建筑企业安全文明施工管理制度样本.doc

某建筑分企业安全文明施工管理制度
一．安全生产教育制度
1) “安全生产、人人有责”，各级领导和广大职员必需大力宣传党和国家相关安全生产方针、政策、法令和上级颁发规程、要求，树立“安全第一”思想。
2) 各施工现场全部要设置“六牌二图”和安全生产标志。利用宣传工具（广播、黑板报、图片、电视录象）开展安全生产宣传教育活动。
3) 坚持新工人（包含协议工、临时工、学徒工、实习和代培人员）进场“三级”教育制度，培训上岗。
4) 分企业应对项目经理部进行纪律、法制和安全基础知识教育。
5) 项目经理部应对项目管理人员进行安全制度教育。
6) 施工员应对施工操作人员进行安全技术操作规程教育。
7) 常常进行严格遵守施工程序和安全技术操作规程教育，把好安全关。施工人员要组织班组工人对施工安全技术操作方法学习讨论。对于特殊工种（电工、焊工、架工、司炉工、爆破工、机操工、起重工、打桩机和多种机动车辆司机等）必需经地方特种作业培训部门进行专业安全技术培训，经考试合格发证后方可独立操作，按要求进行复审，对变换工种和工作岗位、采取新工艺、使用新设备和新产品工人全部必需进行安全技术教育。对从事有尘毒危害作业工人，要进行尘毒危害和防治知识教育。
8) 加强在施工高峰阶段、高空、洞库、地下作业、冬雨季和节假日前后安全教育。要依据不一样时期职员思想波动特点，作好有针对性安全教育。
9) 开展百日无安全事故活动，比学习、赛安全，比进步、赛贡献，树经典，分企业（项目部）每六个月进行一次总结交流活动，对经典进行表彰、对违章进行处罚。
10) 坚持“三上岗、一讲评”活动，预防受表彰时产生骄傲忽略安全、受批评时产生急躁不顾安全，施工条件好时麻痹大意马虎安全、施工条件差时消极畏难迁就安全现象。
11) 各级领导干部和安全干部全部要组织定时或不定时学习，提升政策、思想水平，熟悉安全、劳动、卫生业务知识，做好安全工作。
二．领导安全值班制度
1) 分企业、项目经理部党政工领导、生产技术责任人均应轮番担任安全值班任务。
2) 值班人员根据“一班30天、一班一个人”，依次排好轮番值班，日夜班或三班作业时，每班全部要有安全值班人员，各项目经理部值班表报企业工程部（质安科）。
1. 领导安全值班岗位责任
1) 领导安全值班员在值班期间全方面负责本单位安全生产工作，对本单位所发生伤亡事故负直接领导责任。
2) 组织安全活动和安全生产教育，采取多个形式，利用多种宣传工具，宣传安全生产方针、规程、要求、安全知识和现场应注意事项等。表彰安全生产好人好事，使施工现场充满浓厚安全气氛。开展安全系统工作，经过安全系统召开多种类型会议，传达落实上级指示，部署安全工作。
3) 组织安全大检验。
4) 安全值班领导，要组织安全员和班组长座谈会，征求意见，改善工作。
5) 安全值班员在交接班时要认真填写交班统计，将本班所做工作，已经处理问题和下班应注意事项和要继续处理问题，认真向下班移交。
2. 安全值班员职权
1) 安全值班员在值班期间，必需佩戴企业“安全值班员”标志，立即掌握企业生产情况，发觉违章、冒险作业现象，要给予纠正。如遇紧急情况，有权决定临时停产，对不听劝说违章者，有权提出停工罚款意见。
2) 有权拒绝实施违章冒险作业指令，并立即向上级主管安全工作领导汇报。
3) 凡进入施工现场生产人员、生产指挥人员、行政管理人员和其它单位入场参与人员，在安全问题上全部必需听从安全值班员意见和指挥。
3. 班（组）安全管理制度
1) 生产班组要设兼职安全员，负责本班组安全工作。
2) 认真根据班组日安全上岗统计要求，坚持每七天进行一次班组安全活动，并作好讲评统计。
3) 坚持上岗前交底、上岗前检验班前活动制度。
4) 做好对调入工人进行现场安全教育，并在未熟悉工作环境前，指定专员负责其人身安全。
5) 严格实施安全操作规程，不违章作业，不冒险蛮干，做到落手清。
三．安全生产检验制度
1. 实施安全生产常规检验制度
1) 分企业每个月组织一次检验。
2) 项目经理部每半月进行一次检验。
3) 班（组）应坚持每七天安全活动日。
4) 实施班前班后检验和自检互检结合，按施工季节、施工前、节假日前后组织
