长沙市餐厨垃圾管理办法.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-政府令第110号长沙市人民政府令第110号长沙市餐厨垃圾管理办法已经2010年12月8日市第13届人民政府第37次常务会议审议通过,现予发布,自2011年6月1日起施行。市长张剑飞二一一年一月十一日长沙市餐厨垃圾管理办法第一条为加强餐厨垃圾管理,维护城市市容环境卫生,保障人民群众身体健康,根据中华人民共和国固体废物污染环境防治法、城市市容和环境卫生管理条例等法律、法规规定,结合本市实际,制定本办法。第二条本市市区范围内餐厨垃圾的产生、收集运输、处置及其相关管理活动适用本办法。第三条本办法所称餐厨垃圾,是指
2、从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人(以下统称餐厨垃圾产生单位)在生产、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂(包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物)等垃圾。第四条市城市管理行政管理部门是本市餐厨垃圾管理的行政主管部门,负责统一组织实施本办法。食品安全管理、环保、工商、食品药品监督、质监、卫生、畜牧、农业、财政、物价等部门按照各自职责,协同实施本办法。第五条市人民政府应当建立健全食用油和食品市场监管制度和体系,防止以餐厨垃圾为原料生产加工的产品进入餐饮消费和食品流通市场。食品药品监督行政管理部门负责餐饮消费环节的监督管理,依法查处餐饮服务、单位供餐活动中以
3、餐厨垃圾为原料制作食品的违法行为。质量技术监督行政管理部门负责食品生产加工环节的监督管理,依法查处食品生产加工活动中以餐厨垃圾为原料进行食品生产加工的违法行为。工商行政管理部门负责食品流通环节的监督管理,依法查处销售废弃食用油脂或者以餐厨垃圾为原料制作的食用油的违法行为。畜牧行政管理部门负责养殖环节的监督管理,依法查处无证生产动物源性饲料产品以及使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲养畜禽的违法行为。第六条本市餐厨垃圾管理坚持减量化、资源化、无害化的原则,实行统一收集运输、集中定点处置制度。第七条餐厨垃圾的收集运输由市、区财政予以补贴,具体办法由市城市管理行政管理部门会同财政、物价等行政管理部门另行制
4、定,报市人民政府批准后执行。对在餐厨垃圾无害化处理和资源化利用等方面做出显著成绩的单位和个人,市、区人民政府应当给予奖励。第八条倡导通过净菜上市、改进食品加工工艺、合理用膳等方式减少餐厨垃圾的产生。鼓励和支持餐厨垃圾处置技术开发、利用,促进餐厨垃圾的资源化利用。第九条本市餐饮行业协会应当发挥行业自律作用,参与制定有关标准,规范行业行为,推广减少餐厨垃圾的方法,将餐厨垃圾的管理工作纳入餐饮企业等级评定范围。第十条从事餐厨垃圾收集运输、处置活动,应当取得餐厨垃圾收集运输、处置服务许可证。市城市管理行政管理部门应当会同有关部门通过公开招投标等公开竞争方式作出餐厨垃圾收集运输、处置服务许可的决定,并向
5、中标单位颁发餐厨垃圾收集运输、处置服务许可证。市城市管理行政管理部门应当与中标单位签订餐厨垃圾收集运输、处置经营协议,约定经营期限、服务标准、经营区域等内容,并作为餐厨垃圾收集运输、处置服务许可证的附件。第十一条餐厨垃圾产生单位应当建立产生台账,真实、完整记录餐厨垃圾产生数量、去向等情况。餐厨垃圾收集运输单位应当建立收集运输台账,真实、完整记录收集运输的餐厨垃圾来源、数量、去向等情况。餐厨垃圾处置单位应当建立处置台账,真实、完整记录餐厨垃圾来源、数量、处置方法、产品流向、运行数据等情况。市城市管理行政管理部门应当定期对餐厨垃圾产生单位、收集运输单位、处置单位建立台账情况进行监督检查。第十二条餐
6、厨垃圾产生单位应当遵守以下规定:(一)餐厨垃圾应当单独收集、存放,禁止与一次性餐饮具、酒水饮料容器、塑料台布等其他固体生活垃圾相混合;(二)设置符合标准的餐厨垃圾收集容器,不得裸露存放餐厨垃圾并保持收集容器及周边环境的干净整洁;收集容器应当保持完好和密闭,并标明餐厨垃圾收集容器字样;(三)按照环境保护的要求设置油水分离器或者油水隔离池等污染防治设施,并保持其正常使用;(四)及时将餐厨垃圾交由取得许可的餐厨垃圾收集运输单位收运,做到日产日清;(五)法律、法规、规章作出的其他规定。第十三条餐厨垃圾收集运输单位应当遵守以下规定:(一)每日至少到餐厨垃圾产生单位收运一次餐厨垃圾;(二)配备规定的专用运
7、输车辆及相关转运设施,并保持其完好和整洁;(三)实行完全密闭化运输,在运输过程中不得滴漏、撒落,转运期间不得裸露存放;(四)将收集的餐厨垃圾及时运送至已取得餐厨垃圾处置许可的单位进行处置;(五)制定餐厨垃圾收集运输应急预案,并报市城市管理行政管理部门备案;(六)法律、法规、规章作出的其他规定。第十四条餐厨垃圾处置单位应当遵守以下规定:(一)按照要求配备处置设备、设施,保证设备、设施运行良好,正常检修需要暂停处置设施运行的,应当提前15天报告市城市管理行政管理部门;(二)严格按照国家有关规定和技术标准处置餐厨垃圾,对不能进行资源化利用的餐厨垃圾应当进行无害化处理;(三)在处置过程中严格遵守国家和
8、本市环境保护的有关规定,采取有效污染防治措施,并达到国家规定的排放标准;(四)实现资源化利用生产的产品应当符合相关质量标准要求,并依法报相关行政管理部门备案;(五)制定餐厨垃圾处置应急预案,并报市城市管理行政管理部门备案;(六)法律、法规、规章作出的其他规定。第十五条在餐厨垃圾产生、收集运输、处置过程中,禁止从事下列活动:(一)将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售;(二)将餐厨垃圾交由未取得许可的单位、个人收集运输、处置或者未经许可从事餐厨垃圾收集运输、处置;(三)将餐厨垃圾排入雨水、污水排水管道等公共设施和河道等天然水体;(四)使用未经无害化处理的餐厨垃圾直接饲养畜禽;(五)法律、法规
9、、规章禁止的其他行为。第十六条餐厨垃圾收集运输、处置单位需停业、歇业的,应当提前6个月向市城市管理行政管理部门报告,经同意后方可停业或歇业,因不可抗力无法继续经营的情况除外。第十七条市城市管理行政管理部门应当通过书面检查、实地抽查、现场核定等方式加强对餐厨垃圾产生、收集运输、处置活动的监督和检查,并建立相应的监督管理记录。食品药品监督、质监、工商、环保、畜牧等行政管理部门应当采取法定方式,加强对餐厨垃圾收集运输、处置有关工作的监督检查。各相关行政管理部门应当建立执法信息共享机制,必要时可实施联动执法。第十八条市城市管理行政管理部门应当会同有关行政管理部门定期向社会公布下列信息:(一)餐厨垃圾产
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