食神餐饮管理系统操作手册样本.doc
《食神餐饮管理系统操作手册样本.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食神餐饮管理系统操作手册样本.doc(31页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、食神餐饮管理系统(V5.1)用户手册中山市食神网络科技出品前 言感谢您购置中山市食神网络科技出品餐饮管理软件食神餐饮管理系统V5.1。食神餐饮管理系统V5.1是我企业餐饮管理软件最新一代产品。功效较以前更强大,系统更稳定,操作界面新奇大方,更易于操作。为了用户对本软件系统能够快速全方面掌握从而达成熟练操作目标,我们特编写了该用户手册。本手册具体介绍了食神餐饮管理系统V5.1使用方法。它包含了3部分内容:常见功效键及操作方法;具体系统功效介绍;具体操作过程及详解;术语说话及印单详解。前部分内容具体讲述了常见功效键及操作方法;后一部分在介绍系统功效后,并对功效操作使用做了具体讲解,从而明了归纳了很
2、多操作过程中碰到常见问题和注意事项。相信经过本手册学习,使您能全方面而深入地掌握食神餐饮管理系统V5.1全部功效和操作方法,为您餐饮管理添加一臂之力!若对我们产品有什么意见和提议,请和我们联络,谨谢!只有在全部用户大力支持下,我们软件才能做得愈加好。再一次感谢您购置!中山市食神网络科技地 址:中山市富湾南路富湾工业区综合楼三楼电 话:(0760)8318717、8383222传 真:(0760)8318949维护热线:(0760)8737683网 址:注:因为软件升级更新造成和本说明书不完全符合之处,请参看软件帮助说明。目 录前台管理4收银管理10系统设置18后台管理20一、常见功效键及操作方
3、法1、快捷键使用按钮右下角数字或符号表示为该按钮快捷键,如:收银按钮直接按键盘上“/”符号,即可进行 收 银 操作。2、常见功效键:退出按钮,退出目前操作窗口,返回到上一级窗口。:进行向上向下向右翻页或向上向下向右移动选项操作。:增加一条空统计,然后在相关栏伴输入对应信息内容。:删除目前光标所在位置统计。:修改目前光标所在位置统计。:确定目前所作修改,并将修改结果存入数据库。:取消目前所作操作。:退出目前操作窗口,返回到上一级窗口。:确定目前所作操作,并应用此操作。:将右窗口中选定单个统计添加到右窗口中,直接双击选定统计也可实现此功效。:将右窗口中全部统计添加到左窗口中。:选项第一条统计。:选
4、项最终一条统计。:进行上下移动选项操作。:更新增加或修改后全部信息。:打印报表操作。:进行上下翻页操作。:四种不一样报表显示方法。二、系统功效食神餐饮管理系统V5.1关键包含以下功效模块:前台管理模块、收银管理模块、系统设置模块、和后台管理模块、报表模块等。各大模块功效全部是紧密联络在一起,全部有一定通用性,操作介绍和使用方法全部有可比性和相同性。下面,我们就对整个餐饮管理系统所包含各模块操作、功效做一具体介绍。 前台管理关键完成前台点菜、结帐等关键功效,前台管理关键有以下多个子模块组成:点菜功效、厨房管理、结帐埋单功效等。1房台界面功效定位 前台功效房台功效介绍 在该界面中能够看到全部房台情
5、况:蓝色表示未开房台,即为空台;绿色表示已开房台,正在使用中;红色表示结帐房台;紫色表示房台帐单超时。操作详解 点击未开房台(蓝色),输入职员编号及密码,点击 确定,输入客人人数,即此房台已开;点击已开房台(绿色),进入房间直接进行其它功效操作;直接输入房台号可开房或进入正在使用房间。2点菜送单功效定位 前台房台点菜点 菜功效介绍 前台点菜功效有分大类、组别进行点菜,绿色表示大类食品,点击绿色按钮可继续进入类别点菜,同时还可设置食品口味和要求,有取消所点食品、查看所点食品情况、修改食品数量及送单功效。操作详解 图:点菜可采取两种方法:一个是选择所需食品组别、大类,直接点击所需要食品即可,点击上