5) 除了定时组织安全检验外，自然气候改变（恶劣气候）应随时检验。每次安全大检验全部要进行总结，处理了哪些不安全原因，还存在哪些问题，对查出事故隐患要作统计，定人、定时、定方法整改，并书面上报。
6) 安全检验由管生产领导（技术责任人）亲自组织，有领导干部、技术干部和工人参与，其方法为听取反应情况和检验实际效果相结合，传输优异经验和搜集改善安全工作意见相结合，查思想、查制度、查隐患、查原因、查损失，对查出问题按“三不放过”标准处理。
7) 每次检验要按创“标准化管理合格工地”和“文明工地”标准，对“三宝、四口、五临边”、脚手架、井架、施工用电、机械设备、防火安全、场容场貌、生活卫生、安全管理资料和要害部位和施工集中或交叉作业场所安全设施、安全方法相关键检验。安全防护装置，必需齐全有效。
8) 为了安全生产，严禁带小孩和穿高跟鞋、拖鞋、赤脚进入施工现场，严禁酒后作业，对不听劝阻者，依据情节给批评教育，直至经济制裁。
9) 项目上要坚持天天检验“三宝”使用情况，进入施工现场一律要戴安全帽，上岗须按要求系安全带、挂安全网，对违反要求不戴安全帽、不系安全带、不挂安全网要进行罚款。
10) 要严格检验是否按施工程序和安全技术操作规程进行施工。对违章、冒险作业应立即纠正，本人或迫使她人违章冒险作业造成安全事故，按情节轻重给经济罚款，直至追究刑事责任。
11) 要注意职员安全、健康，对本单位食堂和特殊工种等相关职员每十二个月进行一次健康检验，对全体职员要合适地进行健康普查。
四．职员伤亡事故汇报制度
1) 认真实施国务院75号令《企业职员伤亡事故汇报和处理要求》，全部工伤事故全部必需进行调查、处理、登记、统计、汇报，不得以任何借口隐瞒或拖延不处理不汇报。
2) 职员发生事故（包含未遂重大事故）应按要求立即上报。
3) 职员发生工伤事故休息不满八小时者或发生未遂事故，由安全人员做好事故登记分析留底，定时上报。
4) 职员发生工伤事故休息八小时以上，单位直接领导（综合施工员、施工员）填写事故记录表，经项目经理部主管生产领导和质安员签字，在三日内报分企业工程部（质安科）。
5) 发生多人事故（三人以上）、重伤或死亡事故必需保护好现场，并立即用快速方法向上级逐层汇报，如隐瞒不报、虚报、有意拖延汇报、破坏现场，要依据情况给处分，直至追究刑事责任。
6) 企业责任人接到重伤、死亡、重大伤亡事故汇报后，应立即汇报主管部门和企业所在地劳动部门、公安部门、人民检察院、工会。
7) 死亡事故由企业主管部门和企业所在地劳动部门、公安部门、工会组成事故调查组进行调查。
8) 死亡事故处理工作应在九十日内结案，伤亡事故处理结案后，应公开宣告处理结果。
9) 企业工程技术部应建立健全职职员伤事故档案，对发生事故现场，应拍摄照片，并汇同诊疗书等资料归档保管，不得遗失。
10) 项目经理部对职员发生工伤考勤，应有班组长证实、有施工员和安全员签字，方可成为工伤考勤依据，任何人不得瞒报、假报工伤事故。
五．新工人安全生产须知
1. 通常要求
1) 新工人进入工地前必需认真学习本工种安全技术操作规程。未经安全知识教育和培训，不得进入施工现场操作。
2) 进入施工现场，必需戴好安全帽，扣好帽带。
3) 在没有防护设施二米高处、悬岩和陡坡施工作业必需系好安全带。
4) 高空作业时，不准往下或向上抛材料和工具等物件。
5) 不懂电器和机械人员，严禁使用和玩弄机电设备。
6) 建筑材料和构件要堆放整齐稳妥，不要过高。
7) 危险区域要有显著标志，要采取防护方法，夜间要设红灯示警。
8) 在操作中，应坚守工作岗位，严禁酒后操作。
9) 特殊工种（电工、焊工、司炉工、爆破工、起重工及打桩机司机和指挥、架子工、多种机动车辆司机等）必需经过相关部门专业培训考试合格发给操作证，方准独立操作。
10) 施工现场严禁穿拖鞋、高跟鞋、草鞋、赤脚、易滑、带钉鞋和赤膊操作。
11) 施工现场脚手架、防护设施、安全标志、警告牌、脚手架连接铅丝或连接件不得私自拆除，需要拆除必需经过施工责任人同意。
12) 施工现场洞、坑、井架、升降口、漏斗等危险处，应有防护方法并有显著标志。
13) 任何人不准向下、向上乱丢材、物、垃圾、工具等。不准随意开动一切机械。操作中思想要集中，不准开玩笑，做私活。
14) 不准坐在脚手架防护栏杆上休息和在脚手架上睡觉。
15) 手推车装运物料，应注意平稳，掌握重心，不得猛跑或撒把溜放。
