麦当劳的员工培训方式和劳动管理制度样本.doc
《麦当劳的员工培训方式和劳动管理制度样本.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《麦当劳的员工培训方式和劳动管理制度样本.doc(5页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、麦当劳职员培训方法和劳动管理制度职员培训方法麦当劳职员培训方法,有下列数种:一、 按月考评教导每个月,组长和全部管理职员全部会进行一次沟通,组长会以绩效考评表评定,不过在填 表之前,管理组假如对评定有任何意见,全部能够先和经理协商,进行双向沟通,不过其目标仅限于建立共同价值观和教导。组长不会因为职员答辞而修改考评成绩。经过每个月考评和事后部分谈话,管理组同事能够感受到被关心程度,所以激起了 劳动意愿,为下次考评努力。二、 采取多样化沟通方法在门市内全体工作人员有三种关键沟通方法:(一) 会议:会议又分1.服务员全体大会;2.管理组会议;3.组长会议;4.接待员会 议;5.训练员会议;6.小组会
2、议。(二) 临时座谈会。(三) 利用公告栏。沟通方法通常为面谈,除了成绩考评以外,在训练及教导时也常使用沟通方法。麦当劳 门市还备有多种笔记本,如服务员联络簿、经理联络簿、训练员联络簿等,这些随时可将公事上关键写下,也可借此互传信息。麦当劳含有这些沟通渠道,其真正意义在于创 造“资源共有化”,全部工作人员持有一个共识,进而促进每个工作者参与、合作、负责。麦当劳劳动管理制度一、 建立整体性劳动管理制麦当劳店平均6080名工作者,其中只有少数全薪工作者,这也就是说一天分三班, 每一斑只有35名正式职员。而正式职员一星期只工作5天,计时兼差则有“登记制度”,所以整间店面,营业时间内可能全部由计时打工
3、者掌握营运及管理。在这种情况下,使用单纯化、标准化和专业化作业设备是必需,不过更关键是建 立“整体性劳动管理制度”,让短期打工者劳动力能在短时间内发挥最大功效。要想引进素质良好计时打工者,在工作管理上难免要将这些人纳入“工作者”体制 观念中,而餐饮界兼职打工绩效一直未见好转,这其中原因有三点:(一) 对于计时工作制度缺乏了解。(二) 工作手册未能制度化。(三) 没有为计时工作者建立一套完整管理系统。正因为如此,所以会出现计时工作者和月薪工作者之间无法统一作业弊端。这也是餐 饮业至今仍然无法全方面引进计时工作者原因。麦当劳有句宣传口号:“任何时间、任何地方、任何人”,这并非只针对产品,它在制 造
4、方法、贩卖管理、品质和库存管理、卫生和安全管理、劳务管理、用户管理等,全部很确实地做到了“不管何时、何地、何人”标准。实际上,整间店面管理,全部委托给管理组中 职位最低计时经理。所以,麦当劳全部工作人员,在机会平等前提下,不管正式职员还是打工人员,每个人地位和相对酬劳全部是相等。兼职打工原动力并不是在招募、录用时就能发挥,她要经过教育、训练、考评、奖 励、沟通过程,自然而然提升“工作意愿”,有了工作意愿,自然能够发挥最强原动力了。二、 招募、训练职员基础考虑 麦当劳企业采取是小组控制,所以相关招募、录用 甚至离职,全部管理工作权限全部由各个店铺自行处理。至于各店内职权怎样分配,则完全由中心经理
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 麦当劳 员工 培训 方式 劳动管理 制度 样本
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【丰****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【丰****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。