咖啡店的商业计划书样本.doc
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1、咖啡店商业计划书目录五、推广策略1、市场策略2、竞争优势3、定位4、推广计划六、管理概要1、组织结构2、管理团体3、人员计划七、财务计划1、财务概况2、财务指标(销售额、投资回报率、利润等)3、盈亏平衡点4、损益预估附:1、合作提议2、加盟上岛合作协议一、投资目标和任务1、投资目标2、投资任务3、成功关键二、投资方介绍1、投资方性质2、股东介绍3、运行模式三、产品和服务1、产品和服务描述2、竞争比较3、资源、技术4、未来产品和服务计划四、市场分析1、市场需求2、行业发展趋势3、竞争分析4、原有店经营分析5、小结 6、成功案例参考一、投资目标和任务1、 投资目标:成为本区域以商务休闲为主、兼顾情
2、调消费领导性品牌咖啡店,时尚消费场所。3年左右收回总投资成本,并逐步开始赢利。2、 投资任务(1)为资本落实稳定、理想投资渠道,为投资场所业主提供稳定、合理收入。(2)顺利完成品牌店建设和发展,逐步使投资资本产生收益。(3)合理利用现有场所,以品牌店优势提升本身和天池宾馆形象,提升宾馆著名度和客源数量,实现双赢。3、 成功关键(1)投资方和业主良好合作,发挥双方资源最大组合优势。(2)充足市场需求,主动有效推广计划。(3)选址把握。咖啡店地址要求是环境优美(如南山路),或有成型商圈(通常来讲,喝咖啡属于娱乐休闲交流活动,经典区域关键有购物中心、电影院、高级小区、写字楼、高校等),二者最少要含有
3、一点。二、投资方介绍1、投资方性质股份制方法合作个人投资者。产权、权责关系明晰,经营方法灵活,便于处理投资方月业主合作事物。2、股东介绍 L L3、运行模式加盟店形式。合作者:咖啡。咖啡年在台湾创业,至今已经有多年历史,现已发展了多家咖啡店加盟,咖啡店仍在继续以其强大品牌效应吸引着全国各地加盟投资者。咖啡总部对于加盟者所选择营业地点要求很严格,结合咖啡是商务、休闲咖啡专卖店特点,提议加盟者在高级写字楼、商圈、高科技园区或其它有市场空隙之处等地域选址;加盟店营业面积应不少于平米;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包含人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。三、产品和服务1、 产品和服务描述出
4、售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品,并为客人提供优良环境和服务,让消费者在这里展现一个品位、体验一个文化、寄托一个情感,使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会好场所。一样关键是,这些业务和宾馆产业没有直接冲突。反而能够和宾馆客源优势互补。2、 竞争比较本区域同行竞争格局对我们有利,关键是部分小规模、含有一定个性咖啡店。相对而言,我们加盟店不管是品牌号召力,还是管理水平、产品和服务质量、规模和资金优势,全部占有相当优势。 咖啡店时尚和品位色彩,决定它情感消费比重是很大,消费者很在意品牌和档次原因。这也能够解释众多消费者舍近求远,宁愿到市中心一带位置找咖啡店心理。3、 资源、技术咖啡店是要求规模和
5、档次行业,也是一个对产品和服务要求严格行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者肯定在意自己消费价值充足表现。 要达成这些,对投资者资源、技术有很高要求。投资者选择加盟方法,首先取得了充足资源、优异设备和技术,首先也避免了不少经营风险。4、 未来产品、服务计划伴随本店发展和周围环境改变,产品和服务将不停改善。包含更全方面产品,更优质和人性化服务。本加盟店将在支持和本身努力下,不停提升。同时,本店在能够预见时间内,在和贵业主合作期内,会坚持做咖啡店事业,不做其它变动。四、市场分析1、市场需求 本店消费需求还是比较充足。首先,这里有稳定老用户,其次,这里即使没有优美自然环境,却有一个比较稳定商圈。(1)稳
6、定老用户资源。原来“欧麦”上座率约为60%,而且人群比较稳定。这部分消费者在新品牌店落成后,是天然用户资源。面对更有号召力、产品和服务愈加好品牌店,她们不会流失掉。(2)写字楼和宾馆客源。XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX(3)购物娱乐场所。XXXXXXXXXXX(4)成熟居民小区和城西高级小区。翠苑1-5区,天湖公寓、南中国新城、湖畔花园、金全部花园、南全部花园、维也纳春天、桂花城1、2期、兰桂公寓、南全部德加、紫桂公寓、怡景园、南全部银座、兴宇花园、华苑公寓、新金全部城市华苑等等。(5)杭州最大外企UT斯达康,及当地域众多IT类企业、广告企业等新兴产业。(6)本区域多种学校和大专院校
7、众多。杭商院、杭医专、浙江工程学院、杭州电子学院、浙江财经学院、杭师院本部等等,当中教职员和学生情侣也是潜在客源。总来说,这里目标消费者是充足,只是这里欠缺有品牌号召力、上规模咖啡店,天池店出现恰好能够填补这一市场空隙。2、行业发展趋势(1)咖啡消费市场发展快速,已经成为城市消费一大时尚,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡企业纷纷在中国设置分企业或工厂,依据一项在12个内陆城市调查,32%城市居民喝咖啡。过去十二个月内喝过速溶咖啡人口百分比在30%以上地域除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。(2)咖啡消费品位越来越高,文化魅力就是市场魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足
8、要求了,消费者开始认知咖啡品牌、风格和知道怎样享受咖啡带来乐趣。特色咖啡无疑是现在整个咖啡产业主流,发展相当快速。咖啡市场快速发展,和消费者对西方文化天然爱好密不可分。(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡频率展现显着正相关。意味着咖啡这种西方传入饮料在中国大陆是一个象征优势阶层生活方法。(4)行业内部及和相关联行业竞争越来越猛烈。杭州咖啡店越来越多。同时,茶叶、各式饮料均是咖啡相关替换品。比如珍珠奶茶以中国传统茶饮为基础,同时含有一个全新外观和口味,使大家对中国茶认识产生了关键转变。茶和咖啡之间竞争会很猛烈。3、竞争分析(1)和强势品牌店间接竞争。现在杭州有超出150家咖啡店。其中星巴克(St
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