
5、存物品的行为。仓储管理是对仓库及仓库内的物资进行管理,是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源所进行的管理,提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。本文以常津果品有限公司为例,首先介绍了常津果品有限公司仓储管理的现状;其次从仓库布局及规划、库存控制、仓储设施完善、仓储信息化建设、库存盘点等方面,分析出常津果品有限公司仓储管理决策中存在的问题;最后针对以上问题提出相应的优化方案及策略。通过对常津果品有限公司仓储管理决策的优化,能够加快超市物资流动速度、降低物流成本、保障销售的顺利进行,从而提高企业核心竞争力。关键词:仓储管理 库存盘点 库存控制Abstract“仓”是存放、保管、储存
6、物品的建筑物和场所的总称;“储”表示将存储对象储存以备使用,仓储就是利用仓库存放储存物品的行为。仓储管理是对仓库及仓库内的物资进行管理,是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源所进行的管理,提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。Bin is the general term for the storage, custody, storage buildings and places; reservoir that will store object is stored for use, storage is the use of ware house storage and st
7、orage behavior. Warehouse management is the ware house and warehouse material management, is the storage mechanism is to make full use of the storage resource management, to provide efficient storage service of plan, organization, control and coordination process.本文以常津果品有限公司为例,首先介绍了常津果品有限公司仓储管理的现状;其
8、次从仓库布局及规划、库存控制、仓储设施完善、仓储信息化建设、库存盘点等方面,分析出常津果品有限公司仓储管理决策中存在的问题;最后针对以上问题提出相应的优化方案及策略。通过对常津果品有限公司仓储管理决策的优化,能够加快超市物资流动速度、降低物流成本、保障销售的顺利进行,从而提高企业核心竞争力。According to Jin Chang Fruit Co., Ltd as an example, first introduced the status of storage management often Jin fruit Limited; secondly from the warehous
9、e layout and planning, inventory control, warehousing facilities, warehousing, inventory, information construction, analyzed the problems of Jin Chang Fruit Co., warehouse management decision-making; finally, optimization scheme and the corresponding strategies to solve the above problem. Through th
10、e optimization of the Jin Chang Fruit Co., warehousing management, to accelerate supermarket goods flow speed, reduce the cost of logistics, security sales smoothly, so as to enhance the core competitiveness of enterprises.关键词:仓储管理 库存盘点 库存控制Keywords: inventory control inventory warehousing inventory
11、 management第一章 仓储及仓储管理相关概念1.1仓储的概念“仓” 即仓库, 为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称, 可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等, 具有存放和保护物品的功能。 “储” 即储存、储备, 表示收存以备使用, 具有收存、保管、交付使用的意思。 仓储就是指:通过仓库对商品与物品的储存与保管 仓储是集中反映工厂物资活动状况的综合场所,是连接生产、供应、销售的中转站,对促进生产提高效率起着重要的辅助作用。1.2 仓储管理相关概念仓储管理就是指对仓库及仓库内储存的货品所进行的管理,是仓储机构对仓储服务所进行的计划、组织、控制的活动总和。具体来说仓储故那里包括仓
12、储资源的获取、作业管理、库存控制、经营管理、仓储保管、安全管理、仓储选址与规划、经济管理等一系列管理工作。企业仓储管理的基本工作就是必须从生产与经营出发,及时、准确、保质、保量地搞好物资供应,为企业生产经营与发展服务。具体要求是:严格把好入库验收关,确保物资合格入库;搞好在库物资保管、保养工作,如实登记仓库实际状态,做到账、卡、物相符;做好物资供应工作,保证生产经营顺利进行;督促物资合理使用与节约,严格限额发放物资,搞好物资回收和综合利用;健全仓库管理制度,不断提高管理水平;搞好安全工作。1.3 仓储管理的研究意义仓储是反映物资整个状况的场所,对于企业来说是链接生产、供应、销售的重要环节,在进
