魔芋深加工及产业化开发项目可行性研究报告样本.doc
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1、魔芋深加工及产业化开发项目可行性研究汇报一、总论(一)项目概述1、项目所处技术领域本项目属于农业技术领域,魔芋为天南星科,属多年生草本植物,是山区关键经济作物,发展魔芋产业对山区农民脱贫致富奔小康,促进地方经济发展含有十分关键意义。多年来党中央、国务院高度重视“三农”问题,十七大明确提出处理好“三农”问题,增强农业综合生产能力作为全党工作重中之重。魔芋生产是我县主导产业之一,魔芋在我县适宜种植乡镇已成为农民经济收入关键起源,进行富硒魔芋绿色食品深加工及产业化开发,对调整农业产业结构和繁荣农村经济,增加财政收入含有巨大促进作用。2、项目关键内容富硒魔芋绿色食品深加工及产业化开发项目关键围绕万亩良
2、种魔芋繁育基地和3万亩有机商品魔芋基地建设,抓好富硒魔芋产品精深加工,延长魔芋产业链,提升魔芋产业经济效益。伴随中国魔芋生产连续高速增加,已基础结束了靠数量发展阶段,进入了高效种植、高质量发展阶段。为此,本项目建设内容为:一是建立一万亩良种魔芋繁育基地,引进白魔芋优良品种,提升魔芋品质和魔芋产量;二是建立三万亩有机魔芋栽培基地,提升魔芋系列产品在国际上竞争力;三是引进国外优异加工技术、工艺和设备,提升魔芋加工技术水平和魔芋产品质量档次,增加魔芋产品附加值,提升经济效益,促进魔芋产业可连续发展;四是改建、扩建企业加工设施,确保商品魔芋收购加工,处理农民商品魔芋销售,提升农民种植魔芋主动性,促进农
3、民增收、财政增加,为社会主义新农村建设奠定经济基础。3、项目标创新点本项目创新点在于引进优良白魔芋良种和优异加工工艺及设备,提升魔芋产量和品质,根据统一标准,统一供种,统一技术规范,统一销售,实施企业+基地+科技+农户产业化生产经营管理模式。架起魔芋种植户和市场销售桥梁。经过项目创新,既降低了魔芋加工企业和魔芋种植户风险,又降低了生产成本费用,提升了魔芋产品产量和品质,增加了农民经济收入和加工企业经济效益。4、项目标技术水平本项目技术水平达成中国优异水平,其理由:一是引进中国优良魔芋新品种白魔芋,白魔芋葡甘露聚糖含量达65%以上,比一般魔芋高出近一倍,葡甘露聚糖分子量高达110万道尔顿,粘度高
4、达3.8万厘泊,精粉一级率达95%,特级率达80%,白魔芋抗病性、抗逆性强。二是制订了魔芋高产优质栽培生产技术规程,进行魔芋无公害栽培,尤其是在中国率先规模实施有机魔芋栽培,生产绿色魔芋食品。三是引进日本湿法、干法生产魔芋精粉、微粉、纯化无硫微粉优异工艺技术和设备,产品质量符合国家出口标准,提升了魔芋绿色食品在国际市场竞争力,大大提升了魔芋生产附加值。5、项目标关键用途及应用范围魔芋除了含淀粉和大量水分之外,还含有多糖、蛋白质、纤维素、多个氨基酸、无机盐、微量元素、生物碱、酶、脂肪、可溶性糖、丹宁、多马胺、甲醛葡萄糖甙、甲胺、樟脑等。鲜魔芋中含水量较大,不一样品种干物质含量有很大差异,白魔芋为
5、23.4%,花魔芋为21.2%,魔芋干物质中最关键有效成份是葡甘聚糖(KGM),这也是魔芋质量关键指标。魔芋中含有些人体必需8种氨基酸,如色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。含有没有机盐微量元素20多个,其中人体必需10种微量元素全部有不一样含量。*县地处富硒带,魔芋中因硒含量高于其它地域而著名全国。在医药、食品、化工、农业等领域极具开发应用前景。在食品工业中,利用凝胶性加工凝胶类食品。如制成魔芋豆腐、粉丝、面条、仿生食品、果冻、布丁、果酱、软糖等。利用其增稠性、保水性制成添加食品,如饮料、果汁、酸奶、冰淇淋、固体饮料等。在化学工业中,利用成膜性制成食用膜、保鲜膜、降解膜和包装
6、材料,为消亡白色污染开辟新材料。利用粘附性、粘结性制整天然粘结剂和环境保护型内外墙涂料。利用保湿性制成护肤、化妆、护发类制品。在医药保健行业中,利用成膜性、吸附性,制成胶囊、海绵、卫生用具等,利用葡甘聚糖纤维素制成防治多个“富贵病”医药保健品更令世人瞩目。在农业应用中,利用成膜性、吸附性,制成种子包衣剂、肥料缓释剂,提升种子发芽率和免疫力,提升肥料有效利用率。在石油钻探中,利用高膨胀性,制成填充剂,可起到提升效率,降低成本功效。利用粘附性,制成絮凝剂,广泛用于水质净化、污水处理。而现在采取聚合铝絮凝剂,进行水处理后水质中铝含量偏高。据医学研究表明,人体摄入过量铝,易造成老年性痴呆及其它疾病。采
