双汇供应链.doc
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1、 双 汇 供 应 链 班级:12物本二班 学号:2012049239 姓名:贾若愚【摘要】:供应链管理(Supply chain management,SCM)是一种集成的管理思想和方法,它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。从单一的企业角度来看,是指企业通过改善上、下游供应链关系,整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流,以获得企业的竞争优势。本文借助分析双汇集团,来分析其供应链的各种问题及其对策。关键词:供应链 问题 改进对策【Summary】:Supply chain management, SCM) is an integrated management philo
2、sophy and methods, which performs the supply chain from suppliers to end-users of logistics planning and control functions. From the perspective of a single enterprise is an enterprise by improving upstream and downstream supply chain relationships, integration and optimization of supply chain infor
3、mation flow, logistics, capital flow, in order to obtain a competitive advantage。In this paper, with the analysis of Shineway Group, to analyze the various problems of supply chain and its countermeasures.、Key words: supply chain problem improving countermeasures 目录1、双汇集团企业的介绍511发展历程512核心优势513在供应链中的
4、地位62、企业所在供应链的简介721双汇集团二叉树722供应链在市场中的竞争力和地位723主要的竞争对手73、供应链中存在的问题分析及解决措施。831存在的问题及分析932解决措施94、供应链总体评价91.双汇集团的介绍1.1发展历程 双汇集团是从一个资不抵债的地方小型肉联厂发展起来的。80年代中期,企业年销售不足1000万元,1990年突破1亿元,1995年突破20亿元,2000年突破60亿元,2003年突破100亿元,达到120亿元,成为中国肉类加工企业和河南省首批超百亿的企业集团,2005年双汇集团销售收入突破200亿元,再次成为食品行业第一家、河南省首批销售超200亿元的企业,在中国大
5、型企业500强中列131食品行业第一位。 双汇集团率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营, 实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变,传统销售向连锁经营转变,改变传统的 “沿街串巷、设摊卖肉”旧模式,开创了中国肉类品牌。双汇产品做到头头检验、系统控制,确保食品安全,营业收入由1984年前的不足1000万发展到2010年的500亿元,年均增长35%。“ 十二五”,双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做专、做精、做久双汇,使双汇成为中国最大、世界领先的肉类供应商,到“十二五”末,肉类总产量将达到600万吨,销售收入将突破1000亿元,双汇集团将发展成
6、为具有世界竞争力的国际化大型食品企业集团1998年在A股上市,代码:双汇发展(000895),至今市值约500亿元,为集团融资和集团的发展提供了充实的资金保障。双汇发展作为一直蓝筹股为广大股东带来了丰厚的回报。在证券市场的繁荣充分显示了双汇集团在股民心中的发展潜力。双汇集团一直致力于从源头到产业,到餐桌的无缝式供应链。透过对上游饲料和屠宰场的控股管理,及双汇物流和双汇冷鲜肉的连锁化管理,促进了整个行业的发展。18道检验程序保证了从源头到餐桌的安全放心。 1.2核心优势: 1、严格有效的质量管理体系: 整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准,从源头到终端产品,从硬件设
7、施到软件管理实现了与国际标准的接轨,达到国内领先的水平。2、先进的检测设备:双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检测设备和仪器,从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。 3 、严格的质量检验和把关:生猪进厂后,由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程,对生猪进行检验,严格把关,确保收购生猪必须是来自非疫区的;并严厉打击注水、掺假等不法行为,从而保证了收购生猪的质量。双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节,肩负着质量卫士的重任,对生产加工的各个环节进行。 4、严格的质量检验和把关,生产过程中对“瘦肉精”实行在线头头检验,确保食品安全。5、 严格的卫生管理制度
8、: 所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求,每年都要进行健康检查。 工人进入车间必须经过风幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒措施,有效控制了操作间与人员的卫生。6、 “冷链生产、冷链配送、冷链销售”: 形成了屠宰、肉制品加工、物流、冷藏以及相关配套的化工包装、彩色印刷、能源供应等功能齐全的现代化的工业园区。 13在供应链中的地位从双汇集团供应链管理系统的应用,我们可窥见一斑:根据集团不同阶段的发展需要,双汇软件为其制定了“全面规划、分步实施、重点突破”的总体原则,开发实施一系列信息化管理系统,其中尤以供应链管理、连锁配送管理、物流管理和财务管理系统等应
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