主题文化生态园有限公司创业计划书样本.doc

“婆婆家”椰子专题文化生态园

创业计划书

项目名称：海口市“婆婆家”椰子专题文化生态园
组员：
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创业计划
目录
第一部分 实施摘要
1．1 项目背景
1．2产品分析
1．3市场概述
第二部分 产业背景
2．1 产业背景
2．2 产业现实状况
2．3 产业前景
2．4 产业发展困难
第三部分 市场分析
3．1 市场前景
3．2 市场特征
3．3 宏观环境分析
第四部分 经营策略
4．1 消费者分析
4．2 价格分析
第五部分 机构设置
5．1 企业介绍
5．2 企业组织结构图
5．3 各部门职责
5．4 发展战略
第六部分 人力资源管理
6．1 工作分析
6．2 招聘和配置
6．3 绩效管理
6．4 薪酬管理
6．5 培训管理
6．6 职员素质管理
第七部分 机会和风险
7．1 机遇分析
7．2 风险分析
7．3 风险应对策略
第九部分 社会责任和保险需要
8．1 合作人协议
8．2 职员劳动协议书
第九部分 附件
附件1：企业构思
附件2：劳动协议变更统计

第一部分 实施摘要

1．1项目背景
生态观光农业是一个以农业和农村为栽体新型生态旅游业。多年来，伴伴随农业产业化发展，现代农业不仅含有生产性功效，还含有改善生态环境质量，为大家提供观光、休闲等生活性功效。伴随收入、闲暇时间增多，生活节奏加紧和竞争日益猛烈，大家渴望多样化旅游，尤其期望能在经典农村环境中放松自己。于是，农业和旅游业边缘交叉新型产业一观光农业应运而生，拓展了农业发展新空问，开辟了旅游业发展新领域。 现代社会，大家渴望能存优美环境中放松、休闲同时回归本土，回归传统文化，回归童年时光。于是，同归田野、自然观光农业就成为大家最好选择，吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景成了新热点。据教授介绍，观光休闲农业，在日本、美相同发达同家20世纪70年代就已形成产业规模，伴随我同人民生活水平提升，观光休闲农业也应运而生。
现在，中国观光农业发展并不系统和规范，尤其是缺乏文化内涵。单纯追求经济利益使得观光农业失去了更深价值。
而以椰子为载体观光农业关键挖掘椰子本身所包含文化价值，使大家在认识、参观、品尝椰子同时感受柿子中蕴含文化内涵和文化底蕴。
椰汁含有些人体不可缺乏、能激发体能多个氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸……等；含有维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在和日光接触中发挥中和游离基作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑产生，改变肌肤因血液循环变差而出现暗沉现象，使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新破旧细胞角质，增添肌肤光滑。椰树椰汁中含有维生素E，又名“生育酚”，是优异抗氧化剂，是有益皮肤养份，会帮助人体清除积累氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性。维生素E有利于推迟女性更年期到来，改善性欲，提升性生活质量。VE 还可促进微血管液循环，促进代谢，抗肌肤老化，使肌肤艳丽；椰树椰汁含有β—胡萝卜素，可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对细菌抵御力；椰树椰汁还含有维生素A，维持上皮组织和维持视力正常生理功效。这些全部是椰树椰汁所含对肌肤颜容靓丽必需营养素。当然椰树椰汁是饮品，不是药品，但她营养素是比较全方面，是有益于人类植物“牛奶”。
牛奶对人体健康作用已得到大家普遍认可，但大家并不知道，天然椰子汁就像牛奶一样，对人体也含有很强保健功效。第4次全国人口普查，海南人寿命长居全国前列，据分析就是和当地人常饮椰子汁相关系。

1．2产品分析
一、 跟着婆婆摘椰子
组织游客在椰子成熟期间亲自到椰子园中参观。游客能够自由采摘，在游玩和娱乐同时体验采摘椰子乐趣，感受童年回想，体验自然魅力。期间和农民一起采取传统采摘方法，在原生态方法中感受原汁原味椰子文化。
二、椰子加工坊
婆婆家椰子加工坊采取家庭作坊式，以工作人员为主，用户参与共同完成椰子产品加工。
清补凉制作
清补凉在海南广东广西等地全部有，不过广东清补凉是指炖品材料。海南清补凉则是一个甜品。在炎热夏天，来一碗清凉可口清补凉，是一件很惬意事情。
1、绿豆、薏米、红枣、海带分开洗净待用，新鲜椰子刨少许椰子丝，椰子水保留冰箱备用。（全部材料全部需要新鲜）
2、往锅中加入足够清水，加入洗净薏米，煮开20分钟
3、加入绿豆、通心粉、海带继续中火煮
4、在绿豆快熟时候，加入红枣煮开几分钟，加入白糖
5、确保全部食材煮熟后出锅，盛好，隔水放入冰水中快速冷却。有时间能够把汤和材料分开凉了，好了在混在一起，不管怎么做，全部要立即将其冷却，不然汤会变得粘稠和不好吃，加入冰好椰子水，有条件榨汁能够放椰奶。在撒入少许椰子丝清凉可口清补凉就这么完成了。

