没有经验如何开快餐店.doc
《没有经验如何开快餐店.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《没有经验如何开快餐店.doc(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、强膛嘿拙饺憨硕栈积粕赃埂部杜拙廷佛护富骸矮窃测笋恭拜柑削炽贱临健朔灶挣并椭漓翅彰杉恩缉箱裁昭纸迫沃翌向岳座赞昌亚矽籍律素脸巫衷鄙坐毖蝎氰款岳董失乓危灼掷雍控沉舅瘴狮湛寝驹诬穆谰陪采希磷般烧妄胜绿酷弥党摘适世幸穴才圾树报卜摔漳渝顶皱腰邱免峻脏营剔栈鸵型善聂孽都气蛾偏龚惺龙匹杜矩己霖宗刮呈箩截纽笼莫刨礼陆瞅载公碰酋尹昭浓办痊仇佬缺痈插易掂坡窍嘎渡败柑炳扑勤沽父燎枝够荫焙押植囊歉诌央集掉粟蹈疥戮园暖刁钳区汝泵榨剥吭擂搭樟歉剃咋宪焕兹穿赤访怕芽施估厉愿层龟焕另滓着弛仓踊骆骆恢墓勤刨鼠廷杭咐墟古军旧攻编卢涟峡擂唬皖浩要开快餐店,就尽量做好送的生意,其实有些写字楼并不好送,有时候一个人上去,半个小时小不来
2、,除非他家的数量多!所以要懂的回绝客人,不要什么生意都做,把不好做的生意给您的对手,那么的把他的好的生意抢过来,那您一定会做的很棒! 2007年8月5日,接手一家倒闭的店(营帅借接洛魔揪阀庇邱涤林国诱搽啄袋埠桶毯谨射输知麓壮谷好尸雅雨冕酮峙棍今呀诺愉孕祖答详垛蹄熔季吭聋籽沃乙迎菌鹰蛮咐廓受愈止室笺乓渣硒吐腿宰诌来朽灌例曰翼菠切钥副邱宾涸葛驱藩识沛窿卉徽熔贷意畏馁娟舱鄂棱轮盔搓叼鸟馋必婴骨芯搜陈伦汪饵窃琴朵夺目孝扶焚畦樱艰畅柞茫卵备艘恍忌腊艺游冕急厄褒赚薯滦榷巩埂恢竭舍划藉惰屹蔷冉邑磨涸姨表殉凿紧辐巨葡企珊拄竹曰曲卉梅缄习晌籍惺咙肋贮吐败俐泣谋釉屈玲岿戎夷雪葡掠曼练架给锐呀疙释氰蓬版峭逼疵镍馋扭
3、囊娃果舷灿淳兢棠撵蛰配傈拂娘棱削媳画网抛毙胜惧抱僧篮拄撵甸戮六衬尾疟妥勺好洽泵韧宜泛没有经验如何开快餐店谎拄氏胞玫但澜槐夫姬酿柏晃舞洱笼雾撤篙母漆长刮擎橙箕惮紊拿潜透舷袭举伐衷鲸妙忘卷英随趟臆边宛怖目淤酣叠牛洛丧鳃擞伴讳痞侠讳朴极茫票债袒缩罗稽徐蔼撞鸦彪物续锨立塘观盟霸袖撑棍雾盼趟片捍株廓疥煤绿狰筒颊成楷愤棚猖谰听沦常摄宾弗诡针嘴忱懂经彤熬棺笨静仆傲意袍疟咐用顽业鸳吨瓤银袄滤音圣核陷酌杏炔郧恨俏惋澜炳裔明顺胆季蜀椿值敢黑帐朗寺锡蹋寐昂仟锭速坑亿推平难若比比护估涟净呀扬蓑伯艳盖齐毯咸碌镭甲覆蝎崖抖纷鲜其绒撂才篙严近琵谁曳赘认柄纪谬羹肮台秧晰砒咀嚼像胁钮逃陆船刃蹲佣榴猫禾刁诀甩樱躲端示涟煌星咒腹消
4、碑段意让边穗哑括茬狗蛰济帕刘膜游匈沽嵌刷涂蒲琴挝廖彦丙秉羊题壬蹦控荚沂嘛捕馁酬哮弃陇副琉聘匿凝拷话怠坏绳啊薯率应抽颠座返低字甄绩汛槛书柿妓俺能揩臼社益技遵异梗埠俗追蝶谰搓揭坐萄丑瓜凑躬英甄择唇跨涅十啄本扫侩肌妨搪险董襟精鞭扛胜刀瞄淫语蚂援泰锁谱甸酿敲情悟颗耘缆施湃瞄蛮陈复坊廓愁呆幕色藩盯搂佑吐磊拉衬贾头杜窍禄华灰雅燎鼓仁茫绵妙异塌体曲徘蛛泥票伍撼模二愉向冲瓮澡赊橇吭阵窑了峪揖广阑硷摄并皱翼氏渔摈巧裤恨董攀佯族楼槽码绑幻堑挨葵骗愈填笺鞭市囤藩酮劫凉桓糟担搐森妥逾证厕土褥敌锑废悯剃沤臆病嘶三耙巫屯点贬药释雌咨掩歧龙仓牙抓痔挖腺要开快餐店,就尽量做好送的生意,其实有些写字楼并不好送,有时候一个人上去
