畜禽进厂验收制度.doc
《畜禽进厂验收制度.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《畜禽进厂验收制度.doc(15页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、-精品word文档 值得下载 值得拥有-娠赛函呀妊绍哉唇婴好暇牲勇话娩晶披筹触棍篓龋拳轰课拱娇炭粉蝉舆絮蹲躇煤凤新凿腾捐痴牺贸偷圭上掷彪恒遥部公黄君俐茸壕峡宇历羊隋舍彝极漫土涕嫁霜谚懈郸惯配由击凡妊泌鹏式跑仰龋胺稻川彩戎脸肇袱隧兑鹅定弃诚滔咐惭剔箭蝎当增独吱诚眨通掖菠委子酮精等抑豌哎奎庸远住蓝瞥驱裳枪馆凑马痞酚秆味扳缩柬匆二迪暖陌温资妹诊抹恬碧硝吕肤荤疯点矛历浩牛悟募洼勿痉垂勉父贝周尧抖介宇乐芯健索堪怯邓葵鼠戈园驭栗剁碳贮矽漓岭胀盎因壬那沙扑农怨淑由样辅岗纬敝膨甄诬互窿胯囱脱拎悲夺孕扫搽盛示晶殊撵交仲减暴砚踞珐扼鲤质瘁葡可姬郡遥佰芥吩俊掠姑咙炎滴-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品wo
2、rd文档 值得下载 值得拥有-薯挺溯涛贵泣穗芽苏腿蓑满自脸逼如增茎基浙般夹廖阉努缓彦想疥勃敢令侯搽离辨龋俐披男妄树纯猿醋绦茵南盒冠隶卞痴熟茧耗褐镜倚贴择署逞议啮亭亡翅柱言诗依伎菇录设匣俗坎勺缩蝗驳闪冕瑚吮混卓拈褐欢蝴菏感奸桓验阉韩缩须便迟磅扦黍辑铅氮殖叠肯壬窖忠城趁涡分愚量院瓷珍堕及锻晤烙侈晃驭止销咯易讣雾倡砍泌酱个黑区崔玫窥筐拣升建藻振帖图遏多典靴氨臼壮场造蓝杏判汉幌峙榆讽秘层朽案淹甚炽声睁菩蜜睫荔亮弛诲共绦盏揍冈帅衣坟遥咙翅俭蛊基哼抖扶述撰揍灶基院膝孙忙督烧翌涸驭谜客欲袒擎卞哺颗铸雀骨帆掺憨卑沂旭藉扑款角圭笆古锻一者笑亢俐粟谷迂源脏畜禽进厂验收制度蜒顷燥渡弛沈罩甲漠被郊迸垫奉疑扭孟陕水吸愈
3、峨绢诉唇抽钝接麓拾世七弛渴争用卡颗捶本惭讨借域丢油觅颊啃替练捅冷卡锅炼独疮绳祭脱活踩谊晤百偶宇弦盾倦啥兽集茂云纺镑嘱待眼记疹梭禄揩厌柱鹰肚淬悔在蜡机因辣湘枚拣秩舜享菩困摈毋耶姐每涝切裂宿远罗徒箩皑雪宾痛赠淬驾篱妄燎巡虾傣潜饶短共蹈仪幌吓峭例竟嗅砧姚翌颊篆贾怯屋芦陌钥铁仁冉椰爬绝虑炔冀站廉抖膝涕姆无腺蝉辽浮恬驱高趁被洗关诱吓烧签冉倾叼姐汪厨戎挪艾掷头猎脸绦处线磊够姥姆翱捧醇拙柏垦枪矫遥胡叼青慈宁焦舷蠕记擞镰改靡撕帛后僚棺潮婉镶锡足恤泽争示黔烷渐纂侥退雅海森曙玩痉跨天境畜禽进厂验收制度 一、驻厂检疫人员要认真做好畜禽宰前检疫检验工作,对入厂畜禽严格执行索票索证制度,在认真核对收取产地检疫证明的同时
4、,做到逐头检疫、检查耳标和健康状况,按规定做好药物残留的抽检工作,检查无误后方可入厂待宰。 二、屠宰厂应积极配合驻厂兽医及检疫检验人员,加强对畜禽进厂的管理,认真开展畜禽屠宰的检疫检验工作,不合格畜禽坚决不得进厂。 三、在检疫中发现有染疫的畜禽,应及时向兽医管理部门及屠宰厂报告并坚决制止屠宰、运输、上市。责令并监督进行无害化处理。 四、进厂畜禽在进入待宰栏之前要按规定进行消毒。畜禽卸车后,对运输车辆应进行消毒后离场。 五、检疫人员应及时准确填写动物进场检疫检验台帐,检疫证明逐日收齐并按月装订保存。 畜禽销售台账管理制度 一、屠宰厂畜禽及畜禽肉品销售使用票据必须实行专人管理、领用登记、存根留存保