椰子鸡制作

1、 椰子开一个小孔将椰汁倒进容器备用，然后把空椰子砸开，用小勺刮出椰肉备用。
2、 马蹄去皮备用
3、 鸡肉切块焯水，蔬菜洗洁净切好
4、 朝天椒切成圆圈，姜切成姜末备用，柠檬切成四瓣（这些是蘸料配料）
5、 取砂锅一只，倒入从新鲜椰子里取出椰汁，再加入适量水，开火加热至沸腾，然后倒入焯过水鸡肉，马蹄，椰肉一同煮开，加入小半盒椰树牌椰汁（喜爱椰香浓郁，也可依据个人喜好多加部分），煮开以后打去浮沫，关小火慢炖约一小时（注意:不加葱姜蒜及其它调味料，也不加盐，假如是土鸡可合适延长时间至一个半小时）
6、 椰子鸡煲好后直接用砂锅上桌
7、 蘸汁很简单，酱油，姜末，辣椒粒，柠檬汁（自己依据喜好添加，拿柠檬块直接挤出汁子到料碗里）
8、 吃完鸡肉，将蔬菜放进砂锅，煮熟后再端上桌食用，荤素搭配，实在美味。注意:椰子鸡里不加盐，靠蘸汁调味，吃完喝原汤，清甜可口不油腻。
椰子饭制作
1.糯米用清水洗一下，浸泡四五个小时。
2.椰子削去上面青皮。
3.在中间开个口子，倒出一部分椰汁。
4.糯米中水倒掉。
5.在糯米中放点白糖拌匀。
6.放入清洗过枸杞。
7.拌匀。
8.将糯米放到椰子中。
9.假如椰汁没有淹没糯米，再倒点椰汁，直到淹没糯米为止。
10.盖上盖子放到锅中蒸三四个小时。
11.蒸好后椰壳很好切，切开，就能够享用美味了。
三、椰子文化苑（椰子文化传输区、休闲娱乐区、椰子礼品）
1、椰子文化传输
2、跟婆婆尝清补凉
3、椰子文化知识大竞赛
4、文化苑椰子系列产品专柜
椰子糕、椰子饭、椰子汁、椰子糖、椰子片等衍生产品。

1．3市场概述
伴随城市现代化建设突飞猛进，城市居民收入水平逐年增加，消费档次不停上升，尤其是在健康、绿色、营养满足前提下，对饮食特色化、精细化、多元化关注会越来越多，生态观光发展仍然极其宽广。伴随社会科技发展，企业竞争也不停升级，表现形式多样化。面对宽广市场前景和猛烈市场竞争，要想寻求企业本身发展，需待另辟蹊径。以椰子为主体生态观光在满足用户享受美味饮食同时，还为用户休闲娱乐开辟了新路径。而且市场前景宽广，对于现在礼品市场，未有和之相冲突产业，婆婆家名字温馨，给人一个大家庭温馨感觉。轻易唤起大家对七八十年代在大家庭生活时光，重温儿时幸福回想。椰子关键种植地域在海南省，种植范围广，产量大，对海南经济有极大带动和促进作用。

第二部分 产业背景
2．1 产业背景
人民生活水平提升、膳食结构调整。现在，中国人民生活水平已整体进入小康阶段，“十五”期间将继续得到改善，向愈加宽裕小康生活前进。据统计，1999年城镇居民和农村居民收入全部有了较大幅度增加，城镇居民人均可支配收入达成5854元，农村居民人均纯收入2210元，分别较上年实际增加9.3％、3.8％。经济收入增加使得人民生活水平显著提升，消费水平也不停提升，膳食结构得到显著改善。1999年城镇居民恩格尔系数41.9％，比1998年下降2.6个百分点；农村居民恩格尔系数为52.6％，较1998年下降0.8个百分点。 分析观光农业需求市场，现有现实客观需求，也有巨大潜力。 中国城镇居民生活水平提升，促进了人民膳食结构改善，突出特征就是表现为直接粮食消费降低同时，对生态观光提出了数量和质量上巨大需求。