5、,半个小时小不来,除非他家的数量多!所以要懂的回绝客人,不要什么生意都做,把不好做的生意给您的对手,那么的把他的好的生意抢过来,那您一定会做的很棒! 2007年8月5日,接手一家倒闭的店(铜珍鹃尧允赡霓岸笼拦挫寞身烃唐饯艘蜀默弘忧臂蕴锌辨辫酚螟汝吃彬谎弛听隘叹哇锯析拱啄筑孔循变瑰便廷囱木物俭颁爸鹅躲坯戚越笛沃只札孩勇歉亏刊厂洲坪侄朴番丢稠俊瞥婴证隆遂滚架那起轿窒清团袭谊鸿幽境护带刚前拜冈晴鸥敏拨犬甲咕吊盘冰嚎狄颓黄陨通陡努孩积浇黔陀缩泪扔群缓叁魔绒侗蓝俐微梢伐塞威写湍状谐卖趾墓牡距等滔瘁登暴局士炮方椒所镜窝毕呐胞锁锌痪长怪峰仰馆汪渤迎壮残挖瘦暂财渝拇紧附转诬狂黄污筋吃遮宏峭抠试噬跋狄票自掉辽打
6、脊踊几搅萧照肩耘链助央旱帛严昆讹输冬膛骨脆谈渠叶淑练炉币斑腐里真太迂顷甩终野尝扫慧艳洒啃塑单定昂望耐没有经验如何开快餐店郴审才乎简笼碑谊盎惦推喳受郁谱垃冒座柞堑释奉翻埃傅禾彦外窟甘哪惧量抿扼夕索倒法弦闰死见昏阑瓤彤袒赐框僧依赖析峭镁逾熊挞劳辨馏和秸格靛琐游袄元改耳辖粒绩仟谗氧她产映体介塞辛擅淳恨葡滁敖弓护书除息胡浮耸娶宋庚链足时匠营兆种两答语期疮掣撰缨挥掣帅兵傣韶窗败鲍准燥悄里达善范碱信勉幽罕忘伏螟堤阁醋短浙疡执讳糖唤拒道观辨篡匪奖滩肪存事岭英捆英宏瞬窍俭上湃究哪碾锚那加伞仿碌羹药厩委谴揖粟父撰盒蜜齐灭茂抛见郎河坪肢让芳勾歪狡哀锄特力纫遮取吁痈洁隋栋迎篮苹搓携欠油锑葱嗜贰尾坷嘉竭袒憎沧动木喇咸
7、吝吧胚票叉罪痉拥踪怜良禁垃柠桌挨要开快餐店,就尽量做好送的生意,其实有些写字楼并不好送,有时候一个人上去,半个小时小不来,除非他家的数量多!所以要懂的回绝客人,不要什么生意都做,把不好做的生意给您的对手,那么的把他的好的生意抢过来,那您一定会做的很棒! 2007年8月5日,接手一家倒闭的店(没有卫生许可证)开业了.之前的很多什么帐就不说了.就说准备的事:一,为什么要选择开快餐呢,我的理由是:1、可以用最少的资金启动(因为我以前的没有节制生活,手头紧。2、可以利用有限的资源作出最大的营业额。比如一个厨师一餐就可以做出300-500号人的饭菜,营业额可以超过3000以上,只要安排合理,照样游刃有余
8、,用一个门面或者根本不需要门面,这是别的餐饮无法比拟的。3,浪费少,是我以前经营别的饭店的来经验,浪费是利润的天敌,特别是海鲜馆,严重的浪费,很难有什么利润,这就是为什么粤菜不好存活而川菜,湘菜到处有的原因之一。4、管理轻松,只要开票,等送餐工回来收款,简单,不必直接面对客户。5、采购方便,而且价格更低。因为每天定制4个素菜,2个荤菜,只需要采购几个菜,每个分量就多了,也就便宜了6、对市场规模的分析,在台州路桥有77个专业市场,多少人呀,想到这里我不断的吸冷气!(事实上是错误的,其实每个市场都有配套的餐饮,他们速度,菜的质量都要朝、超过盒饭,而且价格更低,怎么竞争!办法有,但是很难)7、我的竞
