养殖技术规范样本.doc

浙江省质量技术监督局公布
-07-15实施
-06-30公布
无公害花鱼骨
第2部分: 养殖技术规范

No-environmental pollution (Hemibarbus maculatus)
Part 2: Guidelines of cultivation technology

DB33/T 562.2—
DB33
浙江省地方标准
ICS65.150
B52
立案号：
1　
前 言
DB33/ 562- 无公害花鱼骨分为三个部分：
----第1部分 苗种繁育技术规范；
----第2部分 养殖技术规范；
----第3部分 质量安全要求。
本部分为DB33/ 562-第2部分。
本部分由浙江省海洋和渔业局提出并归口。
本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。
本部分关键起草人：胡廷尖、宓国强、周志明。

引 言
花鱼骨 (Hemibarbus maculatus) 俗称“季鱼”、“季郎鱼”、“鸡骨郎”，隶属于鲤科、鮈亚科，是中国关键淡水水域常见一个中小型经济鱼类。
花鱼骨是中国二十一世纪初开发成功新养殖品种；它因为含有生长较快、食性广、易养殖，且肉质细嫩、营养丰富等优点，该鱼养殖得到了快速推广，现在已成为关键名优养殖品种之一。为了规范无公害花鱼骨养殖生产环境，推广花鱼骨养殖生产技术，确保无公害产品质量安全，特制订本标准。

无公害花鱼骨
第2部分: 养殖技术规范

1　 范围
本部分要求了花鱼骨(Hemibarbus maculatus) 无公害养殖环境条件、夏花鱼种培育、冬片鱼种培育、池塘成鱼养殖、网箱养殖、饲料要求、肥料要求及鱼病防治等技术。
本部分适适用于花鱼骨池塘成鱼养殖、网箱养殖，其它养殖方法可参考实施。
2　 规范性引用文件
下列文件中条款经过本标准引用而成为本标准条款。通常注日期引用文件，其随即全部修改单（不包含勘误内容）或修订版均不适适用于本标准，然而，激励依据本标准达成协议各方研究是否可使用这些文件最新版本。通常不注日期引用文件，其最新版本适适用于本标准。
GB/T 18407.4　　农产品安全质量　无公害水产品产地环境要求
GB 11607 渔业水质标准
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品 渔用药品使用准则
NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
3　 环境条件
3.1　 场地选择
应符合GB/T 18407.4要求。
3.2　 水源
水源充足，排灌方便，无污染源。水质符合GB 11607要求。
3.3　 水质
水质应符合NY 5051要求 。
3.4　 底质
池塘平坦，池底淤泥厚度小于15cm。
3.5　 其它要求
鱼池要求见表1。鱼池要求按0.5千瓦/ 667 m2配置增氧机。
表1　 其它要求
鱼池类别
面 积
m2
水 深
m
底质要求
形 状
夏花鱼种培育池
667～1000
0.8～1.2