16) 拆下脚手架、钢模板、轧头或木模、支撑要立即整理，元钉要立即拔除。
17) 砌墙斩砖要朝里斩，不准朝外斩，预防碎砖堕落伤人。
18) 工具用好后要随时装入工具袋。
19) 不准在井架处行走；不准在井架吊篮提升后在吊篮下面去清理垃圾等物；不准吊篮久停空中；下班后吊篮必需放在地面处，且切断电源。
20) 脚手架上霜、雪、泥等要立即清扫。
21) 脚手板两端间要扎牢，预防空头板（竹脚手片应四点扎牢）。
22) 脚手架严禁超载：（砌筑脚手架均布荷载每平方米不得超出270千克，即在脚手架上堆放标准砖不得超出单行侧放三侧高，20孔多孔砖不得超出单行侧放四侧高，非承重三孔砖不得超出单行平放五皮高，只许可二排脚手架上同时堆放）。
23) 脚手架连接物拆除危险。
24) 坐在防护栏杆上休息危险。
25) 搭、拆脚手架、井字架不系安全带危险。
26) 单梯上部要扎牢，下部要有防滑方法。
27) 挂梯上部要挂牢，下部要绑扎。
28) 人字梯中间要扎牢，下部要有防滑方法，不准人坐在上面，骑马式移动。
2． 高空作业
1) 从事高空作业人员，必需身体健康，严禁患有高血压、贫血症、严重心脏病、精神病、癫痢病、深度近视眼在500度以上人员，和经医生检验认为不适合高空作业人员，不得从事高空作业。对井架、起重工等从事高空作业工种人员要每季体格检验一次。
2) 在平台、屋檐口操作时，面部要朝外，系好安全带。
3) 高处作业不要用力过猛，预防失去平衡而坠落。
4) 在平台等处拆木模撬棒要朝里，不要向外，预防人向外坠落。
5) 遇有暴雨、浓雾和六级以上强风应停止室外作业。
6) 夜间施工必需要有充足照明。
六．环境卫生管理要求
1. 场容场貌
1) 地处市区工地必需设围栏，围栏不得低于2.0米。
2) 施工场地要扎实平整，无坑、无积水。
3) 现场道路上不准堆放材料设备，保持施工关键通道通畅无阻。
4) 现场排水沟要通畅，不积水、不堵塞，要有些人工排水和机械排水设施。
2. 施工现场卫生管理
1) 建筑垃圾集中堆放，不能和生活垃圾混堆，除施工利用外，多出建筑垃圾要运到指定地点处理。
2) 施工场地碎砖头、废木头、钢筋头、破纸袋和多种包装容器，做到随用随清，集中堆放，充足利用，保持现场整齐。
3) 施工现场必需设临时厕所，高层建筑设小便桶，指定专员打扫，并负责监督管理，保持施工现场和建筑物内无粪便。
4) 严禁将有害有毒物随便排放，以免造成水源污染和对人伤害。
3 生活区卫生管理
1) 对生活区宿舍、食堂、厕所、澡堂、办公室和周围排水沟、道路等环境卫生，指定专员清扫并负责监督检验，随时保持清洁。
2) 生活垃圾天天清理按指定地点集中，统一外运或请环卫人员处理。
3) 对职员宿舍、食堂、厕所、澡堂等，由医务部门定时进行处理。
4) 坚持每七天大扫除制度，除平时天天坚持打扫以外，周末各工地对室内外卫生全部要进行一次大扫除，常常保持卫生整齐。
5) 工地和生活区严禁养狗、鸡、鸭等畜禽。
4 食堂卫生管理
1) 认真落实实施《食品卫生法》，建立食堂卫生管理制度，预防病从口入，确保职员身体健康。
2) 认真做好防蝇、防鼠、防尘、防腐等工作，待售熟食饭菜要盖好纱罩，采取灭蝇笼、灭鼠器等工具消亡蝇鼠。
3) 做到生、熟食品分开存放，预防食物串味和用错食品。出售熟食要使用公用筷夹，严禁用手拿。
4) 炊管人员要注意个人卫生，做到勤剪指甲、洗手操作。在操作过程中不吸烟，不随地吐痰。非炊管人员无事严禁进入食堂操作间。
5) 食堂采购员在采购食品蔬菜时，注意食品生产存放使用期，蔬菜一定要新鲜，严禁购进霉烂变质食品。
6) 对粮油食品存放，做到通风良好，防潮要加垫，防尘要加盖，预防食物霉变，预防食物中毒。
7) 确保茶水供给，茶水桶必需加盖上锁，挂“茶水”标志牌和送水人姓名牌。
8) 做好夏季防暑降温工作，由分管领导负责抓防暑工作，防暑食品要发到职员手中。
9) 严禁私人无证在工地范围内出售熟食。
10) 炊管人员每十二个月检验，发觉传染病，立即调离食堂。
11) 食堂位置和厕所、污水沟距离应大于30m。
5 除害防病管理
1) 消亡四害，人人有责。食堂和宿舍要做到无蝇、无蟑螂、无鼠、无臭虫。医务部门在夏季应定时在生活区喷打药品，放置毒饵，消亡四害。
2) 做好预防疾病工作。冬天做好防寒、夏天做好防暑工作。职员生病，医务人员要热情医治，领导关心探望，预防流行传染病。
