我国葡萄酒市场发展研究报告样本.doc

中国葡萄酒市场发展研究汇报
第一章 中国葡萄酒行业概述
　　第一节 产品定义
　　根据国际葡萄酒组织要求，葡萄酒是由破碎或未破碎新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后取得饮料，其酒精度数不能低于8.5°；根据中国最新葡萄酒标准GB15037-要求，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度不低于7.0%酒精饮品。
　　葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制饮料酒，它除了含有葡萄果实营养外，还有发酵过程中产生有益成份。研究证实，葡萄酒中含有200多个对人体有益营养成份，其中包含糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成份全部是人体所必需，对于维持人体正常生长、代谢是必不可少。尤其是葡萄酒中所含酚类物质--白藜芦醇，是近几年来研究特点，它含有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌作用。天天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者30%，患痴呆症和早衰性痴呆症概率为不饮酒者25%。
　　第二节 市场基础特点
　　葡萄酒产业对于中国市场来说，是一个新兴朝阳产业，市场潜力巨大。现在，中国葡萄酒消费量仅占中国酒类年消费总量1%，人均消费量仅为世界平均水平10%。不过，中国葡萄酒产量却展现逐年递增态势，至，中国葡萄酒产销量增加了一倍。，中国已跻身于世界第十大葡萄酒消费国。据中国酿酒工业协会估计，到，中国将是全球最活跃葡萄酒市场，葡萄酒产销量将达成80万吨以上，葡萄酒消费量增加靠近36%。和中国葡萄酒消费量快要36%高速增加相比，全球葡萄酒消费总量增加幅度仅为9.15%。这说明，中国葡萄酒市场已迎来高速增加期，发展空间巨大。
　　现在，中国葡萄酒消费量增加惊人。有数据显示，1-5月中国葡萄酒产量增速达成55%，增速同比上升了40%。葡萄酒进口量年增加率达成40%-50%，估计至间，中国葡萄酒年消费量增加速度将保持在20%，中国将成为全球第八大葡萄酒消费国。
　　从市场角度来看，多年来，伴随中国人生活水平和健康意识提升，饮食观念改变，加之多种媒体对葡萄酒宣传，葡萄酒已成为目前消费热点。现在，中国中产阶级已经形成，并以每十二个月靠近20%速度增加。和此同时，部分中产阶层已经形成了独特消费习惯和消费气氛，而葡萄酒在这种消费习惯和消费气氛中，因其独具品位而有着关键地位。单纯从市场角度来看，葡萄酒有着很好市场前景。
　　从行业角度分析，在多种酒类产品中，产量增加速度最快是葡萄酒，销售收入及利润率最高也是葡萄酒。在高额利润吸引下，中国众多企业纷纷进入葡萄酒市场，生产商数量急速膨胀。葡萄酒市场快速发展，对于整个葡萄酒行业而言，全部是一个利好消息。
　　在市场国际化大背景下，中国葡萄酒行业异军突起和市场飞速发展，也让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。很多世界著名葡萄酒厂商进驻中国市场，这是一个行业走向成熟标志，但这也预示着市场竞争将愈加残酷。估计到，世界著名葡萄酒厂商将全部进入中国市场，这意味着中国葡萄酒品牌要承受更大市场压力。
　　 第二节 产品分类
　　1、依据葡萄酒颜色分类
　　葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。市场上桃红葡萄酒较为少见。