池底平整微斜，不渗水。

以长方形，东西长，南北短为好。
冬片鱼种培育池
1000～1500
1.0～1.5
成鱼养殖池
1000～
1.0～1.5
4　 夏花鱼种培育
4.1　 清塘消毒
培育池在鱼苗下塘前用生石灰或漂白粉等杀灭池中有害生物（清塘）。
清塘可用干法清塘和带水清塘两种方法。干法清塘：将池水排浅至5cm～10cm，每667m2用生石灰100Kg～150Kg或含氯量30%漂白粉2 Kg～5Kg。将刚溶解石灰（或漂白粉）全池泼洒。带水清塘：池水控制在60-80cm，每667m2用生石灰150Kg～200Kg或含氯量30%漂白粉15Kg，溶解后全池泼洒。生石灰清塘后7d～10d可放鱼苗，漂白粉清塘后3d～4d可放鱼苗。
4.2　 池塘注水
经药品消毒后池塘，在鱼苗下塘前2d注水。注水口要用60目以上网布过滤，预防敌害生物进入。注水深度为50cm～60cm。
4.3　 鱼苗放养
放养前要进行鱼苗试水，测定清塘药品药性是否完全消失。下塘时水温差不能超出2℃，有风天气放苗时，应在上风头放苗。放养密度依据池塘条件、养殖技术等确定，通常为每667m210万尾～15万尾。
4.4　 鱼苗喂养
通常可用豆浆喂养法，黄豆用水浸泡后磨成浆，全池泼洒。一天泼浆两次，数量依天气、水质而定。鱼苗下塘一周内，天天每667m2喂黄豆3Kg～4Kg，一周后增至5Kg～6Kg。待鱼苗长到1.5cm后，开始投喂粉状配合饲料。
4.5　 日常管理
鱼苗下塘一周后加注新水，以后依据水质情况，每隔一周左右加水一次，每次加水15cm左右。坚持早晚巡塘，观察水质改变，立即清除敌害和杂物。
4.6　 拉网锻炼
夏花鱼种出塘前2d～3d，需进行拉网锻炼。通常需进行二次拉网锻炼。装运前应将鱼种停食1d，并密集在网箱内冲水2h～3h后再装运。
5　 冬片鱼种培育
5.1　 放养前准备
对养殖池塘进行消毒，方法同 4.1。鱼种下塘前每667m2施畜禽粪等发酵有机肥150kg～200Kg。
5.2　 放养
鱼种放养有专养和混养两种。专养每667m2放5000尾～8000尾，混养每667m2放花鱼骨尾～3000尾。
5.3　 日常管理
5.3.1　 投饲方法
采取搭食台投喂，每667m2搭面积3m2左右食台2个。天天投喂2次，早晨和下午各一次。遇天气异常或鱼有浮头现象时，应推迟投喂或停食。
5.3.2　 投喂量
依据鱼种规格、季节、天气、水温、水质及吃食情况灵活掌握，投饲量以控制在投饲后2h内吃完为宜，通常为鱼体重2%～5%。
5.3.3　 水质控制
加强巡塘，观察水色和鱼群活动情况，严防缺氧浮头。适时加注新水（或换水），调整水质肥度和透明度，通常每个月可注水（或换水）1次～2次，并用20mg/L～30mg/L石灰水全池泼洒一次（高温季节应少许数次）,使池水pH值保持在8左右，透明度在35cm左右。
6　 成鱼池塘养殖
6.1　 放养前准备
清除过多淤泥，修整塘埂，并进行清塘，方法同4.1。鱼种下塘前一周每667m2施发酵后粪肥150Kg～250Kg。池塘注水在80cm～100cm之间。
6.2　 鱼种放养
鱼种放养应在风和日暧（气温在5℃以上）天气里进行。鱼种体重以10g/尾～50g/尾为宜。放养密度视池塘条件和养殖技术水平而定，通常每667m2放养1200尾～1600尾，塘中可搭养鲢、鳙、草鱼等，但不能搭养鲤、罗非鱼等底层鱼类。搭养百分比不要超出30%。
6.3　 日常管理
日常管理同5.3。
7　 网箱养殖
7.1　 网箱要求
网目大小要依据鱼种大小来决定。网箱以无结网为好，网目大小以后依据鱼生长情况进行调整。规格10 m2～50 m2网箱均可，网箱箱体成长方体或正方体。常见规格（长×宽×高）有：3m×4m×2m、5m×10m×2m等。常见网目规格有：0.5cm、1cm、1.5cm、2.0cm、3.0cm等。
7.2　 鱼种放养
7.2.1　 鱼种质量和规格
放养鱼种要求规格整齐、活泼、无显著伤残病灶，规格要求每尾体重为10g～50g。
7.2.2　 放养时间
鱼种宜选择在11月～翌年2月放养。
7.2.3　 放养密度
网箱养殖宜采取单养模式。放养密度因网箱面积不一样而存在差异，面积10m2～50m2网箱，放养密度可为50尾/m3～100尾/m3，放养重量可为500克/m3～1500克/m3。
7.3　 喂养管理
7.3.1　 饲料选择
网箱养殖饲料可选择沉性颗粒配合饲料，饲料蛋白质含量应保持在33%以上,其它营养成份应满足花鱼骨正常生长需要。饲料安全卫生应符合NY 5072要求。
7.3.2　 投喂
7.3.2.1　 投喂次数
要依据养殖鱼类对水温适应情况来确定。通常情况下，在水温上升到5℃以上时开始投喂饲料。当水温6℃～15℃时，天天投喂二次；水温为15℃～25℃或32℃以上时，天天投喂三次；水温25℃～32℃时，天天投喂四次。
7.3.2.2　 投喂量
应依据天气、水温、水质及养殖鱼类摄食情况来确定。通常情况下，在水温6℃～18℃时，配合饲料日投喂量为养殖鱼类总重量1%～3%；水温18℃～32℃时，配合饲料日投喂量为养殖鱼类总重量5%～6%；当水温在32℃以上时，配合饲料日投喂量为养殖鱼类总重量3%—5%。当碰到天气阴雨闷热、水体浑浊或鱼发病时，当日应少投或不投饲料。
7.3.2.3　 投喂方法
通常网箱需设食台，面积是网箱1/10，用夏花网片制成食台，食台放置在网箱中央，浸入水面下20cm～40cm。可将饲料直接投入食台，所投位置应靠近箱内食台水面中部。
7.4　 日常管理
要坚持日常巡查制度。检验网箱是否有破损、框架是否牢靠、网眼是否堵塞、鱼类摄食是否正常，并要做好养殖日志。假如发觉问题，要立即处理。网箱要不定时清洗，以清除附着物和漂浮物，保持网箱内外水体交换通畅。要预防偷窃。养在水库中网箱要亲密注意防汛，确保汛期安全。
8　 肥料要求
肥料使用应符合NY/T 394要求。
9　 病害防治
9.1　 预防方法
池塘、网箱在使用前后及鱼种放养时按要求进行消毒以外，常见工具也要常常见网箱消毒方法浸泡消毒。鱼种在捕捞、运输和放养过程中要尽可能避免受伤。鱼种下塘前用浓度为3%食盐水浸泡消毒，定时用浓度为20mg/L～30mg/L生石灰全池泼洒。每2d～3d清扫一次食台，并定时用漂白粉消毒。
9.2　 病害防治
鱼病以防为主，防治结合。渔药使用和休药期按NY 5071要求实施。
尽可能清除池底淤泥，
常见鱼病及防治方法见表2。
表2　 常见鱼病及防治方法
鱼病名称
发病季节