6. 奖罚要求
(1). 建立正常卫生检验制度
1) 企业每个月检验一次卫生，平时进行不定时抽查。
2) 各工地每七天检验一次卫生，并常常抽查。
3) 各卫生区域保洁员要坚持天天自查本责任区卫生，发觉有垃圾，要立即清扫。
(2). 奖罚
1) 对职员宿舍室内外卫生，经检验不合格，对当事人一次罚款5元，卫生工作做得尤其好，奖励5元。
2) 食堂卫生检验不合格，对炊管人员每人罚款5元，合符检验验收标准，每人奖5元。
3) 查获随地大便、乱倒垃圾人员，发觉一次罚款10元，对检举揭发人员奖励5元。
4) 在工地生活区范围内对违反要求喂养鸡、鸭、狗等家畜家禽人员，罚款50元，并令其处理。
5) 在工地范围内无证经营生熟食，发觉一次罚款50元，并由组织出面和当地卫生防疫站和工商管理部门联络，提议相关部门从重处罚。
6) 对不负责卫生保洁员，经检验在责任区范围一次不合格罚款5元，做得好奖5元。
7) 经分企业卫生检验，对有两项（包含两项）以上受罚单位，分别给受罚单位总务、医生、保洁员罚款10~20元。
8) 奖金起源从收取违章罚款中支付，不足部份由行政补助。
(3). 组织领导
后勤工作由书记分管或由各单位明确领导分管，总务部门负责食堂、澡堂、茶水供给，医务人员负责环境卫生、厕所、垃圾处理、医疗保健、防病治病。假如人员配置不齐，则由单位指定人员管理。
七．文明施工管理要求
文明施工是社会文明、进步表现，是树立企业形象标志；文明施工是维护城市整齐卫生，保障城市正常生产、生活和交通关键方法；文明施工是施工单位保障安全、搞好质量、降低浪费、搞好卫生关键管理方法。文明施工能促进施工企业提升经济效益、社会效益和管理水平，树立企业形象；也是检验施工单位管理干部精神面貌和管理素质试金石。依据建设部第15号令《建设工程施工现场管理要求》，结合本企业具体情况，制订出文明施工管理制度，分企业所属各单位应遵照实施。
凡分企业范围内建筑工地均应实施文明施工（包含土建、安装和装饰），由分企业总包工程，应负责指导、监督、检验分包单位搞好文明施工。分企业文明施工管理网络图（见下图）
1. 文明施工组织领导
分企业文明施工管理由分企业经理牵头，分企业领导班子共同负责，分管领导关键抓好分管工作，基层单位由各项目经理带头，实施领导分工负责制，抓好文明施工。两级领导和两级业务部门在抓文明施工中分工以下：
1) 经理（含付经理）：负责文明施工总体计划，在人、财、物上给支持；组织文明施工检验，并进行奖罚。
2) 书记：负责文明施工教育，抓好后勤管理。
3) 工会：负责文明施工教育。
4) 总工和技术部门：负责文明施工施工组织设计；施工平面部署和安全施工方案。
5) 质安部门：负责安全、质量检验监督，阻止野蛮施工。
6) 施工生产部门：在施工现场组织指挥文明施工，材料现场管理，抓“落手清”。
7) 劳资、保卫部门：遵守用工要求，加强队伍管理，维护好治安秩序。
分企业文明施工管理网络图
财务科
经营科
办公室
工程技术科
副组长：项目副经理
组长：项目经理

项目财务：

项目计划：
项目党支：
项目后勤：
项目保安：
项目劳资：
项目后勤部:
项目设备
项目材料：
项目安全：
项目质量：
项目技术：

模板施工班组
装饰施工班组
砌筑施工班组
脚手架施工班组
安装施工班组
砼施工班组
钢筋施工班组

各施工班组工人

8) 总务部门：管好职员食堂、澡堂、厕所清洁卫生，负责处理好生活垃圾，搞好职员吃饭、喝水、洗澡、住房及环境卫生。
9) 医务人员：抓好环境卫生管理，做好防疫治病工作。
10) 分企业每个月组织检验一次文明施工情况。
11) 各项目经理部半月检验一次文明施工情况。
12) 各个工程在开工前，应将文明施工和环境卫生纳入施工组织设计，根据施工总平面图设置各项临时设施，做到场地平整、道路通畅、排水通畅、材料堆放整齐、水电线路安全，生活卫生便于管理。
13) 施工前应对工程周围可能受影响建筑物、构筑物、管线等，在施工方案确定前邀集设计、施工、房管、市政、公用、供电、邮电、人防等相关单位进行协财检验，提出对应技术方法，确保施工安全。
14) 将文明施工环境卫生设施纳入施工组织设计，制订工地环境卫生制度及文明施工制度，并由项目工经理（责任人）组织实施。