7、取高效无毒魔芋絮凝剂,进行水处理符合世界卫生组织标准,将会受到广泛推崇。总而言之,魔芋精粉以其特殊结构和物性,被称为“工业味精”、“保健食品”,其“魔力”逐步被世界所认识和开发,应用前景将十分宽广。6、项目现在进展情况现在,本项目先导工程已经开启,发展势头迅猛,项目申报单位关键完成了以下两个方面工作:一是在魔芋生产基地建设方面,完成了两个白魔芋良种引进工作,建立了1000亩良种繁育基地。配合县政府完成了30000亩富硒有机魔芋栽培基地计划、设计、技术培训,芋种订购、调运、订单签署等工作。二是在魔芋绿色食品深加工方面,完成了中国最优异魔芋绿色食品深加工工艺技术和设备引进,并进行了生产运行和消化吸
8、收、创新;完成了部分厂房修建和改造,完成了企业内部质量监控体系,申报了产品质量安全(QS)认证工作;完成了销售网络建设,完成了项目标可行性研究汇报和项目扩初设计工作;完成了项目环境保护评价工作,完成了项目贷款工作。另外,*县委、县政府为了加紧*县魔芋产业化进程,为促进魔芋产业突破发展,县委、县政府坚持从强化领导,健全机制抓起,扎实部门责任,以强有力方法为魔芋产业发展保驾护航。一是建立了组织保障体系。县、乡、村三级分别成立了对应组织机构,在全县上下形成了级级有目标、层层有责任、户户有任务、人人抓落实组织保障体系。二是建立了技术服务体系。以农技推广队伍为依靠,选派科技特派员,成立了魔芋技术服务队,
9、编印了*县魔芋生产技术规程,适用技术得到不停普及。三是建立了检验考评体系。对魔芋产业发展实施目标责任制管理,制订了具体考评措施,进行单项考评。四是建立了协调配合体系。强化部门协调配合职能,各尽其力,全力支持魔芋产业发展,在全县形成了上下齐心,部门联动良好发展气氛。7、申请专题资金必需性*县川陕魔芋厂是*县现在生产规模最大、规模化、标准化程度最高魔芋加工企业,在安康市魔芋加工企业中名列第二,担负着全县和邻县部分地域魔芋收购加工任务,自建厂以来,长久不懈投入大量资金引进新品种、新技术、新工艺,建立魔芋良种繁育基地和商品魔芋生产基地,扩大魔芋加工能力,做到了魔芋种植农户和加工企业双蠃。不过伴随市场对
10、魔芋产品需求,现在魔芋种植规模和魔芋绿色食品深加工能力远远不能适应市场需求。农民要致富,企业要发展,必需要扩大魔芋种植规模和加工能力,单靠龙头企业资金实力来发展魔芋产业是杯水车薪,没有国家扶持是不行。伴随省委、省政府提出加紧陕南突破发展战略实施,魔芋产业将会有一个大发展,所以,申请专题资金是十分必需。一是实现省委、省政府提出开发陕南战略需要,开发陕南,陕南突破发展是省委、省政府实现陕西经济全方面协调发展,成为西部强省重大战略举措,陕南要发展必需大力发展绿色产业,实现经济增加和保护生态环境同时,魔芋产业是陕南农村经济发展主导产业之一。该项目标实施将促进陕南经济快速发展。二是有利于充足利用我县优势
11、资源。利用优势资源发展特色产业是现代农业显著标志,也是振兴山区经济客观要求。利用我县独天得厚自然资源条件发展魔芋产业,做到地尽其利,物尽其用,能够很好地把资源优势转化为经济优势。三是有利于调整农业产业结构。我县山区乡镇一直没有主导产业,影响山区经济发展,制约全县经济发展,如不采取方法,山区经济将有滑坡可能。直接影响全县经济发展,魔芋正是振兴山区经济突破口。四是有利于加紧农村脱贫致富。魔芋生产周期短,当年种植当年见效,且经济效益高。魔芋通常亩产在50007000斤,高亩产可达万斤以上。按现行市场价格计算,亩产值可达50007000元,亩纯收益在30005000元。如按全县种植4万亩计算,可增加农
