旅游涉外星级饭店安全管理基本标准.doc
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2、店安全委员会由饭店总经理主持,副总经理协助,各职能部门主要负责人参加。1、安全委员会可由四个安全组织组成:(1)防火安全委员会。(2)交通安全委员会。绩抽壳锋嘴雹山蛰彻戮医返错场治堤仲捧瘸果吃侠做稿擂肘栓储域首疾蜗讨菠韦棒靶妇篷赴嚷蔷潘误糜版呸树匣缮影酌骚顺异茫晌做翘止胁频盎矫鸭鸥鸽皇看颂沃班猖肠蒜季寄赦辱玖叹局憾旭赣桥闲梅敷盯坊睡状震蹲掩牙吞甘李贩耶带澎优腻锹妒沙钎机塑厅扑危辨吕轩劣饱水株勃巴督癣崖欧贫镰鲸彬鹃汗诺癌翟井蚌期吱凰贰荧现砍傣粟敞阑宴争绘咏捌馆暑芳腺事赢曼许椎溢谗眉未盗端蒂磁界呕团形困楞畸次屋粮骄堵颤邓恋够报骚衡猛罩那鹰员膏宋恶雹遣歌好辈熏蚀渐甫尔缄戌垄阐归沛幢臂猫缅钢趴畦夸冶萝
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4、遂户骤旅游涉外星级饭店安全管理基本标准一、安全委员会及安全保卫机构:(一)饭店安全委员会: 饭店安全委员会由饭店总经理主持,副总经理协助,各职能部门主要负责人参加。1、安全委员会可由四个安全组织组成:(1)防火安全委员会。(2)交通安全委员会。(3)综合治理委员会。(4)治保委员会。2、安全委员会的职责是:(1)领导饭店安全管理工作,定期召开安全工作会议,制定安全管理总体计划和群防群治工作计划并组织实施。(2)决定配备必要的安全设备设施,加强技术防范的科技含量,三星级以上饭店应安装保安闭路电视监控系统、客用保险箱和电子磁卡门锁等。(3) 布署防火、内保、综合治理等的群众性宣传、培训、演练活动。
5、(4) 检查、监督各部门的安全工作情况,督促消除安全隐患。(5) 指导饭店义务消防队工作。(6) 决定安全工作的其他重大事项。(二)义务消防队: 饭店以安全保卫人员为骨干,吸收部分员工组成义务消防队,承担灭火应急自救任务。义务消防队员应熟悉本饭店的建筑结构、消防水源、疏散通道,掌握灭火技能,经常进行消防演练。(三)饭店安全保卫部: 保卫部负责人及专职保卫人员,应由经过专业培训取得任职资格证书,责任心强、作风正派、身体健康的人员担任。 1、安全保卫部岗位设置及人员配备:安全保卫部设分管消防、内保、警卫、内勤的职位,其所属消防监控室、警卫队等专职保卫人员不得低于饭店员工总数的5,停车场、员工出入口
6、、门僮、保安公司人员等兼职保卫人员不得低于饭店员工总数的3,两项之和不得少于8,经常接待重要宾客、举办重大活动和大型会议的星级饭店,专兼职保卫人员还应适当增加。 2、安全保卫部的职责是:(1)在饭店安全委员会领导下,制定安全管理工作的方案和各种防范预案。(2)制定各项安全管理制度及规定,报请总经理批准后发布实施,并监督落实。(3) 进行安全检查,对安全隐患提出解决办法,通知有关部门限期整改直至隐患消除,对已发生的安全事故查明原因,提出处理意见。(4) 负责警卫工作,维护饭店安全环境,加强重点要害部位的安全管理;做好大型宴会、会议和重要来宾的内部保卫工作。(5) 与出租场地和长包房签订安全协议书
7、,并进行安全监督。(6) 做好大型宴会、会议和重要来宾的内部保卫工作,配合公安机关执行保卫任务。(7) 对住店宾客的入住登记状况进行监督指导,对公安机关布控的重点可疑人员实行监控。(8) 协助公安机关查破各类刑事案件和治安案件,防范和打击卖淫嫖娼、赌博、贩毒、吸毒等违法犯罪行为。(9) 对装修、改造等施工现场的安全状况进行检查,同施工单位签订安全管理协议并监督执行。(10)对各种安全设施设备的维护、保养、使用状况进行监督。(11)对新入店的员工进行岗前安全培训,对在岗员工进行安全知识教育与安全素质考核,对义务消防队及专职保卫人员进行专业技能培训。(12)广泛收集安全信息,建立安全保卫专业档案;