15) 在同操作人员明确任务、安排进度、质量、安全生产要求同时，必需向操作人员明确文明施工要求，严禁野蛮施工。对施工区域或危险区域，必需设置醒目标警示标志，并采取警戒方法。
16) 每个工地全部必需实施挂牌施工，绘制好五牌二图设置在工地大门醒目处，施工铭牌上应标明：
17) 工程项目名称、建设单位、设计单位、施工单位、监理单位、开完工日期和监督电话；
18) 工地关键管理人员名单牌（项目经理、总工、施工、质安、材料、劳资、公安、总务）；
19) 安全、文明施工，管网保护无重大事故计数牌；
20) 文明施工牌；
21) 安全生产六大纪律片牌；
22) 现场防火须知牌；
23) 施工总平面图、工程透视图（或文明施工卫生包干责任图）。
24) 常常对职员进行文明施工教育，党组织和工会在职员政治教育中，必需要有文明施工教育内容；施工人员在向工人进行任务交底、技术交底、安全交底同时，必需提出文明施工要求和方法，严禁野蛮施工。各项目经理部要以“落手清”为关键，制订具体方法，加强对各工种“落手清”管理，要用行政手段和经济手段奖罚“落手清”做得好和差施工员和工人。
25) 应主动采取方法，降低施工中产生噪声。加强对建筑材料、土方、混凝土、石灰膏、砂浆等在生产和运输中造成扬尘、滴漏管理，对施工中产生泥浆等必需经过沉淀后再排放。工地内污水不得外溢，建筑垃圾应立即清理到指定地点。
2. 建筑工在应设置围栏，具体要求为：
1) 在市区关键路段（含机场、码头、车站）沿路范围内，围栏高度2.0m~2.5m，无缺点并做到整齐、美观。围栏应用砖墙、夹板或瓦楞板等材料。砌筑砖墙时，须用砂浆抹光并确保墙体稳固；用其它材料时，须砌筑60公分高度底脚并抹光，不得使用竹笆、彩布条等。如沿路建造多、高层建筑时，应有
2) 防护方法，预防物件坠落伤人。
3) 在效外施工工地围栏，可使用多种材料，其高度不低于2.0m，并保持整齐。
4) 严格实施“门前三包”制度，工地内污水不得外溢，建筑垃圾应集中堆放并立即清运；建材及垃圾在清理过程中，应有预防滴漏飞扬方法。
5) 搞好施工区域环境卫生，各工地要实施卫生承包责任制，划分卫生区域，落实保洁人员，定时检验督促，工地内应有必需职员生活设施，如厕所、洗澡间、照明路灯等。生活垃圾应依据工地情况由专用容器存放并定时外运处理。工地医务室要落实各项除害方法，严格控制“四害”孳生。
6) 办好工地食堂。工地食堂应严格实施卫生管理要求，位置要远离厕所和垃圾堆场。严格实施食堂卫生管理制度，炊事员要持有有效健康证才能上岗，确保职员吃上可口饭菜。各工地要在工人比较集中地方设置茶水亭，茶桶必需加盖加锁，确保充足茶水供给，夏季施工应做好防暑降温工作，确保不发生职员中暑事件。
7) 工程完工验收后，应在30天内拆除临时设施，将剩下建材和垃圾全部清运出场，做到工完场清。
八．文明食堂管理要求
职员食堂要以本单位生产经营为中心，尽最大努力把职员伙食办好，使职员吃得好，吃得满意，不为吃饭发愁，而把主动性用到生产工作中去。为达此目标，各级领导就要关心职员食堂建设，加强食堂管理工作。
1. 抓好炊事员政治业务学习
要做好饭菜，炊事员必需含有主人翁责任感，还要有一定烹调技能，这就需要抓好政治业务学习。
政治方面要加强职业道德教育、纪律教育、理想教育，不停提升为人民服务自觉性，搞好炊事安全工作。
业务方面关键学习烹调技术，红、白案技术，新同志向老同志学习，以老带新，搞传帮带，不停培养新手。
组织炊事员参与饮食举行厨师训练班，学习新技术发扬老传统，不停提升烹调水平。
2. 搞好饭菜质量和花色品种
饭菜质量要好，品种要多。依据蔬菜上市季节，做出职员喜爱菜肴。天天三餐饭要有多样花色品种，大礼拜、节假日要供给有特色菜肴。有条件食堂，要开设小炒，供给中高级菜，满足不一样职员需求。
3. 不停提升服务质量
1) 讲究职业道德，端正服务态度，对来食堂吃饭职员要热情接待，买卖饭菜双方全部以礼待人，对领导、职员、好友、协议工要一视同仁。
2) 食堂工作要面向生产，对加班加点晚下班职员要体贴珍惜，留好热饭热菜，夜餐要确保质量。在生产需要时候，要送饭到工地。
3) 对单身职员和老弱病者要给照料，节假日要改善伙食，延长售饭时间。
4) 炊事员不准和就餐职员吵架，属职员无理取闹者，要向领导反应，属食堂错炊事员要赔礼道歉。