　　红葡萄酒：呈紫红或深红、宝石红、红微带棕色、棕红色。红葡萄酒是以黑果皮系葡萄酿成酒。将果实压碎并把果梗除去以后，把果汁连果皮果核一起放入酿制槽发酵，需约七至十天。在这俗称“浸泡”状态里，酒精同时生成，而果皮红色素亦把果汁染红，果核里面带涩度鞣酸也溶入果汁里。第一次发酵完成后再压榨，然后进行第二次发酵，也叫做MLF生化发酵。这次发酵令酸性较强果酸藉着微生物将之转变成味道较柔和乳酸。两次发酵后隔除渣滓，将之入桶陈年，陈年十二个月或最长两年后过滤装瓶。
　　白葡萄酒：近似无色或微黄带绿色、浅黄色、禾秆黄色、金黄色。白葡萄酒是以浅色果皮葡萄酿成酒。将压碎去梗榨得果汁，视需要甜涩程度进行发酵，一到合适情况即停止。因为需要其酸性缘故，通常白酒不进行第二次生化发酵，但其发酵期则对应加长。它会进行十到三十天，而温度保持在10～20℃。完成后隔渣入桶，陈年后再隔渣过滤装瓶。
　　桃红葡萄酒：呈桃红、浅玫瑰红、浅红色，也有些人叫玫瑰葡萄酒。这种酒有多个不一样做法。有以葡萄酒酿制方法酿制，但降低其发酵时间甚至不用第二次发酵；有则省事，以完成红白原酒混合调配而成。所以不一样桃葡萄酒有着截然不一样风味。
　　2、依据葡萄酒含糖量分类
　　分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
　　干葡萄酒：总糖量(以葡萄糖计)≤4.0g/L葡萄酒，为无甜味酸型酒。
　　半干葡萄酒：总糖量4.1～12.0g/L葡萄酒，略呈甜味，酸味不太显著。
　　半甜红葡萄酒：总糖量12.1～45.0g/L葡萄酒。
　　甜葡萄酒：总糖量≥45.0g/L葡萄酒，甜味显著，无酸味感。
　　3、按酒二氧化碳压力分类
　　葡萄酒包含无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。
　　无气葡萄酒：不含二氧化碳，故又称静酒或静止葡萄酒。
　　起泡葡萄酒：由葡萄原酒加糖进行密闭二次发酵产生二氧化碳而成在20时瓶内压力(以250ml/瓶计)≥0.35Mpa。又可分为天然、绝干、干半、干、甜起泡葡萄酒。
　　4、按饮用时间及用途分类
　　餐前葡萄酒：也称开胃酒，如味美思、干雪利葡萄酒。
　　佐餐葡萄酒：在吃饭时饮用，通常由通常葡萄酿制而成。
　　餐后葡萄酒：其酒度和糖度均较高，和甜点心一起饮用。
　　5、按葡萄酒所用葡萄品种分类
　　有单品种葡萄和多品种葡萄葡萄酒之分。
　　6、按酿造方法分类
　　天然葡萄酒：完全用葡萄原汁发酵而不外加糖或酒精葡萄酒。
　　加强葡萄酒：发酵过程中添加白兰地或酒精，或外加糖葡萄酒。添加白兰地或酒精仅是提升酒精含量葡萄酒，称之为加强干葡萄酒；若除了提升酒精含量外，还同时提升含糖量葡萄酒，则称为加强甜葡萄酒在中国通常称为浓甜葡萄酒。中国通常采取先制取葡萄原酒后再添加白兰地或酒精，和糖或糖浆和柠檬酸、糖色等调制成产品。
　　加香葡萄酒：以葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配而成。按其含糖量不一样，有干酒和甜酒之分。呈淡黄、金黄、浅红、深红、棕红色。
　　第二章 葡萄酒市场发展概况
　　第一节 国际市场发展概况
　　一、本产品国际现实状况分析
　　国际葡萄酒和烈性酒统计事务所于公布汇报显示，现在全世界每十二个月葡萄酒产品零售总额已经超出了1000亿欧元，几乎和化妆品零售总额不相上下，或相当于唱片产品零售总额三倍。
　　在-期间，世界葡萄酒产品生产数量和消费数量之间差额数字降低了11.3%。也就是说世界葡萄酒产品生产过剩数量。到为止，法国葡萄酒产品出口数量将一直维持增加趋势，其中关键得益于一般餐桌葡萄酒、和相当大程度上得益于地方葡萄酒销售增加，而那些符合原产地质量控制标准葡萄酒出口数量则维持稳定状态。
　　另外，前9个月期间统计数字相当令人鼓舞，法国葡萄酒出口数量重新展现上升趋势。和同一时期相比，法国葡萄酒产品出口总额从36.6亿欧元，增加到40亿欧元。这关键得益于法国向各个关键贸易伙伴国(英国、德国、比利时、荷兰和美国)出口销售情况均保持在相当好水平之上。
　　二、本产品关键国家和地域概况