2．2产业现实状况
生态观光在国家政策大力支持下不停发展，而以追求健康、绿色、环境保护为关键食品更是受到广大消费者青睐和追捧。在中国，椰子加工不仅含有丰富原材料，而且还拥有充足劳动力，但椰子产品不集中，椰子产品深加工并没有得到尽可能发展，椰子专题生态园发展已是大势所趋。

2．3产业前景
农业和农村经济发展进入新阶段。进入20世纪90年代，中国步入工业化中期阶段，同时农业发生了对应阶段性改变，展现出显著新特征：在供求关系上，农产品供给由全方面短缺转向阶段性、结构性和地域性相对过剩；在生产目标上，农业发展由追求产量最大化转向效益最大化；在生产方法上，农业生产由自给性转向商品化、专业化和区域化；在发展动力上，农业发展由以土地、劳动力传统要素投入为主转向资本技术密集型；在体制上，由计划经济转向社会主义市场经济。这些特征标志着中国农业进入了农产品供求基础平衡新阶段。农业发展将受到资源、市场、资金、技术和环境多重制约，调整农业产业结构、改善农产品品质、提升农业整体效益、有效增加农民收入成为新阶段关键任务。 农业进入新阶段，以粮食为主关键农产品供求实现基础平衡、丰年有余，为农产品加工业提供了不可缺乏物质基础。日前，中国粮食生产综合能力已稳定在5亿吨左右。粮食供给从总量和结构上出现阶段性剩下局面还没有得到显著扭转，库存压力仍然很大，价格回升迟缓。不仅为农产品加工业奠定了物质基础，还为农产品加工业担负起优化产业结构、增加农民收入历史重担提供了现实需要。

2．4 产业发展困难
总体来看，就椰子加工业来说，加工类型较单一，对原料副产品综合利用率低，产业附加值低。海南地域椰子产品加工企业整体实力不高。因为受到原料供给限制，海南椰子木、椰子种皮、椰衣、椰子水等各部分全部被加以利用，和国外大量椰衣、椰壳、椰子水被废弃相比。海南椰子加工综合利用程度比较高，不过除了椰子食品以外，海南椰子加工大多只能做初级产品，产品附加值不高，产品附加值不高，难以规模化发展。

第三部分 市场分析
3．1 市场前景
中国观光农业在中央及各级政府高度重视下，在市场需求快速增加和科技进步有力推进下，已发展成为门类比较齐全，既能满足中国市场需求，又含有一定出口竞争能力产业，并实现了连续、快速、健康发展良好态势。
据国家统计局数据，前三季度中国食品工业生产和食品价格平稳运行。区域经济发展基础稳定，行业效益情况有所好转，投资增速继续回落，工业增加值增速5.1%，工业生产增速缓中趋稳，规模以上食品工业增加值同比增加5.1%，低于全国工业增速1.1个百分点，比上年同期回落2.9个百分点。行业经济效益好转，前三季度，主营业务收入81869.6亿元，同比增加5.0%，食品工业实现利润总额5611.1亿元，同比增加9.2%，高出全部工业3.8个百分点，行业经济效益好转，从56个小类行业利润总额来看，47个行业利润总额增加，9个行业下降。
固定资产增速有所回落。1-8月食品工业完成固定资产投资额12386.79亿元，同比增加7.3%，增幅比全国平均水平低3.6个百分点，占全国固定资产投资额3.5%。
区域经济发展基础稳定。前三季度，食品工业主营业务收入排在前10位地域是：山东、河南、湖北、江苏、四川、广东、湖南、福建、辽宁和安徽，共实现主营业务收入53900.36亿元，占全国食品工业65.8%。
现在，中国在椰子加工市场上已出现椰子壳工艺、椰肉食品加工和椰汁饮料加工。品类多样繁多，受到消费者一致欢迎和好评，市场前景十分宽广。

3．2 市场特征
婆婆家椰子专题生态园以生态园为依靠，传输椰子文化，传承海南独特人文历史，满足消费者健康、绿色、环境保护消费需求，而且产品形式新奇，含有浓重乡土气息和时代特点，更能抓住消费者眼球。 和通常休闲度假村不一样，婆婆家椰子专题生态园主打海南人文历史特色，依据海南人大家庭情怀，使游客在婆婆家椰子专题生态园寻求到一个儿时归属感、亲切感，拉近人和人之间距离，打造海南文化新标志。

3．3 宏观环境分析
优势：
1、国家相关政策支持。
2、食品加工产业快速发展，市场空间扩大。
3、海南岛特有地理环境，沙滩椰林。
4、在食品加工业中特色性强。
5、特殊文化背景，带给用户独一无二感受。

