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开餐厅创业计划书样本.doc
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1、开餐馆创业计划书一、餐馆名称:XXXXX。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里特色不是说直接反应风味)但不古怪,不超出四个字,不带湘字。现在预定形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味:以湘东地域农家风味为主三、餐馆估计面积:四、目标城市:广州五、选址要求:1.在周围1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量流感人口,应该是白领来往或是租房目标区;2.假如条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力人员能醒目标看到餐馆位置;3.租金不能超出60元/M2,40元/M2为最好,最好是1楼有一个10M2左右进出铺面,关键营业面积在二楼;4.餐馆本身
2、需要能停车7 10辆家用轿车能力,或是周围不超出200M有停车场。选址总体评价,因为新手投入资金不宜过大,所以餐馆位置不能为现今已经很繁荣处,但期望往来比较多人员,而且含有消费能力,期望经过餐馆风味特色能吸引到老用户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。六、餐馆布局要求:大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 15张,10人大台4张,16M2包厢(4*4M规格)4 5个。(但具体要看店铺布局)七、餐馆开张预算:1.租金:两按一租,以300 M2计算,每M2估计50元,此应一次支付4.5万元;假如面积有出入,不管怎样不能超出5万2.装修设计费用:800元3.装修费用:A.门面外部装潢能突出特色
3、、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修通常,但要求装修完不能有异味,费用为X元;C.厨房面积为40 M2,装修强调排污、通风,费用为X元;D.厕所两个,男厕为1.5M2,女厕为1M2,要求通风,其它无尤其需求,装修X元。 自己买材料,总共估计8万元4.办证费用:要求有消防、环境保护、卫生许可和营业执照等,费用估计6万元5.购置用具费用:A.3台5P空调,包厢4台小1P空调,共31000元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇,共3000元,C.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;D.厨房用具,共4.5万元;E. 桌凳,共5000元; F.其它(请
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