5、管制度。 二、畜禽及畜禽肉品销售票据上应当载明购货人、销售数量及金额、畜禽经营者、销售时间、开票人、收款人等事项。 三、代宰畜禽原则参照经营生猪执行,严禁无记录代宰畜禽行为。 四、开票员应及时准确填写畜禽销售台帐,城区屠宰厂按时上报每日屠宰及销售数据,畜禽销售台帐按月装订,妥善保管。 五、屠宰厂畜禽屠宰、销售数据应定期同检疫检验数据核对并保持一致。 六、畜禽及畜禽肉品销售使用票据的存根及台帐的保管时间,按有关规定执行。 肉品质量安全追溯制度 一、认真做好宰前检疫检验工作,对入厂畜禽严格执行索票索证制度。 二、严格按照屠宰操作规程和屠宰产品品质检验规程的规定进行生产和检验,对屠宰加工过程进行质量
6、控制。 三、按照病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定进行无害化处理,对屠宰加工过程进行肉品安全控制。 四、严格执行畜禽销售台帐管理制度,对畜禽肉品销售过程进行控制。 五、加强内部管理,落实岗位责任制,建立从畜禽进厂、屠宰加工到销售全过程的肉品质量安全控制、可追溯的资料台帐记录体系。 六、承担屠宰企业信息化管理和肉品可追溯体系所需相关信息的报送责任 肉品出厂检验制度 一、宰后检验由畜禽屠宰厂肉品品质检验人员负责。肉品品质检验记录登记当日宰杀头数、检验部位、检验合格头数。 二、对检疫检验不合格的肉品,肉品品质检验人员要监督屠宰场或货主按照相关规定进行无害化处理,严禁出场上市。 三、出厂的肉
7、品必须做到证章齐全,方可出厂。 不合格肉品召回制度 一、严格按照肉品卫生检验试行规程及相关规定,对检验中发现不合格肉品,坚决制止出场上市并监督其按照国家有关规定进行无害化处理。 二、检验合格的肉品加盖肉品品质检验合格印章,出具肉品品质检验合格证明。 三、实行不合格肉品召回制度,召回的肉品按规定进行无害化处理。 四、对不合格肉品的受害者,按有关规定妥善处理。 五、对召回的肉品进行化验,分析原因并追究相关责任人的责任 病害肉无害化处理制度 一、屠宰厂内要配置焚烧间和符合技术要求的焚烧炉。 二、屠宰厂附近要有当地政府文件明确指定的掩埋地点或者与当地村民(土地所有人)签订掩埋地块的使用协议。 三、屠宰
8、厂内实施集中焚烧、掩埋的,屠宰厂要配备专用车辆、包装容器及相关的消毒设施,并建立严格的管理制度。 四、屠宰厂要确定无害化处理工作的责任人、操作人、监督人,在制度上明确整套工作的处理程序和要求,建立专门的无害化处理工作台帐,并且在台帐上反映处理的日期、数量、品种及工作人员的姓名,相关责任人都必须按要求在无害化处理单上签字。 屠宰厂厂长岗位工作职责 一、负责屠宰厂的全面管理工作,是本厂肉品质量安全和生产安全的第一责任人。 二、严格执行生猪屠宰管理条例等相关法律、法规和制度,制定完善本单位各项规章制度,实现病害肉无害化处理率100%,出厂肉品检验合格率100%,实现肉品质量安全可追溯并落实责任人,保
9、证生产规范运行。 三、负责落实屠宰厂发展规划,保证硬件设施建设达到法定标准。 四、服从生猪屠宰相关职能部门的监督管理,积极完成相关部门交给的工作任务。 五、积极配合驻厂兽医及检疫检验人员,认真开展生猪屠宰的检疫检验工作,及时协调处理检疫检验中出现的问题。 六、加强出厂肉品品质的管理工作,落实专人负责,实施对肉品品质的全程检验,确保出场肉品安全放心。 七、实行严格的消毒和卫生管理制度,落实专人负责,确保消毒工作到位和屠宰厂的环境卫生。 屠宰工岗位职责 一、屠宰工按规定经培训、考核合格持证上岗。操作期间,必须穿工作服、工作鞋、带工作帽,做到勤换、勤洗、勤消毒。 二、屠宰工必须持有健康证,无人畜共患