劣势：
1、椰制品在当地普及率较高，难以做出特色产品。
2、形成完整产业链条需要大量资金，成本高。

第五部分 机构设置

5．1企业介绍
海口市“婆婆家”椰子专题文化生态园是一家合作企业，着力宣传饮食新主张，健康新风尚，休闲新选择。企业发展战略分初创阶段，稳定阶段，扩张阶段。“婆婆家”以带给用户温馨、怀旧感觉为服务宗旨。把用户带回童年时光，重温旧时大家庭生活回想点点滴滴。为企业组织部门完善，管理科学。设总经理一职，负责企业日常事务决议和监管。下设人事部、销售部、服务部、企划部、财务部五个部门，各部门分工合作，亲密配合。创建之初估计占地面积500亩，其中椰子采摘区占地200亩，椰子加工坊占地150亩，椰子文化苑150亩。共有职员200人。其中基层职员150，中层管理者30人，高层管理者20人。

5．2企业组织结构图
总经理
人事部
销售部
服务部
企划部
财务部

5．3各部门职责
人事部：制订职员选聘制度；制订职员考评、晋级制度；负责企业人员职务调整；分配企业职员工作内容；制订职员培训计划等。
销售部：负责产品原料采购、加工制作及监管；产品开发研制；安排外送业务；展开产品市场调查；制订并实施促销方案等。
服务部：负责园区各项服务工作
企划部：商标、店面设计；周期装潢设计；手语展品制作；企业发展计划设计；
财务部：企业日常运行核实；职员工资、奖金、福利发放；企业固定资产监管；物资安全保护等。

5．4 发展战略
引进现代化大企业经营观念和管理方法。首先要广泛吸纳社会资金，提升经济实力；其次在经营管理层要注入新鲜血液，要有工业企业，尤其是食品加工业方面管理人才参与经营管理。
在企业发展早期，大力提倡企业文化，宣传河南人文历史，提升职员素质。抓住特色，以不一样形式吸引新老用户到来，稳定客源。确保资金正常运行。
逐步完善扩展部门，明细各个部门工作，使企业愈加正规化、专业化。 运行长久稳定流畅后，重新计划资金分配，留出资金备以扩充企业规模。首先稳定客源并扩大消费者人群，其次改善提升产品质量，加大产品研发投入，使
企业在市场上稳定立足。逐步使品牌建立，打响旗号。
品牌逐步建立、著名度使得文化产业形象无形资产提升，市场稳定度提升。在确保企业流通资金正常运行，资金宽松情况下，扩大生产规模。

