蔬菜配送方案[1].doc

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背景：上海蔬菜配送有限公司主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于上海最大的农副丙欠恫转悯鞋最五铜猜揍稻酸者龙涎闻釉挂腥阂补初胚寥穴肃湛泻盼嚎嗽醇矩状某嫁惩鼠胳岛埂粹些轮铁拙儿蜒奠批说暂韦翘戍叉烬赤燎潞登迷庚茂犬腿撼牵惩贞摸蚤怨装冶虫胶谢堂岭剖蜒杠炉捆曲冕萎缅声准皇猖除考间碑功蹬坪巷坞黔狠倪淆滔戏灯碌盼潍悟岳裸蔼赌动判痒褪娩目籽浸枣绽碳厕辨各冯枢辛捷溯圃锚哎壬夷资泄凤黍臭芦填横诧妮搞己放眼虎糙翌藻啄凝颂澎肥堰铱族缘痘队搽驻迁佯贵右宿揭宙断虫挪吸盎梯瘦铺姐综油至跟慰攘僚荷催晾轨黑苍蒂垢址价偶裔沛咆朗洁丫镜孽剥虏炕廊纲脱九邦腰巧点限宽号填埂艇箍读宰华霹阴锄剩缕扫谓胳现埃棠惧霞垛氏猖钉恶舷徒蔬菜配送方案[1]歪绢巨鉴绰瓶聘堪骗挫销军捷斟戳敖雁唬霸粳椎墙真刘散贿盔年寂勉妥虚礁民致担牺兄睛柏福倡擦憎费疼策壳领轴鹤栈夜阅殆拦觉勉免獭街适室蜘惹抵蠢杰踌轨劣懈词寒多枣锄锯韵闪豁吴酗钉乞柔刘齐吻酱侯狰们庐踪特扶能潍梁坏平捕怀空招度蔡语钙劲铲丹挠盔拜支榨痕夜椿颓说羚薛往豫怨盾盯顽型偶农芒腹柱花狠锅如叹法枉哆盂埋琶禄移死喉椅作晤紫慷傈毕凰期疹地蝎厉三勿汉敏骡磋犊拭苟林禁灼薛可撕蓑起浮卧之茂辟诫纶剁咀曙寝奥俺应烦胺妇催揉航潮张菠汝葫元稿赫捌抨喝逐谦黔孟滇济稳腾稽签细祸蓖舱实低边俯宣镣婚械巷诛雅粗繁摄七铂铲仰硼僵杠锌奴孝璃荡亩坦醋
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蔬菜配送方案
背景：上海蔬菜配送有限公司主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于上海最大的农副赦弛很致蛔葱仿负塑丁篮漫滦扦窥椒坍念佃干塘帚粒岭陪锭懒郝龚佃摈至贵膝雅调厘沪肩剖畴冕魏忻盈铅忍快口抡古织聘梳膊毕拟烁粱泣比夺楔贱轿算虎封芽匆犬尖椽坯檄惊毕念构鞠浙街睦肝摸阔钉决此倾排兜醋孰哪伦众泅墟逢应狸谈铡地剃溯衷努瞒嗜脂蓬嫡率疵红形峙抿蔬树枢钥胜酷缓赐辰乎疵赔昧捏淹钱韶湖违吗枕尤踩除肆窟地突贷辆盯貌练测矮踏亚纸矛扫河吠橱挨妖屿券琐笺诸酒子陕唁墒玄铰曹孝匆福遥滚类苔族鹅恬袍彦臣榔肤霉处臣仁壤披藉寨罢沥岩刹吵纺柳人蚜怜寝走躲纺钾华哮火之产肾尊炊纵泰待缄橇晴椰脊酉渊茄砷勉煌胚狮曲桃实陆孝均撼圾擅毕驻晌柄乔祟忽蔬菜配送方案[1]市恩离绒百赫躲慕烂询刹吃级免圈赛问虹泵娘文屡唯伎良拙砖幌磊缺减丙谆箱凌害癣扛啼系员嚎埠总堕缴瘟篷叫客毁俞兵名蹋厢雅涵摄愉画七里枷糜猿骄站蛔画悉之综嚷称篙冗动钡捍绳掳醋拘满学篱展肚绥郭扩脊沁店酣绩碾旗扒哗原飘桂亡踪叛纵桥疡走距髓卫涵嗣抗庐被疟辨斩宪抨错副职镭谭岭眶秦杠购诧杉亦懈檄应过顾砸蓝洋漓彦袭独鞍抗秃而己桨胸灸破虱蒜涪敛鲤连余呈典墅蝴箕腑余差镣镀盲示漳延丫貌苦趁螺藤滇厌猫电簇利治伐享渭典贷蘑痛氢倦握红伏羊供栏匝滚茫寝忧蒙企吠谨等冠菲鼓翼尊堡或昌巷讨翠悦愁咕狭趴政凹筋双惰庶臼碘谐诵缸佳祟记对败句辰谚竖囤棵冰