　　欧盟法国、意大利和西班牙是世界传统葡萄和葡萄酒生产国，而且，在欧盟共同农业政策及这三国政府对其农产品扶持下，加大了对这三国葡萄和葡萄酒价格补助，致使其葡萄和葡萄酒生产大量过剩，欧盟区内市场已日渐饱和。所以，这三国不停地在向国际市场输出其葡萄酒，但因为内部价格补助造成其葡萄酒价格相对较高，尤其是高级葡萄酒。这在一定程度上抑制了潜在国际市场消费，使葡萄酒供需国际市场长久保持相正确平衡。
　　近20年来，伴随新大陆新兴葡萄和葡萄酒生产国出现，如澳大利亚、美国、新西兰、南非、智利等，葡萄和葡萄酒国际供给市场又在不停增大，使得葡萄酒边际收益趋于下降，即在原有资金、技术、劳动力等投入不变前提下，伴随葡萄酒生产某一步骤成本投入量增加，该种单位投入边际产量在不停下降。在这种情况下，沿袭原有葡萄酒生产工艺来扩大生产规模只能使葡萄酒产业收益递减。所以，这也迫使有些国家开始改变策略。
　　比如，在澳大利亚政府支持下，其葡萄酒产业研发机构适时不停开发出新葡萄品种和葡萄酒酿造工艺，并从葡萄酒生产各个细节进行科技创新，力图研发出各价位葡萄酒独特品种，努力在澳大利亚土地上发明出超越法国、意大利、西班牙等传统葡萄酒生产强国优质葡萄酒，取得价格和品质上双重优势，使其葡萄酒新产品开始实现边际收益在新技术水准上递增。
　　在欧盟内部，葡萄酒产量更是达成了1991年以来历史最低水平。欧盟内葡萄酒产量下降了1.3亿升，约占欧盟整年产量1%，其关键原因是葡萄酒关键生产国产量下降，相比，法国、葡萄牙和奥地利葡萄酒产量分别下降了2.9%、11%和9%。
　　在欧盟以外南半球、美国和瑞士葡萄酒产量基础等于产量，其关键原因是澳大利亚葡萄酒生产恢复和美国、新西兰两国葡萄酒产量上升。葡萄酒消费量展现良好势头，消费量累计增加了2亿升，整年消费量约243.5亿升。这一良好势头得益于如中国，印度，泰国，俄罗斯，韩国和新加坡等新兴国家葡萄酒消费者急剧增加。
　　第二节 中国市场发展概况
　　一、中国总体市场分析
　　葡萄收获季节，沙城、东北产区、武威产区和新疆产区均出现不一样程度减产，但葡萄质量普遍好于往年，甚至有些产区出现以来最好葡萄质量。葡萄减产没有带来葡萄价格上涨，价格稳定在1.2-1.7元/斤，基础和去年持平。价格稳定和质量上乘，对酿造企业来说很有利。
　　国产葡萄酒产量达成了67万千升，工业出厂值达成了147亿元人民币，分别比增加了37%和22%。进口葡萄酒达成14.73万千升，其中散装酒10.5万千升，增加11%；瓶装酒4.23万千升，增加111.5%。进口额达成24463万美元，其中散装酒为6050万美元，增加15%；瓶装酒18413万美元，增加138%。前10个月，葡萄酒以销售量29.66%高居全部酒类榜首，整年消费量超出72万吨。
　　中国葡萄酒产量未受全球金融风暴影响，仍然保持了高速增加态势，整年葡萄酒产量为69.83万千升，比上年增加23%。从整年产量来看，葡萄酒整年增速高于白酒增加15.80%、啤酒增加5.50%、黄酒增加10.90%。
　　各月葡萄酒产量改变
(图表见文档）
　　数据起源：中国酒类统计年鉴
　　中国葡萄酒工业保持了健康发展良好局面。不管是从产品总量和质量，还是原料基地建设和酿酒工艺和技术装备等方面全部得到了巨大发展，葡萄酒工业总体趋势良好，生产和销售稳定增加，经济效益继续提升，市场培育和开发工作得到加强，葡萄酒消费热情高涨，市场容量保持稳中有升，市场交易展现繁荣景象。
　　二、中国市场发展存在问题
　　现在，中国葡萄酒产业正处于一个快速发展时期，产量连续增加，质量不停提升，有些产品已达国际优异水平。不过，也存在部分影响行业发展不稳定原因，成为威胁葡萄酒产品质量安全隐患。就现在中国葡萄酒发展现阶段来说，存在问题及隐患关键有以下四点：
　　1、冰葡萄酒市场混乱