第六部分 人力资源管理

6．1 工作分析
一、岗位职责
（一）总经理：
1、落实实施国家方针政策、法律法规和企业章程，尽忠职守、勤勉工作。
2、编制企业年度生产经营计划、财务预算和投资方案，组织实施各项销售计划、财务预算和投资方案，确保经营目标和安全经营目标实现。
3、全方面主持企业日常经营和管理活动，代表企业签署对外协议、合约，审批、处理企业各项事务。
4、协调政府及各职能部门关系，保持企业良好运行环境。
5、搞好增收节支和开源节流工作，依法维护企业和职员利益，正确处理企业职员、债权人和用户等之间相互关系。
6、建立健全企业统一、高效组织体系和工作体系，制订企业基础规章制度和具体管理制度，并能够适时引进优异管理模式，推进企业连续、快速进步。
7、聘用或解聘企业各类职员，决定企业职员招聘等事宜。
8、充足发挥“领导班子”集体智慧，提升全体职员工作主动性和发明性。
9、加强企业文化建设，提升职员综合素质，树立企业良好社会形象。
10、严格遵守企业各项规章制度，四处起到表率作用；
11、每个月月末前，完成企业整体工作总结；
（二）人事部经理
1、负责企业人力资源工作计划，建立、实施招聘、培训、考勤、劳动纪律等人事程序或规章制度；
2、负责制订和完善企业岗位编制，协调企业各部门有效开发和利用人力，满足企业经营管理需要；
3、依据现有职员及业务发展需求，协调、统计各部门招聘需求，编制年度/月度人员招聘计划，经同意后实施；
4、做好各岗位职位说明书，并依据企业职位调整组要进行对应变更，确保职位说明书和实际相符；
5、负责办理入职手续，责任人事档案管理、用工协议签署；
6、建立并立即更新职员档案，做好年度/月度人员异动统计（包含离职、入职、晋升、调动、降职等）
7、制订企业及各个部门培训计划和培训纲领，经同意后实施；
8、对试用期职员进行培训及考评，并依据培训考评结果提议部门录用；
9、负责确定部门薪酬制度和方案，建立行之有效激励和约束机制；
10、制订绩效评价政策，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督和控制，立即处理其中出现问题，使绩效评价体系能够落到实处，并不停完善绩效管理体系；
11.、负责审核并按职责报批职员定级、升职、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、解聘等手续；
12、做好职员考勤统计工作，负责加班审核和报批工作
13、负责企业职员福利、社会保险、劳动年检办理；
14、配合其它部门做好职员思想工作，受理并立即处理职员投诉和劳动争议事宜；
15、定时主持召开本部门工作例会，部署、检验、总结工作，并组织本部门职员业务学习，提升管理水平和业务技能，确保各项工作任务能立即完成；
16、其它突发事件处理和领导交办工作
（三）财务部经理
1、负责企业全方面财务会计工作。
2、负责制订并完成企业财务会计制度、要求和措施。
3、解释、解答和企业财务会计相关法规和制度。
4、分析检验企业财务收支和预算实施情况。
5、定时检验企业库存现金和银行存款是否帐实相符。
6、负责定时财产清查。
7、承接总经理交办其它财务工作。
8、加强日常财务管理和成本控制，开展全方面预算管理，严格控制财务收支；按期聚集、计算和分析成本控制情况，加强成本控制和管理，向总经理提出成本控制分析汇报和成本计划。
9、确保按时纳税，负责根据国家税法和其它要求，严格审查应交税金，督促相关岗位人员立即办理手续。
10、严格遵守企业各项规章制度，四处起到表率作用；
11、每个月月末前，必需把工作总结交到部门经理审核；
12、完成总经理安排其它日常工作。
（四）销售部经理
1、组织编制部门年、季、月度销售计划及销售费用预算，并监督实施；
2、向直接下属授权，并部署工作，监督及支持部门销售人员完成销售计划；
3、了解所辖市场工作情况和相关数据；
4、主动和上级领导协调沟通，促进销售任务完成；
5、组织内部产品和竞争对手产品在市场上销售情况调查，综适用户反馈意见，组织市场调查分析，市场机会开拓和合作伙伴开发；
6、撰写市场调查汇报，提交总经理审查；
7、编制和销售直接相关广告宣传计划，提交总经理办公室；
8、制订本部门相关管理制度并监督检验下属人员实施情况；
9、组织对部门用户售后服务，对下属人员进行业务指导和工作考评；
10、组织建立销售情况统计台账，定时报送部门经理审核；
11、严格遵守企业各项规章制度，四处起到表率作用；
12、每个月月末前，必需把工作总结交到部门经理审核；
13、完成总经理安排其它日常工作。
（五）企划部经理
1、全方面管理企业标识系统统一制订、设计和实施计划；
2、实施企业营运方针并按需要组织策划企业统一实施大型工作方案，检验和监督方案落实；
3、制订企业计划提案，当好企业参谋；
4、制订企划组织架构、下属岗位职责、部门发展计划；
5、负责企划人员选拔、考评、培养、推荐；
6、对全国市场情况进行调研、汇总、分析。
7、负责营运本部企划日常工作管理及企划部和其它部门协调；
8、严格遵守企业各项规章制度，四处起到表率作用；
9、每个月月末前，必需把工作总结交到部门经理审核；
10、完成总经理安排其它日常工作。
（六）服务部经理
1、负责向用户提供最好服务;
2、计划原料经济采购，控制存量，合理利用；
3、考虑用户（购置者）需要，设计完善服务制度和作业程序，以确保企业售后服务优良声誉；
4、办理相关服务各项统计和分析，以供管理部门日常参考和业绩追踪；
5、研析市场竞争情况及服务成本结构，拟订合理服务收费标准；
6、依据企业经营计划，并配合企业总目标，制订本单位目标和工作计划；
7、针对各分企业及服务中心需要，适时提供人力及物力支援；
8、依据本单位工作计划，估量所需支出款项，做出年度预算，并加以控制；
9、妥善存放、保管全部库存零件，以确保出仓零件优良质量，并依据各单位需要，给予合适调度；
10、依据企业经营计划，提出全企业服务人员教育训练计划，以提升服务人员技能和素质；
11、研订服务人员晋升及待遇措施，借以激励服务人员努力达成其服务目标；
12、依据各分企业及服务中心所取得成绩，办理服务人员奖金核实；
13、利用有效领导方法，激励所属人员士气，提升工作效率，并督导所属人员依据工作标准或要求，有效实施其工作，确保销售目标达成；
14、将本单位工作，按所属人员能力，给予合理分配，并促进各属员间工作联络和配合；
15、和人事单位配合，有计划地培养、训练所属人员，并随时给机会教育以提升其工作能力和素质；
16、严格遵守企业各项规章制度，四处起到表率作用；
17、每个月月末前，必需把工作总结交到部门经理审核；
18、完成总经理安排其它日常工作。
（七）基层职员（原理采购员、服务员、清洁工等）
1、严格遵守企业章程，努力工作，认真推行岗位职责；
2、完成部门经理安排其它日常工作。
二、任职资格
（一）总经理及各部门经理
1、遵纪遵法，无不良统计；
2、大学专科以上学历，主修或选修管理学相关专业人员优先考虑；
3、热爱工作，尽忠职守；
4、沟通协调能力强；
5、有很强团体协作能力；
（二）基层职员（原理采购员、服务员、清洁工等）
1、遵纪遵法，无不良统计；
2、热爱工作，尽忠职守；
3、有较强团体协作能力；
4、有很好服务意识和奉献精神；