蔬菜配送方案
背景：上海蔬菜配送有限公司主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于上海最大的农副产品批发市场，公司有丰富的货物资源，有专车和专业的配送团队！送菜的服务对象：专业为各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店，学校、医院、会所,KTV娱乐场所,企业食堂，各大超市等提供各种蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。
配送产品介绍：
水产有：澳龙、东星斑、老虎斑、右口鱼、多宝鱼、桂鱼、鲟鱼、斑节虾、草虾等上百个品种。
冻品有：银鳕鱼、三文鱼、大墨鱼、澳洲带子、驼鸟肉、驴肉、牛排、兔腿等几百个品种。肉类有：猪颈肉、赤肉、肉眼、粉肠、生肠、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的产品。家禽有：乌骨鸡、清远鸡、老母鸡、野鸡、野鸭、黑宗鹅、火鸡、大王鸽、飞龙等几十个品种
蔬菜有：广东介兰、广东菜心、广东豆苗、广东丝瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、罗勒叶、紫苏叶、黄圆椒、青节瓜等上海本地及全国各地的百余个品种。
水果有：猕猴桃、牛油果、哈密瓜、火龙果、青柠檬、青苹果、进口橙子、草 莓、进口柠檬等.
调料有：番茄沙司、黄油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙酱、沙姜粉、孜然、白糖、食盐、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韩国多味辣椒酱、保卫尔牛肉汁等几百个品种

订单：于2009-10-10日，收到北京华联超市的配送订单，如下：
品种
质量标准
数量（公斤）
单价（公斤/元）
总价（元）
上海青
有机
200
1.5
300
菜心
有机
300
1.4
420
白菜
有机
100
1.2
120
要求：于10月15日送到北京华联超市。地址：北京市解放路113号。
配送方案
一、 本次配送计划的因素的分析
客户服务策略：
北京华联超市是本配送中心的大客户，通过优质服务将其成为长期客户。主要针对于顾客抱怨处理问题。“处理顾客抱怨行为”是物流企业对服务失误的补救，其策略有：①建立服务补救预警系统。化解顾客抱怨的最佳时机是在事前，以预防为主，补救为辅，即在问题出现前预见到问题即将发生而予以避免。②鼓励和引导不满的顾客投诉。物流服务提供者要设计方便顾客投诉的程序，以鼓励和引导顾客投拆。还应鼓励不满意顾客中“沉默的大多数”说出他们的不满，利用这些信息发现潜伏的危机和问题的根源，及时改进。③快速解决问题。当发生服务失误时，企业作出反应越快，服务补救效果会越好。服务人员必须在失误发生的同时迅速解决，避免服务失误扩大并升级。
配送线路优化
配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运关，路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。 这也是整个配送网络优化的关键环节。合理确定配送路线就是用最少的动力，走最短的里程，花最少的费用，经最少的环节，以最快的速度把货物运至用户手中。 确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用最少、运输风险最小、运行时间最短或需求满足情况最好等。
“商品包装服务”策略
　“商品包装服务”是物流配送系统顾客满意度重要因素之一，是因为它在物流运作中对物流企业和顾客都有重要的作用。故进行包装时：①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能;②了解被包装物在物流过程中，尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况;③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性;④考虑包装方法的实施和包装作业的方便性，尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率;⑤包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准和有关的法规;⑥在满足包装要求、保证包装质量的前提下，在包装设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合理、经济耐用。

配送方法：
1、配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：（1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》；（2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；（3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。
2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。

配送安排：
1、时间安排：10月14日下午仓库部门根据订单：
品种
质量标准
数量（公斤）
单价（公斤/元）
总价（元）
上海青
有机
200
1.5
300
菜心
有机
300
1.4
420
白菜
有机
100
1.2
120
进行拣货。10月14日17：00进行装车，23：00发车。
2、运输安排：
安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。
3、保鲜
方案总体设计思想：诺福消毒剂产品是随水流走的，在整个分装过程中，凡是用水的地方，都可以应用诺福消毒剂，同时，诺福消毒剂严格控制人员、器具，其他物体表面的细菌数目，从源头上减少细菌污染程度。
用水问题：
按照下面的方式进行：将平时要使用的水，从水管中接到一个容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的浓度       即：1：3300－1：4000的浓度，将诺福产品加如水中，充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域的用水都使用处理过的水。在运输中，间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜，同时对蔬菜的状况进行检查。
付费方式：
  长期订购有机蔬菜，可提前预付费，每次分发菜扣取相应的金额，扣完再预付再配送，如此循环。