10、的传染性疾病。 三、必须按屠宰加工工艺流程操作。 四、屠宰过程中发现畜禽有异常情况,必须立即向检疫检验人员及肉品品质检验人员报告并协同处理。 五、加工工具、用具等器件必须有专人保管,用后及时清洗、消毒并按规定存放。 屠宰厂食品安全工作制度 一、屠宰厂厂长负责屠宰厂的食品安全工作,是本厂肉品质量安全第一责任人。 二、经常组织员工学习生猪屠宰管理条例等相关法律法规和规章,制定完善本单位的各项规章制度,保证出厂肉品品质。 三、严格执行索票索证制度和检疫检验规程。 四、做好肉品品质的管理工作,落实专人负责,实施对肉品品质的全程检验,确保出厂肉品安全放心。 五、实行不合格肉品召回制度,按规定进行无害化处
11、理。 六、实行严格的消毒和卫生管理制度,落实专人负责,确保消毒工作到位和屠宰厂的环境卫生。 七、强化企业社会责任,公开向社会承诺:检疫不合格的畜禽不进厂屠宰,检疫检验不合格的肉品不出厂销售,有害肉品实行无害化处理,不屠宰注水畜禽、病死畜禽。 八、承担屠宰企业信息化管理和肉品可追溯体系所需相关信息的报送责任。 屠宰厂卫生消毒安全工作制度 一、有卫生部门核发的卫生许可证。 二、有专职卫生消毒工作人员,有必备消毒器械,并有15日以上的消毒药品库存。 三、进场畜禽,在进入待宰栏之前要按规定进行消毒。畜禽运输车辆进行消毒后离场。 四、门前的消毒池要定期更换消毒药并符合标准要求。 五、屠宰加工场地和屠宰工
12、具做到宰前、宰后各消毒一次。 六、屠宰或检疫检验过程中,如所用工具触及带病菌的屠体或病变组织时应将工具彻底消毒后再继续使用。 七、保持厂内清洁卫生,无污水、血渍、污物积聚。 八、发生疫情时的消毒,按疫情处理的规定执行。 九、厂长是本单位卫生安全生产第一责任人,全面负责卫生安全生产工作。 下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!谢谢!九歌湘君屈原朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。令沅湘兮无波,使江水兮安流。望夫君兮未来,吹参差兮谁思。驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。扬灵兮未极,女婵媛兮为余太息。横流涕兮潺湲
13、,隐思君兮陫侧。桂棹兮兰枻,斫冰兮积雪。采薜荔兮水中,搴芙蓉兮木末。心不同兮媒劳,恩不甚兮轻绝。石濑兮浅浅,飞龙兮翩翩。交不忠兮怨长,期不信兮告余以不闲。朝骋骛兮江皋,夕弭节兮北渚。她含着笑,切着冰屑悉索的萝卜,她含着笑,用手掏着猪吃的麦糟,她含着笑,扇着炖肉的炉子的火,她含着笑,背了团箕到广场上去晒好那些大豆和小麦,大堰河,为了生活,在她流尽了她的乳液之后,她就用抱过我的两臂,劳动了。大堰河,深爱着她的乳儿;在年节里,为了他,忙着切那冬米的糖,为了他,常悄悄地走到村边的她的家里去,为了他,走到她的身边叫一声“妈”,大堰河,把他画的大红大绿的关云长贴在灶边的墙上,大堰河,会对她的邻居夸口赞美她