12、业产值2.02.8亿元,增加农民纯收益1.22.0亿元。五是有利于增强县域经济实力,提升全县经济水平。在农村发展魔芋生产,在城镇开展魔芋加工,有利于推进二元经济向一元经济转化,使城镇经济协调发展。芋角和精粉加工既可提升农产品附加值,又可优化全县工业经济结构,大幅度增加工业产值,增加财政收入,提升全县经济综合实力。如按全县种植魔芋4万亩计算,可产鲜芋100000吨,可加工精粉7407吨,可增加工业产值4亿元,增加财政收入4000万元。同时还可为农村剩下劳力和城镇下岗失业人员提供更多岗位。六是符合国家产产业政策,有利于争取国家项目开发资金。鉴于魔芋产品市场短缺,多年来农业部、财政部、科技部、国家扶
13、贫开发办拔出专款大力扶持和支持魔芋产业发展。市政府已将魔芋产业列为全市关键开发项目。县政府已将魔芋列为全县支柱特色产业,并制订发展计划。其目标是全县魔芋产值达成12亿元,其中农民种植魔芋收入4亿元,加工收入8亿元,增加财政收入8000万元。总而言之,发展魔芋产业一举多得,可谓利国利民。8、本单位实施项目标优势和风险本项目实施含有以下优势:一是政策优势,该项目符合国家和省、市、县“十一五”发展计划及远景目标,符合国家产业发展政策,也是市、县关键领导亲自抓“一把手工程”。自以来,市、县两级党委、政府就把发展魔芋产业作为山区农村经济主导产业和农民增收、农业增效、财政增加一项战略工程来抓,提出了坚持面
14、向市场、政策激励、强村大户、经典带动发展方针,以良种繁育、基地建设、龙头企业三大建设为关键,加强良种引进繁育、技术培训、魔芋基地、龙头企业等建设,以此推进魔芋产业发展。二是含有资源和区位优势,魔芋种植是我县农村传统种植项目,栽培历史悠久,据考证,清朝嘉庆年间就有种植,广大农民有长久种植魔芋习惯。近几年来,我县各级政府大力开发魔芋资源,调整农业种植结构,推广科学种植魔芋技术,逐步把魔芋产业发展成为我县财政增加、农民增收关键支柱产业。也是国家天然林停采,实施退耕还林工程后,山区农民脱贫致富关键替换项目之一,是农村经济新增加点。中国加入世界贸易组织、国家实施西部大开发、给我县魔芋产业带来了千载难逢历
15、史发展机遇,魔芋这项待开发特色产业必将迎来新曙光。不过魔芋生长需要苛刻自然条件,对阳光、温度、降雨、土质全部有一定要求,魔芋适宜生长环境是年均气温1520,10积温达以上,夏季无40以上高温酷热,夏湿冬干,利于魔芋块茎休眠贮藏养份。我县境内海拔7001200米二山地带是魔芋集中产区。产区属于亚热带气候区,年平均温度15.1,魔芋萌发期(4月),平均气温17.8,出苗期(56月)平均气温20.8,生长久(79月)平均气温2030,倒苗期(10月),平均气温16,整年10积温达4710.2,15积温2997.8,年极端最高气温38,但时间很短。年降雨量764.9929.7毫米左右,平均湿度70,蒸
16、发量1493.3毫米,年日照时数1769.1小时,十二个月中冬干春旱,夏秋降雨,我县魔芋主产区自然气候指标和魔芋生长环境条件相适应,说明我县境内两山发展魔芋自然气候优势独特,是魔芋最好适宜种植区。我县魔芋种植区,地处边远山区,土壤富含硒元素,那里山清水秀、空气清新,没有工业污染,农业生产投入水平较低,为魔芋生产提供了无污染生态环境,是开发无公害、绿色富硒魔芋产品最好生态区。三是含有魔芋深加工技术优势,项目实施单位是中国魔芋协会会员单位,已从事魔芋种植长达三十年,从事魔芋产品生产加工十二年,经过长久生产实践和不停钻研、引进、创新、积累了丰富生产经验,在本行业中处于领先水平,拥有魔芋生产加工关键工
17、艺技术和优异生产设备,产品含相关键竞争力。四是含有魔芋产品销售网络优势:项目实施单位长久从事魔芋产品深加工,严把产品质量关,产品质量优,以优质产品质量和诚信得到了中国外广大用户信任。我厂和中国外从事魔芋产品贸易著名企业,建立了长久贸易合作关系,我厂所产魔芋产品一直处于供不应求情况。五是含有地理位置优势:项目负担单位厂址在316国道旁,距阳安铁路2km,距安康机场30km,交通便利,水电通信等基础设施齐全,加工厂区距魔芋基地550km,大大降低了魔芋运输费用,降低了产品成本,提升了产品市场竞争力。六是项目责任人含有魔芋深加工专业技术和管理企业能力。项目责任人:孙元良,大专文化程度,机械工程师,从
