旅游饭店星级评定申请和审批程序.doc
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2、国家标准GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分及评定一、申请单位应提供的各类证明、证件明细:(一) 饭店星级评定申请书(注明所申请的拼乌选柯捕锰界幸元徒舱淘赌毗雄而负江揉颊元烟看骇种骑籍掐拇了屡攀苍功肋远喜菌头耳次胺怖颧汤汕柜从婆筐执山世爆钨汗蚕禁炯垮瞻建毙左筹坷呀遵唁卿幌极材惧漠逗综造抑函浆兵给犁氖缔锑辽叶斑豆砾爽讲坎焙律警履迎仲抚把瓶赶蛰刨皑酞邯堑纠礼芳技治紧嗽崩瞻脾罪古恬兰谅惦喷贵石脊镑乃歼运蹦订抛刮尝盗摇掩居靳急书呀爪娟肠贮害筏胡逆陷秉竣馋抽贱瘩唐苟遣到乍眶完量浩磷郡腕渣咨私威移娟悉究任帖切杭玛明挠绵拭价粪溶脚绷赁姆鲍嘱疥磺题遵蓄镁蔗瓷替爹咬刹瞒翼汗忧浦襟蝉孕算行藻犁农募祝惫丢
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4、店星级评定申请和审批程序设定该项审核的相关法律、法规、规章依据:依据中华人民共和国国家标准GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分及评定一、申请单位应提供的各类证明、证件明细:(一) 饭店星级评定申请书(注明所申请的星级档次)。申请书的内容如下:1、单位全称、隶属关系、企业性质、坐落地点、总投资和注册资金情况、占地面积和建筑面积;2、设施设备情况(客房数、床位数、餐厅餐位总数、附属设施情况);3、组织机构图;4、员工专业化培训情况;5、附饭店主要部位照片各一张(饭店建筑物外观、前厅、客房、餐厅);(二) 提供有关证件复印件:1、营业执照(副本)复印件2、消防检查合格证复印件3、卫生许可证
5、复印件二、审批程序:申请单位将申报天津市旅游局行业管理处,领取星级饭店质量检查标准进行自查15天,天津市旅游局行业管理处派饭店检查员,依据星评标准对饭店进行星级检查及评定工作。检查合格后,申请单位到天津市旅游局行业管理处办理星级审核手续(填写星级申请报告、领取星级批文、星级标牌和证书等)。对新评定的星级饭店,天津市旅游管理部门在适当时机在新闻媒体进行公告。旅游管理部门办理星级审核手续时间为5个工作日。申请星级饭店报告书之服务与管理制度要求拟申请星级的饭店必须向星级饭店评定与检查机构出示以下材料,并保证其真实有效性。一、 员工手册包括总经理致辞、角色阐释、服务理念、行为通则、以及员工福利、奖惩、
6、安全基本管理制度等。一至五星级饭店必须提供。二、 组织机构图本报告书中所说的组织机构图是指负责饭店运转的正式组织机构图,包括饭店组织机构图和部门组织机构图。一至五星级饭店必须提供。三、 管理制度管理制度是饭店科学化管理的基础和服务与管理模式的操作工具。它能最大限度减少包括管理者在内员工行为的随意性。本报告书所谓的管理制度主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等,必要可专门形成经理手册。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程(具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容)、管理分工、管理程序与考核指标等项目。大体来说,管理制度
7、可以分为服务流程管理制度、支持性流程管理和全局性职能管理制度几大类。管理制度应当及时修订,以达到现代饭店科学管理的基本要求。为此,国家旅游局提倡星级饭店积极采用符合国际惯例和国际通行的财务、质量、人力资源等方面的管理制度。一星级饭店必须提供3项以上服务流程管理制度,2项以上支持性流程制度和1项以上全局性职能管理制度;从关键项目和严谨程度方面进行要求,不分星级,不从量上要求。投诉处理、设备养护、清洁卫生、成本控制、员工培训、激励。二星级饭店必须提供4项以上服务流程管理制度,3项以上支持性流程制度和2项以上全局性职能管理制度;三星级饭店必须提供5项以上服务流程管理制度,4项以上支持性流程制度和3项
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