5) 食堂炊事人员要常常深入群众，征求大家对伙食意见，不停改善炊事工作。
6) 做好对外客饭接待工作，热情招待，礼貌大方。
4. 搞好食堂清洁工作
1) 要按要求搞好厨房卫生、餐具卫生、食品卫生、电冰箱卫生、灶前卫生、环境卫生和个人卫生，做到天天一小扫、一周一大扫，认真落实实施《食品卫生法》，预防病从口入。
2) 把好采购质量关，粮油调料、鸡鱼肉蛋等原料质量要好，保管存放要合适，防潮要加垫、防尘要加罩，做到生熟食品分开存放，预防串味和错用食品，预防食物霉烂变质。
3) 出售饭菜食品不能用手拿食物，要使用公用筷夹。
4) 对剩饭剩菜要保管适当，做好防尘、防蝇、防鼠、防腐方法，下次再卖之前要加热处理，检验是否变质，果断杜绝出售变质食品。
5) 炊事人员要身体健康，每十二个月检验一次身体，领取健康证，无传染病才能当炊事员。要讲究个人卫生，勤剪指甲，勤洗澡整理，勤换洗衣服。炊事员在工作时，要穿戴工作服、帽，要洗手操作，卖饭过程中不抽烟，不随地吐痰，不大声讲话。
5. 抓好食堂经济管理
1) 建立和完善食堂各项管理制度，如岗位责任制、成本核实制、采购食品验收制、卫生责任制等。用严格制度来管理食堂。
2) 食堂帐目要清楚，经济要公开，每个月核实一次帐目，公布一次帐目，做到帐、物、钱款相符。职员食堂属食品加工性质，不准赚职员钱。炊事职员资应由单位开支；食堂每个月成本盈亏不超出3%，食堂饭菜价格要合理，浮动不能大，许可以丰补欠。
3) 加强食堂炊具、食品、票证管理，公用炊具不能借给私人使用，食堂食品和票证要妥善保管，预防被盗。对监守自盗者，按十倍处罚。
4) 炊管人员在食堂就餐，要按要求交纳伙食费。炊管人员亲属来探亲在食堂就餐，第30天伙食费按总务人员伙食费标准交纳，从第二个月起，按炊事员伙食费标准2倍交纳。炊管人员饭菜不准搞特殊，给职员卖什么饭菜，自己也吃这个饭菜，炊管人员不能另做饭菜吃。
6. 检验评选
1) 各单位职员食堂，每个月由党支部组织工会、医务、总务、职员代表检验一次，搜集职员意见转告食堂，促进食堂工作。
2) 分企业每个季度组织一次文明食堂评选工作，由主管领导带头，组织工会、医务、总务、职员代表深入各食堂检验考评工作，评出季度文明食堂，从工会奖励基金中拨款奖励。
3) 创建文明食堂日常管理工作由分管领导负责，常抓不懈。
九．施工现场安全生产管理要求
（一）．建筑安装工人安全技术操作管理通常要求
1. 施工现场
1) 参与施工工人（包含学徒工、实习生、代培人员和民工）要熟知本工种安全技术操作规程。在操作中，应坚守工作岗位，严禁酒后操作。
2) 电工、焊工、司炉工、爆破工、起重机司机、打桩机司机和多种机动车辆司机，必需经过专门训练，考试合格发给操作证，方准独立操作。
3) 正确使用个人防护用具和安全防护设施，进入施工现场必需戴好安全帽，严禁穿拖鞋或赤脚，在没有防护设施高空、悬崖和陡坡施工，必需系安全带。上下交叉作业有危险出入口要有防护棚或其它隔离设施，距地面2m以上作业要有防护栏杆、挡板或安全网。安全帽、安全带、安全网要定时检验，不符合要求，严禁使用。
4) 施工现场脚手架、防护设施、安全标志和警告牌不得私自拆动，需要拆动，要经工地责任人同意。
5) 施工现场洞、坑、沟、升降口、漏斗等危险处，应有防护设施或显著标志。
6) 施工现场要有交通指示标志，交通频繁交叉路口，应设指挥；火车道口两侧应设落杆，危险地域要悬挂“危险”或“严禁通行”牌，夜间设红灯示警。
7) 工地行驶斗车、小平车轨道坡度不得大于3%，铁轨终点应有车挡，车辆制动闸和挂钩要完好可靠。
8) 坑槽施工，应常常检验边壁土质稳固情况，发觉有裂缝、疏松或支撑走动，应随时采取加固方法，依据土质、沟深、水位、机械设备重量等情况，确定堆放材料和施工机械距坑边距离，往坑槽运材料，应用信号联络。
9) 调配酸溶液，应先将酸缓慢注入水中，搅拌均匀，严禁将水倒入酸中。贮存酸液容器应加盖和设有标志。
10) 做好女工在月经、怀孕、生育和哺乳期间保护工作，女工在怀孕期间对原工作不能胜任时，依据医生证实，应调换轻便工作。
2. 机电设备
1) 机械操作要束紧袖口，女工发辫要挽入帽内。
2) 机械和动力设备机座必需稳固，转动危险部位要安设防护装置。
3) 工作前必需检验机械、仪表、工具等，确定完好方准使用。