13、行仓储管理的整个操作过程中,仓储管理的信息反馈直接会影响企业的经济运行。因此,一个企业能否做好仓储管理工作可以间接的说关系着企业的经济命脉。因此,仓储管理的意义正在于以下几个方面:1、仓储管理是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件。商品由生产地向消费地转移,是依靠仓储活动来实现的。仓储管理的意义正是由于生产与消费在空间、时间以及品种、数量等方面存在着矛盾引起的。尤其是在现代化大生产的条件下,专业化程度不断提高,社会分工越来越细,随着生产的发展,这些矛盾又势必进一步地扩大。2、保持物资原有使用价值的重要手段。任何一种物资,当它生产出来以后到进行消费之前,由于其本身的性质、所处的条件,以及自然、社
14、会、经济、技术的因素,都可能使物资使用价值在数量上减少、质量上降低,如果不为物资的储存创造必要的条件,就不可避免地使物资造成损害。3、是提高经济效益的有效途径。仓储管理活动是物质产品在社会再生产过程中必然会出现的一种形态,这对整个社会再生产,对国民经济各部门、各行业的生产经营活动的顺利进行,都有着巨大的推动作用。4、是物资供销管理工作的重要组成部分。物资仓储活动在物资供销管理工作中有特殊的地位和重要的作用。从物资供销管理工作的全过程来看,它包括:供需预测、计划分配、市场采购、订购衔接、货运组织、储存保管、维护保养、配送发料、用料管理、销售发运、货款结算、用户服务等主要环节。各主要环节之间相互依
15、存、相互影响,关系极为密切。其中许多环节属于仓储活动。本文研究的目的就是要求企业在公司能力范围内提高仓储管理水平,改进仓储管理措施,以最小成本实现生产经营的顺利进行,并以最优质的服务提高客户期望值。2常津果品有限公司概括2.1 公司简介静宁常津果品有限责任公司是2005年10月注册成立的民营企业,注册资金100万元,流动资金1600万元,固定资产800万元。主要从事果品购销、贮藏、加工、生产等业务。 公司现有占地面积6600的气调冷藏保鲜库10孔,年贮藏能力4000吨,年加工运营能力5800吨,去年销售利润180万元。公司现有各种车辆4辆,管理人员8人,固定员工16名,临时工50名,引进台湾苹
16、果分选机生产线2条。为进一步扩大规模,2006年该公司新租赁土地30亩,投资800万元。新建年贮藏量5000吨专用于果品出口的气调库12孔;引进台湾生产果品清洗、分级、包装生产线2条,建成加工车间2座;新建果品包装材料库房2座;常津果品有限责任公司办公楼1座。 公司自成立以来,紧紧围绕全县果品支柱产业开发,努力扩大经营规模,积极开拓市场,狠抓内部管理,实现了企业和社会效益“双赢”目标。去年10月份,公司办理了出口水果加工厂认证及企业自营出口权认证,同时在海关办理了备案登记证,同泰国新华有限公司签订了1500吨苹果出口合同,实现直接出口创汇82万美元(折合人民币650多万元),填补了全市乃果品出
17、口空白,成为目前全省最大的果品出口企业。年生产总值1400万元,实现利润250万元。 公司现有苹果标准化生产基地16000亩,年果品产量可达15000吨,基地现有果品贮藏库22孔,年贮藏量可达1万多吨。通过公司基地农户的生产经营和标准化生产管理,进而推动了全县苹果基地果品生产,极大地提高了全县苹果生产的整体水平。 静宁常津果品有限责任公司,严格按照国际食品卫生标准生产经营,开发当地资源优势,加快产业化进程,为地方经济的发展和增加农民收入树立了榜样。2.2 公司组织结构仓储部运输部生管部品管部技术部经理物流部经理科长部经理技术员执行董事总经理财务部经理人事部经理财务出纳行政专员 财务部:负责公司
18、日常财务核算和全公司各项财产的登记、核对、抽查的调拨,根据公司资金运作情况,合理调配资金,确保公司资金运转正常。人事部:主要负责公司人事管理,员工培训,招聘,人事档案,人员调动,统计,还有工资统计,员工考勤等。生管部:此处的生管非生产计划(PC),而是指工厂与生产相关的所有管理活动。所以,传统意义上的生管、物管仅仅是其很小之一部分。品管部:常津的品管含品检和品保(如稽核)两部分。对生管和工管的成果进行检验和保证。物流部:仓储部:储存盘点、配货补货、出入库控制、流通加工、日常清洁。配送部:暂储备货、分拣配装、配送运输、GPS监控、车辆管理。技术部:负责研发开发新技术,同时解决生产过程中的问题。技
19、术部主要由设计、研发、IT部门组成。市场部:在维持原有市场的同时,不断开发市场,寻找新代理品、制定市场策略。销售部:产品销售,客户关系维护,不断发展新的客户。2.3仓储物流的必要性 通过上图可知从属物流部的仓库管理部门在常津果品有限公司中的地位是十分重要的,而从许多微观案例来看,仓储管理已成为物流供应链管理的核心环节。这是因为仓储总是出现在物流各环节的接合部,仓储物流各环节之间存在不均衡性的表现,仓储也正是解决这种不均衡性的手段。仓储环节集中了上下游流程整合的所有矛盾,仓储管理就是在实现物流流程的整合。可以说就是在运输条件为约束力的情况下,寻求最优库存(包括布局)方案作为控制手段,使得物流达到
20、总成本最低的目标。在许多具体的案例中,物流的整合、优化实际上归结为仓储的方案设计与运行控制。这里必须说明一点,传统物流与现代物流差别最大的也是体现在仓储环节上。传统的仓储业是以收保管费为商业模式的,希望自己的仓库总是满满的,这种模式与物流的宗旨背道而驰。现代物流以整合流程、协调上下游为己任,静态库存越少越好,其商业模式也建立在物流总成本的考核之上。由于这两类仓储管理在商业模式上有着本质区别,所以现代的仓储物流比较飞速发展。常津果品有限仓储公司目前依赖于一个非自动化的以纸上作业为基础的系统来记录进出货物,以人为记忆实施仓库内部管理,出入货物搬运采用人工搬运,随着业务发展,各部门根据自己的需要纷纷
21、建立了自己的仓库。该公司仓储管理人员文化水平大多处在高中以下,依袭着前人的经验进行管理。仓储首先是一项物流活动,或者说物流活动是仓储的本质属性。仓储不是生产、不是交易,而是为生产与交易服务的物流活动中的一项。这表明仓储只是物流活动之一,物流还有其它活动,仓储应该融于整个物流系统之中,应该与其它物流活动相联系、相配合。这一点与过去的“仓库管理”是有重大区别的。第3章 常津果品有限公司仓储管理存在的问题及原因3.1公司仓储管理中出现的问题静宁常津果品有限责任公司的仓储现状可以从仓库布局、出入库业务客户满意度、人员、工作效率、管理等各方面可以看出。3.1.1仓库布局现状不合理由于现有库房内部规划布局
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