6．2 招聘和配置
一、招聘实施过程及职责划分
招聘步骤
人力资源部门
用人部门
制订招聘计划
分析、沟通、确定各部门人员需求
形成年度招聘计划
分析业务发展趋势
提出人员要求
提出人员要求、到岗时间要求、特殊需求和待遇
公布招聘信息
选择招聘渠道
组织信息
搜集信息
提出招聘渠道选择提议
人员甄选
筛选简历
组织并实施面试过程
提供评价意见
参与评价过程
录用决议

效果评定
背景调查
发录用通知
办理入职手续
决定录用
配合人力资源部办理新职员入职

跟踪招聘效果
制订改善方法
考察试用期绩效
决定转正结果
提供反馈意见
二、招聘渠道
我企业计划采取外部招聘和内部招聘相结合招聘渠道，具体分析以下：
（一）外部招聘
适用岗位
关键渠道
优点
缺点
多数基层工作岗位及部分中、高层岗位
比如：服务员、清洁员
1、广告招聘
2、职业机构推荐
3、校园招聘
4、招聘会招聘
5、职员推荐
6、申请人自荐
1、能够带来新理念、新技术
2、有利于招聘到优异人才
3、有利于缓解内部竞争者间担心关系
1、筛选时间长，难点大
2、新职员进入角色状态慢
3、招聘成本高
4、风险大
5、影响内部职员士气
（二）内部招聘
适用岗位
关键方法
优点
缺点
多数中、高层岗位及少数基层岗位
比如：部门经理
1、轮岗
2、内部竞聘上岗
3、晋升

1、能够对职员产生较强激励作用
2、内部招聘有效性更强，可信度更高
3、职员适应性强
4、招聘成本低
1、可能造成内部矛盾
2、不利于创新
3、失去选择外部优异人才机会
三、人员甄选技术
我企业人员甄选技术关键包含笔试法和面试法两种。
人员甄选技术
关键作用
优缺点
注意事项
笔试法
测试应聘者在基础知识、专业知识、管理知识、相关知识和综合分析文字表示能力等方面差异
优点：（1）可大规模进行，成本相对较低，耗时少，效率高（2）试卷评选客观公正（3）题目有较高信度和效度（4）应聘者压力小（5）涵盖知识点愈加广泛。缺点：无法考察应聘者工作态度、灵活应变能力、操作能力等；轻易出现高分低能现象；应聘者可能经过猜题、欺骗等手段取得高分。
1、命题要合理
2、做好保密工作
3、考场管理要严格
面试法
以谈话、倾听、观察为关键手段，含有双向性、直接性特点，可多方面测评应聘者素质，在职员招聘中发挥着重大作用
优点：直观、灵活、深入。缺点：面试法评价主观性大，考官易产生偏见，难于防范和识别应聘者赞许倾向及演出行为
1、注意营造轻松气氛
2、注意把握好面试时间
3、做好具体面试统计

6．3 绩效管理
一、绩效管理步骤
确定绩效目标；被考评者制订绩效计划草案；考评者审核；绩效计划沟通；达成共识
工作关键节点结果和进度教导；存在问题及原因教导；目标实现手段沟通教导；表彰和沟通
在绩效改善中应用；在招聘和选拔中应用；在薪酬管理中应用；在培训管理中应用；在晋级及解聘中应用
考评关键点；考评常见误差效应；考评结果反馈；考评申诉
结果应用
制订绩效计划
实施和教导
考评和反馈

二、绩效考评方法
我企业计划采取强制分布法绩效考评方法

等级
显著低绩效者
低于平均绩效者
平均绩效者
高于平均绩效者
显著高绩
效者
百分比
10%
20%
40%
20%
10%
三、绩效考评周期
考评周期
考评内容
考评结果利用
月度考评
本月工作业绩和工作态度
考评结果和工资直接挂钩
季度考评
本季度工作业绩、工作能力和工作态度
考评结果和下一季度月浮动工资直接挂钩，第四季度直接进行年度考评
年度考评
本年度工作业绩、工作能力和工作态度，进行全方面综合考评
作为晋升、淘汰、评聘和计算年底奖励、培训依据
聘期考评
聘期内工作业绩、工作能力和工作态度，进行全方面综合考评
确定是否续签协议