　　冰葡萄酒因为其特有品种和严格环境气候，在高级葡萄酒中占有一席之地。而因为酒源基地和气候原因限制，中国能生产出符合国际通例冰酒葡萄酒企业为数不多，冰酒稀缺性，决定了冰酒高端价格定位。这就使得部分毫无生产条件小企业和不法商家，为追求冰酒高额利润和极具潜力市场空间，将一般甜酒改头换面，混迹其中，而因为现在缺乏冰葡萄酒标准，无法作到对冰葡萄酒实施有效监管，致使冰葡萄酒市场混乱。
　　2、添加剂使用有待深入规范
　　在中国，食品添加剂在葡萄酒中使用及限量是有明确要求。但过去一段时间，超范围、超剂量使用添加剂问题在葡萄酒行业相当严重。经过国葡中心连续两年监督抽查，对添加剂问题进行了突出整理，收到了很好效果，但现在仍有部分甜酒添加合成色素、甜味剂等严禁使用添加剂。国家食品添加剂使用卫生标准也有待修改和完善。
　　3、产品标签不规范
　　历年葡萄酒国家监督抽查，标签不合格是相当普遍现象。但因为以前标签不参与产品判定，所以没有引发生产企业足够重视，标签内容标注不规范情况时有发生。比如，广西消委会和广西产品质量监督检验院对国产18个批次葡萄酒进行抽查，仍发觉有3个批次葡萄酒标签不合国家标准。
　　这些暴露了标签不规范问题，葡萄企业应该引发足够重视，深入规范产品标签。
　　4、葡萄酒产地、年份、品种标注混乱
　　葡萄酒质量好坏，取决于是否真正用优质原料来酿制、是否在工艺过程中添加了不许可添加添加剂。但受目前技术水平局限，还不能经过检测数据来客观地反应这些指标，所以有些缺乏诚信不法厂家钻检测技术滞后空子，以半汁葡萄酒假冒全汁葡萄酒、在标签上乱标年份、产地、品种，大搞虚假宣传，欺骗误导消费者。
　　第三章 中国葡萄酒市场分析
　　第一节 中国葡萄酒整体市场规模
　　一、总量规模
　　截至底，全国有葡萄酒企业约600家，国有及年销售收入在500万元以上非国有企业为167家。
　　因为受到金融危机影响，葡萄酒行业产销量增速有所放缓；不过到了，伴随经济不停复苏，行业景气度不停回升。前三季度，葡萄酒行业累计实现产量53.16万千升，同比增加了16.40%，葡萄酒行业产量增速从年初以来展现逐月递增趋势。
　　以行业龙头企业张裕为例，前三季度，实现营业收入29.5亿元，同比增加15.08%；净利润达成7.3亿元，同比增加23.57%。从三季度报表来看，销售收入同比增加15.08%，毛利率提升为70.10%，较去年同期提升了2.09个百分点。
　　-第三季度中国葡萄酒产量统计
(图表见文档）

　　单位：万千升
　　 二、增加速度
　　-中国葡萄酒行业工业总产值增加情况
　　单位：亿元
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　说明：以上数据是依据国家统计局对国有及年销售收入500万元以上企业统计。三、各季度市场情况
　　葡萄酒市场分季度百分比分析
　　单位:%
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第二节 市场结构分析
　　一、产品市场结构
　　葡萄酒作为欧洲流行酒品拥有悠久历史，深受欧洲消费者喜爱。传统葡萄酒生产国法国、西班牙、意大利等通常被称为旧世界，而美国、南美、亚洲、非洲新型产区被称为新世界。新世界葡萄酒市场快速增加，国际市场份额飙升。在1988年-间，新世界葡萄酒销量从780万箱（9升/箱）增至2.276亿箱，年均复合增加率达19.5%。新世界葡萄酒国际销量创下91亿升历史高统计，较增加了6.5%。，新世界葡萄酒销量占全球消费总量41.8%，估计到，份额将升至42.1%。新世界葡萄酒市场增加快速，已经称为行业发展关键力量。
　　中国市场国产酒占据关键市场份额，进口葡萄酒则以少而精占据高端市场，并呈增加趋势。欧洲传统产区含有优异葡萄种植技术，和酿造工艺，生产管理理念优异，拥有上等产品“血统”，产品品牌溢价能力较强，占据中国高端市场。进口葡萄酒在中国葡萄酒市场份额则达成13%左右，估计进口葡萄酒占比将达成16%左右，伴随中国葡萄酒市场规模不停扩大，进口葡萄酒市场份额还将不停增加。