18、事魔芋种植30年,从事魔芋深加工20年,在魔芋深加工企业中有很高著名度,魔芋种植和深加工方面专业水平很强,技艺高超,曾数次被相关企业和魔芋基地聘为技术顾问,她对国家相关政策法规、企业管理、经营管理等方面,经验丰富,组织协调能力强,综合素质优异,是实施该项目标最好法人代表。实施本项目风险性较低,因为项目实施单位在魔芋深加工技术工艺方面技术集合程度高,项目实施技术保障率高,不会因技术或工艺问题出现风险,但该项目还存在两个风险,第一个风险起源于市场改变,尤其是受国际市场影响,为了抵御国际市场改变风险,项目实施单位经过多年和国外企业合作经验,在确保产品质量符合出口标准前提下,经过内部挖潜,引进日本优异
19、技术和设备,推广白魔芋新品种,降低魔芋产品生产成本,提升魔芋产品质量,增强市场竞争力,市场风险是能够化解。第二个风险起源于魔芋病害,魔芋病害威胁最严重是魔芋软腐病和魔芋白绢病,这两种病害对魔芋原料生产基地危害最大,假如病害发生,将造成魔芋减产或绝收,直接影响魔芋产品加工企业生产和项目标实施。所以,在魔芋原料生产基地建设中采取以下防治方法:一是搞好科技培训,在魔芋生产基地举行培训班,大力普及防治魔芋“两病”技术,根据“预防为主,综合防治”植保方针,在魔芋种植期间,搞好选种、播种消毒,预防魔芋“两病”发生。二是大力推广白魔芋新品种建立良种魔芋繁育基地,从种源上杜绝病害发生。三是科学计划,通常海拔低
20、于700m中低山区,不建魔芋生产基地,预防气候改变带来无须要损失。经过上述方法,能够处理魔芋“两病”对魔芋产业化危害,确保项目顺利实施。(二)计划目标1、总体目标本项目建设期限自元月至12月,在项目建设期内计划总投资额为5000万元,项目完成后年生产富硒无硫纯化魔芋精粉600吨、富硒魔芋胶300吨、富硒魔芋微粉300吨、富硒特级精粉1800吨。销售收入12060万元,上交税费681万元,创汇100万美元,利润1140万元。项目实施单位资产规模达成3400万元。企业人员总数达成500人,新增就业人员250人。可增加农业产值1.5亿元,农民纯收益9000万元。2、经济目标本项目实施期内(元月12月
21、),二年累计实现工业增加值7733万元,二年累计完成销售收入2.01亿元,二年累计完成缴税总额1135万元,二年累计净利润1820万元,二年累计创汇150万元美元。3、技术、质量指标(1)技术指标项目指标魔芋胶纯化魔芋微粉魔芋微粉魔芋精粉色泽白白白白粒度120-200目100-120100-12080-100目粘度28000mpas2500020KGM85807570气味无无无无水分10121212SO20.3g/kg0.5g/kg0.5g/kg0.5g/kgAS0.1mg/kg0.1mg/lg0.1mg/lg0.1mg/kgPb0.2mg/kg0.2mg/kg0.2mg/kg0.2mg/kg
22、PH(1溶液)6-86-86-86-8灰份3445含砂量0.30.30.30.3细菌总数达标达标达标达标黄曲霉毒素3ug/kg3ug/kg3ug/kg3ug/kg硒0.1mg/kg0.1mg/kg0.1mg/kg0.1mg/kg(2)质量指标严格根据绿色食品相关标准实施,魔芋种植根据绿色食品产地环境技术条件NY/T391-标准,魔芋深加工产品,达成或超出GB/T18104和农业部行业标准NY/T494标准。4、项目阶段目标计划投资3000万元,其中1500万元用于基础设施建设和购置设备,500万元用于白魔芋种源基地建设,1000万元用于流动资金,年计划生产无硫纯化魔芋精粉400吨,魔芋胶200
23、吨,魔芋微粉200吨,魔芋特级精粉1200吨。实现销售收入8040万元,实现利税1134万元,企业总人数达成350人,新增就业人员100人。计划投资万元,年计划生产富硒无硫纯化魔芋精粉600吨,富硒魔芋胶300吨,富硒魔芋微粉300吨,富硒魔芋特级精粉1800吨,实现销售收入12060万元,实现利税1702万元,企业总资产达成3400元,企业职员人数达成500人,新增就业人员150人。二、申请单位情况1、基础情况*县川陕魔芋厂在*县蒲溪工业园区,企业于1995年8月正式注册登记,注册资金50万元,属民营科技型企业,隶属*县科学技术局,企业产权明晰,为个人独资企业,中国魔芋协会会员单位,企业连续
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