6、、下或右箭头,可翻页选择食品,该菜品会在左边菜单窗口中显示出来。另一个是点击 编 号 按钮,输入所需食品编号,按 确定即可,该菜品会在左边菜单窗口中显示出来。点菜基础设置操作:对所点食品进行设置首先要选择所点食品才可进行操作,点击“+、-”按钮可增加、降低食品份数,所点食品前面会显示对应数量;点击 口 味 、 要 求 可在右边口味栏中直接选择对应食品所需加入口味及要求,屏幕第二行会显示已设置口味及要求; 取 消 按钮可取消所点全部食品;清 除 按钮可清除所点菜口味及要求设置;点菜完成后可 先 送 之前所点食品,先送菜品会显示为红色,可继续点菜;或点完全部食品,最终全部 送 单 即传菜至对应部门
7、,系统自动返回上一页。查 看:查看所点食品基础情况,可对食品进行叫起、来得、免做、外卖、全来得、全叫起、全外卖等设置;查 单:查看所点食品总价。3厨房管理厨 房功效介绍 设置食品状态功效。叫 起 是应客人要求,临时不做此菜品,显示“*”图标。来 得 表示先前叫起菜品现在能够送上来了,“*”图标消失。追 单 是催促厨房快上某一项菜,追单一次,菜品后面显示“1” ;追单两次,菜品后面显示“2”,以这类推。全叫起 全部点菜品全部全部临时不做,菜品后面全部会显示“*”图标。全来得 全部点菜品全部能够送上来了。追 台 是催促整张台菜品快上。操作详解 必需先选择所需食品才能进行状态操作。如:操作一项菜品先
8、临时不做,首先选择此菜品,再点击 叫 起 按钮,列表后显示“*”图标,表示此项菜品为叫起状态。其它状态设置操作相同。图:查 单功效介绍 查看房台所点食品消费情况。操作详解 点击 查 单 按钮,即可查看此房台消费情况。列表中显示每一项所点菜品及数量、招待情况、取消情况、价钱、操作职员等,列表下方显示:折扣率、食品价、折扣价、折扣、服务费、总价等;可打印临时单。图:结 帐功效介绍 结帐:结算帐单功效;分帐:实施AA制结算帐单功效。操作详解 点击 结 帐 按钮,确定结帐后,印机打印出结帐单。转 房 功效介绍 转房是指将此房台转至另一房台,其对应消费情况也转至过去。操作详解 图:输入将转至房台编号,点
9、击确定即可,如转至房台是正使用房台,系统会提醒 房台已开是否并台 ,点击确定表示两房台合并,即并台成功。折 扣功效介绍 依据酒楼营销策略,给客人打折。操作详解 打折方法包含六种: 折扣率:按百分比给客人打折,应付金额=总价(1-折扣率)。 折扣价:给客人一打折数,应付金额=总价-折扣价。 服务费:依据要求收取或不收服务费情况。 会员:依据不一样会员给不一样优惠。 大类折扣:大类折扣是指按其大类、分部门进行打折。注:该职员要有对应部门最大打折率。 全单折:帐单折扣率,应付金额=总价全单折。操作完对应打折后,每项折扣情况会显示在对应按钮下方。图:分 单功效介绍 分单是应客人要求把一个房台菜分到另一
10、个房台。操作详解 图:分单有三种操作方法:首先要选中所要分出菜品,“1”按钮表示一次传送一份食品; 数 量 表示直接输入传送菜品份数,点击 按钮确定即可; 一 项 表示此项菜品不管多少份数全部传送过去。最终点击 完 成 按钮结束分单操作。 人 数操作详解 输入或更改房台人数,直接输入人数即可。取 消功效介绍 对所点菜应客人要求,能够退回或其它原因取消,对时价食品可更改其价格。操作详解 图:选择要取消食品,输入需取消数量,再选择此食品取消理由。完成后系统返回上一页,此时取消菜品会以红色字体显示在列表最终一行。招 待:对设有招待食品可进行招待。改数量:修改食品数量,输入新数量即可。改价钱:时价食品
11、,可更改其价钱。 收银管理功效定位 前台功效收银系统功效介绍 收银结账及账单管理。操作详解 点击收 银按钮,进入收银系统,列表中显示结账房台账单情况。图:1账 单 功效介绍 对全部房台账单进行管理功效。付 款 操作详解 首先选择未付款帐单(即客付为0.00帐单),再点击 付 款 按钮,选择客人目前付款方法,输入客付金额。在付款后,点击 埋 脚 按钮,表示确定已付款,在结帐机上打印出埋脚单,这么房台界面中此项房台才能恢复为空台(蓝色)。消 单 操作详解 消单是因为一些原因为客人取消帐单功效。消单分为两种情况:一个是对已付款帐单作消单处理,必需先消去所付款项,变为未付款帐单,取消埋脚,则会消除原来