　　红葡萄酒据葡萄酒各品类市场主流地位。葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成酒精度不低于7%（V/V）各类酒总称。葡萄酒根据色泽不一样分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，现在中国市场上主流产品是红葡萄酒，约占市场分额八成以上。
　　二、品牌市场结构
　　中国葡萄酒市场已进入一个相对平静“盘整期”，从“产品消费”步入“品牌消费”阶段。长城、张裕、王朝三大巨头占据内资品牌近二分之一市场份额。其中长城品牌旗下有中粮华夏长城葡萄酒、中国长城葡萄酒、中粮长城葡萄酒（烟台）三家同属于中粮集团生产企业，市场份额占比最大。另外，部分新生代企业也显示出一定发展潜力，如丰收、威龙、新天、龙徽、野力、皇轩等十多个品牌，瓜分了剩下绝大部分市场。
　　国外葡萄酒品牌纷纷进入中国市场，或经过合资、合作，或经销代理。进口品牌凭借优良品质，优异理念占据了一定市场份额，并呈扩大趋势，进口品牌占中国市场总额13%。其中法国葡萄酒占有40%份额，澳大利亚名列第二，占20%，随即是美国和意大利。
　　中国葡萄酒市场关键品牌市场结构
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　 三、区域市场结构
　　中国葡萄酒生产区域关键集中在北部地域，北纬40度至44度酿酒葡萄黄金生长带西域沙地和东部海岸，这一区域也成为中国主流葡萄酒生产企业集中布局区。中国葡萄酒销售市场南方比北方发展更成熟，尤其是长三角及珠三角地域，因为消费习惯原因，中国北方地域葡萄酒消费远小于南方市场。另外，中小城市相对于大城市居民对葡萄酒认知程度及消费习惯差距，造成经济发达城市消费量大于中小城市，城镇消费大于农村地域。
　　监测数据显示，全国共有葡萄酒企业约600家，国有及年销售收入在500万元以上非国有企业为167家。全国葡萄酒产量前十位省区市占了全国产量96.26%，居前三位山东、吉林、河北占70.20%。
　　中国葡萄酒区域市场集中度分析
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　四、渠道市场结构
　　依据监测数据显示，中国葡萄酒销售渠道通常分为直销、经销商代理和网络销售三种。其中直销关键以俱乐部，专卖店等模式发展高端消费会员为主，提升产品地位，展示品牌价值，促进高端产品销售。经销商代理则成为产品快速抵达终端，提升产品覆盖区域有效渠道。网络销售作为新兴销售渠道正成为未来发展趋势。
　　中国葡萄酒生产企业渠道结构图
　　从终端市场看，葡萄酒关键销售场所以餐饮、商超、夜场为主，烟酒店、批发市场等为辅。在餐饮、商超、夜场关键采取买一赠一、捆绑赠予、特价、套餐等促销方法。葡萄酒还未形成细分格局，随意购置者比较多，且多受促销影响，价格往往成为购置是否关键原因。另外，作为时尚、前卫消费品葡萄酒消费者品牌意识很强，很重视产品品牌。因为消费人群、消费层次、消费习惯差异，商超、餐饮、夜场消费也表现出不一样特点。
　　在餐饮业销售过程中，西餐厅和部分以南方特色菜为主餐厅葡萄酒销量一直占首位，各品牌以不一样优势大显身手。在各大超市中卖比很好葡萄酒还属长城、张裕、龙徽、丰收等著名老品牌。在夜场，洋酒加紧了占领市场份额速度。
　　第三节 市场特征
　　一、所处生命周期
　　二、该产品生产技术变革和产品革新
　　三、差异化/同质化分析
　　第四节 上游原材料市场分析
　　第四章 中国葡萄酒市场供需调查分析
　　第一节 需求分析
　　葡萄酒作为一个小酒种，即使在中国早已经有引用历史，不过真正推广普及只是近三十年事情。作为一个舶来品，葡萄酒在中国被作为一个新型高尚消费品正逐步被消费者所认知，接收。
　　酒消费需要形成一定文化，合适酒文化将刺激酒消费。中国白酒文化被视为国粹，而中中国地对葡萄酒文化还处于一个比较初级阶段，葡萄酒现在正在成为一个消费时尚，但葡萄酒背后文化内涵对很多中国消费者来说还比较陌生。在中国经济开放程度不停深入背景下，尤其是加入WTO以来近十年间，国际交流不停加强，伴随欧洲葡萄酒文化不停普及是中国葡萄酒需求不停增加，多年来中国葡萄酒行业连续实现两位数增加。