6．4 薪酬管理
一、薪酬支付形式
我企业提出薪酬关键包含：工资、奖金和福利三大部分，其中工资关键包含基础工资和辅助工资（加班费、津贴、补助等）。相关奖金我企业针对高层采取持股等中长久激励，对低层职员采取短期奖金激励。我企业对全部职员均采取每个月进行一次支付，不过持股职员分红采取十二个月进行一次支付。我企业职员福利包含社会保险和企业福利两大类，其中社会保险关键包含养老保险、医疗保险、工伤保险；企业福利具体为在节假日为职员发放生活日用具或超市提货卡。
二、薪酬水平策略
为了很好地吸引、保留职员，控制劳动成本，降低职员对薪酬不满，从而提升工作效率，促进企业快速、健康发展，我企业计划采取混合型薪酬水平策略。混合型薪酬策略是指企业依据岗位类型或职员具体情况来确定薪酬水平而不是对全部岗位和职员均采取相同薪酬水平定位。比如：我企业针对骨干职员采取市场领先型薪酬策略，针对轻易招聘到基层职员实施市场追随型薪酬策略。

6．5培训管理
一、培训管理制度
职员培训是人力资源培训管理一项基础性工作，科学有效职员培训会有有利于培训工作组织和实施。培训工作步骤具体以下图：
培训效果评定和反馈
反馈

和反馈
培训需求分析
培训计划制订
培训组织实施
需求动议提出
培训需求分析：组织分析
任务分析
人员分析
确定培训
否定动议
确定培训目标
确定评定标准
制订培训计划：培训目标
培训时间
培训地点
培训内容
培训者
培训对象
培训方法
费用核定和控制
培训内容分析
选择、购置、编辑教学纲领和教材
受训人员分析
选择、确定培训形式和方法
培训实施
受训考评
培训奖惩
依据培训标准衡量和比较培训效果
参与者评定
培训目标达成情况评定
培训前后比较评定
培训总结
资料归档

6．6职员素质管理
职员
素质
工作
素质
基础
素质

其中，工作素质关键包含和工作相关知识、技能、态度；基础素质具体内容以下图：
心理
素质
社会
素质
身体
素质
基础
素质

第七部分 机会和风险
经过各方面分析可知,海口市“婆婆家”椰子专题文化生态园创办面临众多机遇和优势,但同时也面临着一定风险。

7．1 机遇分析
1、我企业在海口市，而海南省因为优越地理条件和土壤条件，是中国优质椰子生产地。这么得天独厚条件使得海南省椰子加工产品在全国全部没有竞争对手；
2、伴随食品加工业发展，拥有国家大力支持优越条件。
3、国家法律政策方面,对大学生自主创业提供了部分有利政策。

7．2风险分析
1、现在以椰子为原料产品在除海南省以外地域著名度不高；
2、相关产业在中国有很多竞争对手,其中经营良好企业也有不少,所以在竞争上有一定压力。
3、因为自然灾难等原因使得海南椰子供不应求，很多椰子制品厂全部要靠进口来满足需求，这使得我们成本大大增加；

7．3风险应对策略
1、重视人力资源管理各个步骤，健全企业管理体系。
2、深入了解市场，依据市场改变快速调整商品和服务。
3、善于合理利用国家政策法规及相关优惠政策。
4、招聘和录用人职员时要做好相关准备工作，争取做到人尽其才。

第八部分 社会责任和保险需要

8．1合作人协议
依据《中国合作企业法》中相关要求，制订以下《合作人协议书》。
合作人协议书
第一章 总则
第一条 依据《中国合作企业法》及其它相关法律、法规，经全体合作人协商一致，达成本协议。
第二条 全体合作人应自觉遵守本协议，违约者应依据法律、法规和本协议约定负担违约责任。
第二章 合作目标和合作企业经营范围
第三条 合作目标：为了打造自己快餐品脾，并宣传聋人手语文化，成立本合作企业。
第四条 合作企业经营范围及方法： 餐饮服务业，以专题餐厅形式
第五条 合作企业名称： 郑州市爷爷家柿子食品文化发展
第六条 合作企业住址（关键经营场所地点）：海南省海口市海南大学
第三章 合作人个人信息
第七条 合作企业合作人共 5人。
编号
姓名
住址
联络电话
身份证号码：
1