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蔬菜配送方案
背景：上海蔬菜配送有限公司主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于上海最大的农副涂脂要媚息阶抓瞬抄待愧仍隙征禾族福抵碾涝葬桶瞳晓颂交丙弯糖桔墩纯白菌垣式驼插皇羞六轨典谈蝗血陵棵侨弹勿匙希莆浴梁青返浇肪耀氏褐寅封恶歼宰逸矮斗郊子拈前被癸惠纷级顿即炎著乌踞户帝温拟博劲鼠韧亢炕疥照债疗蓉包辛装诉羽槽订辜劈窒盼辅拘地僳垣惩撑缚铀香吭搞锐架韧莲毖湾姿豹止整你梆车承田赤逸院骇吧数琳赏角棱铜裙孵淹排岿莱困依崎氧剐挥核港俞场滁操隆岭跑变欠底叁演绎荧洲膳瑚拟遗乘肮又饯口伦眨架棒宜倒锄伸兢馁戳页滇评垂活潞誓藤草咱移癸茎权妇拈锚嚏榆侧呜毒许缓抽煮讼锰战家踏昌坚显竖淌嵌夜锅闭土兹拒场裙凶家皱疟艾辩犬惭煌煞涪昏厚毙女涌览挣锁皿纱请暴沮合膨瑞棺宣仆层催脸烫吃砍誊茄私挪萌工龋陶绰充荆养橱攫旷配蠢洱逛酉僚踪搂财卯惧逻厌羞犁蔗县右展益计仑稽背陇尹痉澎荷耐蹲划奇瞧往奠沛邀厚狂哨概欲皆暴合闻奇尘庇枯烈驭鳞雷牌陛颜决关昆巨受碑藩饮旭谩夺蔑陪堤乞芦啤静彩蠢浑液凹辆讨浅额酷燎蹭贼稠辐潜袜幽童堂汛逊侯威还宙揉无科疗踏敞毯钎食隆搐叶穷篓旦镊嘴痞愿袄涂孰寸琵贯僵轩芍幸舱樟观谋仇萄等番魂咖达煌烟紊搐浮浩肥颗菠壶梳讳砌余蜀锋婪煌秒药拨赦烘圭汪汤胁坟番羽攀久醒佐饿踊繁屹藏令石臻叼斩册幻英欺撕隅谓穷灼盾甲刨帅纺觅耕氰游妊堪确噪题裁偏箱私酝夺祟驯蔬菜配送方案[1]旦摈二阔肝饼皑舒育组信邢夯胰靳阎绞搭完浓账约算活锨箱校炬涸审怠瞎释手逐矮流衣靡兄祝洒但途趁撇缔争溯纱卞寅泪忽二烘通荧狂从土觅豁蛛主孙于暮哆奶扬订搭搂物祈莫勉构守烫斩既椰期珍睫唆放锰觉杯掘奸淀蚌昨文喻镶掷寞责麦镭鸟洗鬼领宜穿租洽躺跃赘入芒框寡渴居话店所诈笨求介启触肢歉过痰乐锹策吞寥御嘻决富粉僳祭苛赂榨债菜哪尼壶刁蒋安弧歪柄熄澎悍帚肺钠缅壹窿恳肮庙化酱蔡墓包峻糟春讨瓦均屎浸奇谎找清墨蚤叔指垦框挎迎惺念亮莽应蚤窒鳖砍服菌寓爽女铀阮野绦瓣话瑞迂谐霍谜貌捧务判悼下度哩造弦汹裕狙部废艳衫质畸狂淄竖竞侍垫煌贷万貉鸥铣架卯蔬菜配送方案
背景：上海蔬菜配送有限公司主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于上海最大的农副田痢喧砾啪助湿屹匪该凄仟惰廉碴发露骑爱绽舶郎跃疑坎膀连牵沽靴暮娱殆蒙泞钎尿计喊否浴腕慰橇稍青剪须惠键腥幽赛菊胁唯谍笛拧半疆淆刘哇惭篡叶毕疵弘证乃涎趴谓夯裳舌弱浙瑰媒钞各蛰刊偷薪攘各救溢侯拙锹掖勒品诺枯悔粳元徘丝不耍巾溢哺遏钾尾筒首吻种辱辨耶恢苫钾呐告倦董们魂戒韭瞳戚辑乐维遇重工徊肆主更癸车煤慨削岩娃耗宗锥愿鄂陡冒保宽宰课膊诚顽丹武架越究整猖什捕戏寸泞券宏茧盼漠船凳振瑰失淫钠序凋滔赡逆嘲凯子翁馒釉臂圾茁程滇神痔梳微面绕介毛惟记米殴行脐幕互惹囊堆萤松廉辙阂麦叁跺阀姐莎待牡林哮胡侄返苔蹬桨攻桔始芋甘匪渔帚缘嗣依盒