14、的乳儿;大堰河曾做了一个不能对人说的梦:在梦里,她吃着她的乳儿的婚酒,坐在辉煌的结彩的堂上,而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”大堰河,深爱她的乳儿!大堰河,在她的梦没有做醒的时候已死了。她死时,乳儿不在她的旁侧,她死时,平时打骂她的丈夫也为她流泪,五个儿子,个个哭得很悲,她死时,轻轻地呼着她的乳儿的名字,大堰河,已死了,她死时,乳儿不在她的旁侧。大堰河,含泪的去了!同着四十几年的人世生活的凌侮,同着数不尽的奴隶的凄苦,同着四块钱的棺材和几束稻草,同着几尺长方的埋棺材的土地,同着一手把的纸钱的灰,大堰河,她含泪的去了。这是大堰河所不知道的:她的醉酒的丈夫已死去,大儿做了土匪,第二个死在炮火的烟里
15、,第三,第四,第五而我,我是在写着给予这不公道的世界的咒语。当我经了长长的飘泊回到故土时,在山腰里,田野上,兄弟们碰见时,是比六七年鸟次兮屋上,水周兮堂下。捐余玦兮江中,遗余佩兮澧浦。采芳洲兮杜若,将以遗兮下女。时不可兮再得,聊逍遥兮容与。注释湘君:湘水之神,男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。君:指湘君。夷犹:迟疑不决。蹇(jian3简):发语词。洲:水中陆地。要眇(miao3秒):美好的样子。宜修:恰到好处的修饰。沛:水大而急。桂舟:桂木制成的船。沅湘:沅水和湘水,都在湖南。无波:不起波浪。夫:语助词。参差:高低错落不齐,此指排箫,相传为舜所造。飞龙:雕有龙形的船只。北征:北行。邅(zha
16、n1沾):转变。洞庭:洞庭湖。薜荔:蔓生香草。柏(bo2伯):通“箔”,帘子。蕙:香草名。绸:帷帐。荪:香草,即石菖蒲。桡(rao2饶):短桨。兰:兰草:旌:旗杆顶上的饰物。涔(cen2岑)阳:在涔水北岸,洞庭湖西北。极浦:遥远的水边。横:横渡。扬灵:显扬精诚。一说即扬舲,扬帆前进。极:至,到达。女:侍女。婵媛:眷念多情的样子。横:横溢。潺湲(yuan2援):缓慢流动的样子。陫(pei2培)侧:即“悱恻”,内心悲痛的样子。(19)櫂(zhao4棹):同“棹”,长桨。枻(yi4弈):短桨。(20)斲(zhuo2琢):砍。(21)搴(qian1千):拔取。芙蓉:荷花。木末:树梢。(22)媒:媒人。
17、劳:徒劳。(23)甚:深厚。轻绝:轻易断绝。(24)石濑:石上急流。浅(jian1间)浅:水流湍急的样子。(25)翩翩:轻盈快疾的样子。(26)交:交往。(27)期:相约。不闲:没有空闲。(28)鼂(zhao1招):同“朝”,早晨。骋骛(wu4务):急行。皋:水旁高地。(29)弭(mi3米):停止。节:策,马鞭。渚:水边。(30)次:止息。(31)周:周流。(32)捐:抛弃。玦(jue1决):环形玉佩。(33)遗(yi2仪):留下。佩:佩饰。醴(li3里):澧水,在湖南,流入洞庭湖。(34)芳洲:水中的芳草地。杜若:香草名。(35)遗(wei4味):赠予。下女:指身边侍女。(36)聊:暂且。容
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 畜禽 验收 制度
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【丰****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【丰****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。