12、所付款项。另一个是对未付款帐单进行消单。操作方法:先选择要消单处理帐单,确定消单后,点击 消 单 按钮,选择消单原因即可。未 付 点击 未 付 按钮可查看未付款项,即客付为0.00项目。房台寻求 输入房台号,可快速查找此房台情况。单号寻求 输入帐单号,可快速查找此房台情况。首先选择房台信息,再作以下操作:找 赎 输入客付金额,系统自动计算出找赎金额。重 印 是指能够重新打印该帐单明细列表。查 单 查看所选帐单明细列表。开 发 票 输入客付帐单所开发票金额。2转 更操作详解 统计本班收入情况并打印出汇总报表,统计每一个市营业数据,可重印。3食 品功效介绍 对前台食品菜系管理;价钱1、价钱2、价钱
13、3、时价、招待是设置食品价钱及状态。招待表 显示全部设有招待食品。查 找 输入食品编号查找所需食品。暂 停 设置食品为暂停供给。恢 复 设置已暂停供给食品恢复供给。暂停表 显示全部暂停供给食品。扣 炖 表示限时供给食品,如10/20,10表示还剩下多少份,20表示总供给数,即扣炖量。扣炖表 显示全部限量供给食品。操作详解 图:比如修改价钱或设置招待,首先要选择需设置食品,点击设置状态进行修改,招待表、暂停表、扣炖表只是能够查看设置过状态食品。4寻 找操作详解 输入帐单号,可快速寻求到该帐单,并进入账单管理。5天 气操作详解 设置当日天气情况,如:晴天、阴天、雨天。屏幕上方会显示当日天气。6找
14、赎操作详解 计算找赎金额帐单。首先选择需计算找赎金额帐单,点击输入客付金额,系统自动计算出找零金额。7报 表功效介绍 报表是在营业过程中所产生多种数据汇总情况。清机报表 食品销售 职员取消 会员资料 重印资料 食品暂停 食品暂停销售资料报表职员分单 职员分单资料报表。显示分单日期、时间及分单台号。暂 时 单 临时单资料报表。显示日期、时间、房号及临时帐单金额。8签 离操作详解 退出收银操作系统。 系统设置功效定位 前台功效设置功效介绍 关键完成系统基础设置功效,如登录系统,退出系统等。操作详解 点击 设 置 按钮,系统进入设置界面。 1职员登录功效介绍 对前台系统操作一个权限控制,职员必需输入
15、编号及密码才能进行操作。操作详解 点击职员登录按钮,输入编号及密码,点击 确定,此时按钮变为职员名称,即登录成功。图:(注:操作前台系统,首优异行职员登录操作。)2显示/隐藏房号功效介绍 显示或隐藏房台界面上全部房台号码。操作详解 当按钮上显示“隐藏房台”,表示此时房台号是显示出来,反之,则是隐藏。3系统介绍功效介绍 介绍食神餐饮管理系统基础功效说明。操作详解 点击 系统介绍 按钮,可选择系统各模块阅读系统功效介绍。4帐 单功效介绍 房台帐单管理功效操作详解 系统设置中帐单管理包含:重 印、查 单、消 单、未 付、房台寻求、单号寻求、找 赎 功效。5天 气功效介绍 设置当日天气情况。6报 表功
16、效介绍 报表是在营业过程中所产生多种数据汇总情况。7食品管理功效介绍 对前台食品菜系管理。8退出系统功效介绍 退出食神餐饮管理系统。操作详解 点击 退出系统 按钮,确定后,即可退出系统。 后台管理功效定位 后台功效后台管理功效介绍 后台管理包含食品管理、房台管理、人事管理、会员管理、用户管理、帐单管理、报表管理和房台预订功效等。操作详解 点击后台程序,输入用户名和密码登录系统。登录后台管理系统,图:功效介绍 屏幕左侧是对应管理模块,点击模块按钮可操作对应功效;屏幕上方菜单栏显示相同管理模块,点击进入下拉条可进行对应操作。存 款:输入“会员编号”,点击查看按钮,可查看会员存款及消费情况。注 销:
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 餐饮 管理 系统 操作手册 样本
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【人****来】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【人****来】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。