高考化学第一题化学基本常识的归纳.doc

高考化学第一题综合体相关知识归纳
1、熟知元素周期表、空气成分比例、 地球元素排名。
2、葡萄糖的检验方法有：（1）在碱性、加热的条件下,与银氨溶液反应析出银。该反 应被称为葡萄糖的银镜反应。（2）在碱性、加热的的条件下,与新制氢氧化铜反应产生砖红 色沉淀（Cu2O）。
3、葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O。
4、淀粉是一种多糖,分子式(C6H10O5)n,其水解的最终产物为葡萄糖,其化学方程式为： (C6H10O5)n（淀粉）+nH2O nC6H12O6（葡萄糖）。
5、淀粉的检验：加碘水（I2）变成蓝色。
6、棉花、麻的成分为纤维素,其分子式为(C6H10O5)n,是一种多糖,其水解的最终产物 为葡萄糖。
7、油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯,是单位质量提供热量最多的物质。
8、油脂在 酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生 成高级脂肪酸盐和甘油,油脂的碱性水解 又称为皂化反应。
9、氨基酸的通式为 ,分子中所包含的官能团有氨基（—NH2）和羧基（—COOH）。
10．羊毛、蚕丝属于蛋白质。鉴别真丝的简单方法：灼烧有烧焦羽毛气味[来源:学科网 ZXXK] 11 ．蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐（如： NaCl 、 (NH4)2SO4、Na2SO4）后,蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。盐析是一个可逆 过程。 利用该反应可 以进行蛋白质的分离和提纯。
12．能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等,误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。
13．人体有 8 种氨基酸自身不能合成,称为必需氨基酸。
14．维生素按照其不同的溶解性,分为脂溶性维生素（如维生素 A、D、E 和 K）和水溶 性维生素（如维生素 C、B 族）。
15．维生素 C 又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素,具有酸性和还原性,广泛存在于新鲜 水果和绿色蔬菜中。
16．碘是人体必需的微量元素,有“智力元素”之称。其中一半左右集中在甲状腺内。 在食物中,海带、海鱼等海产品中含碘最多。加碘盐中添加的是碘酸钾（KIO3）。
17．铁是人体中必需微量元素中含量最多的一种。缺铁会发生缺铁性贫血。含铁较多 的食物有动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类等。
18、食物的酸碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的。 酸性食物 所含元素 C、N、S、P 等非金属元素 举例 富含蛋白质的物质如：肉类、蛋类、鱼类 碱性食物 K、Na、Ca、Mg 等金属元素 举例 蔬菜、水果等。
19、正常情况下,人体血液的 pH 总保持弱碱性 范围（7。35~7。45）。长期以来,我 国居民由于摄入蔬菜水果偏少,一般尿液偏酸性。
20、婴儿食品内不能加入任何着色 剂。
21、常用的调味剂有食盐、醋、味精、糖等。
22、常用的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠 。亚硝酸钠既是防腐剂又是抗氧 化剂,还是食品发色剂。
23．阿司匹林具有解热镇痛作用。
24、青霉素是重要的抗生素即消炎药,在使用之前要进行皮肤敏感试验（皮试）,以防止 过敏反应的发生。
25、胃酸成分为盐酸（HCl）。常见的抗酸药成分包括碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等,其与胃酸反应的化学方程式及离子方程式分别为： NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2 HCO3- + H+ = H2O + CO2 
CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O +CO2 CaCO3 + 2H+ = Ca2+ +H2O + CO2 MgCO3 + 2HCl = MgCl2 + H2O + CO2 MgCO3 + 2H+ = Mg2+ + H2O + CO2 Al(OH)3 + 3HCl = AlCl3 + 3H2O Al( OH)3 + 3H+ = Al3+ + 3H2O Mg(OH)2 + 2HCl = MgCl2 + 2H2O Mg(OH)2 + 2H+ = Mg2+ + 2H2O 
26、 麻黄碱属于天然中草药,是国际奥委会严格禁止的兴奋剂。 
27、 R表示处方药,OTC表示非处方药。 
28、 合金是由两种或两种以上的金属 (或金属与非金属)熔合而成的具有金属特性的物质。与各成分的金属相比,其具有硬度大,熔点低的特点。 
29、 金属的腐蚀可以分为化学腐蚀和电化学腐蚀,在潮湿环境中发生的腐蚀属于电化学腐蚀。 
30、 生铁和钢是含碳量不同的的两种铁合金。  
31、 铁发生电化学腐蚀时的负极反应为Fe-2e-=Fe2+ 
32、防止金属腐蚀的方法有：①改变其内部结构（如制成不锈钢）；②在金属表面添加保护膜（如刷漆、涂油、加塑料膜等）；③在要保护的金属上连接一块比该金属更活泼的金属（如Fe表面镀Zn等）。 
33、制造普通玻璃的主要原料是纯碱（Na2CO3）、石灰石（CaCO3）、石英(SiO2),普通玻璃的成分为Na2SiO3、CaS iO3和SiO2,主要成分是SiO2。 
34、制造陶瓷的主要原料是黏土。 
35、制造水泥的原料有石灰石和黏土。其主要成份是硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙。水泥具有水硬性,存放时应注意防潮。 
36、光导纤维的主要成分为SiO2,简称光纤。 
37、通常所说的三大合成材料是指塑料、合成纤维和合成橡胶。 38、塑料分为热塑性塑料和热固性塑料两种。 
39、正常雨水偏酸性,pH约为5。6。酸雨是指pH小于5。6的降水,主要是SO2和NO2等酸性气体转化而成的。 
SO2→H2SO4 SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2 = 2H2SO4 NO→HNO3 2NO+O2=2NO2 3NO2+H2O=2HNO3+NO 
40、氟氯代烷会破坏臭氧层,这是由于氟氯代烷在紫外线的照射下分解出氯原子,对臭氧变为氧气起催化作用。 
41、SO2主要来源于煤的燃烧,NO2主要来源于汽车尾气。 
42、温室气体CO2的主要来源：化石燃料的燃烧、乱砍滥伐等导致森林面积急剧减少等 
43、使用石灰石对煤炭进行脱硫其化学方程式为： 2CaCO3＋2SO2+O2==2CaSO4 ＋2CO2 
 44、汽车尾气系统中装置催化转化器,其化学方程式为2CO+2NO==2CO2+N2 
45、 装修材料的黏合剂中含有甲醛,天然大理石中含有放射性元素氡。 
46、 生活污水的N、P等元素会引起水体的富营养化。 
47、 明矾[KAl(SO4)2·12H2O]是常用的混凝剂, 
其净水的原理是：Al3+＋3H2O Al(OH)3(胶体)＋3H＋ 
48、酸性和碱性废水采用中和法处理。 
49、含重金属离子的污水主要用 沉淀法处理。  
50、“白色污染”指的是废塑料制品引起的污染。 
51、葡萄糖分子式C6H12O6,葡萄糖是单糖,不能水解。