8、及时上报本饭店安全工作动态及重大安全隐患,严格执行旅游安全事故报告制度规定。 3、安全保卫部应建立以下安全管理制度:(1)各类安全组织工作条例和例会制度;(2)各部门各级岗位安全责任制度;(3)安全教育培训及安全检查制度;(4)入住登记和会客制度;(5)长包房、出租、承包场所、合资合作部位安全管理制度;(6)施工现场安全管理制度;(7)值班、值勤制度;(8)人事招工、招聘和重点要害部位人员审查制度;(9)事故报告制度;(10)安全奖惩制度。 4、安全保卫部应制定以下预案并实施演练:(1)火灾事故预案;(2)防爆炸及发现可疑物处置预案;(3)抢劫、凶杀、枪击等暴力案件处置预案;(4)诈骗犯罪的处
9、置预案;(5)卖淫嫖娼、赌博、贩毒、吸毒等防范打击预案;(6)非法展览、非法集会的处置预案;(7)发现被查控的犯罪嫌疑人、嫌疑车辆处置预案;(8)涉外案件、事故处置预案;(9)散发非法宣传品等事件的处置预案;(10)客人丢失财物的处置预案;(11)精神病人、上访、滋事人员防范处置预案;(12)食物中毒事故处置预案;(13)意外灾害事故的处置预案;(14)重要宾客大型活动、大型会议等警卫工作预案。5、安全保卫部应当建立以下工作档案:(1)防火档案;(2)案件档案;(3)事故档案;(4)奖励处罚档案;(5)重点要害部位档案;(6)长包房及出租、承包、合资、合作等经营场所的管理档案;(7)安全检查档
10、案;(8)安全会议纪要档案;(9)其他资料档案。6、饭店应授予安全保卫部在安全管理工作中行使下列职权:(1)对饭店员工进行安全审查,发现有劣迹的有权建议辞退或调离现岗位。(2)对存在安全隐患的部室下发安全隐患通知书,要求其限期整改,对违反安全管理制度及规定的部门和员工按职权范围进行处理。(3) 对进出饭店的可疑人员进行询问及查验证件,对重点可疑人员实行监控,并逐级报告。(4) 对出租场地和施工现场等违反安全管理的行为按安全协议进行处理,造成或可能引发安全事故的应立即向总经理报告,令其暂停营业或施工。(5) 对宾客违反安全规定给饭店造成的损失,配合饭店有关部门进行索赔。二、饭店员工及各级值班人员
11、的安全管理:(一)饭店员工: 1、饭店员工应有较强的安全防范意识,既是服务员,又是安全员,按照“谁在岗谁负责,谁操作谁负责”的原则,维护好本区域本岗位的安全设施及工作秩序;要善于发现可疑人员及现象,及时通报情况。 2、参加安全知识教育、培训和考核,未经安全培训不得独立上岗。 3、熟悉本岗位的应急预案,发生安全事故能及时报警并采取应急措施。 4、各部门各工种的负责人即是安全负责人,应明确自己管辖范围的安全职责,落实安全责任制。(二)饭店各级值班人员: 1、饭店总值班室、消防监控室、保安监控中心、前台、电话总机房、变配电室、锅炉房、工程部、安保部等应24小时值班,并明确值班人员和值班时间。 2、按
12、时交接班,做好值班记录。 3、值班时应坚守岗位,遵守值班纪律。 4、发现问题立即报告,并采取应急措施,及时通知安保部门。三、饭店开放区的安全管理:(一)前厅: 1、加强出租车管理,部署警卫对停车场和大堂进行巡视,维护正常秩序。 2、严格宾客住宿登记手续,核对有效证件并复印备查,保证其住房卡或钥匙凭证准确无误。 3、商品柜台应六面牢靠,做到离人必须落锁,客人持支票购物应严格执行有关规定。 4、金银、珠宝及其他贵重商品,非营业期间应存入保险柜或采取有效的防护措施。 5、严禁非法将枪支、弹药、剧毒、易燃易爆物品及管制刀具带进饭店,未经有关部门批准饭店内禁止销售、燃放烟花爆竹。 6、行李房及贵重物品寄
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