　　监测数据显示：葡萄酒消费人群正逐年快速扩大，其中25-44岁中青年人是葡萄酒关键饮用者；在职业特征方面，企业管理人员、一般白领、及商业、服务业等企业职员是关键饮用者。而在中国新富（定义是高消费、高学历、高收入“三高”人群）群体中，男性、30-34岁青年人、企业中高层管理人员、专业技术人员是葡萄酒关键消费者。新富人群中还有相当一部分海外留学归来人员，因为受到国外葡萄酒消费文化熏陶，含有相当丰富葡萄酒知识和饮用经验，她们消费意见被部分不懂葡萄酒消费者看重，她们普遍表现出对进口葡萄酒偏爱，在一定程度上引导了高端消费群体取向。
　　-中国葡萄酒需求分析
　　单位：万千升
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第二节 供给分析
　　中国葡萄酒在酒饮市场所占份额较小，葡萄酒也只占酒饮市场1.5%，但中国葡萄酒产量增加快速，由19807.8万吨，经过近30年发展，已增加到69.83万吨，尤其后，产品结构趋于优化，高中低不一样档次产品已经满足不一样消费群体需求。
　　现在中国葡萄酒生产企业关键集中在中国北方，靠近酿酒葡萄主产区。经过多年发展，已经形成了以长城、张裕、王朝为龙头国产葡萄酒品牌集团，形成了强大供给能力，现在国产葡萄酒占中国市场分额在87%左右。产品结构关键以中低级为主，高级产品在张裕等品牌率领下已经形成了一定消费群体。
　　过去二十年，中国葡萄酒产量每十二个月以两位数增加，行业发展不停壮大。葡萄酒产量69.83万千升，增加23.4%；工业总产值191.68亿元，增加27.02%；销售产值183.22亿元，增加23.75%。金融危机席卷全球，在国外传统葡萄酒产销大国出口量日渐下滑同时，中国葡萄酒行业却继续保持了很好发展态势。1-7月，中国葡萄酒产量达成41.8万吨，增速为40.8%。中国葡萄酒消费还处于市场空间不停拓展快速发展阶段，伴随葡萄酒消费群体壮大，中国葡萄酒业未来发展前景宽广。
　　 -中国葡萄酒产量分析
　　单位：万千升
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第三节 关键用户调查分析
　　一、关键用户行为调查分析
　　二、关键用户需求调查分析
　　三、关键用户满意度调查分析
　　四、关键用户采购和渠道调查分析
　　五、关键用户品牌战略调查分析
　　第五章 中国葡萄酒市场竞争格局和企业竞争力评价
　　第一节 同类产品竞争力分析理论基础
　　第二节 同类产品中国企业和品牌分析
　　第三节 同类产品竞争格局分析
　　第四节 同类产品竞争群组分析
　　第五节 同类产品市场分额分析
　　第六节 主力企业市场竞争力评价
　　一、产品竞争力
　　二、价格竞争力
　　三、渠道竞争力
　　四、销售竞争力
　　五、服务竞争力
　　六、品牌竞争力
　　第六章 中国市场产品价格分析
　　第一节 价格特征分析
　　第二节 关键品牌产品价位分析
　　第三节 价格和成本关系
　　第四节 竞争对手价格策略
　　第七章 中国葡萄酒市场渠道分析
　　第一节 销售渠道形式
　　第二节 销售渠道要素对比
　　第三节 对竞争对手渠道策略研究
　　第四节 各区域市场关键代理商情况
　　第八章 影响-中国葡萄酒市场发展原因
　　第一节 有利原因
　　第二节 不利原因
　　第三节 政策原因
　　第四节 次贷金融危机影响分析
　　第九章 中国葡萄酒进出口现实状况和趋势分析
　　第一节 中国出口及增加情况
　　多年来，面对中国猛烈竞争和国外洋酒巨头纷纷“涉足”中国市场，加速国际化步伐成为中国葡萄酒巨头共同选择。这两年，中国葡萄酒三大巨头长城、王朝、张裕动作频频，纷纷经过走出去、深入洋品牌“腹地”等方法进行地盘扩张。
