合理膳食与食品安全检测题3.doc

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《合理膳食与食品安全》习题
1、胖胖最近要减肥，请帮他选择最佳减肥方案是下列中的（ ）。
A买减肥药，按说明服用
B节食
C合理饮食，并进行适度的体育锻炼
D坚持高强度体育锻炼
2、合理膳食是指（ ）。
A蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B糖类是主要供能物质，应该多吃
C应以肉类、蔬菜和水果为主要食物
D各种营养物质的比例合适，互相搭配
3、膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏（ ）。
A淀粉和蛋白质
B维生素和无机盐
C蛋白质和脂肪
D维生素和脂肪
4、有的同学经常因学习、生活紧张而不吃早餐。其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占（ ）。
A10% B30% C40% D5%
5、下列叙述错误的是（ ）。
A每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱
B已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用
C饭后立即进行体育锻炼会抑制消化功能
D鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多
6、合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是（ ）。
A不挑食，不偏食
B不吃早餐
C以可乐等饮料代替饮水
D常吃煎炸食品
7、膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质？（ ）
A谷类
B肉类
C奶和奶制品类
D蔬菜水果类
8、食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（ ）。
A购买熟食品要看保质期
B青菜买回时要清洗干净
C购买经过检疫的猪肉
D吃没有卫生许可证的食品
9、科学论证认为，人们获得热能最多的应该是（ ）。
A早餐
B午餐
C晚餐
D夜宵
10、合理膳食是指能够满足人体对（ ）和（ ）需要的膳食。
11、很多同学不吃早饭就上学，这些同学往往会出现头晕，心慌、乏力注意力不集中等现象，原因是（ ）。

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

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