主 要病原及 症 状
诊疗方法
水
霉
病
易流行于春季节
关键因为水霉病和绵霉等真菌附生于体表引发。疾病早期，肉眼看不出症状。严重时，在鱼体表覆盖一层灰白色棉毛状物
1、用400mg/L小苏打溶液合剂全水面泼洒，每3d一次；2、每667m2（水深1m）用菖蒲叶2.5kg～5kg和食盐0.5kg～1kg，加入人尿2kg～5kg，全池泼洒。
细
菌
性
烂
鳃
病

水温15℃～30℃范围内，水温越高越轻易暴发流行
关键病原是柱状嗜纤维菌。病鱼体色发黑，尤以头部为甚；鳃上黏液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖“开天窗”。
1、用0.3mg/L~0.6mg/L二氯异氰脲酸钠或0.2mg/L~0.5mg/L三氯异氰脲酸全方面泼洒，连用3d~4d，或用挂袋诊疗；2、内服鱼用聚维酮碘，每100kg鱼天天用量为25g，拌饲料投喂，连用5d为一个疗程；3、全池泼洒大黄液或五倍子药液，用量为2.5mg/L~4mg/L。
细
菌
性
败
血
症
流行季节关键在4月～11月，水温9℃～31℃
关键病原是肠嗜水气单胞菌、豚鼠气单胞菌和鲁克氏耶尔森氏菌等。病鱼体内外全身充血、出血。肛门红肿，眼球突出。腹腔内有大量淡黄色或红色腹水。严重贫血，肝、脾、肾肿大。呈超急性感染。
1、内服鱼用聚维酮碘，每100kg鱼，天天用量为25g，拌饲料投喂，连用5d为一个疗程；2、内服磺胺嘧啶，每1kg鱼用100mg，拌饲料投喂，连用5d。在内服同时，还要结合使用0.3mg/L～0.6mg/L二氯异氰脲酸钠或0.2mg/L～0.5mg/L三氯异氰脲酸全方面泼洒，或用挂袋诊疗；3、全池泼洒0.3mg/L～0.5mg/L二氧化氯，天天一次，连用3d～6d。
细
菌
性
肠
炎
病
流行季节关键是4月～11月。
关键病原是肠型点状气单胞和豚鼠气单胞菌等。病鱼肠壁充血发炎且弹性较差，肛门红肿。轻按腹部，有脓状体流出。
1、内服鱼用聚维酮碘，每100kg鱼，天天用量为25g，拌饲料投喂，连用5d；2、用0.3mg/L~0.6mg/L二氯异氰脲酸钠或0.2mg/L~0.5mg/L三氯异氰脲酸全方面泼洒，天天3次～5次，连用3d～4d，或用挂袋诊疗；3、内服大蒜，每100kg鱼用1kg～3kg。或内服地绵草，每100kg鱼用05kg～2kg。连用6d。

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