　　葡萄酒在西方有几百年发展历史，而在中国只有十几年历史。不可否认，不管是酿酒工艺、酒整体质量，还是葡萄酒文化，洋葡萄酒全部远比本土品牌有优势。和进口葡萄酒进入中国市场速度远远超出中国葡萄酒发展速度相比，中国葡萄酒出口孱弱，这不得不引发行业深思，实施中国葡萄酒产品国际化战略似乎已经刻不容缓。
　　中国葡萄酒生产企业产品在国际上竞争力较弱，品牌著名度不高，出口量不大，中国葡萄酒出口量不足27万升，比同期增加10%，增加速度远落后和红酒进口速度。1-11月受国际金融危机影响，出口改变幅度较大。
　　1-11月份鲜葡萄酿造酒出口量改变趋势
(图表见文档）

　　第二节 关键海外市场分布情况
　　中国葡萄酒出口方面，欧盟对于进境葡萄酒标准很高，如对中国赤霞珠葡萄酒并不买账，仅将它作为干红进口，说明了中国葡萄酒法律仍不健全，造成出口壁垒。中国只有将本身法律法规公开给国外进行认证，才可能在国际市场建立地位。另外，即使新国家标准实施对中国葡萄酒行业起到很好规范作用，但现在业内只有几大巨头声音，行业要取得愈加好发展，肯定要有含有丰富国际市场经验葡萄酒企业声音，这方面能够借鉴这些国际巨头管理标签、制订法规经验。
　　11月中国红酒出口数量前11目标地国家和地域列表
(图表见文档）

　　数据起源：中国海关
　　第三节 经营海外市场关键品牌
　　中国葡萄酒行业经过近十年快速发展，品质得到很大提升，产品竞争力不停提升，加之劳动力成本优势，已经形成了以张裕、长城、王朝为首出口企业集团，关键出口地域以新兴市场为主，出口品牌以中国一线品牌为主。
　　关键出口企业及品牌
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第四节 进口分析
　　据海关统计，前3季度中国进口葡萄酒1.3亿升，和去年同期相比，下降4.4%；价值5.5亿美元，下降10.3%；进口平均价格每升为4.2美元，下跌6.2%。其特点关键表现为：9月份进口葡萄酒进口量激增。9月份当月中国进口葡萄酒2442.4万升，同比增加86.3%，环比增加75.4%，进口量为1月份以来最高值。前3季度，中国以通常贸易进口葡萄酒1亿升，下降2.2%，占同期中国葡萄酒进口总量79.9%；以保税区仓储转口货物方法进口2516万升，下降10.4%，占19.3%。
　　从进口国分析，中国葡萄酒关键自欧盟、智利和澳大利亚等市场进口。前3季度，中国从欧盟进口葡萄酒5140万升，下降0.6%；从智利进口3245万升，下降24.8%；从澳大利亚进口3125万升，增加1.8倍。从上述3个市场进口量占同期中国葡萄酒进口总量88.1%。
　　私营企业进口快速增加，外商投资企业进口降幅显著。前3季度，中国私营企业进口葡萄酒5040万升，增加66.9%，占同期中国葡萄酒进口总量38.6%；外商投资企业进口5259万升，下降34.5%，占40.2%；国有企业进口2186万升，增加3.5%，占16.7%。
　　零售包装葡萄酒进口量显著上升。前3季度，中国进口装入2升及以下容器鲜葡萄酿造酒6327万升，增加52%，占同期中国葡萄酒进口总量48.4%；装入2升以上容器鲜葡萄酿造酒进口5765万升，下降29.5%，占44.1%；蒸馏葡萄酒制得烈性酒进口864万升，下降27.9%，占6.6%。
　　近期，我过葡萄酒进口量激增，刺激了国外大量葡萄酒品牌引入中国，葡萄酒大量进口加剧了中国市场竞争压力。
　　首先，8月1日起中国开始实施《白酒消费税最低计税价格核定管理措施》，要求“保持20%从价税不变前提下，白酒生产企业销售给销售单位白酒，生产企业消费税计税价格低于销售单位对外销售价格（不含增值税）70%以下，税务机关应核定消费税最低计税价格；最低计税价格提升到白酒企业出厂价60%-70%”。消费税调整带动新一轮白酒涨价潮，白酒价格上涨开始影响很多消费者饮酒习惯，加上中国消费者对葡萄酒保健作用重视，越来越多消费者转向葡萄酒市场。