4) 电气设备和线路必需绝缘良好，电线不得和金属物绑在一起，多种电动机具必需按要求接地按零，并设置单一开关，临时停电或停工休息时，必需拉闸加锁。
5) 施工机械和电气设备不得带病运行和超负荷作业。发觉不正常情况应停机检验，不得在运行中修理。
6) 电气、仪表和设备试运转，应严格根据单项安全技术方法进行，运转时不准清洗和修理，严禁将头、手伸入机械行程范围内。
7) 在架空输电线路下面工作应停电，不能停电时，应有隔离防护方法，起重机不得在架空输电线下面工作，经过架空输电线路应将起重臂落下，在架空输电线路一侧工作时，不管在任何情况下，起重臂、钢丝绳或重物等和架空输电线路最近距离应大于下表要求。（表一）
8) 行灯电压不得超出36伏，在潮湿场所或金属容器内工作时，行灯电压不得超出12伏。
9) 受压容器应有安全阀、压力表，并避免暴晒、碰撞，氧气瓶严防沾染油脂；乙炔发生气、液化石油气，必需有预防回火安全装置。
（表一）
输电线路电压 1千伏以下 1~20千伏 35~110千伏 105~220千伏
许可和输电线路
最近距离（米） 2.5 3 5 7
10) 行灯电压不得超出36伏，在潮湿场所或金属容器内工作时，行灯电压不得超出12伏。
11) 受压容器应有安全阀、压力表，并避免暴晒、碰撞，氧气瓶严防沾染油脂；乙炔发生气、液化石油气，必需有预防回火安全装置。
12) X光或r射线探伤作业区，非操作人员不准进入。
13) 从事腐蚀、粉尘、放射性有毒性作业，要有防护方法，并进行定时检验。
3. 悬空、高空作业
1) 从事高空作业人员要定时进行体格检验，经医生诊疗，凡患有高自压、心脏病、贫血病、癫痢病和其它不适于高空作业，不得从事高空作业。
2) 高空作业衣着要灵便，严禁穿硬底和带钉、易滑鞋。
3) 高空作业所用材料要堆平放稳，工具应随手放入工具箱内，上下传输物件严禁抛掷。
4) 碰到恶劣气候（如风力在六级以上）影响施工安全时，严禁进行露天高空、起重和打桩作业。
5) 梯子不得缺档，不得垫高使用。梯子横档间距以30厘米为宜，使用时上端要扎牢，下端应采取防滑方法，单面梯和地面夹角以60~70度为宜，人字梯底脚要拉牢，在通道处使用梯子，应有些人监护或设置围栏。
6) 没有安全防护方法，严禁在屋架上弦、支撑、桁条、挑架挑梁和半固定构件上行走或作业。高空作业和地面联络，应设通讯装置，并专员负责。
7) 乘人外用电梯、吊笼，应有可靠安全装置，指派专业人员操作，严禁攀登起重臂、绳索和随同运料吊笼吊装物上下。
4. 季节施工
1) 暴雨台风前后，要检验工地临时设施、脚手架、机电设备、临时线路，发觉倾斜、变形、下沉、漏雨等现象，应立即修理加固，有严重危险，立即排除。
2) 高层建筑、烟囱、水塔脚手架及易燃、易爆仓库和塔吊、打桩机等机械，应设临时避雷装置，对机电设备电气开关，要有防雨、防潮设施。
3) 现场道路应加强维护，斜道和脚手板应有防滑方法。
4) 夏季作业应调整作息时间，从事高温工作场所，应加强通风和降温方法。
5) 冬季施工应注意保暖和防火，防火应符合要求，并指定专员负责管理，现场严禁使用电炉、煤油炉等明炉。
十．施工现场安全防护标准
1. 安全帽、安全带、安全网
l 安全帽
1) 经相关部门按国家标准检验合格后使用，不使用缺衬、缺带及破损安全帽。
2) 正确使用、扣好帽带。
l 安全带
1) 经相关部门按国家标准检验合格后使用，带上多种部件齐全。
2) 使用两年后，按要求抽验更新，更接新绳时注意加绳套。
3) 使用时高挂低用，不将绳打结使用。
4) 储存处干燥、通风，不接触高温、明火、强酸或尖锐坚硬物。
l 安全网
² 平网
1) 从二层楼面起设安全网，往上每隔四层设置一道，同时再设一道随施工高度提升安全网。
2) 网绳不破损，生根牢靠、绷紧、圈牢、拼接严密，网杠支杆用钢管为宣，用毛竹时梢径不少于7.5厘米。
3) 网宽不少于2.6厘米，里口离墙小于15厘米，外高内低，每隔3米设支撑，角度45°。
² 立网
1) 随施工层提升，网高出施工层面1米以上，生根牢靠。
2) 网下口和墙生根牢靠，离墙小于15厘米。
3) 网之间拼接严密，空隙小于10厘米。有条件工地或市区施工，采取密封式安全网。
2. 悬空、高空作业防护
1) 悬空作业处有牢靠立足处，并视情形配置防护栏网、栏杆或其它安全设施。