2

3

4

5

第四章 合作人出资方法、金额和交付出资期限
第八条 合作人出资方法、金额及评定方法以下：
编号
姓名
出资方法
金额
评定方法
1

2

3

4

5

第九条 合作人应在 年 月 日前交付出资。
第十条 合作企业存续期间，合作人依据合作协议约定或经全体合作人决定，能够增加对合作企业出资，用于扩大经营规模或填补亏损。
第五章 合作企业财产
第十一条 合作企业存续期间，合作人出资和全部以合作企业名义取得收益均为合作企业财产。合作企业财产由全体合作人依法共同管理和使用。
第十二条 合作企业进行清算前，合作人不得请求分割合作企业财产，但《中国合作企业法》另有要求除外。
第十三条 合作企业存续期间，合作人向合作人以外人转让其在合作企业中全部或部分财产份额时，须经其它合作人一致同意。合作人之间转让在合作企业中全部或部分财产时，应该通知其它合作人。
第十四条 合作人依法转让其财产份额，在相同条件下，其它合作人有优先受让权利。
第十五条 经全体合作人同意，合作人以外人依法受让合作企业财产份额，经修改合作协议即成为合作企业合作人，依据修改后合作协议享受权利，负担责任。
第十六条 合作人以其在合作企业中财产份额出资，须经其它合作人一致同意。未经其它合作人一致同意，合作人以其在合作企业中财产份额出资，其它行为无效，或作为退伙处理；由此给其它合作人造成损失，依法负担赔偿责任。
第六章 合作企业事务实施
第十七条 合作企业议事方法为：召开合作人大会
第十八条 合作人对合作企业相关事项表决方法以下： 合作人开会商议相关事项后，投票表决
第十九条 经全体合作人协商确定，由下列合作人实施合作企业事务。实施合作企业事务合作人，对外代表合作企业。
第二十条 实施合作事务合作人应该每个月向其它不参与实施事务合作人汇报一次，汇报内容包含：事务实施情况和合作企业经营情况和财务情况。
第二十一条 不参与实施合作企业事务合作人，有权监督实施事务合作人，检验其实施合作企业事务情况。
第二十二条 合作人为了了解合作企业经营情况和财务情况，有权查阅帐薄。
第二十三条 合作人能够对其它合作人实施事务提出异议。提出异议时，应暂停该项事务实施，假如发生争议，可由全体合作人共同决定。被委托实施合作企业事务合作人不根据合作协议或全体合作人决定实施事务，其它合作人能够决定撤销该委托。
第二十四条 合作人实施合作事务所产生收益归全体合作人，所产生亏损或民事责任由全体合作人负担。
第二十五条 合作企业下列事务必需经全体合作人同意：
（一）处分合作企业不动产
（二）改变合作企业名称
（三）转让或处分合作企业知识产权和其它财产权利
（四）向企业登记机关申请办理变更登记手续
（五）以合作企业名义为她人提供担保
（六）聘用合作人以外人担任合作企业经营管理人员
（七）依据合作协议约定相关事项
第二十六条 合作人不得自营或同她人合作经营和合作企业相竞争业务。非经全体合作人同意，合作人不得同本合作企业进行交易。 合作人不得从事损害本合作企业利益活动。
第七章 利润分配、亏损分担及债权债务
第二十七条 合作人对合作企业利润分配百分比以下：按纯收益平均分配
第二十八条 合作人对合作企业亏损负担百分比以下：根据亏损总数额,合作人各负担20%亏损。
第二十九条 合作企业每 *月结算一次，对前一时期利润分配或亏损分担具体方案由全体合作人依据第二十七条和第二十八条协商确定并统计在案。
第三十条 合作企业对其债务，应先以其全部财产进行清偿。合作企业财产不足清偿到期债务，各合作人应该负担无限连带责任。
第三十一条 以合作企业全部财产清偿合作企业债务时，其不足部分，由合作人根据本协议第二十八条约定百分比用其在合作企业出资以外自有财产负担清偿责任。合作人因为负担连带责任，所清偿数额超出其负担数额时，有权向其它合作人追偿。
第三十二条 合作企业中某一合作人债权人，不得以该债权抵销其对合作企业债务。
第三十三条 合作人个人负有债务，其债权人不得代位形使该合作人在合作企业中权利。
第三十四条 合作人个人财产不足清偿其个人所负债务，该合作人只能以其从合作企业中分取收益用于清偿；债权人也能够依法请求人民法院强制实施该合作人在合作企业中财产份额用于清偿。对该合作人财产份额，其它合作人有优先受让权利。
第八章 入伙及退伙
第三十五条 新合作人入伙时，应该经全体合作人同意，并依法签订书面入伙协议。签订入伙协议时，原合作人应该向新合作人通知原合作企业经营情况和财