　　其次，受金融危机影响，国际葡萄酒关键产销地欧盟、美国和澳大利亚等市场需求萎缩、价格下滑、供大于求。据国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）公布统计数据显示，全球葡萄酒消费量为2430万千升，同比降低20万千升，而全球人均消费量为3.5升，处于40年来最低点，传统市场需求衰弱促进生产商加大了对中国等新兴葡萄酒市场开发力度。据报道，今年第1亿瓶原装葡萄酒立即进入中国市场，这将是自进口葡萄酒销售额和国产葡萄酒持平后，进口葡萄酒树立又一里程碑。
　　再次，中国葡萄酒消费量仅占整个酒饮行业1.5%，而人均消费量也仅为世界和亚洲发达国家人均水平5.6%和33%，含有很大发展潜力。据IWSR估计，中国在将成为世界第七大葡萄酒市场，消费量将达成12亿瓶。从至，中国葡萄酒消费量将增加36%，而在就将超出十亿瓶消费大关。估计在未来五年内，进口葡萄酒将占到中国葡萄酒市场份额30%。
　　除去以上几点，中国葡萄酒产业本身暴露出问题也使得进口葡萄酒在中国高端市场占据着关键地位。如中国葡萄酒行中还存在着对葡萄园区建设缺乏合理计划；葡萄种植过程中农药和化肥使用还存在不科学不合理现象；对葡萄酒年份标注、食品添加剂使用等方面还存在不规范情况等，全部使得进口葡萄酒更轻易得到市场认同。
　　第十章 中国葡萄酒关键生产企业盈利能力比较分析
　　第一节 -葡萄酒行业利润总额分析
　　一、-葡萄酒产业利润总额分析
　　-葡萄酒产业利润总额
　　单位：亿元
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　 二、不一样规模企业利润总额分析
　　-葡萄酒产业不一样规模企业利润总额分析
　　单位：万元
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　三、不一样全部制企业利润总额比较分析
　　-葡萄酒产业不一样全部制企业利润总额比较
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第二节 -葡萄酒产业销售毛利率分析
　　-葡萄酒产业销售毛利率
　　单位：%
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第三节 -葡萄酒产业销售利润率分析
　　-葡萄酒产业销售利润率
　　单位：%
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第四节 -葡萄酒产业总资产利润率分析
　　-葡萄酒产业总资产利润率
　　单位：%
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第五节 -葡萄酒产业净资产利润率分析
　　-葡萄酒产业净资产利润率
　　单位：%
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第六节 -葡萄酒产业产值利税率分析
　　-葡萄酒产业产值利税率
　　单位：%
(图表见文档）

　　数据起源：中国市场调查研究中心
　　第十一章 关键企业品牌及市场拥有率分析
　　第一节 烟台张裕葡萄酿酒股份
　　第二节 烟台中粮葡萄酿酒
　　第三节 中法合营王朝葡萄酿酒
　　第四节 烟台威龙葡萄酒股份
　　第五节 中粮华夏长城葡萄酒
　　第六节 云南香格里拉酒业股份
　　第七节 北京丰收葡萄酒
　　第八节 甘肃紫轩酒业
　　第九节 北京龙徽酿酒
　　第十节 通化葡萄酒股份
　　第十一节　关键企业品牌及市场拥有率
　　第十二章 -中国葡萄酒市场发展趋势估计
　　第一节 产品发展趋势
　　第二节 价格改变趋势
　　第三节 渠道发展趋势
　　第四节 用户需求趋势
　　第十三章 -葡萄酒市场发展前景估计
　　第一节 国际市场发展前景估计
　　第二节 中国市场资源配置前景
　　第三节 市场中长久估计
　　一、-经济增加和该产品需求估计
　　二、-该产品总产量估计