2) 悬空作业所用脚手架（板）、吊篮（笼）、平台、索具等设备，经技术判定合格、书面验收合格后使用。
3. 构件吊装和管道安装时
1) 进行临时固定、电焊、高强螺栓连接时，高空作业防护设施，随构件同时上吊就位；高空吊装予应力钢筋砼屋架、桁架等大型构件时，也应搭设悬空作业中所必需安全设施。
2) 悬空安装大模板、吊装第一块预制构件、吊装单独大小型预制构件时，必需搭设操作平台，不在吊装中大模板和预制构件和石棉水泥板等屋面板上站人和行走。
3) 安装管道时必需有已完成结构或操作平台作为立足点，严禁在安装中或无安全方法管道上站立行走。
4. 支撑和拆卸模时
1) 支设高度3M以下模板可使用马登操作，支设高度3M以上柱模板，四面应设斜撑并设置操作平台。
2) 不在连接件和支撑上攀登上下。
3) 支设悬挑构筑物模板时，有稳固立足点；支设悬空构筑物模板时，应搭设支架或脚手架；模板上有预留洞时，应在安装后将洞盖没。
4) 拆模高处作业，应配置登高用具或搭设支架。拆模后构筑物上形成临边和洞口应按相关要求设置防护。
5) 结构复杂模板装、拆严格根据施工组织设计方法要求进行。
4. 绑扎钢筋时
1) 绑扎钢筋和安装钢筋时，必需搭设脚手架和马道。
2) 绑扎圈梁、挑梁、挑檐、外墙和边柱等钢筋时搭设操作平台（架）和张挂安全网。
3) 悬空大梁钢筋绑扎必需在满铺脚手架支架或操作平台上操作。
4) 绑扎立柱和墙体钢筋时，不站在钢筋骨架上或攀登骨架上下。
5) 3M以下柱钢筋可在地面或楼面上绑扎，整体竖立，绑扎3M以上柱钢筋，必需搭设操作平台。
6. 浇捣砼时
1) 浇筑离地面2M以上框架、过梁、圈梁、雨蓬和小平台时，应设操作平台，不准直接站在模板或支撑件上操作。
2) 浇筑储仓，下口应先行封闭，并搭设脚手架以防人员坠落。
3) 特殊情况下如无可靠安全设施，必需系好安全带或架设安全网。
7. 悬空门窗作业时
1) 无外脚手时，应张挂安全网；无安全网时，操作人员应系好安全带，保险钩应挂在操作人员上方可靠物件上。
2) 窗口作业时操作人员不准在窗台上站立，必需时系好安全带。
3) 吊装设备吊砖使用上压式或网罩式砖笼，吊装设备吊砌块使用磨擦式砌块夹具。
8. 交叉作业防护：
各工种进行上下立体作业时，不准在同一垂直方向操作，下层作业位置必需处于依据上层作业高度确定可能坠落半径范围之外，并设置安全防护棚。
9. 沟槽作业防护
1) 现场拉好红白安全带，放好马登等安全设施，晚上或迷雾设红灯警示。
2) 沟槽开挖深度超出1.2M（打钢板桩沟槽开挖深度超出2M）时，必需开始撑板。撑板、撑柱应完好无损、不弯曲。
3) 铁撑柱支撑时，两头高低要平，撑脚用托木、蚂蝗钉或用8号~12号铅丝扎牢，撑柱无弯曲，螺牙保养良好。铁撑柱水平间距小于0.8M。
4) 基坑顶头板回角应用剪刀撑或八字撑加固。
5) 上下沟槽使用扶梯，扶梯上端应冒出槽面且用铅丝或绳索扎牢，下端用橡皮包扎，跨越沟槽横向人行跳板，宽度大于0.6M。搁在铁撑上脚手板绑扎牢靠无翘头现象。
6) 沟坑边0.8M范围内不堆放土方，大中型施工机具距沟坑边安全距离按施工组织设计要求实施。
10. 个人防护
1) 下窨井、污水池作业实施报批制度、作业前做好各项防护工作（预通风、测毒试验等），佩带好防毒面具和其它防护用具（橡皮衣、安全带、安全帽等）。
2) 粉尘作业带好纱布口罩或过滤式防尘口罩。
3) 电焊作业佩戴有色防护目镜。
4) 高处作业穿防滑鞋、扣紧袖口和脚管。
5) 其它工种个人防护严格实施各工种安全操作规程中要求要求。
10．洞口临边防护
l 预留洞口防护
1) 边长或直径在20~50厘米洞口，可用砼板内钢筋或固定盖板防护。
2) 50~150厘米洞口，可用砼板内钢筋贯穿洞径组成防护网，网格大于20厘米要另外加密。
3) 150厘米以上洞口，四面设护栏，洞口下张安全网，护栏高1米设二道水平杆。
4) 预制构件洞口（包含缺件临时形成洞口），参考上述标准防护或架设脚手板满铺竹笆固定防护。
5) 垃圾井道、烟道，随楼层砌筑或安装预留洞口应参考预留洞口要求加以防护。
6) 管道井施工时，四面设防护栏，并设显著标志（尺寸同上）。
7) 未填土钢筋桩上口应立即加盖。
8) 杯型基础（深度在1.2m以上），拆模后要立即加盖或设防护。
l 电梯井防护
井门口安装固定栅门，离地高度应不