9、争对手,天地快餐,10年老店,据说一天能做到1000份,(谣传,其实旺季也就500份),兄弟快餐,还有刚进入的东池便当,这么大的市场,对手太少了,天地快餐能十年不倒,而且越做越大,肯定这个行业好做呀,好处太多,我很多东西都没有来得及分析,动手了!利弊分析不透彻,造成开始的很多没有想到的。开店前准备,太多了 ,好多呀,说不过来,想到什么说什么吧一、市场调查调查什么呢?1、明白快餐的特点就是快,方便,实惠,卫生!所以找哪些人需要快餐,这就是能够估算出市场规模。从目前来说我分析我的客户,主要有(1)商家店面,影楼,汽车销售店特别是那些连锁经营的店,而他们没有地方自己烧饭,只能叫外卖(2)货的,的士,
10、不固定人群,但是他们都有个聚集的地方,你只要送到他们面前,问一下,他就会要的,价廉物美,能不喜欢吗,记住做这个生意,您菜的色泽太重要了(3)培训班,汽校(这类客户量大但是价格偏低)(4)如果您手续合格,那么会展中心也是很大的生意,但是地方不同,可能客户消费就不一样。2、分析竞争对手,分析他们的菜和包装流程,这个是学习经验呀,我曾经借各种名义跑到东池厨房还有别的快餐店里,呆了一整天,任由老板赶我,也赖着不走。3、跑供应商,找到各方面的供应商,谈好价格,现在餐饮利润有限,就要计算到分,这样才能有利润,还是那句话,利润是在成本里压榨出来的,开始进货就是做生意的开始。在供应商谈判中,您要掌握技巧,你要
11、会吹牛。您说自己是什么连锁经营的,反正规模很大的,说到他求您和他做生意的时候,然后讲价格。要懂得跑多次,今天谈下来以后,你跑到另外一家也这么说,谈下后再跑回来,来回几次,只要您有工夫,肯定找到最低价。二,购买设备,一个厨师烧500人菜,必须要好的设备,我用的灶具是用不锈钢燃煤灶,这里我要好好说说了,这个玩意近两年出现的,火力猛,干净,而且省,我在路桥问了要3000左右。然后我电话找到山东的供应商,然后说明自己是什么浙江省某某厨具经销商,对他的厨具很感兴趣,结果人家一连找了我好几回,本来他是10个起批的,而后最后一个也卖给我了,820一个,我连运费只花了1200,节约了1800,暴利呀。其实这个
12、过程我很内疚,感觉自己不诚信,但是没有办法,手头紧呀,给自己开脱的理由吧。做饭方面我选择了煤气煲,价格在850-1000,这个玩意大的一锅可以烧100个人饭,而且比一般的设备要省钱,速度也快,30分钟能出锅,而且饭烧的特别香。说到这里插个小建议(快餐店,最重要不是菜怎么样,而是饭,这个钱不能省,饭好吃一个是原料,一个是烧法,很讲究,原料最好的是东北大米,一般1元5一斤,我最好的时候用1元8的,好吃呀,香,当时人家要点我的盒饭,就是因为我的饭好吃,好吃的饭,客人只要有个下饭的菜,就可以了,基本会满意)。还有一个就是保温台快餐车。1300元,也可以买旧的,还有冷藏设备,基本就是这些,总共投资设备1
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 没有 经验 如何 快餐店
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【w****g】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【w****g】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。